Are dieta de proteine functioneaza cu adevarat?
Cu siguranță că ați auzit despre diete cu proteine, cum ar fi Atkins, care încurajează un aport ridicat de proteine și, în același timp, un consum redus de carbohidrați. Dar acest tip de dietă are într-adevăr efecte pozitive asupra formei bune? Dieta cu proteine funcționează într-adevăr? Și cum să vă asigurați că nu vă va afecta sănătatea?
Cum funcționează dieta proteică
Da, este adevărat că dieta proteică funcționează la fel și vă ajută să pierdeți în greutate. Dovada este că 23 de cercetări științifice efectuate la oameni au demonstrat deja că acest tip de program de dietă determină scăderea în greutate.
Pentru a obține o idee, sa verificat deja că metoda duce la eliminarea în greutate de două până la trei ori mai mare decât dietele care lucrează cu un aport redus de grăsimi. Dar de ce și cum apare această pierdere în greutate? Să cunoaștem câteva dintre aceste mecanisme!
1. Pierderea lichidului
Unul dintre motivele pentru care dieta proteică funcționează pentru pierderea în greutate în primele câteva săptămâni este că, la început, planul de alimentație stimulează eliminarea lichidului din organism.
Acest lucru se datorează scăderii nivelurilor de insulină aduse de aportul scăzut de carbohidrați. Când aceste rate scad, rinichii îndepărtează excesul de sodiu (care încurajează retenția de lichide) din organism.
În plus, deoarece organismul stochează carbohidrații sub formă de glicogen, prin recepționarea unor cantități mai mici de nutrienți, va avea și cantități mai mici de glicogen. Acest element adaugă de obicei apă la mușchi și ficat. Cu toate acestea, atunci când se găsește la niveluri scăzute, o rată mai scăzută de apă va fi agregată în aceste regiuni și corpul va reține mai puțin lichid.
2. Rolul proteinei
Prezența cărnii, a peștelui, a ouălor și a altor alimente bogate în proteine în această dietă este subliniată ca fiind principalul motiv pentru care dieta proteică funcționează. Acest lucru se datorează faptului că acest nutrient accelerează metabolismul, ceea ce face procesul de ardere a grăsimilor mai eficient și reduce pofta de mâncare, promovând un aport caloric mai scăzut.
Proteinele joacă încă un rol important în construirea masei musculare. Si cu cat mai multi muschi o persoana are in corpul lor, cu atat mai bine va fi procesul de ardere a caloriilor.
Un alt beneficiu asociat cu aportul ridicat de proteine este creșterea arderii caloriilor. Acest lucru a fost demonstrat intr-un studiu realizat in anul 2010 care a concluzionat ca acest tip de plan alimentar aduce o ardere de 250 de calorii mai mult decat o dieta saraca in grasimi.
Explicația acestui fapt este că, atunci când există un nivel foarte scăzut de carbohidrați, organismul transformă proteinele în glucoză, ceea ce duce la un proces ineficient care aduce cheltuieli inutile cu calorii. Cu toate acestea, acest efect al dietei proteice funcționează numai la începutul dieta, pe o bază temporară.
3. Eliminarea dulciurilor
Un alt aspect al dietei proteice care poate duce la pierderea in greutate este faptul ca taie deliciile alimentare si fast food, care de obicei provoaca cresterea in greutate. Printre aceste produse se numără pizza, cartofi prajiti, băuturi umplute cu zahăr, pâine albă, alimente prelucrate și dulciuri.
4. Apetit scăzut
Se crede, de asemenea, că dieta proteică funcționează deoarece promovează scăderea poftei de mâncare. Unul dintre motivele evidențiate se datorează aportului ridicat de proteine, așa cum am văzut mai sus.
Un alt motiv dat este că planurile dietetice care urmează această linie produc beneficii în raport cu hormonii care reglează foamea, leptina, care controlează apetitul și ghrelinul, care este responsabil pentru stimularea senzației de foame.
5. Rolul insulinei
Așa cum am explicat deja, consumarea de carbohidrați mai puține duce la scăderea nivelurilor de insulină. Unul din rolurile acestui hormon din organism este să trimită mesaje către celulele grase, spunând că trebuie să producă și să depoziteze grăsimi.
Adică stimulează producția și inhibă arderea grăsimilor. De aceea, experții în dietele cu conținut scăzut de carbohidrați cred că nivelurile scăzute de insulină sunt responsabile pentru scăderea în greutate.
Explicația este că atunci când se întâmplă acest lucru, grăsimile nu mai sunt stocate și pot fi folosite ca energie de către organism.
Totuși, este demn de remarcat faptul că această ipoteză nu este unanimă și că cercetătorii din domeniul obezității nu cred că este adevărat.
Altă parte a dietei de proteine
În timp ce poate duce de fapt la pierderea în greutate, există și fețele negative. Una este că dieta proteică funcționează doar pe termen scurt, potrivit unui lanț de experți.
Studiile pe termen lung, efectuate timp de unu până la doi ani, au arătat că diferențele dintre câștigurile persoanelor cu diete scăzute de carbohidrați și aportul ridicat de proteine și dietele cu conținut scăzut de grăsimi aproape au dispărut în acel moment. Una dintre explicațiile pentru lipsa de succes pe termen lung este că oamenii tind să renunțe la regulile planului alimentar și, astfel, să câștige din nou greutatea pierdută.
Pentru cei care erau obișnuiți să mănânce o mulțime de carbohidrați și să decidă să adere la dieta proteică, un efect care va fi probabil observat este constipația. Cu toate acestea, există o soluție la disconfort: trebuie doar să adăugați mai multe fibre la alimente și să le consumați împreună cu apă.
Dar acestea nu sunt singurele probleme legate de dietă. Pierderea de apă pe care am menționat-o la început poate fi, de asemenea, dăunătoare dacă apare în număr mare și încurajează deshidratarea. Astfel, orientarea este de a bea multă apă pentru cei care decid să urmeze metoda.
Există, de asemenea, problema pierderii de glicogen, ceva destul de negativ pentru cei care, pe lângă scăderea în greutate, doresc, de asemenea, să obțină o definire a mușchiului. Când sunt depozitate în organism ca glicogen, carbohidrații sunt utilizați drept carburant pentru mușchi. Fără cantitatea necesară a componentei, persoana nu va putea să aibă un nivel bun de energie pentru a se dedica exercițiilor de culturism.
Există, de asemenea, faptul că carbohidrații sunt utilizați de creier ca sursă de energie. Prin urmare, prin asigurarea unei cantități scăzute de nutrienți în organism, riscați să distrugeți sănătatea minții.
În plus, prin limitarea varietății de alimente pe care le consumați, riscați să vă lipsiți de substanțele nutritive pe care organismul trebuie să le funcționeze bine, ceea ce poate necesita utilizarea de suplimente de vitamine pentru a compensa deficiența și pentru a preveni problemele de sănătate ca rezultat.
Pentru cei care luptă cu dieta proteică, ideea este că nu este necesar să consumi câteva carbohidrați pentru a pierde în greutate, ci mai degrabă să consumăm surse sănătoase de nutrienți, indice glicemic scăzut și digestie lentă, cum ar fi cartofii dulci, broccoli, castraveți, vinete, linte, orez brun și ovaz, de exemplu.
Video: Are dietă de proteine?
Considerațiile nutriționiste Patricia Leite cu privire la proteina menționată.
Considerații finale
Acum, că am prezentat laturile pozitive și partea negativă a dietei cu proteine, decizia de ao urma sau nu este în mâinile tale. Dar, înainte de a termina textul, nu putem lăsa recomandarea de a discuta cu medicul dumneavoastră înainte de a decide să adoptați o dietă.
Alegerea unui plan care restricționează varietatea alimentelor și limitează aportul unui grup de nutrienți este ceva grav și trebuie evaluat nu numai din punct de vedere estetic, ci și din punct de vedere al sănătății.
Consumul de proteine este o parte foarte importantă a dietei noastre. Ele ajută la echilibrarea corpului, accelerează metabolismul și reînnoiesc organele și țesuturile corpului - acesta include mușchii. Pentru cei care dieta și / sau practică activități fizice, aportul de proteine este esențial, deoarece acestea ajută la arderea grăsimilor prin încurajarea producției de masă slabă, a mușchilor care formează și definesc corpul. Proteinele sunt o modalitate
10 rețete de salată de macaroane ușoare
În unele diete restrictive, macaroanele, precum și alte paste făinoase, sunt complet eliminate din meniu, ca în cazul dietei Dukan și carbohidraților scăzut. Cu toate acestea, cei mai mulți nutriționiști care urmează linia tradițională încă mai cred că niciunul din componentele lanțului (proteine, carbohidrați, produse lactate etc.) ar trebui să fi
