Dieta fără gluten nu poate fi atât de favorabilă pentru cei care nu sunt celiaci
Fără dietă fără gluten au devenit astăzi noua dietă plină de mâncare, multe celebrități atribuindu-și corpul în formă și pierdându-și umflarea dietă descoperită recent, care elimină alimentele care conțin grâu, orz și secară din planul de alimentație. Cu toate acestea, eliminarea acestor alimente poate să nu fie la fel de benefică pentru oricine nu suferă de boala celiacă (care sunt persoane care sunt cu adevărat alergice la gluten și nu o pot consuma cu adevărat).
Dr. Norelle Reilly de la Centrul Medical al Universității Columbia din New York spune că produsele fără gluten vândute pe piață (așa-numitele fără gluten ) conțin cantități mai mari de grăsimi și zahăr și nu au o cantitate mare de nutrienți cum ar fi folați, fier și vitamine complexe B. Desigur, problema se referă la alimentele fără gluten prelucrate, nu la fructe, legume și așa mai departe.
"Nu există dovezi că alimentele fără gluten prelucrate sunt mai sănătoase și nu există beneficii ale unei diete fără gluten dovedite pentru sănătate și nutriție", a spus Reilly. Nu exista date pentru a sprijini teoria proprietatilor de gluten intrinsec toxic la adulti sanatosi si copii.
Se pare că luarea unei diete fără gluten în mod inutil poate, pe de altă parte, să crească riscul de obezitate, diabet și rezistență la insulină.
Cu industria alimentară fără gluten în creștere, tot mai mulți oameni își asumă ideea că alimentele fără gluten sunt toate sănătoase, indiferent dacă sunteți celiaci sau nu (indiferent dacă corpul dumneavoastră poate sau nu să manipuleze glutenul). Este nevoie de un sens calm și critic să nu cadă în această capcană.
Mesajul general? Toate în mod moderat, cu excepția cazului în care ați fost recomandat de către un medic pentru a reduce sau a evita gluten, în funcție de diagnosticul nevoilor dumneavoastră. Doar nu fiți o victimă a unei diete "la modă".
10 Rețete pentru omuleta de brânză
Omelette este una dintre rețetele preferate pentru sportivi și gimnaste. Dar oricine vrea să-și schimbe obiceiurile alimentare într-un meniu mai sănătos sau vrea să-și piardă în greutate poate opta pentru acea rețetă. Omul poate fi ideal pentru consum, fiind bogat în proteine și care aduce mai multă energie în timpul zilei. Alegerea umpluturii
14 Rețete de White Light Sauce
Sosul alb, de asemenea, cunoscut sub numele de sos bechamel, este un sos pe care multi oameni il iubesc. Mulți pot prefera această versiune la sosuri cu sugo, totuși este de obicei un sos mult mai greu, mai caloric și mai puțin digerabil pentru a transporta făină de grâu, lapte integral, unt și adesea chiar amidon de porumb și brânzeturi în pregătirea lor. Acest sos e
