5 Tipuri de lapte degresat de lapte - Beneficii, diferențe și sfaturi
Din ce în ce mai mulți oameni își dau seama că au un fel de intoleranță la alergie sau la lactoză și, prin urmare, este posibil să găsească în supermarket câteva opțiuni de lapte fără lactoză pentru a colabora cu cei care au această afecțiune.
Unele tipuri de lapte lactat zero sunt foarte benefice pentru sănătate, mai ales atunci când sunt făcute în mod natural și cu produse ecologice. În plus, majoritatea acestor lapte sunt mult mai puțin grase decât laptele de vacă și consumarea mai puțină grăsime aduce mai multe beneficii sănătății noastre.
Alți consumatori de lapte fără lactoză sunt oamenii vegani. Nu consumă subproduse de origine animală, nici măcar lapte. Prin urmare, veganii recurg la consumul de lapte vegetal, la fel ca majoritatea laptelui fără lactoză.
Să indicăm mai jos cele mai bune tipuri de lapte fără lactoză, care sunt diferențele dintre ele și beneficiile lor, atât pentru cei care au intoleranță la lactoză, cât și pentru cei care doresc să mănânce alimente sănătoase.
Intoleranță la lactoză
În primul rând, trebuie să înțelegem ce este intoleranța la lactoză. Lactoza este un tip de zahăr găsit natural în laptele de vacă și necesită corpul nostru o enzimă specială care trebuie digerată.
Dacă organismul dvs. are puțin sau aproape nimic din această enzimă numită lactază, sistemul digestiv va fi incapabil să descompună moleculele de lactoză, iar digestia dumneavoastră va fi foarte afectată.
Atunci când lactoza nedigerată trece prin intestinul gros, poate provoca unele simptome nedorite cum ar fi gaze, dureri de burtă și umflături.
Există diferite niveluri de intoleranță la lactoză. Unii oameni nu pot consuma nici un fel de derivate din lapte, în timp ce alții se pot descurca mai bine cu cantități mici de lapte și produse lactate.
- Vezi mai multe: Intoleranța la lactoză - Simptome, cauze, tratament și dietă.
Simptomele intoleranței la lactoză
Simptomele vor varia de la nivelul de intoleranță pe care o persoană o are, în plus, desigur, la cantitatea de lactoză pe care persoana în cauză a ingerat-o. Dacă încă nu știți dacă aveți intoleranță la lactoză, dar aveți această suspiciune, este bine să știți că simptomele pot dura de la treizeci de minute la două ore pentru a apărea după ce ați consumat produse lactate.
Cele mai frecvente simptome sunt:
- umflare;
- Dureri abdominale;
- crampe;
- gaze;
- diaree;
- vărsături;
- Rumebe excesiv în burtă.
Beneficiile luării laptelui fără lactoză
1. O digestie mai buna
Laptele fără lapte de lactoză este mai bine digerat chiar și de cei care nu au intoleranță la lactoză. Acest lucru se datorează faptului că acestea sunt în general mai puțin grase și oferă multe substanțe nutritive și minerale esențiale pentru sănătatea noastră.
Persoanele care au sindromul intestinului iritabil și chiar și persoanele în vârstă pot beneficia de lapte cu lactoză zero, deoarece digestia lor este mai ușoară.
2. Sursa nutrienților
Mai mult decât mulți oameni cred că laptele fără lactoză are, de asemenea, multe substanțe nutritive și minerale necesare organismului nostru, inclusiv calciu, fosfor, zinc, potasiu și vitaminele A și C.
Cantitatea și conținutul de substanțe nutritive variază în funcție de tipul de lapte fără lactoză pe care îl alegeți să îl ingerați, deoarece există multe opțiuni.
3. Nu dați crampe
Deși consumul de lapte de vacă este foarte popular, este cea mai mare cauză a crampe la adulți și copii. Prin urmare, consumul de lapte fără lactoză vă poate împiedica să aveți acest simptom inconfortabil.
4. Inima mai sănătoasă
Cantitatea mare de minerale conținute în laptele de lactoză zero poate ajuta la reglarea tensiunii arteriale. Vitamina B, prezentă în majoritatea acestor lapte, este de asemenea benefică, deoarece colaborează cu producerea de celule roșii din sânge.
5. Piele mai sănătoasă
Prezența vitaminei A și C este foarte benefică și pentru sănătatea pielii. În timp ce vitamina A este esențială pentru a menține pielea hidratată, vitamina C ajută la regenerarea celulelor.
Tipuri de lapte fără lactoză
1. Lapte comun fără lapte
Acesta este singurul lapte non-vegetal fără lactoză, deoarece este lapte de vacă normal fără prezența zahărului de lactoză. Este bogat în calciu, potasiu, magneziu de zinc, plus vitamina A, K și complexul B. În supermarketuri, veți găsi acest lapte lângă laptele degresat, de obicei într-un ambalaj portocaliu.
2. lapte de migdale
Textura laptelui de migdale este cel mai asemănătoare cu cea a laptelui de vacă, deși colorarea sa este mai mult atinsă de bej. În 250 ml de lapte de migdale, veți găsi 30 de calorii și 2 grame de grăsime, plus cantități mai mari de calciu, vitamina D și E decât laptele de vacă. Singurul punct negativ este că acest lapte conține puțină proteină, doar 1 gram în această porție.
- Vezi mai multe: Dieta cu lapte de migdale?
3. Lapte de orez
Orezul din lapte este fabricat din procesorul de cereale de orez și poate fi găsit în varianta neutră sau aromatizată, de obicei vanilie sau ciocolată.
Această lactoză cu lapte zero are, de asemenea, colesterol zero și într-o porție de 250 ml sunt 110 de calorii, 1 gram de grăsime și 2 grame de proteine.
- Vezi mai multe: Lapte de orez - Beneficii, cum să faci, rețetă și sfaturi.
4. Lapte de soia
Acesta este probabil cel mai cunoscut lapte fără lactoză, dar trebuie să aveți grijă la momentul cumpărării. Alegeți întotdeauna produse fabricate din boabe de soia organice, deoarece soia transgenică poate fi dăunătoare pentru sănătatea noastră.
În laptele de soia găsim potasiu, flavonoide, care sunt mari antioxidanți și estrogen. Acestea din urmă pot fi dăunătoare pentru sănătate, deci este bine să reglați cantitatea de lapte de soia.
Într-o porție de 250 ml sunt 80 de calorii, 7 grame de proteine și 4 grame de grăsime, cu doar 0, 5 grame de grăsimi saturate.
- Vezi și: 10 rețete cu lapte de soia.
5. Lapte de nucă de cocos
Laptele de nucă de cocos este rar folosit zilnic, cu excepția unei rețete mai elaborate. Dar adevărul este că laptele de nucă de cocos este foarte sănătos și chiar ușor de făcut dacă locuiți într-o regiune abundentă de palmieri de nucă de cocos.
În ciuda faptului că are grăsime, grăsimile de nucă de cocos sunt sănătoase și dau o cremă bună laptelui de nucă de cocos. În plus, conține trigliceride cu lanț mediu, un tip de grăsime care poate ajuta la accelerarea metabolismului, ajutând la scăderea în greutate.
În ce alimente putem găsi aceleași substanțe nutritive ca laptele?
Dacă observați că aveți intoleranță la lactoză, dar nu ați fost încă adaptată la laptele fără lactoză, o opțiune bună este să includeți în alimentația dvs. câteva alimente care vor oferi aceleași substanțe nutritive ca și laptele.
În plus față de mineralele precum calciu și potasiu, laptele este, de asemenea, foarte bogat în proteine și toate aceste substanțe nutritive sunt ușor de găsit în alte produse naturale. Așadar, am creat această listă pentru a vă ajuta să alegeți alimente care vă vor ajuta să lăsați laptele deoparte.
Fasole: O ceașcă de fasole conține aproape aceeași substanță nutritivă ca o jumătate de cești de lapte.
Cereale integrale: cerealele integrale, cum ar fi ovăzul, sunt foarte bogate în calciu.
Damasc și stafide: o altă sursă importantă de calciu este caisele și stafidele deshidratate.
Pești: chiar și conserve de pește, cum ar fi sardinele au doze mari de vitamina D și calciu, precum și pește proaspăt.
Castanele: Arahide, nuci de Brazilia și migdale sunt surse mari de calciu și proteine.
Suc de portocale: excelent pentru micul dejun, sucul de portocale are, de asemenea, o cantitate mare de calciu și vitamina C.
Zucchini este o legume sănătoase și gustoase pe care le puteți adăuga la diferite tipuri de feluri de mâncare. Se folosește în sosul de paste, se adaugă la o ciorbă sau se pune în chifle. Ar trebui să mâncați dovlecel cu coaja ori de câte ori este posibil, deoarece coaja conține o mare parte din valoarea nutritivă. Dar zucchinele
7 Beneficii de ulei de Chia - ce este pentru și sfaturi
Există atât de multe beneficii ale chia, încât semințele de origine mexicană au fost considerate chiar superficiale de către profesioniștii din domeniul nutriției. Deoarece are un conținut ridicat de lipide, semințele pot fi presate pentru a obține uleiul comestibil. Bogat în acizi grași polinesaturați, uleiul de chia face nu numai sănătatea, ci și forma bună - da, una dintre avantajele uleiului de chia este că poate fi un aliat excelent al dietelor cu pierdere în greutate. Aflați puțin despre
