Alimentele procesate duc la dependența de alimente, arată studiile
În momentele în care ghinionul se strânge și nu aveți prea mult timp să pregătiți masa, vă predați ușurința și caracterul practic al alimentelor procesate, cum ar fi pizza, chips-uri și ciocolată? Fiți conștienți de faptul că această practică poate duce la dependența de alimente, potrivit unui sondaj recent realizat de Universitatea din Michigan și de Școala de Medicină de la Icahn, atât în Statele Unite.
Dupa urmarirea unui total de 500 de participanti impartiti in doua grupuri de studiu separate, cercetatorii au descoperit ca persoanele cu simptome de dependenta alimentara sau cu cel mai mare indicele de masa corporala (IMC) au fost cei care au prezentat probleme majore in ceea ce priveste alimentele de inalta calitate prelucrate.
Potrivit Fox News, autorul principal al studiului și studentul de doctorat în psihologie, Erica Schulte, a declarat că acest lucru indică faptul că acești indivizi sunt sensibili la proprietățile "recompensate" - ceva asemănător cu un sentiment bun după masă, oferit de consumul de aceste tipuri de alimente - care poate duce pe cineva să mănânce prin impuls, chiar fără a fi foame.
De asemenea, au descoperit că alimentele neprelucrate fără carbohidrați adăugați în grăsimi sau rafinate în compoziție, cum ar fi orezul brun și somonul, nu sunt legate de obiceiul de a mânca din dependență sau impuls.
Studiile anterioare au arătat deja că alimentele procesate înalt, cu carbohidrați extra gras și rafinat - precum și zahăr și făină albă - ar putea stimula dependența de alimente. Cu toate acestea, aceasta a fost prima care a specificat ce fel de alimente ar putea duce la această problemă.
Studiul a fost publicat în publicația PLOS ONE, iar cercetătorii consideră că constatările lor pot deschide calea pentru tratamente mai eficiente pentru combaterea obezității.
"Dacă proprietățile anumitor alimente sunt asociate cu dependența de hrană pentru unii oameni, acest lucru poate influența orientările nutriționale, precum și inițiativele de politică publică, cum ar fi publicitatea acestor alimente pentru copii", a declarat cercetătorul Erica Schulte, potrivit Fox News .
Pentru profesor asistent de farmacologie si sisteme terapeutice la Icahn Scoala de Medicina, Nicole Avena, rezultatele pot ajuta la imbunatatirea modului in care tratamentul obezitatii se face. "Nu poate fi o chestiune de a elimina pur și simplu anumite alimente, ci mai degrabă de a adopta metode folosite pentru a restrânge fumatul, consumul de alcool și consumul de droguri", a spus Fox.
Acum, urmatorul pas al autorilor este de a face analize pentru a identifica daca alimentele dependente, precum si medicamentele interzise, au capacitatea de a provoca schimbari in circuitele creierului si comportamentul.
6 Retete pentru Lumina Cassava Chip
Chipsurile de casetă ușoară pot fi cea mai sănătoasă versiune de jetoane pentru a vă pregăti acasă. Este o opțiune hrănitoare și delicioasă pentru a servi ca acompaniament, pentru a da o crocantă pe farfurie, precum și pentru a mânca ca o gustare în dimineața sau după-amiaza, între mese. Aflați mai multe:
10 rețete ușoare de soia Burger
Hamburgerul este o gustare în mod tradițional consumată în Statele Unite. Dar deja ați câștigat lumea pentru mult timp. În plus față de faimoasele fast food-uri care au fost instalate în diferite părți și sunt iubite de oameni, multe sunt și restaurantele și cele mai recente moduri ale camioanelor alimentare care servesc hamburgerilor gourmet de toate felurile, cu hamburgeri de casă și delicioși. Cu toate acestea,
