Are ciocolată grăsime sau pierde în greutate? Sfaturi și analiză

Unele studii științifice despre ciocolată au apărut în ultimii ani. Există, de asemenea, o mulțime de confuzie cu privire la faptul dacă ciocolata vă face grăsime, despre tipul de mâncare, despre tipul de care trebuie evitat, cantitatea și așa mai departe. Așadar, sper că pot demistifica puțin acest subiect. Ciocolata poate fi folosita ca terapie, dar numai daca este cea potrivita.

Ciocolata este ca orice altceva: ceea ce vine este ceea ce iese. Ciocolata vă face să crească grăsimea dacă ingerați pe cele de slabă calitate cu o compoziție proastă, cum ar fi cele pline de zahăr și chimie. Acestea vor fi la fel de bune pentru corpul tău ca și băutura de sifon.

Consumul de ciocolată, în special amar, poate ajuta la scăderea riscului de hipertensiune arterială, colesterol ridicat și boli de inimă și poate ajuta la îmbunătățirea stării de spirit. Cu toate acestea, aceste beneficii depind de tipul de ciocolată pe care o alegeți. Mananca ciocolata devine grasa daca mancati mult si daca sunteti cei cu compozitie proasta, din punct de vedere nutritional.

Factorii nutriționali

Treizeci de grame de ciocolată conțin de obicei aproximativ 8, 5 grame de grăsime și 150 de calorii. Ciocolata de lapte si ciocolata alba au de obicei mai multe calorii datorita adaugarii de zahar pentru a ramane mai dulce decat ciocolata amara, care are mai mult cacao. În acest sens, dacă consumați amar, putem spune că ciocolata este subțire deoarece înlocuiește o versiune mult mai greasă și mai malefică.

puritate

Bomboane de ciocolată cu prea multă zahăr, cum ar fi barurile umplute cu caramel sau cu migdale, sau cu bullet-wrapped, au mai multe calorii și beneficii mai puțin nutriționale decât ciocolata pură. Consumați ciocolată pură cu un conținut ridicat de cacao - 60-70% - pentru mai multe beneficii și mai puține calorii.

Complicații cu zahăr

Ciocolata are mult zahăr. Fără zahăr ar fi foarte amară pentru majoritatea populației. Cantități mari de zahăr din dieta ta pot duce la probleme dentare, cum ar fi gingivita și cavități. O altă preocupare privind consumarea zilnică de zahăr în cantități mari crește riscul de diabet. Dacă sunteți diabetic, ciocolata vă poate crește nivelul de zahăr din sânge, oferindu-vă mai multă zahăr decât cel consumat într-o masă.

Cresterea in greutate

Ciocolata are prea multe calorii și consumul excesiv îi determină să crească în greutate. Excesul de greutate poate duce la diferite probleme de sănătate. Dar dacă mâncați doar una sau două bucăți, în loc de întreaga bară, veți putea să vă controlați greutatea în timp ce vă satisfaceți nevoia de ciocolată.

Cum sa mananci ciocolata sa scapi de greutate

Este greu de spus că ciocolata slims, cu toate acestea, dacă vă bucurați de ciocolată în mod moderat, și alegeți tipul potrivit, acestea vă pot ajuta să piardă în greutate, fără a provoca abstinență. Adăugați beneficiile pe care ciocolata le poate avea în starea de spirit și o dietă care vă permite să mâncați ciocolată poate fi perfectă pentru dvs.

• Mănâncă o porție zilnică de ciocolată. Crearea de limite pentru tine te poate ajuta să piardă în greutate. Amintiți-vă că ciocolata este în îngrășare chiar și atunci când este în cantitate.
• Alegeți ciocolată amară în loc de lapte. Ciocolata de lapte nu are doar mai multe calorii decât amar, dar un articol recent din revista americană Science Daily spune că ciocolata amară umple de asemenea mai mult decât ciocolata de lapte, astfel încât să puteți mânca mai puțin și să vă satisfaceți. De asemenea, ciocolata amara este cunoscuta ca are proprietati care suprima apetitul, facandu-l ideal pentru cei care sunt dieta.
• Faceți-vă dieta cu alimente sănătoase, astfel încât să puteți pune caloriile în ciocolată. Alegeți fructe și legume, alimente întregi și proteine ​​slabe. Mancatul unei varietăți de alimente, în plus față de ciocolată, vă mări numărul scăzut de calorii și numărul de nutrienți este ridicat.
• Amintiți-vă că o dietă cu ciocolată are doar puterea pe care o dați. Mananca ciocolata cu moderatie in timp ce taie alte calorii poate functiona pentru tine. Umplutura de ciocolata nu te va face sa slabesti.

Avantaje minunate de cacao

Chiar dacă nu credeți că ciocolata este slăbire, numărul de beneficii asociate cu cacao este impresionant, trebuie să luați în considerare toate beneficiile cacao, care include beneficii pentru sânge și vene de inimă, sistemul nervos și creier, sensibilitate crescută la insulină și poate chiar încetini îmbătrânirea. Beneficiile cacao-ului sunt legate de compușii naturali găsiți în semințe, incluzând catechina și resveratrolul, ambii puternici antioxidanți.

Catechin vă ajută să vă protejați celulele nervoase. Norman Hollenberg, profesor de medicină la Harvard, care a petrecut ani de zile studiind poporul Kuna din Panama, care consumă echivalentul a 40 de cesti de cacao pe săptămână, consideră că catehina ar trebui considerată o vitamină. Kuna are mai puțin de 10% risc de accident vascular cerebral, insuficiență cardiacă, cancer și diabet, cele mai frecvente boli din lumea occidentală.

În plus față de quetadină, cacao are de asemenea un resveratrol cu ​​doză mare, un antioxidant puternic găsit în vin roșu, cunoscut pentru a putea traversa bariera dintre sânge și creier și pentru a proteja sistemul nervos.

O meta-analiză din 2012 a indicat că consumul de ciocolată poate scădea riscul de a avea o boală cardiovasculară cu 37%, iar riscul de accident vascular cerebral cu 29%.

O altă meta-analiză făcută în 2012, acest lucru în Anglia, contravine ideii că ciocolata se îngrașă. Ea a indicat că ciocolata reduce rezistența la insulină, crește elasticitatea vaselor sanguine și reduce LDL. Dr. Golomb explică modul în care beneficiile cacao-ului necesită o gamă îngustă de doze. Este ca o diagramă curbă - prea mult sau prea puțin înseamnă că nu există beneficii.

Beneficiile de sănătate pe care le sugerează știința provin din semințele de cacao

• Anti-inflamator
• Anti-diabetice și anti-obezitate.
• Protectorul neurologic.
• Reduce progresia parodontitei
• Anticancer.
• Creșterea florei gastrointestinale.
• Îmbunătățește durata exercițiilor.
• Antitrombose.
• cardioprotector
• Reduce stresul hormonal
• Aceasta poate contribui la creșterea speranței de viață.
• Reduce riscul Alzheimer
• Îmbunătățirea funcției hepatice
• Reduce simptomele glaucomului și cataractei.
• Protecția împotriva preeclampsiei pentru femeile însărcinate

Ce să caute în alegerea ciocolatei

Cu cât cacaaua este mai aproape de starea ei naturală, cu atât este mai mare valoarea nutritivă. În mod ideal, ciocolata dvs. ar trebui să fie consumată prime (cacao). Atunci când alegeți ciocolată, vă puteți perfecționa potențialul nutrițional, căutând mai multă cacao și mai puțin zahăr. În compoziția necorespunzătoare, ciocolata este îngrășământ, mai ales în cantitate. Dar puteți face o alegere bună. În general, cu cât este mai întunecată ciocolata, cu atât este mai mare conținutul de cacao. Cu toate acestea, cacao este foarte amar, și cu cât procentul său este mai mare, cu atât este mai amară ciocolata. Acestea sunt flavonolii care fac ciocolata amara, deci sunt in general indepartati de industrii. Dar, aceste flavonole sunt responsabile pentru multe dintre beneficiile ciocolatei pentru sănătate.

Pentru a compensa amărăciunea, majoritatea bomboanelor sunt dulci, deci este o chestiune de a echilibra beneficiile nutriționale cu gustul. Deși cacao este cea mai hrănitoare, majoritatea studiilor efectuate până în prezent se referă la consumul de ciocolată, și nu la cacao brut. Dar rezultatele au o relevanță pozitivă. Acest factor sugerează că o bună parte din beneficiul nutrițional al ciocolatei rămâne după procesare.

Scopul tău este să găsești ciocolata cu cea mai mică prelucrare posibilă, fără a pierde aroma. Nu veți dori să eliminați multe beneficii consumând un produs care conține o mulțime de zahăr și substanțe chimice. Alegeți o ciocolată cu un procent de cacao de 70% sau mai mult. Dacă puteți tolera gustul de cacao brut, atunci aceasta este cu siguranță cea mai bună opțiune. Ciocolata de lapte nu este o alegere bună deoarece conține lapte pasteurizat, care nu este bun pentru tine și conține o doză mare de zahăr. Ciocolata albă are, de asemenea, o doză mare de zahăr și nu conține nici fitonutrienți, deci nu este o alegere bună. Ciocolata amara este cea mai buna optiune.

Ingrediente pentru a evita

Citiți etichetele cu atenție și analizați fiecare produs căutând următoarele:

• Tipul de zahăr: Nu trebuie doar să alegeți ciocolată cu zahăr scăzut, dar ar trebui să căutați de asemenea tipul de produs. Mierea este uneori folosită pentru a îndulci produsele din ciocolată, ceea ce este o alegere bună (cu moderatie). Dacă găsiți ciocolată îndulcită cu Stevia sau Io Han (îndulcitor natural derivat din Fructul călugărilor), va fi mai bine decât zahăr din trestie, fructoză sau sirop de porumb cu fructoză ridicată. Evitați în totalitate orice produs care are îndulcitori artificiali.
• Semințe de cacao modificate genetic: alegeți produse din ciocolată care au fost certificate "ecologice" pentru a vă asigura că nu sunt modificate genetic. Majoritatea bomboanelor din zilele noastre (chiar și cele amare) sunt din păcate modificate genetic. De asemenea, optați pentru produse de comerț echitabil.
• Tipul de grăsime: grăsimea din ciocolată, atâta timp cât este tipul potrivit, este bună. Reduce absorbția zahărului, micșorând vârful insulinei. În mod ideal, tipul de grăsime din ciocolată este același cu cel al plantei - untul de cacao. Grăsimea primară din untul de cacao este compusă din acidul stearic, care este singura grăsime saturată care favorizează HDL, fără a ajunge la LDL, potrivit dr. Golomb.

Uleiul de cocos este al doilea cel mai bun grăsime din ciocolată. Asigurați-vă că evitați uleiul de soia (și orice alt tip de soia), alte uleiuri vegetale și grăsimi trans.

Cât de mult ciocolată să mănânce și cât de des?

În general, este recomandat să consumați cantități mici de ciocolată la intervale frecvente, precum și suplimente pentru a asigura o distribuție regulată a substanțelor nutritive din corpul dumneavoastră. Potrivit Dr. Golomb, studiile arată că persoanele care mănâncă ciocolată de mai mult de cinci ori în timpul săptămânii au un indice de masă corporală mai scăzut.

Evident, ciocolata devine grasa daca o mancati de 20 de ori pe zi si sunteti sigur ca aveti probleme din cauza cantitatei mari pe care o consumati! Consumul zilnic în doze mici (de două până la trei ori pe zi) este probabil benefic, atât timp cât nu exagerați cantitatea și nu mâncați ciocolată de bună calitate.

Potrivit lui Ori Hofmekler, pentru a beneficia pe deplin de ciocolată, ar trebui să mâncați de la 100 la 200 de grame pe zi. El spune:

"Problema este că nici măcar cele mai sănătoase mărci de ciocolată amară nu sunt făcute să consume în cantități mari. Da, o cantitate moderată de 90 până la 120 de grame de ciocolată neagră pe zi poate fi suficientă pentru a vă afecta glicemia sau manechinul.

Sucul de clorofilă subțire? Beneficii și sfaturi

Popularizată de celebrități care se asigură că sucul de clorofilă se slăbește, băutura aduce o serie de beneficii pentru sănătate. Detoxifierea, dispoziția crescută și funcția intestinală îmbunătățită sunt unele dintre ele, dar va fi adevărat chiar dacă sucul de clorofilă se va scufunda? Și cum îl luați pentru

(Alimente pentru dietă)

6 Beneficiile Guarana Juice - Cum Pentru, Rețete și Sfaturi

Știm cu toții că băuturile răcoritoare nu fac foarte bine pentru sănătate și fitness și nu pot fi consumate des. O opțiune ar putea fi încercarea sucului de guarana. Să cunoaștem câteva dintre avantajele asociate cu această băutură, precum și să învățăm cum să pregătim câteva rețete de suc de guarana. 6 Beneficiile sucului Gua

(Alimente pentru dietă)