Dieta Nordică - Cum funcționează, Meniu și sfaturi

Din când în când, vin metode noi și programe de hrană care promite să ajute pe cei care au nevoie să elimine kilogramele în exces. Și cu atâtea alternative, este timpul ca este greu să alegi care te poate ajuta într-adevăr să atingi obiectivul.

Tocmai din acest motiv, înainte de a opta pentru o tehnică de pierdere în greutate sau altul, este crucial să știm cum funcționează. Pentru a vă ajuta să faceți această selecție, hai să vorbim despre unul dintre aceste programe de hrănire: dieta nordică.

Dieta Nordică - Ce este?

După cum spune și numele, metoda se bazează pe alimentele care se găsesc în mod tradițional în țările nordice, cum ar fi Finlanda, Danemarca, Norvegia, Suedia și Islanda. A fost creat în anul 2004 de o echipă de oameni de știință, nutriționiști și bucătari pentru a controla rata obezității în aceste locuri.

În plus față de scăderea în greutate, printre beneficiile promise de dieta nordică, care este cunoscută și sub numele de dieta Viking, sunt scăderea tensiunii arteriale, reducerea bolilor cardiovasculare, prevenirea diabetului de tip 2 și scăderea nivelului de trigliceride.

Cum functioneaza dieta nordica

Comparativ cu un aliment tipic occidental, dieta aduce mai puțină zahăr, un conținut mai scăzut de grăsimi, de două ori cantitatea de fibre și de două ori mai mult de pește și fructe de mare.

Următoarea listă prezintă unele dintre alimentele care pot apărea în meniul de dietă nordică:

• Fructe și legume: mere, afine, prune, prune, broccoli, spanac, varză, varză de Bruxelles, ceapă, varză, morcovi, fenicul, prazul, napi, păstrăv și sfecla;
• Cartofi, cel mai adesea fierte;
• Nuci, în majoritatea cazurilor migdale;
• Fasole maro;
• Grâu verde și galben;
• Carne: friptură, carne de porc, miel, ren, cârnați, pui și curcan;
• Produse lactate: lapte cu conținut scăzut de grăsimi, lapte fermentat și brânză;
• Pește: somon, hering, macrou și pește alb;
• Oua fierte;
• Cereale: pâine integrală de secară, tărâțe de ovăz, muesli, fulgi de ovăz, paste întregi de grâu, fulgi de orz, ovăz și orz de perle, semințe de in, semințe de psyllium și semințe de floarea-soarelui;
• Grăsimi și uleiuri: Ulei de floarea-soarelui și ulei de in;
• Ierburi, ardei, sosuri și băuturi: Mustar, patrunjel, mărar, vinaigret, ridichi, sos de soia, toate ardeii, cremă de ovăz fără produse lactate, amidon din cartofi, drojdie, , ceai și suc de fructe sau legume.

Indicarea regimului nordic este că fructele, legumele, cartofii, cerealele integrale, nucile, semințele, pâinea de secară, peștele, fructele de mare, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi, ierburile și ardeii sunt deseori consumate.

Cu toate acestea, carnea de vânat, ouăle găinilor crescute în aer liber, brânzeturile și iaurturile ar trebui să fie ingerate cu moderatie. În ceea ce privește carnea și grăsimile roșii din sursa animală, îndrumarea este să mâncați rar.

Elementele care nu sunt acceptate în acest program alimentar sunt băuturile îndulcite cu zahăr, alimentele cu adaos de zahăr, carnea prelucrată, aditivii alimentari și mesele de fast-food.

Meniu dieta nordică

Acum, să cunoaștem câteva sugestii de meniu pentru micul dejun, prânz, gustări și cină, bazate pe dieta nordică.

- Micul dejun

• Sugestia 1: perle de orz (cevadinha) și fulgi de ovăz integral cu lapte și scorțișoară organică;
• Sugestia 2: iaurt organic cu semințe de floarea-soarelui;
• Sugestia 3: Ovazul de pancake sau orzul preparat cu lapte organic, putin zahar, sare si unt organic.

- Prânzul

• Sugestia 1: Pesto (sos italian) cu semințe de floarea-soarelui, brânză organică și usturoi. Somon sau carne de pui să însoțească;
• Sfat 2: Supă de morcovi făcută cu oțet de cidru de mere, ceapă, ierburi și iaurt organic.

- Snack

• Sfat 1: Linte gătite amestecate cu ceapă prăjită;
• Sfat 2: Pâine neagră de secară cu unt de migdale;
• Sfat 3: Puneți nuci sau semințe cu iaurt organic și șuncă sau spanac.

- Cină

• Sugestia 1: Se amestecă legumele preparate cu morcovi la grătar, cartofi, dovlecei, ceapă și fenicul;
• Sfat 2: Cot de porc hrănit pe pășune (scoateți grăsimea care este aparentă). Accompaniment: ceapă, morcov, anghinare și patrunjel. Se condimentează cu sare și oțet de cidru de mere;
• Sfat 3: păstrăv sau alt tip de pește alb, însoțit de morcovi, cartofi, ouă și bucăți mici de pâine de secară.

Rețineți: aceste meniuri sunt doar câteva exemple de mese nordice. Înainte de a vă înființa, vă recomandăm să consultați un nutriționist pentru a veni cu un plan care să analizeze numărul de calorii pe care trebuie să-i dați organismului zilnic, precum și substanțele nutritive necesare pentru a funcționa bine.

Functioneaza cu adevarat?

Un studiu efectuat pe 147 de bărbați și femei obezi a arătat că în timp ce cei care au urmat o dietă daneză tipică au pierdut 1, 5 kg, participanții care au băut în dieta nordică au pierdut 4, 7 kg.

Un alt studiu a aratat ca, dupa ce a urmat metoda de peste sase saptamani, un grup de oameni a fost capabil sa-si piarda 4% din greutatea corporala si sa piarda mai multa greutate decat persoanele care au mancat conform unei diete standard.

Pe de altă parte, urmările primelor cercetări pe care le-am menționat aici, cu 147 de participanți, au constatat că în anul următor, după ce au pierdut 4, 7 kg, participanții și-au redobândit deja greutatea. Cu toate acestea, întrucât nu se știe dacă continuă să mănânce în funcție de criteriile regimului nordic, nu este posibil să se spună dacă este ineficient sau nu în ceea ce privește menținerea pierderii în greutate.

Oricum, ce ne arată aceste lucrări științifice că poate ajuta, dar să piardă în greutate.

Experimentele au arătat, de asemenea, că dieta nordică ajută la scăderea tensiunii arteriale, iar unele cercetări au arătat că metoda contribuie la scăderea nivelului de trigliceride. Alte studii au identificat o scădere moderată a ratelor colesterolului, precum și o mică scădere a nivelului zahărului din sânge asociată dietei.

Există încă ipoteza că poate scădea inflamația în organism. Cu toate acestea, dovezile științifice nu sunt încă concludente, deoarece, deși un studiu a demonstrat deja acest efect, alții au confirmat că această reducere nu se produce într-un mod semnificativ.

14 Lucruri curioase care vă influențează greutatea, conform științei

Întotdeauna vine un moment în care mulți dintre noi se uită la trupurile noastre și nu suntem deloc mulțumiți de ceea ce vedem. Deci, este timpul să intrați în disciplină și să urmați o dietă pentru a pierde kilogramele suplimentare care au fost câștigate. Dar, înainte de a ieși afară, faceți tot ce vă vine în minte, urmați sfatul vecinului de a pierde în greutate sau de a rămâne la ultima dietă a monedei, cum să vă uitați la factorii care, potrivit științei, ajută sau împiedică pierderea în greutate? Aceasta este ceea ce ați pus în con

(dietă)

10 rețete cookie de lumină banane

Sustrage pe cei care cred ca oricine urmeaza o dieta limitata de calorii, care viseaza sa obtina corpul perfect, nu poate consuma cookie-uri in gustarile lor. Bomboanele de casă cu ingredientele potrivite pot fi foarte benefice pentru sănătate și fitness. Biscuitul de banane ușoare este unul foarte ușor de făcut, bogat în aromă și nutritiv. Pentru a

(dietă)