Idei de meniu pentru reeducarea mâncării
Puțini oameni au crescut cu o educație echilibrată și impecabilă a alimentelor. Copiii, desigur, caută mâncăruri dulci și gustoase, care nu au neapărat valori nutriționale foarte ridicate. Cu toate acestea, pe măsură ce crestem, și astăzi aliat cu posibilitatea de a obține mult mai multe informații despre nutriție, începem să căutăm modalități de a duce o viață mai sănătoasă.
Acest lucru se poate întâmpla din motive estetice, cum ar fi dorința de a pierde în greutate sau din motive de sănătate, cum ar fi probleme de presiune, glucoză, colesterol sau trigliceride cu niveluri ridicate. Dar cu atât mai greu este să începeți, cu atât mai mult cu cât numai gândul de a consuma slănină și un tort de pe piață vă face deja fericiți. Dar nu este imposibil.
În următorul text, vom începe cu sfaturi mai generale, pentru a putea înțelege compoziția ideilor din meniul de reeducare alimentelor care vor fi sugerate mai târziu. Și, la sfârșitul citirii textului, sperăm că unele dintre sugestii pot fi introduse în obiceiurile tale alimentare, pentru că ceea ce a început odată cu reeducarea alimentelor devine pur și simplu un obicei.
Sfaturi importante pentru începerea reeducării alimentare
- Încercați să începeți treptat trecerea de la un aliment nesănătos la un echivalent mai sănătos, de exemplu, iaurt întreg pentru un suc de fructe sau un suc natural sau organic industrial. Schimbarea radicală de la o oră la alta poate afecta corpul și starea ta de spirit;
- Este cu adevărat important să doriți să vă schimbați alimentele. Dacă întotdeauna credeți că este un sacrificiu foarte mare, dieta probabil nu va dura mult timp. Trebuie să vă simțiți bine în viața de zi cu zi și în meniul de reeducare a alimentelor. Deci, dacă există alimente pe care într-adevăr doriți și nu sunt sănătoase, cum ar fi o păsărică, nu-l scoateți din meniul dvs., pur și simplu încercați să reduceți consumul;
- Cei mai mari dușmani ai unei diete sănătoase în aceste zile sunt: zahăr rafinat și sare, grăsimi proaste, sodiu și carbohidrați. Acestea sunt cele care vor trebui să fie treptat tăiate sau reduse din meniul lor;
- Cea mai bună modalitate de a vă controla meniul pentru reeducarea alimentelor este să vă pregătiți mesele acasă. Dacă nu aveți prea mult timp, optați pentru mese rapide. Încercați să evitați cât mai mult posibil alimentele și alimentele fast-food industrializate;
- Începeți prin citirea cu atenție a ingredientelor conținute în alimentele pe care le cumpărați și le consumați în viața de zi cu zi. Încercați să evitați persoanele cu prea mult zahăr, sodiu, grăsimi și carbohidrați;
- Bea multă apă;
- Consumul de mai multe mese în timpul zilei, cu maximum 3 ore între ele, poate ajuta stomacul tău să scadă, iar corpul tău va fi întotdeauna bine hrănit și va ajunge să funcționeze mai eficient. Este întotdeauna important să mestecați bine produsele alimentare;
- Dacă calcularea caloriilor este prea multă muncă, încercați să nu fiți atât de stricți și să vă gândiți la meniul sau la porții unor alimente care le separă pe grupe sau la varietatea de culori de pe farfurie;
- Fibrele pot fi aliați buni pentru a vă menține bine funcționarea corpului și nu este prea greu să le introduceți în meniul de reeducare a alimentelor. De exemplu, adăugați semințe de aur în orez și fasole, textura se poate schimba puțin, dar gustul este practic neschimbat. Ovăzul este, de asemenea, un aliment bogat în fibre, care nu are un gust puternic și poate fi adăugat la fructe;
- Încercați să vă începeți masa cu alimente care vă vor ajuta în metabolismul corpului, cum ar fi salata verde cu frunze;
- Carbohidrații sunt importanți, dar cele care provin din cereale integrale, fructe și legume sunt mult mai bune, deoarece corpul nostru le digeră mai încet și apoi ne bucurăm de energia lor mult mai mult. Între timp, carbohidrații din pâinea franceză, din paste sau din orez ard mult mai repede. Deci, este posibil să vă fie foame mai repede, corpul poate sfârși prin a cere mai multă mâncare, ingerând mai multe calorii decât ar trebui;
- Calciul este un element foarte important în meniul său, este prezent în alimentele derivate din lapte, legume cu verde strălucitor (varză, broccoli, sparanghel etc.) și diferite tipuri de boabe, cum ar fi fasole neagră;
- Proteinele sunt necesare în meniul de reeducare alimentară, dar cele mai bune ar fi cele conținute în carne slabă sau ouă și, de preferință, să fie preparate la grătar sau gătite fără prea multă grăsime. Soia și unele tipuri de nuci sunt de asemenea bogate în proteine;
- Grăsimile pot fi, de asemenea, sănătoase. Dar ele nu sunt cele de chipsuri de cartofi sau plăcintă corectă, ci cele găsite în pește, cum ar fi omega-3, și grăsimi care provin din avocado, nuci, nuci, semințe (dovleac sau susan);
- Scăderea nivelului de sare rafinată în mese poate fi dificilă pentru unii oameni, deoarece poate îmbunătăți gustul multor alimente, dar încercați să o înlocuiți cu variante mai sănătoase, cum ar fi sarea himalayană și / sau să încercați alte condimente naturale pentru a da mai multă aromă, cum ar fi patrunjelul, coriandrul, usturoiul, ceapa, etc;
- Încercați întotdeauna să vă extindeți meniul pentru reeducarea alimentelor și să încercați noi tipuri de alimente, deoarece nu veți câștiga varietate, ci veți găsi un aliment care vă poate îmbogăți foarte mult mesele. În același mod, încercați, de asemenea, să încercați noi combinații de alimente și să le modificați meniul, evitând tediul de a mânca mereu același lucru.
Bazele meselor unui meniu de reeducare alimentară
Descriu mai jos ceea ce se recomandă, în general, pentru fiecare masă dintr-un meniu sănătos. Porții dvs. pot varia în funcție de necesarul dvs. de calorii:
- Micul dejun trebuie să conțină un suc sau un fruct întreg, unele derivate din lapte și unele fibre integrale (prăjituri, pâine sau cereale de dimineață);
- Prânzul trebuie să conțină o proteină (carne roșie, carne de pui, ou, fructe de mare etc.), un aliment bogat în fibre și proteine (orez, paste, pâine, ovăz, semințe de in), leguminoase și legume (porțiuni generoase) fructe sub formă de suc sau desert;
- Gustările intermediare pot conține o selecție de oleogeni (nuci, fistic, migdale), fructe uscate, iaurt, cereale, fructe și biscuiți;
- La cină, meniul poate fi foarte similar cu masa de prânz, tăierea pe alimente bogate în carbohidrați și creșterea legumelor și verdeațelor.
Mai jos, pentru a vă ajuta să creați un meniu mai dinamic, vă oferim un tabel de înlocuire, adică alimente și echivalentele acestora:
Iată câteva idei pentru a vă forma meniul pentru reeducarea alimentelor:
Sugestii pentru meniul de reeducare a alimentelor
Mic dejun:
- 1 felie de pâine (de preferință) întreagă sau 1 pâine franceză (fără miez) cu unt sau brânză deschisă cu piept de curcan + suc natural sau cafea sau lapte;
- O iaurt degresat bătut cu niște fructe și o lingură de ovăz și / sau germeni de grâu;
- Salată de fructe cu granola sau amestec de boabe întregi;
- Cedar curat + 2 linguri de ovăz + 1 lingură de germeni de grâu + 1 linguriță de miere;
- Suc de detoxifiere (varză, ghimbir, germeni de grâu și niște fructe, cum ar fi mărul și / sau lămâia) + 2 felii mici de brânză albă cu unele condimente naturale, cum ar fi patrunjelul sau oregano și uleiul de măsline;
- 2 toasturi întregi de cereale + jeleu sau coajă de lumină + suc de fructe sau cafea cu lapte;
- 2 ouă măcinate + ceai verde cu ghimbir.
Dimineata gustare:
- O cuvă de iaurt, de preferință uscată;
- Un vas de gelatină;
- O banana cu scortisoara sau faina de seminte de in;
- Un fruct cum ar fi tărtăcuță sau guava sau mere sau pere sau o grămadă medie de struguri;
- Amestec de oleogeni cu fructe uscate (castan Pará, nuci de caju, migdale, alune sau nuci, caise, banane, struguri, papaya, ananas, afine uscate);
- 1 pâine prăjită cu o ceașcă de ceai verde sau cafea (fără îndulcire);
- 1 felie de brânză ușoară minas cu o ceașcă de ceai sau cafea (fără zahăr);
- 3 biscuiți cu boabe întregi + băutură;
masa de prânz:
- Salată verde + 2 linguri de orez (preferabil integral) + carne la grătar (pește, carne de pui, carne roșie, carne de porc, curcan) sau o omletă + broccoli și / sau pod și / sau morcov și / sau chuchu și / sau fiert în ulei de nucă de cocos;
- Salata cu frunze la alegere, morcov si sfecla rosie + 2 linguri orez + 1 lingura de fasole + 1 lingurita de seminte de in de aur + 2 dovlecei mici umplute cu carne de vita;
- Salată de salată, salată verde, inimă de palmier și porumb + 2 linguri de pui gătit cu ceapă și roșii + 2 linguri de legume cu sos de zahăr + 1 lingură de mandiotecă;
Gustări după-amiaza (până la 2):
- Amestec de oleogeni cu fructe uscate (castan Pará, nuci de caju, migdale, alune sau nuci, caise, banane, struguri, papaya, ananas, afine uscate);
- Iaurtul bătut cu niște fructe;
- Ciocolată cu cacao mai mare de 70%;
- Unele fructe;
- Banana cu lamaie de scortisoara si migdale;
- Bara de cereale;
- 3 mini pâini de brânză + băutură;
- 1 pahar de suc de detoxifiere sau orice alt suc natural.
cina:
- Salată verde cu roșii de cireșe, ceapă, brânză de capră, nuci și năut;
- Salată verde simplu + creveți roz, tocate, cu usturoi + cartofi piure;
- Salată verde cu roșii de cireșe + 1 felie medie de lasagna de dovleac;
- Salată verde cu roșii + 2 linguri orez cu linte + legume fierte + 1 felie mică de cuptor kibbe;
- Salată verde la alegere + 1 coajă de estrogonofe cu sos de soia + 2 linguri de legume la alegere;
- Salată verde + sandwich făcut cu pâine pita, piept de curcan, brânză albă sau brânză deschisă, roșii și oregano.
Cina:
- Iaurt de iarnă + jeleu sau un anumit fruct;
- 1 pâine prăjită cu brânză de vaci sau cu jeleu;
- 1 bar de cereale;
- 1 felie de fructe cu semințe de in;
- Lapte degresat bătut cu banane și ovăz;
Video 1: Setarea meselor mele de dieta
Video 2: 4 greșeli mari atunci când dieta
Ce vei schimba acum in dieta ta?
Ce este alimentația funcțională și care sunt produsele alimentare?
Unele alimente sunt hrănitoare, alți antioxidanți și există și alții sănătoși. Când un aliment alimentează toate aceste valori și multe altele, le putem numi alimente funcționale. O dietă funcțională nu este doar delicioasă sau plăcută. Pentru ca un aliment să fie considerat funcțional, acesta trebuie să aibă beneficii pentru sănătate, care poate preveni boala, reduce efectele altora, colaborează în tratamentul unora și așa mai departe. Este necesar să se ia în con
5 semne că casa ta te face să faci
Mediul în care trăim influențează mai mult sănătatea și forma bună decât ne dăm seama. Nu este vorba numai de temperatură, ci mai ales de menaj sau de muncă care provoacă obiceiuri automate în tine. Este mult mai ușor să pierzi în greutate și să fii mai sănătos zilnic atunci când schimbăm aceste declanșatoare care duc la obiceiuri proaste, ceea ce ne face să avem comportamente automate în alegerile alimentare și acțiunile care ne fac să crească. Urmăriți acest videoclip, un
