Uleiul de usturoi - pentru ce este, beneficii și cum să luați
Uleiul de usturoi ( Allium sativum ) conține alicină, un ingredient activ al cărui proprietăți antibacteriene și antioxidante pot aduce multe beneficii sănătății și frumuseții. Aportul său tratează corpul din interior și aplicația sa externă ajută la combaterea bacteriilor care cauzează infecții ale pielii cum ar fi acneea.
Cum se extrage din ulei de usturoi
Uleiul de usturoi este fabricat prin două metode: prin distilarea cu aburi a cuișoarelor proaspete de usturoi tocate sau prin imersarea usturoiului proaspăt tăiat în ulei vegetal.
Uleiul extras prin distilarea cu abur este mai curat, mai concentrat și mai scump. Uleiul obținut prin a doua metodă, pe de altă parte, este mai puțin concentrat și mai frecvent găsit.
În capsule de usturoi, conținutul este de obicei 1% ulei de usturoi pur și restul este ulei vegetal.
Un studiu publicat în revista Food and Toxicology Chimice avertizează că încălzirea poate reduce efectele antiinflamatorii ale usturoiului proaspăt proaspăt. Din acest motiv, este necesară extragerea uleiului la temperaturi scăzute, iar suplimentul nu trebuie expus la căldură excesivă.
Ce este uleiul de usturoi?
Este dificil să se facă o listă care să spună ce înseamnă uleiul de usturoi, având în vedere că acesta este utilizat de mii de ani. Vechii egipteni au folosit-o deja dincolo de scopurile culinare.
Înregistrările foarte vechi descriu deja utilizarea lor pentru tratamentul problemelor respiratorii, digestia slabă, oboseala și lupta împotriva paraziților intestinali.
Potrivit Bibliotecii Naționale de Medicină, un departament al Institutului American de Sănătate, beneficiile usturoiului pot fi utilizate în diferite condiții legate de sistemul arterial și cardiac, incluzând ateroscleroza, nivelurile ridicate de colesterol, atac de cord, boală coronariană și hipertensiune.
În unele studii medicale se utilizează pentru prevenirea cancerului pulmonar, prostatic, mamar, stomac, colon și rectal.
Usturoi ulei Nutriție Fapte
Valori pentru o portie de sticla sau 136 grame
Nutrient / Concentrație
- Calorii: 203 kcal
- Grăsime totală: 0, 68 g
- Greutatea saturată: 0, 121 g
- Grăsime polinesaturate: 0, 339 g
- Greutatea mononesaturate: 0, 015 g
- Sodiu: 23 mg
- Potasiu: 545 mg
- Carbohidrat: 44, 96 g
- Fibre: 2, 9 g
- Zaharuri: 1, 36 g
- Proteină: 8, 65 g
- Vitamina A: 0 mg
- Vitamina C: 42, 4 mg
- Calciul: 246 mg
- Iridium: 2, 31 mg
Atenție la calitatea uleiului de usturoi pe care îl cumpărați
Usturoiul produce o substanță chimică numită alicină, responsabilă pentru mirosul său caracteristic, dar este, de asemenea, responsabil pentru multe dintre beneficiile de sănătate pe care usturoiul le promovează.
Unii producători supun usturoiului anumitor procese pentru a-l face inodor și, din nefericire, ajung să reducă cantitatea de alicină și compromite eficacitatea produsului.
Metoda de extragere a uleiului de usturoi care implică zdrobirea cartofului proaspăt de usturoi este ceea ce asigură cea mai mare concentrație de alicină. În acest caz, acesta este vândut în capsule acoperite enteric care păstrează mirosul și protejează împotriva atașării acizilor gastrici.
Beneficiile uleiului de usturoi și cum să luați
Aici vom aduna câteva sfaturi despre cum să luăm uleiul de usturoi și mai ales toate beneficiile pe care le poate aduce sănătății noastre.
1. Tratamentul infecțiilor cutanate
Aplicarea uleiul de usturoi pe piele poate trata diferite infecții cauzate de ciuperci și bacterii, cum ar fi ringworm, mâncărimi înghinale și piciorul atletului. Acesta poate fi, de asemenea, aplicat pentru tratamentul verucilor și caluselor.
Proprietățile antiinflamatorii ale uleiului de usturoi asigură relief pentru psoriazis, deoarece asigură un efect calmant asupra pielii.
Sfat: pentru a scapa de mâncărime cauzate de piciorul sportivului, înmuiați picioarele într-un castron cu apă caldă și câteva picături de ulei de usturoi.
2. Ajută la matreire și îmbunătățește textura părului
Uleiul de usturoi este bun pentru tratamentul împotriva matretii, atat cand este ingerat sub forma de capsule, fiind aplicat direct pe scalp si de-a lungul firelor de par.
Ea actioneaza prin indepartarea fulgilor de matreata, ameliorarea scalpului scurs si mentinerea acestuia hidratata, astfel incat ajuta la prevenirea aparitiei matretii.
Uleiul de usturoi contine, de asemenea, o multime de nutrienti care hranesc cresterea parului si imbunatatesc textura.
Multe boli ale scalpului pot fi prevenite prin utilizarea uleiului de usturoi. Acest lucru se datorează faptului că este bogat în sulf, vitamina C, vitamina E, vitamina B1 și vitamina B6, toate esențiale pentru a menține rădăcinile părului puternice și fără rupere. Acest compus elimină, de asemenea, substanțe toxice care se formează pe scalp care duc la cădere.
Sfat : Aplicați uleiul de usturoi pe scalp și masați-l bine cu vârful degetelor. Lasati-o sa actioneze peste noapte si apoi se spala cu un sampon usor.
3. Ajută la ameliorarea durerilor musculare
Mulți sportivi iau capsule de usturoi pentru a trata spasmele musculare și pentru a obține scutire de durerile de corp după o practică intensă a exercițiilor fizice.
4. Ajută la controlul simptomelor de fibroză chistică
Cercetarile sugereaza ca luarea de usturoi macerat zilnic poate imbunatati functia pulmonara la persoanele cu fibroza chistica, o conditie in care se acumuleaza mucus in plamani si pancreas. Principiile active ale usturoiului ar putea atenua simptomele și pot reduce nevoia de antibiotice la persoanele cu această boală, ceea ce duce la infecții pulmonare.
Ajută la controlul nivelului de colesterol
Un studiu din Jurnalul American de Nutriție arată că uleiul de usturoi, luată în combinație cu uleiul de pește, are un efect deosebit asupra scăderii colesterolului. Cercetările sugerează că combinația de uleiuri prezintă capacitatea de a scădea concentrațiile totale de LDL colesterol și trigliceride comparativ cu utilizarea uleiului de pește singur. Luarea uleiul de usturoi poate ajuta la reducerea colesterolului "rău" cu până la 15%.
6. Poate preveni anumite tipuri de cancer
Potrivit unui studiu asupra substanțelor anticanceroase fabricate în Statele Unite, compușii disulfurici dialiI conținute în usturoi au capacitatea de a suprima celulele canceroase în tumorile din sân.
Acest compus mărește efectul acidului eicosapentaenoic, un supresor al celulelor cancerului de sân, precum și suprimă efectul acidului linoleic, care, la rândul său, este un amplificator de creștere a acestor celule.
Alte studii, de asemenea, asociază substanța cu vindecarea și prevenirea dezvoltării celulelor canceroase în esofag, pancreas, stomac, prostată, colon și alte organe.
Ajută la controlul diabetului
Persoanele cu diabet zaharat de tip 2 pot îmbunătăți controlul bolii luând uleiul de usturoi. Allicinul și alți compuși activi cu ulei, cum ar fi dialil și alil disulfura, prezente în usturoi, ajută la creșterea nivelurilor de insulină la niveluri adecvate în organism.
Studiile sugerează, de asemenea, că uleiul de usturoi poate ajuta la controlul zahărului din sânge la diabetici și poate reduce riscul cardiomiopatiei, o formă de boală cardiacă indusă de diabet.
8. Tratamentul infecțiilor urechii
Uleiul de usturoi este antiseptic, antiviral și antibacterian. Utilizarea sa pentru tratamentul infecțiilor urechilor este de două ori benefică, deoarece acționează împotriva activității bacteriene care provoacă infectarea și, de asemenea, ameliorează durerea.
Sfat pentru utilizare: Dați câteva picături de ulei de usturoi în două linguri de ulei de măsline sau ulei de nucă de cocos. Se încălzește amestecul la căldură scăzută și se păstrează într-un borcan de sticlă închis. Se toarnă două sau trei picături de ulei în ureche pentru a trata infecția și a ușura durerea. Uleiul poate fi păstrat în frigider timp de până la cinci zile.
9. Acționează asupra sănătății inimii
Tensiunea arterială ridicată este unul dintre principalele motive care provoacă boli cardiovasculare, cum ar fi atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale. Uleiul de usturoi are compuși activi care ajută la reducerea hipertensiunii arteriale. Ei au proprietăți capabile să mențină sângele mai lichid, relaxează mușchii vasculare netede și vasele sanguine clare, evitând riscul de ateroscleroză.
10. Ajutor în tratamentul infecțiilor
Proprietățile antifungice și antibacteriene ale uleiului de usturoi îl fac excelent pentru tratamentul infecțiilor cauzate de ciuperci și bacterii din corpul nostru.
Allicin, unul dintre compușii săi activi, are de asemenea activitate antimicrobiană împotriva paraziților și virușilor, cum ar fi Escherichia coli, Candida albicans și Giardia lamblia, provocând diverse infecții.
11. Îmbunătățește durerile de dinți
Allicin nu numai că ajută la reducerea durerii și inflamației în gingiile și rădăcinile dinților, dar și la reducerea activității bacteriene și la prevenirea cariilor dentare.
Sfat pentru utilizare: Puneți un tampon de bumbac îmbibat în ulei de usturoi peste dintele afectat și țineți-l la locul său timp de aproximativ 20 de minute. Repetați procedura de până la patru ori pe zi pentru a ușura durerea și a trata și infecția.
Reacții adverse posibile
Cazurile de reacții adverse raportate după utilizarea uleiului de usturoi au fost foarte rare. Dintre acestea, putem menționa mirosul corporal prin transpirație, dureri de stomac, arsuri la stomac, vânătăi neobișnuite și sângerări.
Reacțiile alergice la produs sunt rare, cu toate acestea, solicitați asistență medicală imediată dacă observați oricare dintre următoarele simptome ale unei reacții alergice grave: erupție cutanată, mâncărime, umflarea feței, limbii sau gâtului, amețeli și probleme de respirație.
Diferitele formule de ulei pot conține zahăr și / sau alcool și, prin urmare, este recomandată prudența în cazul diabetului zaharat, dependenței de alcool sau a bolii hepatice.
17 Beneficiile de polen - pentru ceea ce este folosit și proprietăți
Când auzim despre polen, ne referim imediat la flori, totuși, beneficiile polenului depășesc cu mult aceasta. Astăzi, știm că ele se extind la tratamente alternative pentru unele patologii. Polenul este prezent în flori, iar atunci când este transportat de la o floare la alta, va exista polenizare care va permite fertilizarea și, ulterior, formarea unui fruct. Principa
Are vitamina B12 grasime sau pierde in greutate?
În majoritatea cazurilor, administrarea unui complex de vitamină B nu duce la creșterea în greutate. Cu toate acestea, deficitul de vitamina B12 devine îngrășat după ce a început să-l suplimenteze cu oameni care suferă de ea. Acest lucru se datorează faptului că pierderea apetitului este un simptom al deficienței vitaminei B12. Odată ce niv
