Practicarea postului poate favoriza longevitatea
Cantitatea - sau cât de puțin - mâncați poate influența cât timp trăiți.
Ideea controlului caloric îmbunătățește sănătatea și, prin urmare, durata sa de viață nu este nimic nou, dar cercetătorii speră acum să determine cu exactitate tipul de dietă care ar putea face să trăiți mai mult.
O echipa de la Universitatea din California de Sud (USC) reducerea numarului de calorii la cel mai mic nivel posibil prin utilizarea de alimente specifice pentru a pacali corpul uman sa creada ca este rapid - un proces numit dieta care imita postul (FMD, regim alimentar imitativ ).
"Dieta poate avea un efect remarcabil asupra ta", spune Valter Longo, profesor de gerontologie la USC Davis, care de mult a cercetat mecanismele din spatele îmbătrânirii umane și și-a îndreptat recent atenția asupra postului.
"Vă poate reprograma corpul și vă poate pune pe o cale de a trăi mai mult", spune Longo.
regenerare
Postul a fost realizat de comunități și culturi de milenii, iar echipa lui Longo este curioasă cu privire la avantajele sale.
Ideea rezultă din tendința pe termen lung de restricție calorică, cunoscută în principal prin diete cum ar fi dieta 5-2 și dieta de post intermitent. Testat lung impactul postului pe cinci zile consecutive în fiecare lună, crezând că atunci când corpul crede că este într-o stare de repaus alimentar, se oprește și intră în modul de așteptare.
"Pe măsură ce celulele sunt ucise și corpul intră în regim de așteptare, celulele stem sunt declanșate", spune Longo. Odată declanșată, celulele stem pot regenera celulele pierdute și masa corporală - reîntinerind corpul.
Pe masura ce varsta celulelor corpului, ratele lor se schimba, Longo crede ca reactia corporala si metodele de reparatie la reptile ajuta la refacerea lor ca si cand ar fi mai tineri. "Eliminați celulele proaste și celulele regeneratoare care sunt mai funcționale".
strategii
Într-un studiu din 2015, echipa lui Longo a stabilit o dietă specifică pentru voluntarii umani, care au imitat efectele postului pe cinci luni lunare consecutive timp de trei luni. Testele au fost, de asemenea, efectuate la șobolani.
Oamenii au consumat aproximativ 1000 de calorii în prima zi și 725 de calorii în celelalte patru zile, însă numai aceste cifre nu au determinat beneficiul.
"Nu este vorba doar de reducerea caloriilor", spune Longo. Dieta Longo este proiectată să includă procente specifice de proteine, grăsimi și carbohidrați, pentru un efect maxim. Alegerile de alimente folosite au fost, totuși, specifice judecății și, dacă au fost traduse publicului, ar implica proiectarea unor mese compuse dintr-o anumită combinație de nutrienți.
"O dietă rapidă de imitare (FMD) este un program alimentar bazat pe plante conceput pentru a obține efecte similare postului, oferind micronutrienți (vitamine, minerale etc.) și minimizând povara postului", a spus Longo în studiu.
După trei luni, beneficiile au fost o reducere a greutății corporale, precum și anumiți factori de risc pentru bolile cardiovasculare. De asemenea, a existat o creștere a anumitor celule stem din organism. "Dieta se rotește în jurul capacității organismului de a se reînnoi", spune Longo.
Echipa a calculat că după o dietă la fiecare trei luni ar putea oferi un impact suficient pentru ca efectele să dureze până la șase luni.
Cum funcționează?
"Cand practici postul, scade proteina si anumite aminoacizi si cai de control [in organism], spune Longo. Căile spre care se referă sunt cunoscute sub numele de TOR, PKA și IGF, care, atunci când sunt controlate, leagă anumite reacții din organism, provocând moartea celulelor imune și atrofia organelor.
Această activare sau reducere a căilor este motivul pentru care trebuie controlate și componentele dietetice, cum ar fi proteinele. "Nu veți activa căile corecte", spune Longo.
"Cand faci IGF mai putin activa, reduce factorii de risc legati de diabet si boli cardiovasculare", spune Miguel Toribio-Mateas, presedinte al Asociatiei Britanice pentru Nutritie Aplicata si Nutritie.
Potrivit lui Toribio-Mateas, rezultatele confirmă teoriile anterioare că "anumiți factori de creștere hormonali ca necesari în timpul dezvoltării devin agenți care promovează îmbătrânirea după dezvoltare și maturitatea sexuală".
"Celulele au o listă de sarcini în fiecare zi, inclusiv eliminarea toxinelor", spune Toribio-Mateas. Dacă volumul de muncă este apoi întrerupt de necesitatea de a stoca excesul de calorii, se pot acumula anumite produse. "Calorii regulate pot avea un efect foarte pozitiv", spune el. Pentru el, dieta susține longevitatea.
Este în siguranță?
Spre deosebire de dieta de 5-2, care necesită două zile cu conținut redus de calorii în orice moment al săptămânii, dieta Longo implică postul pentru cinci zile consecutive, ceea ce necesită mult mai multă voință. "Cinci zile sunt în siguranță: să rămâi mai mult decât este greu de făcut în afara unei clinici", spune Longo.
Sunt necesare mai multe cercetări pentru a ajusta dieta și a determina mesele care îndeplinesc criteriile. De atunci, Longo și-a înființat propria companie de nutriție, L-Nutra, să vândă produse care servesc acestui scop, ceea ce poate fi văzut ca un conflict de interese. El spune că profiturile sunt destinate să finanțeze cercetări suplimentare pentru echipa sa.
"Rezultatele studiului sunt încurajatoare și merită mai multe cercetări în acest domeniu", spune Toribio-Mateas.
8 Rețete cookie cu sare scăzută cu carbohidrați
Cookie-ul sarat cu carbohidrati slabi este o reteta minunata de preparat ca o gustare, gustare dupa-amiaza sau ca o gustare sanatoasa pentru seara, daca urmati o dieta saraca in carbohidrati. Puteți varia prepararea aluatului folosind ouă, făină de carbohidrați scăzut sau carne de pui și legume ca conopida pentru a da o consistență. Mai jos
8 Rețete de ciuperci ușoare cu ciuperci
Quiche este o rețetă care merge bine la orice ocazie. Este un fel de plăcintă, dar mult mai ușoară, deoarece aluatul original este preparat cu unt și făină. De asemenea, umplerea este, de obicei, mai ușoară, deoarece poartă o cremă de ouă și o smântână. Consistența quiche-ului este aerată și masa mărunțită. Spre deosebire de plăc
