9 Rețete de Salată de Pulbere

Octopusul, precum și alte fructe de mare, este o mâncare foarte consumată în bucătăria mediteraneană, precum și în japonezi și polinezieni. În Brazilia, a fost încorporat în meniul unor familii și al multor restaurante de stele. Acest fruct de mare poate fi foarte sănătos prin adăugarea de alți nutrienți într-o dietă echilibrată.

Pentru început, caracatița are un conținut scăzut de calorii și, prin urmare, o sursă excelentă de proteine ​​cu conținut redus de grăsimi. Este, de asemenea, o excelentă sursă de fier, fiind ideal pentru combaterea anemiei. De asemenea, este cunoscută o cantitate bună de calciu, potasiu, fosfor, seleniu, vitamine B, vitamina A și vitamina C. Prezența omega 3 este, de asemenea, esențială pentru protejarea inimii, precum și pentru combaterea cancerului și a stării depresive.

Octopusul, astfel, poate fi parte dintr-un meniu sănătos. O modalitate bună de a consuma este să faci o salată de caracatiță, bine condimentată și cu alte legume, legume și chiar boabe.

Este important să rețineți că caracatița trebuie obținută în stare proaspătă pentru a evita otrăvirea cu salmonela. Când faceți cumpărături, verificați culoarea, care nu ar trebui să aibă niciodată pete roșii sau violete. Caracatita trebuie sa fie gri si usor roz si sa fie neteda si umeda. Nu uitați să curățați temeinic caracatița și tentaculele atunci când vă pregătiți.

Consultați sfaturile pentru rețete de salate de caracatițe gustoase și de casă!

1. Rețetă salată de caracatiță gourmet

ingrediente:

• 1 pulbere proaspătă;
• 200g roșii de cireșe;
• 150 ml de ulei de măsline;
• 4 cuișoare usturoi, tocate;
• 1 ceapa violet;
• ¼ pachet de mentă;
• ¼ pachet de cimbru;
• 1 lamaie Tahiti;
• piper după gust;
• ardei iute la gust;
• sare la gust;
• piper după gust;
• sare grosieră;
• gheață.

Metoda de preparare:

Începeți prin spălarea caracatiței sub apă curgătoare și apoi ștergeți-o trecând-o în sarea grosieră. Puneți cubulețe de gheață într-un recipient și lăsați-le deoparte. Adăugați apă la fierbere într-o tavă până când se barbotează. Alternați între punerea în apă fierbinte prin scufundarea caracatiței și plasarea în recipient cu gheață timp de 2 minute. Repetați acest lucru cel puțin de două ori și apoi luați pentru a găti cu sare timp de o jumătate de oră.

Între timp tăiați roșiile în jumătate, tăiați ceapa, separați cuișoarele de usturoi și menta proaspătă. Se amestecă aceste ingrediente într-un castron. Scoateți caracatița din tigaie și separați tentaculele. Tăiați în bucăți mai mici. Luați caracatița pentru a face săturați de-a lungul uleiului de măsline cu cimbru și usturoi zdrobit. După confit sezon cu sare, piper, suc de lamaie, ulei de măsline, mucegai și piper. Includeți acest caracatiță cu preparatul de tomate și serviți.

2. Rețetă de salată de caracatiță cu ardei

ingrediente:

• 1/2 kg de pulbere;
• 1 ceapa medie, tocata;
• coriandru la gust;
• ardei la gust;
• patrunjel la gust;
• tocat menta la gust;
• 1/2 ounã de otet de vin;
• 1 ardei tocat;
• 1 tomată tocată;
• sare la gust;
• Uleiul de masline la gust.

Metoda de preparare:

Spălați caracatița în apă curentă, apoi puneți-o într-o tavă cu apă clocotită. Îndepărtați toate urme de vopsea din capul de praf. Se lasă în tigaie timp de aproximativ 2 minute și se îndepărtează repede. Nu lăsați prea mult timp pentru ca caracatița să nu se întărească sau să devină foarte agresivă. Lăsați-vă bine. Tăiați tentaculele în bucăți de 1 cm și amestecați într-un castron de salată cu celelalte ingrediente, sezonați cu sare, ulei de măsline și frigider până când sunteți gata să le serviți.

3. Reteta de salata de cartofi cu cartofi

ingrediente:

• 1 1/2 kg de pulbere;
• 3 roșii fără semințe;
• 2 cepe tocate;
• 1 piper verde tocat;
• 1 ceasca de ceai verde-mirositor;
• ulei de măsline la gust;
• sare la gust;
• 1 blondă;
• 1 cartof;
• 2 lămâi.

Metoda de preparare:

Puneți o tigaie de apă pe foc, când fierbeți tentaculele de caracatiță până când se scade și se retrag repede. Faceți acest lucru cu tot caracatița, acest proces este important pentru a ajunge la punctul potrivit al caracatiței fără a se întări. Puneți la gratar într-o altă apă, cu sare, frunze de dafin și cartofi. Când cartofii sunt gătite, opriți-l. Taie caracatita in bucati mici, se amesteca cu condimentele tocate, uleiul de masline, lamaie si se pune sarea. Serviti!

4. Rețetă de salată de caracatiță cu năut

ingrediente:

• 1/2 caracatiță tăiată în bucăți;
• 200 de grame de năut;
• proaspete salsa;
• usturoi tocat;
• piper după gust;
• sare la gust;
• oțet pe gust;
• 1 ceapă mică;
• ulei de măsline la gust.

Metoda de preparare:

Începeți prin spălarea caracatiței în apă abundentă. Apoi, puneți-l într-o tavă cu apă fierbinte, îndepărtați rapid fugi și puneți-l într-un castron cu gheață. Faceți acest lucru de 3 până la 4 ori. Apoi gătiți caracatița timp de 30 de minute și apoi tăiați în bucăți de 1 cm. Lăsați năutul să se îmbibate peste noapte, iar ziua următoare să gătească într-o aragaz sub presiune până când este moale. Scurgeti. Într-un castron de salată locui caracatiță, năut și condimente și alte ingrediente. Serviți proaspete.

5. Rețeta de salată de la Octopus în Algarve

ingrediente:

• 300 g de caracatiță gătită;
• 1 ceapă tocată;
• 2 catei de usturoi, tocati;
• 50 g ardei roșii;
• 50 g piper verde;
• 1 lingurita de patrunjel tocat;
• 1 lingurita de coriandru tocat;
• sare la gust;
• oțet de vin la gust;
• ulei de măsline la gust.

Metoda de preparare:

Gatiti caracatita astfel incat sa nu fie greu. Pentru a face acest lucru amintiți-vă înainte de a pune la gratar în baie în apă fierbinte și apoi da șoc termic într-un castron cu gheață. Această procedură păstrează culoarea frumoasă a caracatiței și, de asemenea, împiedică obținerea sângelui. După gătitul caracatiței timp de 30 de minute, se taie în bucăți mai mici și se amestecă cu ceapa, usturoiul, patrunjelul, patrunjelul și coriandrul. Se condimentează cu sare, ulei de măsline și oțet.

6. Reteta de ciocolata cu ciuperci

ingrediente:

• 1 pulbere mică;
• 1 ou fiert;
• 1 ceapă întregă;
• 1 cățel de usturoi, tocată;
• 1 pahar de șampanie;
• ulei de măsline la gust;
• sare la gust;
• piper după gust;
• tocat cilantro proaspat gustat.

Metoda de preparare:

Pregătiți pulberea de scufundare după spălarea cu apă fierbinte și apoi în apă rece sau vas de gheață. Apoi gătiți moluștele timp de maxim 30 de minute și tăiați în bucăți. Rezervați-o. Într-o tigaie se prajesc usturoiul și ceapa cu ulei de măsline, se adaugă șampiunul și se lasă să se gătească în duș până la evaporarea apei. Se condimentează cu sare și piper. Scoateți din căldură, adăugați caracatița rezervată și amestecați bine. Apoi adăugați oul preparat anterior și tăiați în bucăți, tăiați coriandrul proaspăt și amestecați. Serviti.

7. Rețetă de salată de caracatiță cu telina

ingrediente:

• 580 g de caracatiță curată;
• 1 ciorchă de pătrunjel tocat;
• 3 cuișoare usturoi, tocate;
• 2 telina tocata;
• 1 morcov tocat;
• 1/2 suc de lamaie;
• 2 frunze de dafin;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Curățați caracatița cu atenție, separați tentaculele, tăiați în cuburi și lăsați-le deoparte. Puneți o tigaie cu apă și frunze de dafin, telina, morcov, usturoi și sare pentru a gusta focul. Lăsați peste căldură medie. Când începeți să fierbeți adăugați caracatiță și gătiți timp de 35 de minute la căldură scăzută. Scurgeți și aranjați într-o tavă cu lămâie, mai mult usturoi, piper și patrunjel proaspăt. Marine totul și servi.

8. Rețetă de salată de caracatiță cu creveți

ingrediente:

• 1 pulbere mică;
• 600 de grame de creveți curățate și curățate;
• 1 ceapă mică tocată;
• 1 roșu mediu, tocat;
• 1 piper galben tocat;
• 1 bucată de coriandru tăiat;
• lamaie la gust;
• ulei de măsline și gust;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Gatiti crevetii curat in tigaie pana la al dente. Faceți același lucru cu caracatița, amintiți-vă că înainte de aceasta trebuie să fie scufundată în tigaie cu apă clocotită și apoi așezată într-un castron cu gheață de câteva ori înainte de gătire. Acest lucru va asigura consistența optimă a caracatiței fără a deveni dureros și menținerea culorii acesteia. Tăiați caracatița în cuburi și încorporați-le împreună cu creveții, roșiile, ardeii și condimentele tocate. Serviți totul proaspăt!

9. Rețetă de salată de caracatiță cu cuscus

ingrediente:

• 1/2 cană subțire cușcuș;
• ½ ceasca de apa pentru prepararea prafului;
• 1 ceapă tocată;
• ulei de măsline la gust;
• 4 ciuperci mari de Portobello tăiate în bucăți;
• 8 tentacule de caracatiță tăiate în bucăți;
• oțet pe gust;
• sare la gust;
• piper negru macinat;
• 1 mână de coriandru.

Metoda de preparare:

Pregătiți cuscusul folosind apa de gătit a caracatiței pentru a da aromă. Puneți fasolea cu o furculiță și lăsați o farofă umedă și liberă. Gatiti caracatita pana cand al dente, cubata si pusa deoparte. Într-o tigaie se adaugă ceapa în ulei și se spală. Adăugați ciupercile și gătiți la foc mare până când se evaporă. Adăugați caracatiță, couscous, oțet și lăsați-l să gătească câteva minute. Se condimentează cu sare și piper și serviți.

Dieta de 8 ore - Cum funcționează, Meniu și mărturii

Petrece ore întregi fără să mănânce nimic, urmărind să stimuleze metabolismul și să accelereze procesul de scădere în greutate. În același timp, mâncați așa cum doriți în perioadele în care nu vă posteți. Aceasta este mai mult sau mai puțin modul în care funcționează noile diete de mâncare, pentru a include perioadele de repaus pe parcursul zilei. Unul dintre aceste progra

(dietă)

700 de calorii pe zi meniu dieta

Cei care doresc să-și ia rămas bun de kilograme în exces pot decide să adopte un program de dietă bazat pe reducerea caloriilor, cum ar fi dieta de 700 de calorii pe zi. Să vorbim mai jos despre opțiunile de meniu pentru acest tip de regim. Cu toate acestea, înainte de a ne prezenta sugestiile noastre de masă, este de datoria noastră să avertizăm asupra riscurilor pentru sănătate pe care dieta de 700 de calorii le poate aduce. Să gândim împ

(dietă)