Studiul dezvăluie de ce nu beți cafea într-o cană albă
Ce culoare a ceștii pe care o bei pe cafea poate avea de a face cu gustul băuturii? Potrivit unui studiu publicat în noiembrie anul trecut în ziarul online Flavor, foarte mult.
Este inspirat de raportul unui barist al unei cantine care a spus că a auzit clienții săi se plâng că cafeaua servită într-o cană albă era mai amară decât cea oferită într-un recipient transparent, cercetătorii din Australia și Marea Britanie au decis să efectueze o serie de teste pentru a afla cum analizează gustul de cafea într-o cană albă, transparentă sau albastră.
Rezultatul a fost că participanții la studiu au descoperit gustul băuturii servite în ceașcă albă, mai puțin dulce și amar, comparativ cu recipientele transparente și albastre.
Motivul acestei modificări a aromei asupra culorii caniței în care este servită cafeaua este că oamenii tind să facă o asociere între culoare și gust. Albul este asociat cu amărăciune, obiectul transparent consolidează percepția dulceții băuturii pentru consumator, iar albastrul intensifică amărăciunea și dulceața, ceea ce lasă toată cafeaua cu o aromă mai puternică.
Potrivit Fox News, autorii sondajului spun constatarile lor ar trebui sa fie luate in considerare de catre oamenii care lucreaza vanzarea si servirea de cafea. "Acest lucru poate influența experiența multisenzorială pe care o are consumatorul atunci când bea cafea".
Deseori găsiți feluri de mâncare sofisticate care iau creveți la grătar și salată. În bucătăria braziliană, puteți găsi câteva mâncăruri tradiționale servite cu creveți, cum este cazul creveților și creveților în moranga. Creativitatea face ca acest ingredient să fie folosit și ca o umplutură de coxinhas și alte cimbru și produse de cofetărie, precum și locurile de ascundere. Un fel de mâncare gustos cu
Consumatorii de fructe de mare consumă până la 11.000 de bucăți de plastic pe an
Consumatorii de fructe de mare inghesc până la 11.000 de bucăți mici de plastic în fiecare an, cu zeci de particule încorporate în țesuturi, avertizează oamenii de știință în descoperirile descrise ca fiind "îngrijorătoare". Cercetătorii de la Universitatea din Ghent din Belgia consideră că microplastica se acumulează în organism în timp și poate fi un risc pe termen lung pentru sănătate. Și spun că cantitatea
