Acai face rău pentru ficat?
Cunoscută ca o mare sursă de energie, Açaí este un fruct violet foarte cunoscut în Brazilia și este tipic regiunii Amazonului, unde crește açaizeira, care este palmierul care dă naștere la ea.
De asemenea, considerată o sursă de antioxidanți, este, de asemenea, cunoscută o acțiune antiinflamatoare.
În plus, fiecare 100 g de acai are 247 de calorii și servește ca o sursă de nutrienți importanți pentru buna funcționare a organismului nostru, cum ar fi carbohidrații, fibrele, potasiul, calciul, fierul, fosforul, vitamina B1 și vitamina C.
- A se vedea, de asemenea: Avantajele Açaí - Pentru ceea ce servește și proprietăți.
Toate astea sună destul de bine, nu-i așa? Dar v-ați oprit vreodată să vă gândiți cum fructele pot afecta diferite organe ale corpului nostru? De exemplu, este rău pentru ficat?
Importanța ficatului
Înainte de a ne lucra la întrebarea dacă acaiul este rău pentru ficat sau nu, ce zici de ce știm puțin despre importanța acestui organ în corpul nostru?
Ficatul este cunoscut ca cea mai mare glandă care există în corpul uman, care susține practic orice alt organ din organism. Nu este posibil ca o persoană să supraviețuiască fără a avea un ficat sănătos.
Organul este responsabil pentru producerea unei substanțe numite bile, care este necesară pentru digestia grăsimilor. În plus, ficatul acționează în detoxifierea sângelui pentru eliminarea substanțelor dăunătoare, cum ar fi alcoolul și medicamentele, precum și pentru depozitarea fierului mineral și a unor vitamine.
De asemenea, lucrează la depozitarea glucozei, transformând zahărul depozitat în zahăr funcțional în perioade în care nivelurile de glucoză sunt sub normal și pe defalcarea hemoglobinei, insulinei și a altor hormoni.
Dar nu se termina acolo - ficatul convertește amoniacul în uree, ceva descris ca fiind vital pentru metabolism și acționează asupra distrugerii celulelor roșii din sânge.
- Vezi mai multe: Care este funcția hepatică și de ce este atât de important?
Și apoi acaiul e rău pentru ficat?
Açaí are o acțiune puternică antioxidantă și este unul dintre fructele care au cea mai mare putere împotriva radicalilor liberi, substanțe care dăunează sănătății organismului și care sunt asociate cu îmbătrânirea prematură și dezvoltarea unor boli grave precum cancerul.
Alimentele au un efect semnificativ asupra sistemului de apărare antioxidant al ficatului și pot contribui chiar și la procesul de eliminare a toxinelor.
Merită să ne amintim aici că vorbim despre fructele naturale și nu despre suplimentele acai sau versiunile industrializate ale alimentelor.
Pe de altă parte
Dacă vorbim de acasă pe care o luăm de obicei în snack-baruri și unități de tipul departe de regiunea Amazonului, povestea poate fi diferită.
Din moment ce aroma originala a fructului nu este dulce, ceea ce se intampla este ca, pentru a-si imbunatati aroma si a da o consistenta mai atragatoare si inghetata, ceea ce fac unele companii este sa adaugati o cantitate mare de conservanti, zahar, legume și emulsifianți.
Unul dintre ingredientele găsite în acest tip de acai care trece departe de fructul original este siropul de guarana, care este compus din fructoză, care, la rândul său, este asociată cu dezvoltarea grăsimii din ficat.
În plus, conform datelor furnizate de Agência Fapesp, studiile efectuate la Institutul de Științe Biomedicale al Universității din São Paulo (ICB-USP) au arătat că câștigurile metabolice ale nutrienților din fructe sunt eliminate atunci când vine vorba de băuturi comerciale acai, care se bazează pe adăugarea de sirop de glucoză.
Profesor asociat la ICB-USP, Marília Seelaender, a vorbit cu agenția și a spus că în prima fază a cercetării, ea și echipa ei au testat băuturi pe bază de băuturi pe șobolani sănătoși. Rezultatul a fost că au observat apariția unei steatoză (sau a ficatului gras).
Pe de altă parte, potrivit Agenției Fapesp, în a doua etapă a studiilor, oamenii de știință au înlocuit siropul de glucoză cu miere organică. Seelaender a arătat că de data aceasta, atât în cazul animalelor sănătoase cât și al animalelor care suferă de tumori, ingestia băuturii a făcut ca proprietatea anti-inflamatorie a acaiului să se manifeste.
O cercetare efectuată în Statele Unite a analizat açai în castronul comercializat de o rețea de sucuri și smoală numită Robeks.
Potrivit sondajului, rezultatul observat a fost că fiecare porție vândută de companie, care a fost însoțită doar de felii de granola și de banane, conținea 65 g de zahăr, ceea ce corespunde unei sticle de Coca-Cola de 600 ml.
Acum, imaginați-vă numai dacă în plus față de banane și granola, consumatorul adaugă alte suplimente de zahăr bogate cum ar fi bomboane, siropuri, lapte condensat și muse?
Nutriționistul și maestrul științei de la Universitatea Federală din São Paulo (Unifesp), Camilly Fratelli, a arătat că acest amestec vândut în unități ca Robeks ia o cantitate mai mică de fruct acai în compoziția sa, ceea ce scade acțiunea antioxidantă.
Nutriționistul a sfătuit consumatorul să verifice întotdeauna ambalajul acaiului pentru a cumpăra, pentru a verifica dacă produsul conține multe conservanți.
Potrivit ei, cu cât mai puține ingrediente pe care le introduce, cu atât este mai sănătos. Fratelli a oferit chiar și indiciul de a cumpăra açai la târgurile ecologice ca o modalitate de a găsi opțiuni de produs mai sănătoase.
Conform celor spuse de Master of Science, există alternative în masă care oferă doar acai și apă, care se pot pregăti acasă și se pot adăuga la amestecul propriu în casa lor, folosind acompaniamente sănătoase cum ar fi fructele, de exemplu.
Are Mango Hold sau eliberează intestinul?
Mango este un fruct compus din 100 de calorii la fiecare servire echivalent cu o ceașcă și servește ca o sursă de câteva substanțe nutritive importante pentru funcționarea corectă a corpului uman, cum ar fi: carbohidrați, fibre, cupru, potasiu, calciu, fier, magneziu, vitamina A, vitamina B6, vitamina B9 (acid folic), vitamina E și vitamina K. O sursă d
Imunoglobulina E - ce este și când este mare sau scăzută
Imunitatea este unul dintre mecanismele de protecție a organismului nostru împotriva tuturor bolilor, în special în ceea ce privește bolile infecțioase. Sistemul imunitar este format dintr-un set de procese și substanțe care au ca funcție principală apărarea organismului împotriva atacului agenților externi, inclusiv a virușilor și a bacteriilor. În plus față
