Cartofi dulci sau orez întreg - ce este mai bun?
Când cineva începe să ia o dietă pentru a pierde în greutate, unul dintre pașii pe care persoana poate să-l adopte ca o strategie pentru a-și atinge obiectivele este înlocuirea alimentelor care sunt mai calorice și / sau cu un potențial mai mare de a câștiga greutate pentru alții care au un efect mai mic în acest sens.
Probabil ați auzit deja de propuneri privind dieta sau în care puteți găsi cartofi dulci sau orez brun ca opțiune alternativă pentru aceste alimente. Dar ați putea spune care este mai eficient?
Ce este mai bun, cartofi dulci sau orez brun?
Pentru a începe analiza noastră, să aruncăm o privire la cantitatea de calorii găsită în porții similare de cartofi dulci și orez brun.
O cantitate de 100 g de cartofi dulci fierte sau coapte în cuptor și fără sare are 90 de calorii, în timp ce 100 g de orez întreagă aduce între 111 calorii și 130 de calorii.
Cu toate acestea, în legătură cu acest punct, trebuie să ținem seama de faptul că este dificil pentru o persoană să mănânce 100 g de orez brun la un moment dat, deoarece este adesea folosit ca o farfurie pentru masa de prânz și cină și poate să vină cu fasole, etc. Pe de altă parte, sub formă de piure, de exemplu, este ușor să treci aceste 100 de cartofi dulci fără să-l realizați.
Vezi și:
- Beneficiile cartofilor dulci - pentru ceea ce servește și proprietățile.
- Beneficiile Brown Rice - pentru ceea ce servește și proprietățile.
Nutrienții cartofului dulce și orezului brun
Continuând analiza cartofilor dulci sau a orezului brun, trebuie să cunoaștem substanțele nutritive pe care aceste alimente le furnizează și în ce cantități apar.
Acest lucru este important deoarece orice tip de dietă, fie în scopul de a pierde în greutate sau nu, trebuie să furnizeze substanțele nutritive pe care corpul are nevoie pentru buna funcționare. În caz contrar, există riscul apariției unor deficiențe nutriționale, ceea ce poate duce la probleme de sănătate și poate duce la îmbolnăvire.
În acest sens, să aruncăm o privire asupra diagramei nutritive a cartofilor dulci și a orezului brun?
Tabelul 1 - Orez brun gătit într-o porție de 100 g
| hidrati de carbon | 25, 8 g | 9% |
| proteine | 2, 6 g | 3% |
| Grasimi saturate | 0, 3 g | 1% |
| Grasimi mononesaturate | 0, 4 g | - |
| Grăsimi polinesaturate | 0, 3 g | - |
| Fibre alimentare | 2, 8 g | 11% |
| Fibre solubile | 0, 1 g | - |
| calciu | 5, 2 mg | 1% |
| Pyridoxina (vitamina B6) | 0, 1 mg | 8% |
| meci | 105, 9 mg | 15% |
| mangan | 0, 6 mg | 26% |
| magneziu | 58, 7 mg | 23% |
| grăsime | 1, 0 g | - |
| fier | 0, 3 mg | 2% |
| potasiu | 75, 2 mg | - |
| cupru | 0, 0 ug | 0% |
| zinc | 0, 7 mg | 10% |
| Tiamina (vitamina B1) | 0, 1 mg | 7% |
| sodiu | 1, 2 mg | 0% |
* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 kcal sau 8.400kj. Valorile dvs. zilnice pot fi mai mari sau mai mici, în funcție de nevoile dvs. Sursa: Tabelul de compoziție alimentară braziliană (TACO), prin intermediul tabelanutricional.com.br
Tabelul 2 - Cartof dulce gătit într-o porție de 100 g
| hidrati de carbon | 18, 4 g | 6% |
| proteine | 0, 6 g | 1% |
| Fibre alimentare | 2, 2 g | 9% |
| Fibre solubile | 0, 1 g | - |
| calciu | 17, 2 mg | 2% |
| Vitamina C | 23, 8 mg | 53% |
| Pyridoxina (vitamina B6) | 0, 1 mg | 8% |
| meci | 15, 4 mg | 2% |
| mangan | 0, 1 mg | 4% |
| magneziu | 11, 2 mg | 4% |
| grăsime | 0, 1 g | - |
| fier | 0, 2 mg | 1% |
| potasiu | 148, 4 mg | - |
| cupru | 0, 1 ug | 0% |
| zinc | 0, 1 mg | 1% |
| Niacin (vitamina B3) | 2, 6 mg | 14% |
| Tiamină) (vitamina B1 | 0, 1 mg | 7% |
| sodiu | 2, 7 mg | 0% |
* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 kcal sau 8.400kj. Valorile dvs. zilnice pot fi mai mari sau mai mici, în funcție de nevoile dvs. Sursa: Tabelul de compoziție alimentară braziliană (TACO), prin intermediul tabelanutricional.com.br
După cum ne spun tabelele de mai sus, ambele sunt surse de substanțe nutritive importante pentru funcționarea corpului nostru ca minerale, vitamine, fibre și carbohidrați, deși în cantități diferite.
Aceasta indică deja faptul că cele două alimente pot face parte dintr-o dietă echilibrată și sănătoasă, cu condiția ca acestea să fie consumate moderat și alături de o varietate de alimente care completează substanțele nutritive pe care nu le transportă.
Fibrele
Pentru cei care doresc să piardă în greutate, inclusiv alimente care servesc ca o sursă de fibre în dieta este o cerere bună. Acest lucru se datorează faptului că nutrientul ajută la promovarea sațietății în organism, iar odată ce burta este plină, apetitul este controlat și este mai ușor să consumi calorii pe parcursul zilei.
În ceea ce privește cartofii dulci și orezul brun, vestea bună este că ambele au fibrele în compoziția lor. În timp ce cartofii dulci preparați furnizează un total de 2, 3 g de fibre la fiecare porție de 100 g, aceeași cantitate de orez brun gătit are o valoare totală de 2, 9 g de fibră.
Pe lângă faptul că este important pentru sațietate, consumul de fibre contribuie, de asemenea, la prevenirea unor niveluri ridicate de colesterol.
hidrati de carbon
După cum au arătat și tabelele, atât orezul brun și cartofii dulci servesc ca sursă de carbohidrați și au cantități mari de nutrienți - 25, 8 g nutrient per 100 g orez brun gătit și 18, 4 g carbohidrați într-o 100 g porție de cartofi dulci gătite.
Potrivit informatiilor furnizate de SFGate cu privire la alimentatia sanatoasa, ambele alimente contin carbohidrati complexi. Spre deosebire de glucidele simple, așa-numitele carbohidrați complexi sunt digerați încet și nu provoacă o creștere rapidă a nivelului de glucoză din sânge, ceea ce încetinește procesul de digestie și oferă niveluri mai stabile de energie pentru organism.
- Vezi mai multe: Diferențele dintre carbohidrații simpli și complexi.
Cu o energie mai stabilizată a corpului, foamea și nevoia de a mânca din nou și de a consuma mai multe calorii necesită mai mult timp, ceea ce este interesant pentru cei care doresc să piardă în greutate sau cel puțin să mențină forma.
De ce nu le oferiți ambelor șanse?
În timp ce cartofii dulci sunt o opțiune mai sănătoasă decât cartofii normali, orezul brun este o alternativă mai sănătoasă decât orezul alb. Deci, nu este posibil să adăugați cei doi în dietă în loc să alegeți între cartofi dulci sau orez brun?
Nu se spune că este bine să se diversifice în alimente? Deci, având în vedere că ambele pot da o forță de scădere în greutate (cu condiția ca în contextul unei diete întregi axate pe pierderea în greutate) și să furnizeze substanțe nutritive importante pentru organism, de ce să nu folosiți atât în dietă, aducându-le în diferite zile sau mese ca o sursă sănătoasă de carbohidrați?
7 Beneficiile sucului de zmeură - cum să, rețete și sfaturi
Zmeura este o mică zmeură roșie, originară din Asia și Europa, care servește ca o sursă de nutrienți, cum ar fi carbohidrați, fibre, calciu, fier, mangan, vitamina A, vitamina C și vitamina K. Pe lângă faptul că sunt consumate în mod natural, acesta poate fi găsit în rețete, cum ar fi jeleuri, budinci, spumă, prăjituri și piureuri, de exemplu. 7 Beneficiile sucu
11 Beneficii de fulgi de ovăz - pentru ceea ce acestea servesc și proprietăți
Ovăzul este cunoscut pe scară largă în întreaga lume și poate fi găsit pe multe mese de mic dejun. Dar știi exact ce sunt ovăzurile, ce proprietăți sunt, ce beneficii sunt ovăzul și pentru ce sunt? Următoarele vor aborda mai detaliat tot ce au de oferit mâncărurile ieftine și gustoase. Ce este ovazul?
