Alimentele procesate duc la dependența de alimente, arată studiile
În momentele în care ghinionul se strânge și nu aveți prea mult timp să pregătiți masa, vă predați ușurința și caracterul practic al alimentelor procesate, cum ar fi pizza, chips-uri și ciocolată? Fiți conștienți de faptul că această practică poate duce la dependența de alimente, potrivit unui sondaj recent realizat de Universitatea din Michigan și de Școala de Medicină de la Icahn, atât în Statele Unite.
Dupa urmarirea unui total de 500 de participanti impartiti in doua grupuri de studiu separate, cercetatorii au descoperit ca persoanele cu simptome de dependenta alimentara sau cu cel mai mare indicele de masa corporala (IMC) au fost cei care au prezentat probleme majore in ceea ce priveste alimentele de inalta calitate prelucrate.
Potrivit Fox News, autorul principal al studiului și studentul de doctorat în psihologie, Erica Schulte, a declarat că acest lucru indică faptul că acești indivizi sunt sensibili la proprietățile "recompensate" - ceva asemănător cu un sentiment bun după masă, oferit de consumul de aceste tipuri de alimente - care poate duce pe cineva să mănânce prin impuls, chiar fără a fi foame.
De asemenea, au descoperit că alimentele neprelucrate fără carbohidrați adăugați în grăsimi sau rafinate în compoziție, cum ar fi orezul brun și somonul, nu sunt legate de obiceiul de a mânca din dependență sau impuls.
Studiile anterioare au arătat deja că alimentele procesate înalt, cu carbohidrați extra gras și rafinat - precum și zahăr și făină albă - ar putea stimula dependența de alimente. Cu toate acestea, aceasta a fost prima care a specificat ce fel de alimente ar putea duce la această problemă.
Studiul a fost publicat în publicația PLOS ONE, iar cercetătorii consideră că constatările lor pot deschide calea pentru tratamente mai eficiente pentru combaterea obezității.
"Dacă proprietățile anumitor alimente sunt asociate cu dependența de hrană pentru unii oameni, acest lucru poate influența orientările nutriționale, precum și inițiativele de politică publică, cum ar fi publicitatea acestor alimente pentru copii", a declarat cercetătorul Erica Schulte, potrivit Fox News .
Pentru profesor asistent de farmacologie si sisteme terapeutice la Icahn Scoala de Medicina, Nicole Avena, rezultatele pot ajuta la imbunatatirea modului in care tratamentul obezitatii se face. "Nu poate fi o chestiune de a elimina pur și simplu anumite alimente, ci mai degrabă de a adopta metode folosite pentru a restrânge fumatul, consumul de alcool și consumul de droguri", a spus Fox.
Acum, urmatorul pas al autorilor este de a face analize pentru a identifica daca alimentele dependente, precum si medicamentele interzise, au capacitatea de a provoca schimbari in circuitele creierului si comportamentul.
Dieta cu fibre - modul în care funcționează, meniul și sfaturile
Cine mananca fibre in mese si consuma o cantitate adecvata de apa pe zi, face un blestem bun sistemului digestiv al corpului lor. Acest lucru se datorează faptului că, atunci când este ingerat într-un context de consum adecvat de apă, nutrientul se deplasează rapid și ușor prin tractul digestiv și contribuie la buna funcționare a acestuia. În plus,
Comportament obișnuit în alimentele procesate cauzate de cancer la șoareci în studii
Substanțele care sunt utile pentru a crește durata de depozitare a produselor și termenul de valabilitate nu pot fi cu siguranță sănătoase. Cercetătorii au raportat acum în revista Cancer Research că emulgatorii au creat condițiile ideale pentru a declanșa creșterea cancerului de colon la șobolani. Emulgatoarel
