Dieta fără gluten nu poate fi atât de favorabilă pentru cei care nu sunt celiaci
Fără dietă fără gluten au devenit astăzi noua dietă plină de mâncare, multe celebrități atribuindu-și corpul în formă și pierdându-și umflarea dietă descoperită recent, care elimină alimentele care conțin grâu, orz și secară din planul de alimentație. Cu toate acestea, eliminarea acestor alimente poate să nu fie la fel de benefică pentru oricine nu suferă de boala celiacă (care sunt persoane care sunt cu adevărat alergice la gluten și nu o pot consuma cu adevărat).
Dr. Norelle Reilly de la Centrul Medical al Universității Columbia din New York spune că produsele fără gluten vândute pe piață (așa-numitele fără gluten ) conțin cantități mai mari de grăsimi și zahăr și nu au o cantitate mare de nutrienți cum ar fi folați, fier și vitamine complexe B. Desigur, problema se referă la alimentele fără gluten prelucrate, nu la fructe, legume și așa mai departe.
"Nu există dovezi că alimentele fără gluten prelucrate sunt mai sănătoase și nu există beneficii ale unei diete fără gluten dovedite pentru sănătate și nutriție", a spus Reilly. Nu exista date pentru a sprijini teoria proprietatilor de gluten intrinsec toxic la adulti sanatosi si copii.
Se pare că luarea unei diete fără gluten în mod inutil poate, pe de altă parte, să crească riscul de obezitate, diabet și rezistență la insulină.
Cu industria alimentară fără gluten în creștere, tot mai mulți oameni își asumă ideea că alimentele fără gluten sunt toate sănătoase, indiferent dacă sunteți celiaci sau nu (indiferent dacă corpul dumneavoastră poate sau nu să manipuleze glutenul). Este nevoie de un sens calm și critic să nu cadă în această capcană.
Mesajul general? Toate în mod moderat, cu excepția cazului în care ați fost recomandat de către un medic pentru a reduce sau a evita gluten, în funcție de diagnosticul nevoilor dumneavoastră. Doar nu fiți o victimă a unei diete "la modă".
12 Idei de umplutură pentru lumina dulce Tapioca
Tapioca a fost folosită de mulți oameni care doresc să piardă în greutate. Acest lucru se datorează cantității scăzute de calorii din guma care provine din amidonul de manioc. Deși nu are fibre și proteine, este un înlocuitor sănătos pentru pâinea bogată în carbohidrați. Aceasta este o opțiune excelentă pentru celiacii, deoarece tapioca nu are gluten și pentru oricine dorește să aibă o viață mai sănătoasă, deoarece este mult mai puțin calorică decât pâinea. Poate fi consumat ca o masă pen
5 motive pentru tine de a cumpăra fructe și legume congelate
Alimentele congelate au o reputație proastă pentru că sunt procesate, dar adevărul este că unele dintre cele mai sănătoase alimente de pe piață se află în secția de congelare din supermarketuri. Iată cinci motive importante pentru a stoca legume și fructe congelate pe tot parcursul anului în congelator: Ei sunt maturi - într-un mod bun! Până când se r
