Calorii în tomate - Analiza tipurilor, porțiunilor și sfaturi

În ciuda faptului că este considerată o legume, roșiile sunt de fapt fructe și, prin modul în care sunt cele mai consumate în lume. Din origine americana, rosul a fost dus in Europa de catre colonizatori si de acolo sa raspandit in intreaga lume, venind in Brazilia la inceputul colonizarii noastre.

Nourishing și versatil, roșiile pot fi preparate într-o varietate de moduri, fie ca un sos, umplute, coapte, uscate sau crude în salate. Deoarece există câteva tipuri de vânzare pe piață, vom ști puțin despre unele dintre ele și, de asemenea, cunoaștem caloriile roșiilor conform fiecăruia dintre ele.

Proprietățile tomatei

Da, în plus față de gust, tomate aduce multe beneficii pentru sănătate, deoarece este bogat în antioxidanți și fitonutrienți, cum ar fi vitamina C, vitamina A și beta-caroten. Tomatele conțin, de asemenea, o cantitate bună de mangan, crom, potasiu și vitamina E.

Cel mai mare antioxidant din tomate, totuși, este licopenul, care este asociat cu prevenirea cancerului de prostată și reducerea bolilor cardiace bogate. Acest lucru se datorează faptului că licopenul are acțiune antiinflamatoare și, de asemenea, acționează pentru controlul nivelului de colesterol.

Tomato este, de asemenea, un aliment excelent pentru cei care sunt dieta, deoarece este sats cu putine calorii. Compusă din aproape 80% apă, roada este bogată în fibre și oferă o medie de 18 calorii pe 100g. Puținele alimente au o putere de sațietate la fel de redusă ca și fructul roșu.

Tipuri de tomate

Dintre cele trei milioane de tone pe care Brazilia le produce în fiecare an, 77% sunt utilizate pentru consumul natural, iar restul sunt destinate prelucrării celulozei, pentru a fi folosite ca sos sau suc.

Există multe soiuri de roșii din întreaga lume și, în general, ele sunt diferențiate în funcție de culoarea, consistența, forma și aroma lor. În Brazilia, cele mai cultivate tomate sunt astăzi: olandeză, italiană, Débora, Santa Cruz, Carmen, cireș, struguri dulci și Momotaro.

A se vedea caracteristicile unora dintre ele și în ce scop sunt indicate:

Khaki tomato

Ideal pentru consum în salate, vinaigrette sau sandwich-uri, tomatele de tomate au o aromă mai puternică și o culoare roșie intensă. Interiorul fructului are o consistență moale și mărimea lui impresionează: unele roșii pot ajunge la 500g.

- Tomato Deborah

Aceasta este cea mai folosită tomată pentru a face sosul sau pentru a pregăti roșiile uscate. Are mai multă apă și semințe decât alte roșii, dar are încă o consistență fermă și are o durată mai lungă de conservare.

- Tomat Italian

Lungă și cu puține semințe, roșiile italiene pot fi consumate crude și pot fi folosite pentru sosuri și piureuri atunci când se maturizează. Ea ajunge la 10 cm în lungime.

- Tomat olandez

Mai mic decât Deborah și Persimmon, tomatele olandeze sunt comercializate în ramuri și au aciditate scăzută. Indicat pentru salate, prețul este puțin mai mare decât celelalte soiuri și nu este foarte ușor de găsit pentru vânzare.

Fructele cântăresc de la 40 la 120 g și sunt dulci și parfumate. Deși sunt cele mai potrivite pentru salate, ele pot fi de asemenea folosite în prepararea de sosuri și plăcinte.

- Tomate de cireș

Dulce și dulce, tomatele de cireșe cântăresc în medie 12 grame și pot fi folosite în salate și aperitive. Gustoase, se împarte condimente și pot fi consumate în naturale. Și din cauza aspectului frumos, este, de asemenea, adesea folosit în decorarea de feluri de mâncare.

Tomato Carmen

Acesta este cel mai consumat tip de roșii din Brazilia, reprezentând până la 75% din totalul roșiilor vândute în țară. Utilizată pe scară largă în salate, este cunoscută sub denumirea de Long Life, datorită prezenței a două gene care prelungesc conservarea acesteia. În ciuda acestui fapt, nu este mult apreciat de bucătari, care îl consideră apoasă și lipsită de gust.

- struguri dulci

Mai scumpe decât cele mai multe roșii, Sweet Grape este o variantă de roșii de cireșe și este în prezent la modă. Dulce și extrem de gustos, este mai puțin apoasă decât roșiile de cireșe și poate fi mâncat în mod natural, în salate sau cu alte feluri de mâncare reci.

- Tomato Momotaro

Are origine japoneză și prezintă culoare roz și consistență moale. Are un gust ușor dulce și este considerat de bucătari ca o roșii gourmet. Deoarece are o producție limitată, ea tinde să vină cu un preț mai sare pe piață.

Calorii în roșii pe porție

Toate tipurile de tomate au cantități aproape egale de calorii: 18 la 100 de grame. Verificați caloriile roșiilor în cele mai utilizate porții (tomate cu piele și semințe):

• 1 tomată întregă Carmen : 22 de calorii;
• 1 roșie italiană totală : 11 calorii;
• 100 de grame de roșii : 18 calorii;
• 1 ceasca tocata tocata rosii : 32 de calorii;
• 1 roșii de cireșe : 3 calorii;
• 1 felie subțire : 3 calorii;
• 1 felie medie : 4 calorii;
• ½ roșii : 11 calorii.

Calorii în roșii în moduri diferite

În plus față de consumul de roșii în sandwich și salată, este, de asemenea, posibil să-l găsească pregătit în alte moduri. Consultați caloriile roșiilor de diferite forme de preparare:

• Pomarola sos de roșii: 40 calorii / 100g sau 16 calorii pe lingură;
• Pulpă de pudră: 34 de calorii / 100g sau 14 calorii pe bucată;
• Pulpă de tomate: 19 calorii / 100g;
• Sos de pizza: 17 calorii pe lingură;
• Roșeață fără coajă (conservată): 33 de calorii pe cană;
• Supă de roșii: 36 calorii / 100g;
• Tomate umplute cu ricotta (unitate): 156 calorii;
• Roșii uscați la soare (unitate): 5 calorii;
• Roșii conservate uscate: 800 calorii / 100 g;
• Pizza de Mozzarella cu sos de roșii proaspăt: 190 calorii / felie;
• Salată de roșii cu ceapă și un șir de ulei de măsline: 70 de calorii / castron;
• Tomate Jelly: 56 de calorii pe lingură;
• Suc de roșii: 48 de calorii pe cană (200 ml);
• Catchup: 34 de calorii pe lingură;
• Roșu fără pată (canistră): 27 kcal pe porție (130g);
• Extract de tomate: 18 calorii pe lingură.

sfaturi

• Lycopenul este liposolubil, adică este mai bine absorbit în prezența grăsimilor. Deci, sfatul este întotdeauna să adăugați o rolă de ulei de măsline roșiilor, fie în salată, fie în prepararea de sosuri;
• Pe măsură ce roșiile sunt unul dintre produsele alimentare de vânzare cu cea mai mare cantitate de reziduuri de pesticide, se plătește să cheltuiți mai mult și să obțineți roșii organice;
• Ori de câte ori este posibil, se consumă sosul de roșii fără cernere, pentru a profita de toate fibrele fructului;
• Puneți roșii de cireșe în gustări după-amiaza din când în când, în loc de bara de ciocolată. În plus față de scăderea caloriilor, tot veți face bine pentru sănătatea dumneavoastră;
• Feriți-vă de roșiile uscate, care sunt aparent sănătoase, dar de fapt sunt foarte caloric. În plus, este de obicei păstrată în conserve cu ulei obișnuit, care este puțin hrănitoare și poate dăuna sănătății.

Retete de lumina cu tomate

Deși calorii roșiilor sunt puțini, problema poate fi cauzată de acompaniile care pot crește și de multe calorii ale vasului. Consultați trei sfaturi de rețetă ușoară pentru a profita de avantajele tomatei fără a compromite indicatorul de echilibru.

- supa de roșii

Calorii: 150 pe cană.

ingrediente

• 1 ceasca ceapa tocata in cuburi mari;
• 4 roșii italiene coapte;
• 2 cuișoare de usturoi fără coajă;
• 2 linguri ulei de măsline extra virgin;
• Pătrunjel și busuioc la gust;
• 100 g tofu tocată în cubulețe mici (dacă preferați să puteți schimba ricotta);
• Sare și piper negru la gust.

preparare

• Spălați usturoiul și ceapa în 1 lingură de ulei de măsline;
• Se adaugă roșiile, piperul și sarea și se fierbe la foc mic timp de 15 minute;
• Nu este necesară apă, deoarece roșiile și ceapa vor elibera apă în timpul gătitului;
• Opriți când roșiile sunt foarte moi;
• Se adaugă busuiocul și se lasă să se răcească puțin;
• Aduceți la blender și bateți până la piure;
• Întoarceți-vă la căldură și adăugați cealaltă lingură de ulei de măsline și corectați condimentele;
• Puneți tofu și opriți căldura;
• Răspândiți arpagul deasupra și serviți.

- Roșii umplute cu ricotă

Calorii: 156 pe tomate.

ingrediente

• 200 g ricotta;
• 10 unități de roșii preferate (trebuie doar să fie mature);
• 2 catei de usturoi, tocati;
• 3 linguri de arpagic tocat;
• 2 linguri de nuci parana tocate;
• 2 linguri ulei de măsline extra virgin;
• Brânză rasă (suficientă pentru a stropi roșiile);

Mod de preparare

• Spălați roșiile;
• Tăiați capacul și îndepărtați pulpa de pe toate roșiile;
• Tăiați un bolț de la celălalt capăt al roșii ca să stea. Book;
• Puneți o tigaie pe foc cu ulei de măsline și usturoi. Spălați până când usturoiul este auriu;
• Adăugați castanul și amestecați până la maro auriu;
• Opriți căldura și adăugați ricotta și arpagicul. Se amestecă bine;
• Umpleți roșiile și așezați-le cu grijă fiecare într-un refractar unsurat;
• Răspândiți niște brânză rasă pe fiecare roșie;
• Puneți-l în cuptorul preîncălzit și lăsați brânza să se răcească;
• Opriți cuptorul și presărați roșiile cu puțină patrunjel.

- Salată de roșii dulci din struguri dulci cu brânză și mere verde

Calorii: 78 la fiecare 100 g sau 140 intr-un vas mic.

ingrediente

• 2 cești de roșii de struguri dulci tăiați în jumătate;
• 1 măr mediu verde (cu coaja) cubat;
• 1 cană de ricotă sau brânză albă ușoară tăiată în cuburi;
• Pătrunjel și arpagic la gust;
• 1 lingură de ulei de măsline;
• Suc de 1 lămâie;
• Sare la gust.

Cum se face

Are lapte gras sau subțire?

Ca și în majoritatea dezbaterilor privind pierderea în greutate, răspunsul la întrebarea dacă laptele de îngrășare nu este un simplu da sau nu. În primul rând, paharul plin cu lichid cremos este plin de calorii și grăsimi - cel puțin dacă beți lapte integral. Dar laptele este recomandat de mai multe diete, incluzând dieta Departamentului Agriculturii din SUA, care permite trei porții de produse lactate pe asia pe o dietă de calorii 1800. Cresterea in greu

(Alimente pentru dietă)

10 alimente pentru meniul de Detox Diet

În ceea ce privește detoxifierea organismului, există multe tehnici pe care le puteți urma și suplimente pe care le puteți lua. Un plan special este să mănânci alimente detoxifiere. Iată o listă cu alimentele detoxifiere care sunt un plus pentru dieta ta. Pentru a afla mai multe despre dietele de detoxifiere, meniuri, îngrijire și sfaturi, consultați Ghidul Detoxifiantului complet 1. Fructe Fruct

(Alimente pentru dietă)