Dieta fără gluten nu poate fi atât de favorabilă pentru cei care nu sunt celiaci
Fără dietă fără gluten au devenit astăzi noua dietă plină de mâncare, multe celebrități atribuindu-și corpul în formă și pierdându-și umflarea dietă descoperită recent, care elimină alimentele care conțin grâu, orz și secară din planul de alimentație. Cu toate acestea, eliminarea acestor alimente poate să nu fie la fel de benefică pentru oricine nu suferă de boala celiacă (care sunt persoane care sunt cu adevărat alergice la gluten și nu o pot consuma cu adevărat).
Dr. Norelle Reilly de la Centrul Medical al Universității Columbia din New York spune că produsele fără gluten vândute pe piață (așa-numitele fără gluten ) conțin cantități mai mari de grăsimi și zahăr și nu au o cantitate mare de nutrienți cum ar fi folați, fier și vitamine complexe B. Desigur, problema se referă la alimentele fără gluten prelucrate, nu la fructe, legume și așa mai departe.
"Nu există dovezi că alimentele fără gluten prelucrate sunt mai sănătoase și nu există beneficii ale unei diete fără gluten dovedite pentru sănătate și nutriție", a spus Reilly. Nu exista date pentru a sprijini teoria proprietatilor de gluten intrinsec toxic la adulti sanatosi si copii.
Se pare că luarea unei diete fără gluten în mod inutil poate, pe de altă parte, să crească riscul de obezitate, diabet și rezistență la insulină.
Cu industria alimentară fără gluten în creștere, tot mai mulți oameni își asumă ideea că alimentele fără gluten sunt toate sănătoase, indiferent dacă sunteți celiaci sau nu (indiferent dacă corpul dumneavoastră poate sau nu să manipuleze glutenul). Este nevoie de un sens calm și critic să nu cadă în această capcană.
Mesajul general? Toate în mod moderat, cu excepția cazului în care ați fost recomandat de către un medic pentru a reduce sau a evita gluten, în funcție de diagnosticul nevoilor dumneavoastră. Doar nu fiți o victimă a unei diete "la modă".
10 rețete de brânză de ovaz ușoară
Ovăzul este un cereale bine cunoscut care aduce multe beneficii pentru sănătate. Este indicat în mod constant de către nutriționiști pentru consum ca super-aliment care ajută la îmbunătățirea digestiei și funcționării intestinului prin faptul că este bogat în fibre. Astfel, poate fi introdus în orice tip de masă. În general, se fo
Această rețetă tipică franceză plătește palate de la cele mai simple până la cele mai rafinate. Este un desert ușor și gustos, care iese în evidență pentru punctul aerat și cremos. Cea mai răspândită mousse din lume este ciocolata, cu toate acestea, de-a lungul anilor au venit versiuni ale fructelor cele mai variate, de la citrice cum ar fi lamaie și căpșuni, ca și alte fructe dulci natural și chiar și alte fructe exotice găsite doar în anumite regiuni. Pentru a oferi o rețetă
