Îmbătrânește îndulcitorul de zaharină?
Îndulcitorii au apărut ca un substitut pentru zahăr în dieta persoanelor care nu pot ingera ingredientul, așa cum este cazul celor diagnosticați cu diabet. Unul dintre avantajele acestor produse este faptul că acestea oferă gust dulce alimentelor, cu toate acestea, fără a crește nivelul de glucoză din sânge.
Cu avantajul de a fi mai puțin caloric, ei au devenit de asemenea parte din mesele oamenilor care doresc să scadă sau să mențină greutatea.
Pe rafturile supermarketurilor găsiți diverse tipuri de îndulcitori. Unul dintre ele este zaharina, cel mai vechi îndulcitor artificial de pe piață, descoperit în 1879 în Statele Unite și capabil să reziste la temperaturi ridicate, care pot îndulci între 300 și 400 de ori mai mult decât zahărul însuși și lasă un gust în rețetele în care este utilizată.
Are un îndulcitor de zaharină rănit?
Recomandarea Ministerului Sănătății este ca îndulcitorii să fie utilizați de persoanele diagnosticate cu diabet zaharat, supraponderali sau care trebuie să-și controleze greutatea. Cu toate acestea, agenția spune că consumul nu ar trebui să fie zilnic și excesiv sau fără indicația medicului, cu riscul de a provoca probleme de sănătate.
Declarația Ministerului Sănătății arată clar că nu puteți folosi nici un fel de îndulcitor într-un mod exagerat, fără a prezenta un risc pentru sănătate. Și acest lucru ne dă și un indiciu că da, există situații în care îndulcitorul zaharină face rău.
Una din problemele îndulcitorilor care se consumă în exces se referă la ratele de sodiu. Se știe că nu trebuie să depășească aportul de 2300 mg de nutrienți pe zi, cu risc de a suferi de probleme cum ar fi retenția de lichide, umflarea, insuficiența renală, pierderea densității osoase, deshidratarea, pietrele la rinichi și modificările tensiunii arteriale .
Și în acest sens, putem spune că îndulcitorul zaharină face rău. Acest lucru se datorează faptului că, alături de ciclamat, zaharina este unul dintre îndulcitorii care are niveluri ridicate de sodiu.
Tocmai pentru că este compusă dintr-un conținut ridicat de sodiu, se recomandă ca zaharina să fie evitată de femeile care sunt predispuse la retenția de lichide și de persoanele care suferă de hipertensiune arterială. Prin urmare, importanța verificării nivelurilor de sodiu în ambalajul produsului înainte de a fi utilizată și utilizarea cu precauție a zaharinei, ca modalitate de a controla nivelul de aport de zaharină.
Zaharina nu este, de asemenea, cel mai potrivit îndulcitor pentru femeile însărcinate. Acest lucru se datorează faptului că îndulcitorul este permeabil la placentă și este dificil să fie excretat de făt. Rezultatul este apariția unor riscuri pentru copil ca scăderea creșterii copilului și apariția tumorilor maligne.
Unele grupuri de sănătate susțin că, în plus față de femeile însărcinate, sugarii și copiii trebuie de asemenea să stea departe de zaharină, deoarece îndulcitorul poate provoca reacții alergice la aceste trei grupuri. Informațiile provin de la Serviciul Național de Sănătate (NHS) din Regatul Unit.
În anii 1970, zaharina a făcut obiectul unei controverse atunci când un experiment a declarat că substanța ar putea provoca cancer la șobolani. Cu toate acestea, în anul 2000, acesta a fost eliminat din lista guvernului Statelor Unite, care purta numele compușilor suspectați de a provoca cancerul.
Potrivit Clinicii Mayo, potrivit Institutului Național al Cancerului din SUA, nu există dovezi științifice coerente că îndulcitorii artificiali aprobați pentru vânzare pot provoca cancer.
Reacții adverse posibile
Deși asocierea zaharinei cu riscul de cancer a fost retrasă oficial, multe grupuri de cercetători încă mai cred că zaharina nu ar trebui să fie îndulcitorul pentru copii și femeile gravide, inclusiv posibilitatea alergiilor.
Fiind parte a unei clase de compuși cunoscuți sub denumirea de sulfonamide, îndulcitorul zaharină nu produce rău reacții alergice la unii oameni. Printre aceste reacții se numără: cefalee, dificultăți de respirație, diaree și probleme ale pielii.
Ce îndulcitor ar trebui să folosesc?
După cum am văzut, îndulcitorul zaharină este dăunător sănătății unor grupuri de oameni și aduce rău dacă este folosit într-un mod exagerat. Dacă alegeți zahărul ca înlocuitor de zahăr, știți că limita produsului care trebuie consumată zilnic de către o persoană de 70 kg este de 28 de plicuri sau de 5 mg pe kilogram de corp. De asemenea, asigurați-vă că nu sunteți membru al niciunui grup de risc menționat mai sus.
Printre îndulcitorii cei mai potriviți pentru utilizare sunt stevia - care este naturală și poate fi consumată chiar și de către femeile însărcinate și copii - sucraloza - care, deși artificiale, nu prezintă mari rezerve pentru sănătate, potrivit cercetărilor raportate, cu excepția faptului că este contraindicată persoanelor care suferă de tulburări tiroidiene - și manitol - altul care este natural, totuși nu ar trebui să fie consumat în doze mari deoarece poate avea un efect laxativ.
- Vezi și: Sucraloza sau Stévia - Care este mai bine?
Cu toate acestea, pentru a vă asigura de îndulcitorul dvs., deoarece fiecare tip poate fi restricționat și adecvat pentru fiecare tip de persoană, în mod ideal ar trebui să vă adresați medicului dumneavoastră despre care este cel mai bine pentru dumneavoastră .
Passion fruit este un fruct tropical cu un aspect încrețit. Semințele și pulpa interioară sunt comestibile, pulpa având un gust ușor dulce și semințele crocante. În țările tropicale, fructele pasiunii sunt folosite în principal pentru producția de sucuri. În plus față de gustul său plăcut, fructul este cunoscut pentru diferitele sale beneficii pentru sănătate. Este cunoscut, de e
Ceaiul de frunze Jabuticaba - pentru ce servește, beneficii și cum să
Jabuticabeira este un copac tipic al Pădurii Atlanticului. Dă naștere la jabuticaba, un fruct de culoare închisă, care este bine cunoscut aici în țara noastră. Aflați mai multe: Beneficiile jabuticaba - pentru ceea ce servește și proprietățile. Dar te-ai oprit vreodată să te gândești la ce putem face cu frunza jabuticaba? Ei bine, poate
