Care sunt beneficiile Quinoa?
Popularitatea quinoa a crescut mult, dar ce anume este și care sunt beneficiile pentru sănătate ale quinoa?
Acesta a fost în creștere de sute de ani în Munții Andes din America de Sud. A fost o parte foarte importantă a dietei inca și este uneori menționată ca "aurul Incasilor".
Quinoa este de obicei confundată cu cereale, dar este de fapt o sămânță a unei plante din lemn tare numită Chenopodium, care este o rudă de spanac și șarpe.
Quinoa are o structură similară cu grâul sau orezul. La fel ca alte semințe, poate fi ingerată integral sau sub formă de făină, pentru a face pâine, cereale sau paste făinoase. Dar, spre deosebire de unele boabe, quinoa nu este dezbrăcat de tărâțe și germeni atunci când este procesat ca o sursă de hrană. Când boabele sunt rafinate pentru a face făină albă sau orez alb, germenii și tărâțele bogate în vitamine și fibre sunt îndepărtate, lăsând doar endospermul din spatele lor. Quinoa conține întotdeauna tărâțe și germeni.
După ce a fost folosit pentru gătit, este ușor, mediu-crocante și are un gust minunat. Gatiti-va timp de 15 minute si puteti prepara in cuptor cu microunde, oala electrica de orez sau chiar soba.
Iată câteva dintre avantajele cheie ale quinoa:
Conține aminoacizi esențiali
Quinoa este una dintre puținele alimente pe bază de plante care conține toți cei nouă aminoacizi esențiali. Există 20 de aminoacizi pe care organismul trebuie să le funcționeze corect, dar poate produce numai 11 dintre ele. Celelalte nouă, care sunt esențiale, ar trebui să provină din alte alimente și suplimente.
Se digeră încet
Quinoa este un carbohidrat complex care este digerat lent și nu provoacă creșterea insulinei sau a zahărului din sânge. Este, de asemenea, o sursă excelentă de energie.
Este bogat în fibre
Un pahar de quinoa conține cinci grame de fibră, care ajută organismul să rămână regulat, reduce riscul anumitor tipuri de cancer (în special în colon și sân) și scade LDL, colesterolul rău.
Este bogat în vitamine și minerale
Quinoa este bogat în calciu, vitamina B, vitamina E, fosfor, magneziu, potasiu, fier, cupru, magneziu și zinc.
Conține fitonutrienți
Quinoa conține fitonutrienți, cunoscuți și sub denumirea de fitochimici, care sunt componente care ajută la reducerea riscului de boli de inimă și a unor cancere.
Nu are gluten
Quinoa este un aliment sigur pentru cei care au intoleranță la gluten.
Ce este quinoa? În concluzie, o mâncare fantastică și oricine dorește o sănătate bună ar trebui să se gândească la adăugarea acestui ingredient în dieta lor, deoarece așa cum am văzut, beneficiile pentru sănătate ale chinoa sunt diverse.
Îngrășăminte de coacere? Sfaturi și recenzie completă
Mâncarea italiană este una dintre favoritele celor mai mulți oameni. O farfurie de tăiță bună poate fi cu adevărat delicioasă. Cu toate acestea, în trecutul recent, oamenii au devenit mai conștienți de sănătate, iar pastele sunt un aliment care este în dezbatere. Să aruncăm o privire asupra anumitor fapte despre pastele care vor răspunde dacă pastele devin grase. Din ce sunt făcut
Vin sau bere - Ce se intampla?
Probabil ați auzit că băuturile alcoolice pot contribui la creșterea în greutate, ca să nu mai vorbim de numeroasele pierderi pe care consumul dumneavoastră excesiv le poate cauza sănătății corpului dumneavoastră. Cu toate acestea, ați putea spune care este capabil să stimuleze în continuare ridicarea greutății corpului? Aflați mai mult
