Polenta Fatten? Calorii și analiză
Polenta delicioasă este îngrășată așa cum pare? Este într-adevăr atât de bogată în calorii? Să explorăm dacă acest acompaniament este un răufăcător chiar și așa cum pare.
Există ceva mai delicios decât un prânz duminical tipic cu familia, udat cu multe alimente care fac un succes în mâncarea braziliană cum ar fi paste, feijoada și grătar, însoțite de mani sau polenta și urmate de deserturi cum ar fi budinca sau înghețată?
De fapt, exemplele pe care tocmai le-am arătat sunt foarte gustoase, dar, din nefericire, este posibil ca aceștia să nu fie prieteni ai celor care doresc să piardă în greutate sau să mențină aptitudinile într-un mod sănătos, mai ales când sunt comise excese.
Asta inseamna atunci ca, pentru a avea grija de corpul meu, trebuie sa ma mut de la masa de familie sau sa iau oala cu o salata usoara in acele vremuri? Nu neapărat. În afară de a învăța să fii moderată în mesele pe care le faci când participi la aceste tipuri de evenimente, este important să știi mai multe despre alimente pentru a înțelege ce are cel mai mare potențial de a perturba fitness și pentru a defini cât de mult din fiecare aliment poate fi consumat.
Știm că această sarcină nu este foarte ușoară, așa că am decis să vă dau un timp greu. Astăzi vom face o analiză despre una dintre mâncărurile care pot fi găsite în meniul de prânzuri de familie, polenta.
Polenta ia grăsime? Cât de mult pot mânca fără a-mi deteriora forma bună? Verificați mai jos:
Calorii de polenta
De origine italiană, polenta este un fel de mâncare care poate fi găsit și în țări precum Brazilia, Argentina și Uruguay. Pregătit din porridge de porumb care este gătit, prăjit sau la grătar, mâncarea are 44 de calorii pe bandă în versiunea cuptorului, 77 de calorii la fiecare felie (51g) în modelul prăjit și 192 calorii la fiecare 100g în formatul gătit.
Primul punct care va determina dacă polenta este îngrășare sau nu este modul în care este pregătită. Așa cum am văzut, mâncarea din cuptor este ceea ce tinde să aibă cea mai scăzută valoare calorică, deci pentru cei care doresc să aibă grijă de forma bună și să nu depășească kilogramele, se dovedește a fi cea mai bună opțiune.
Alte puncte pe care trebuie să le luăm în considerare sunt acompaniile care apar lângă alimente și cantitatea consumată de alimente. Un singur lucru este să mănânci trei felii de polenta cuptor, care are ca rezultat 132 de calorii, împreună cu o porție de 100 de grame de orez brun de 110 calorii și 100 g de kebab de 135 de calibru, care totalizează 377 de calorii .
Un alt lucru foarte diferit este de a pune cinci felii de polenta de cuptor în vas, care conțin 220 de calorii, se adaugă 150 g de orez alb cu peste 193 de calorii și încă completate cu 150 g de feijoada, care are 219 calorii, terminând masa cu 632 calorii.
Ai observat diferența? Există 225 de calorii mai puțin decât primul meniu arată față de celălalt. Prin aceasta, putem concluziona că, din punct de vedere caloric, polenta crește în funcție de contextul în care este inclusă.
Deci, dacă vă bucurați de această mâncare, dar nu doriți să vă expuneți dieta și fitness, trebuie să o integrați într-o dietă sănătoasă și moderată.
Compoziția de polenta
În măsura în care numărul de calorii este important în analiza dacă un anumit aliment poate crește sau nu, nu trebuie să ne limităm la încercarea de a identifica problema pentru această întrebare, trebuie să reflectăm și asupra compoziției alimentelor în cauză.
În ceea ce privește chestiunea faptului că polenta este îngrășământ sau nu, unul dintre aspectele sale pozitive este că este o farfurie foarte nutritivă. Acest lucru se datorează faptului că făina de porumb care dă naștere la preparat este compusă din substanțe precum fier, magneziu, fosfor, zinc, cupru, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 și vitamina B6.
În plus, alimentele au, de asemenea, vitaminele A și C, iar polenta este o sursă bună de carotenoizi conform Jurnalului de Chimie Agricolă și Alimentație . Și, potrivit dr. Mario Feruzzi de la Universitatea din Purdue din Statele Unite, organismul absoarbe mai ușor carotenoizii din alimentele preparate din porumb măcinat decât cele prezente în morcovi și spanac.
Carotenoizii sunt importanți pentru sănătatea corpului uman deoarece au acțiune antioxidantă, protejează împotriva bolilor cardiovasculare, dezvoltă unele tipuri de cancer, degeneresc macular și cataractă, colaborează cu sistemul imunitar, luptă împotriva îmbătrânirii, evită infecția gastrică, contribuie la sănătatea pielii și a ochilor și reglează creșterea celulelor.
Din moment ce corpul nostru nu este capabil să producă singur acest grup de substanțe, este esențial să includă în alimentație alimentele care oferă aceste componente, ceea ce face să merită integrarea polentei din meniul de dietă.
Pe de altă parte, se recomandă să nu exagerați consumul de alimente din cauza prezenței carbohidraților în compoziția sa, acel nutrient care, în ciuda faptului că furnizează energie organismului, poate deveni, de asemenea, grăsime în organism și are consum redus și chiar eliminat unele diete intenționează să piardă în greutate.
Într-o felie de polenta prăjită există 16, 24 g de componentă. O fâșie de mâncare preparată în cuptor are 9, 23 g de carbohidrați și 100 g de polenta gătită are 40 g substanță.
De asemenea, este important să fii moderat atunci când mănânci polenta din cauza conținutului de sodiu, mai ales dacă vorbim de versiunea gătită a vasului, care are 187 mg de nutrient în 100 g. O bandă de polenta prăjită este compusă din 38 mg sodiu și o felie de varianta preparată în cuptor conține 49 mg.
Deși această componentă este importantă pentru organism în funcții precum conducerea impulsurilor nervoase, contracția musculară și reglarea volumului plasmatic, atunci când sunt consumate în exces, depășind bariera de sodiu de 2, 3 mii mg ingerată zilnic, provoacă probleme de sănătate . Acestea includ: retenție de lichide, umflare, supraîncărcare a rinichilor, risc crescut de apariție a hipertensiunii arteriale, accident vascular cerebral, cataractă, pietre la rinichi și cancer de stomac.
28 de alimente bune pentru rinichi
Că o dietă echilibrată este importantă pentru o sănătate bună, toată lumea știe deja. Acum, oamenii de stiinta au identificat faptul ca exista cateva alimente bune pentru rinichi, in mod special in plus fata de promovarea sanatatii generale. Pentru a înțelege de ce alimentele enumerate mai jos se numesc "super-alimente", trebuie mai întâi să înțelegeți despre oxidare și radicalii liberi. Oxidarea este un
Câtă apă dorești? Beneficii, cum și sfaturi
Originar din Africa de Nord, okra este o sursa de potasiu, carbohidrati, fibre de proteine, vitamina A, vitamina B6, vitamina B9, vitamina C, vitamina K, calciu, fier, magneziu si mangan. A se vedea, de asemenea: Beneficiile okra - pentru ceea ce servește și proprietățile Unul dintre modurile de a consuma alimente este prin apa de la okra, o băutură despre care vom vorbi puțin mai jos. Are a
