Dieta fără gluten nu poate fi atât de favorabilă pentru cei care nu sunt celiaci
Fără dietă fără gluten au devenit astăzi noua dietă plină de mâncare, multe celebrități atribuindu-și corpul în formă și pierdându-și umflarea dietă descoperită recent, care elimină alimentele care conțin grâu, orz și secară din planul de alimentație. Cu toate acestea, eliminarea acestor alimente poate să nu fie la fel de benefică pentru oricine nu suferă de boala celiacă (care sunt persoane care sunt cu adevărat alergice la gluten și nu o pot consuma cu adevărat).
Dr. Norelle Reilly de la Centrul Medical al Universității Columbia din New York spune că produsele fără gluten vândute pe piață (așa-numitele fără gluten ) conțin cantități mai mari de grăsimi și zahăr și nu au o cantitate mare de nutrienți cum ar fi folați, fier și vitamine complexe B. Desigur, problema se referă la alimentele fără gluten prelucrate, nu la fructe, legume și așa mai departe.
"Nu există dovezi că alimentele fără gluten prelucrate sunt mai sănătoase și nu există beneficii ale unei diete fără gluten dovedite pentru sănătate și nutriție", a spus Reilly. Nu exista date pentru a sprijini teoria proprietatilor de gluten intrinsec toxic la adulti sanatosi si copii.
Se pare că luarea unei diete fără gluten în mod inutil poate, pe de altă parte, să crească riscul de obezitate, diabet și rezistență la insulină.
Cu industria alimentară fără gluten în creștere, tot mai mulți oameni își asumă ideea că alimentele fără gluten sunt toate sănătoase, indiferent dacă sunteți celiaci sau nu (indiferent dacă corpul dumneavoastră poate sau nu să manipuleze glutenul). Este nevoie de un sens calm și critic să nu cadă în această capcană.
Mesajul general? Toate în mod moderat, cu excepția cazului în care ați fost recomandat de către un medic pentru a reduce sau a evita gluten, în funcție de diagnosticul nevoilor dumneavoastră. Doar nu fiți o victimă a unei diete "la modă".
10 Rețete cu salată ușoară Kani
Dacă sunteți un fan al bucătăriei japoneze, probabil vă place și cunoașteți kani kama. Este un bat cu carne de peste, imita gustul de carne de crab. Aceste benzi aduc o aromă deosebită în feluri de mâncare și pot fi folosite în diferite rețete orientale, cum ar fi temakis, sushis, yakissoba și alte preparate. Puteți face o
10 Rețete cookie de orez brun cu brânză
Cookie-ul de orez este o reteta clasica preparata cu resturi de orez, excelenta pentru evitarea deseurilor. Utilizarea orezului brun în prepararea cookie-ului face totul sănătos, pe lângă creșterea cantității de fibre din rețetă. Mai jos veți găsi găluște de orez brun, ușor de prăjit, toate simplu și ușor de preparat în cuptor - ceea ce face diferența, deoarece ceea ce face cea mai mare parte din cookie-urile calorice este scufundarea în ulei în prăjitură. De asemenea, alegerea
