De ce ne obosim în timp ce mâncăm prea dulce?
Corpul reacționează la consumul de dulciuri în diferite moduri, iar oboseala este una dintre ele. Acest lucru se datorează faptului că metabolismul zahărului este mai lent comparativ cu alte alimente - cum ar fi pește, păsări de curte, nuci și legume. Metabolismul său este încetinit de structura moleculelor sale, ceea ce face ca procesul digestiv și stocarea energiei să necesite manevre, ca să spunem așa, mai elaborate.
În medicina ayurvedică, de exemplu, se recomandă să mâncați dulciuri înainte de sărare, din acest motiv. Și cercetările din Vest arată, de asemenea, că conținutul a ceea ce mâncăm este ceea ce determină starea de sănătate a corpului, contabilitatea caloriilor fiind mai puțin relevantă.
Ceea ce se întâmplă în organism după ce a mâncat prea dulce este explicat de Jonah Lehrer. Când consumăm zahăr, substanța chimică din creier care ne ține treaz - orexin - este inhibată. Prin urmare, senzația de oboseală apare atunci când mâncăm o mulțime de dulciuri. Orexin, descoperit în 1990, este un neurotransmițător localizat în hipotalamus, din care provine ritmul circadian și sentimentele de foamete și de sațietate.
Când consumăm proteine, reacția din organism este diferită de cea a zahărului. Proteinele, în loc de a inhiba, stimulează celulele de orexin, făcându-le active, iar apoi simțim liniștea și energia, senzația de a fi treji. Și acest lucru se întâmplă chiar și atunci când se consumă puțină proteină, chiar și atunci când este consumată împreună cu zahărul. Iată un sfat bun pentru a evita oboseala - mâncați un desert care conține proteine.
- Vezi și: 10 rețete de proteine din zer.
De ce mananci prea dulce?
După cum am văzut, ideea că consumul de zaharuri (sau carbohidrați, care se transformă rapid în zahăr) va crește energia pe termen lung este eronată. Asta se întâmplă, dar pentru puțin timp. Metabolismul crește odată cu aportul de zahăr la punctul de ardere a caloriilor. Apoi vine sentimentul de oboseală și de somn.
Chiar și așa, aproape toate produsele prelucrate pe care le consumăm conțin cantități mari de zahăr, cu excepția cazului în care cumpărați produse fără zahăr, iar acest lucru ar trebui să fie exprimat pe ambalaj. Medicii și cercetătorii avertizează cu privire la acest tip de hrană, dar probabil că mulți oameni o ignoră pentru că nu cunosc efectele sale asupra sănătății.
Consumul de băuturi răcoritoare, de exemplu, îmbătrânește corpul din celule la aceeași viteză ca țigările, potrivit unui studiu realizat la Universitatea din California. Se spune că aproape întregul corp simte efectele consumului prea mult de zahăr, atât pe termen scurt, cât și pe termen lung, într-un mod mai complex decât doar cântărirea sau oboseala.
Semne ale corpului
Obezitatea este un semn relevant al excesului de zahăr, precum și dezechilibrul de insulină, sensibilitatea la zahăr sau hipoglicemia. În plus, aceste semne pot însemna diabet într-o etapă tratabilă sau progresează până la diabetul de tip 2.
Alte simptome pot apărea atunci când o persoană are obiceiul de a mânca foarte dulce în paralel cu acestea:
1. Obezitatea
Dr. Kristen F. Gradney, directorul serviciilor de metabolizare și nutriție la Reginald, doamna de la Lacul Medical Center, spune că obezitatea este un ciclu periculos. "Prea mult zahăr echivalează cu excesul de calorii, ceea ce înseamnă că este supraponderal sub formă de grăsimi. Alimentele cu zahăr ridicat acumulează calorii și nu conțin fibre sau proteine. Și dacă mâncați doar zahăr, puteți obține grăsime, și încă simți foame. De exemplu, se poate obține 500 de calorii pe zi, cu consumul de ciocolată și de sodă. "
2. Dezechilibrul insulinei
Atunci când mâncați foarte dulce, nivelurile de zahăr din sânge vor crește, iar prin principiul homeostaziei, pancreasul va elibera insulina și, împreună cu aceasta, nivelul glicemiei va scădea brusc. În acel moment, vă simțiți obosiți. Acesta este rolul insulinei, eliminați excesul de zahăr din sânge și stabilizați-l. Apoi, organismul poate simți nevoia de dulce din nou pentru a-și recâștiga senzația de energie simțită anterior de nivelurile ridicate de zahăr din sânge.
3. Sensibilitatea la zahăr
Alți neurotransmițători din creier, serotonina, care acționează asupra apetitului, funcțiilor de somn și memorie și beta-endorfinei, sunt de asemenea influențate de cantitatea mare de zahăr din organism. Oboseala si lipsa de concentrare sunt indicatori ai nivelului scazut de serotonina. Depresia și dorința pentru mai multe dulciuri sunt semne că nivelul beta-endorfinei a scăzut.
Sensibilitatea la zahăr este legată de rata de scădere a nivelului zahărului din sânge, alta decât diabetul, care se manifestă pe măsura creșterii.
4. Răceală constantă
Sistemul imunitar poate fi slăbit atunci când cineva are obiceiul de a mânca foarte dulce, ceea ce face dificilă lupta împotriva virușilor și a bacteriilor.
5. Depresie sau anxietate
După dorința puternică de a termina zahărul, corpul devine obosit din punct de vedere fizic și emoțional atunci când se manifestă depresie, letargie, tristețe, izolare, anxietate și îngrijorare.
6. Probleme de piele și picior
Acnes, rozacee, eczeme, uleiuri sau piele uscată pot apărea datorită efectului inflamator al zahărului asupra pielii. Există, de asemenea, efecte asupra picioarelor, cum ar fi fasciita plantară și cercurile întunecate, care pot apărea din cauza epuizării suprarenale.
7. Hipoglicemia
Eliberarea insulinei se poate întâmpla în mod natural dacă mâncați foarte dulce, provocând simptome precum oboseala, slăbiciunea, cefaleea, tremurul, amețelile, nervozitatea, transpirația și confuzia mentală cauzată de scăderea glucozei.
Potrivit Departamentului National de Informare a Diabetului, hipoglicemia poate aparea atunci cand sunteti pe post, cu cauze necunoscute sau cateva ore dupa masa.
Indiferent dacă la diabetici sau non-diabetici, hipoglicemia sau nivelurile scăzute de zahăr din sânge, aceasta nu este o boală, ci simptomul unei anumite probleme. Se poate manifesta după ingerarea dulciurilor și a carbohidraților, cum ar fi prăjituri, pâine și paste făinoase.
Consumul de carbohidrați care conțin gluten poate provoca oboseală la persoanele cu boală celiacă, deoarece acestea stimulează un răspuns inflamator în intestinul subțire datorită gradului înalt de rafinare a acestor produse. Semnele clinice sunt diverse: oboseală, transpirație, insomnie, amețeli, nervozitate, atacuri de panică sau dureri de cap.
8. Pre-diabet
Spre deosebire de diabet, pre-diabetul caracterizează o etapă în care nivelurile de zahăr nu sunt la fel de mari, dar mai mari decât cele normale. Cauza este insulina insuficientă sau incapacitatea organismului de a-l procesa.
Pierderea in greutate si eliminarea dulciurilor si a carbohidratilor poate vindeca pre-diabetul. Dar se poate transforma în diabet de tip 2, dacă este neglijat sau nediagnosticat în timp.
9. Diabetul zaharat
Somnolenta dupa consumarea prea mult bomboane poate fi o consecinta a diabetului zaharat, mai ales daca luati insulina sau consumul excesiv de alcool, tumori si deficiente endocrine.
10. Tensiune arterială crescută
În 2010, la Universitatea din Colorado, Denver, s-au efectuat cercetări referitoare la tensiunea arterială crescută pentru aportul ridicat de zahăr. Sa demonstrat că, spre deosebire de ceea ce se crede, zahărul ar fi responsabil pentru creșterea presiunii.
- Mai mult: Zaharul este mai rau decat sarea pentru hipertensiunea arteriala, spune studiul.
11. Probleme în inimă
Un studiu realizat pe șoareci de către Universitatea de Vest din cadrul Case Reserve a arătat că o dietă bogată în zahăr accelerează mai degrabă moartea și problemele cardiace decât carbohidrații și grăsimile. Studiul nu poate fi aplicat omului.
12. Sindromul metabolic
Somnolenta poate fi un simptom al sindromului metabolic, o afectiune in care organismul nu raspunde corespunzator la secretia de insulina. Ce se întâmplă este o instabilitate a nivelului zahărului din sânge, ceea ce determină senzația de oboseală.
Alte simptome
Fiecare persoană reacționează diferit, iar simptomele variază în ceea ce privește manifestările și frecvența acestora.
- Dificultatea de a se concentra datorită confuziei mintale, nervozității sau iritabilității, chiar și dificultăților de a efectua sarcini obișnuite.
- În cazul persoanelor cu sistem digestiv fragil, pot apărea probleme de stomac, în plus față de oboseală, și de dezvoltare a sindromului de intestin iritabil.
- Oboseala poate fi, de asemenea, insotita de ameteli, care este cel mai frecvent simptom care se prezinta dupa ce a mancat prea dulce.
concluzie
Clinica Mayo recomandă ca aportul de zahăr să fie controlat. Verificați concentrația de zahăr în principal din alimentele și băuturile prelucrate, cum ar fi băuturile răcoritoare, de exemplu. În momentul în care alegeți să retrageți zahărul din dietă, procedați astfel treptat.
10 moduri de reducere a sarii dietetice si a sodiului
Sarea este cunoscută ca un condiment sănătos care adaugă aroma lipsă la aproape fiecare fel de mâncare pe care o facem. Totuși, dacă este consumat în cantități mai mari decât corpul are nevoie, sarea poate duce la efecte slabe pe termen lung, cum ar fi hipertensiunea, nivelurile de stres acut și retenția de lichide Altfel, sarea oferă numeroase beneficii. Ajută la cont
Cum efectul termogenic al alimentelor vă ajută să pierdeți din greutate
Iată ce trebuie să știți despre efectul termogen al alimentelor și cum vă poate ajuta să pierdeți în greutate. Unele dintre caloriile din alimentele pe care le consumați sunt arse în timpul digestiei. Prin urmare, din caloriile prezente în alimente, trebuie să scădem caloriile consumate în acest proces digestiv, care determină caloriile reale care vor fi absorbite de organism. Acest proces e
