Sucul Orange Juice?
Sare suc de portocale? Sau este încă o opțiune sănătoasă pentru mâncarea noastră? Să înțelegem ce spun experții și cercetătorii.
În ultimele decenii sa înregistrat o creștere spectaculoasă a tehnologiei în diferite sectoare ale economiei și, împreună cu această creștere, sa înregistrat o creștere a consumului de produse pentru îmbunătățirea și aducerea practică în viața oamenilor.
Cu toate acestea, împreună cu viața facilitată de tehnologie, a existat, de asemenea, o creștere a stilului de viață sedentar și a aportului zilnic de calorii mai mare, determinând o creștere a ratelor de obezitate și o incidență mai mare a bolilor legate de greutate.
Printre numeroasele produse dezvoltate de industria alimentară care afectează această problemă se numără și cele considerate consum rapid, cum este cazul băuturilor răcoritoare și acum sucurilor de fructe. Acestea, la rândul lor, au venit cu ideea de a facilita consumul de fructe și de a îmbunătăți aportul de nutrienți, promovând ideea că sucurile de fructe sunt sănătoase și care pot ajuta la obținerea unui nutrient complet într-un mod practic.
Consultați mai jos motivele pentru care sucul de portocale nu se comportă rău atunci când se întâmplă acest lucru și cum puteți evita problemele cauzate de acest produs.
Piața de suc de portocale
Printre cele mai consumate sucuri de fructe din întreaga lume, sucul de portocale este campionul tuturor. Brazilia, de exemplu, este printre cei mai mari producători de suc de portocale din lume, reprezentând 60% din producția mondială, potrivit Ministerului Agriculturii, 80% din producția de portocale fiind destinată producției de suc care sunt, în cea mai mare parte, exportate sub formă de suc concentrat și congelat.
Odată cu creșterea consumului de suc de portocale, a existat și o creștere a chestionării consecințelor pe care produsele industriale le au asupra societății. Sare de portocale într-adevăr rănit? De ce produsele industrializate au devenit cauza multor probleme de sănătate aflate în prezent în societate?
Unul dintre motivele majore pentru care sucul de portocale a devenit atât de popular este vitamina C ridicată, care aduce mai multe beneficii pentru sănătate și, de fapt, această vitamină este fundamentală pentru multe procese metabolice, fiind de mare importanță pentru menținerea unui corp sănătos.
Printre numeroasele beneficii ale vitaminei C se numără consolidarea sistemului imunitar, prevenirea gripei, răcelii și a altor boli, puterea sa antioxidantă mare, contribuția la prevenirea îmbătrânirii prematură, combaterea efectelor stresului, participarea la formarea celulelor roșii din sânge, sănătatea ochilor și a pielii, întărește vasele de sânge, ajută la reglarea metabolismului și, de asemenea, stimulează arderea grăsimilor, precum și multe alte beneficii.
Sare de portocale într-adevăr rănit?
Potrivit Departamentului Agriculturii al SUA, fiecare porție de 250 ml de suc de portocale industrial conține aproximativ 142 Kcal, 35 g carbohidrat, 0, 5 g fibră, 0, 53 g proteină și conține 39 mg de vitamina C, conținând de asemenea vitaminele B, vitamina A, E, K și minerale precum calciu, fier, potasiu, magneziu, sodiu și zinc.
Deși sucul de portocale pare sănătos, zaharurile adăugate în alimentele industrializate, inclusiv fructoza prezentă în formula sucurilor de fructe, au devenit acum ținte de studiu datorită creșterii semnificative a obezității și problemelor aferente datorate creșterii în greutate, precum și creșterea ratelor altor boli care, până atunci, nu păreau a fi legate de același fapt. Sucul de portocale industrial este pe lista produselor alimentare cu un conținut mai mare de zahăr, împreună cu alte băuturi, cum ar fi băuturile răcoritoare, și poate fi unul dintre factorii de creștere a acestor probleme de sănătate.
Prima întrebare ridicată de mulți cercetători constă în faptul că sucurile de portocale concentrate și industrializate vândute pe piață conțin în prezent doze mari de zahăr adăugate sub formă de sirop de porumb, pe lângă multe coloranți și conservanți, ridicând o întrebare uriașă despre calitatea reală a acestor produse și ridicarea îndoielii cu privire la faptul dacă, de fapt, sucul de portocale dăunează.
Este sucul de portocale rău pentru diabetici?
Studiile publicate de British Medical Journal au arătat că sucurile de fructe, în special sucul de portocale, care este cel mai consumat pe piață, sunt asociate cu un risc crescut de diverse boli, inclusiv diabetul de tip 2, deoarece zahărul conținut în sucul promovează eliberarea și producerea mai mare a insulinei hormonale.
Sucul de portocale este rău pentru diabetici deoarece conține doze mari de zahăr, iar versiunea sa industrializată nu trebuie consumată deloc și poate determina creșteri semnificative ale nivelului glucozei din sânge. Sucul natural de portocale și fără adaos de zaharuri pot fi consumate cu prudență de către acești oameni, fiind, prin urmare, de o calitate mai bună.
Merită să ne amintim că pacienții cu diabet zaharat au nevoie de îndrumare profesională înainte de a face orice schimbări în dietă.
- Vezi mai multe: Sfaturi pentru diabetici pentru diabetici.
În cele din urmă, există numeroase studii clinice care demonstrează riscurile asociate consumului enorm de zahăr din cauza consumului de produse bogate în fructoză, creșterea cazurilor legate de creșterea în greutate și, în consecință, de obezitate, probleme dentare, cum ar fi cavitățile, precum și multe alte afecțiuni legate de ficat și rinichi.
Sucul de portocale dăunează ficatului?
Fructoza este un zahăr din grupul de monozaharide, prezent în mai multe alimente, dintre care fructele, mierea, fiind prezent și în leguminoase cum ar fi fasole, mazăre, linte, soia, printre multe altele. Acest zahăr este introdus pe scară largă în mai multe produse industrializate sub formă de sirop de porumb, inclusiv sucuri de fructe, printre care și suc de portocale.
În ultimele decenii, consumul de produse bogate în fructoză, ca și în cazul sucului de portocale, a crescut drastic, favorizând, de asemenea, o creștere a incidenței unor probleme de sănătate. Mai multe studii referitoare la fructoză au demonstrat că excesul de zahăr prezent în sucurile de fructe poate dăuna organismului în mod considerabil și că sucul de portocale este prost pentru ficat.
Când consumăm un fruct, ingerăm nu numai fructoza prezentă în ea, ci și consumând o cantitate considerabilă de fibre, inclusiv fibrele solubile și insolubile. Acestea, la rândul lor, ajută la încetinirea absorbției zaharurilor, cum ar fi fructoza, în fluxul sanguin, promovând controlul glicemiei și, de asemenea, ajută la controlul eliberării insulinei hormonale.
Cu toate acestea, atunci când sucul de portocale este consumat, de exemplu, datorită prelucrării efectuate de industrie, o bună parte din aceste fibre sunt retrase, iar produsul final primește o doză mare de fructoză și o cantitate mică de fibre. Ce se întâmplă atunci când consumăm un suc de portocale este faptul că fructoza prezentă în produs va intra rapid în sânge și, de asemenea, va intra în cantități mari în ficat pentru a fi metabolizată.
Ficatul primește această cantitate mare de fructoză, care a fost rapid absorbită de intestin datorită absenței sau cantității reduse a fibrelor în timpul procesului de digestie și apoi eliberată în sânge și trimisă pentru a fi metabolizată în ficat. Pentru a face acest lucru, ficatul transformă fructoza în piruvat, care este transferat în celulă și unde este transformat în acizi grași (grăsimi) de către mitocondrii.
Acesti acizi grasi sunt stocati de ficat pentru a genera energie si atunci cand aceasta grasime nu este folosita, aceasta incepe sa se acumuleze si aceasta provoaca o boala numita steatoza hepatica, de asemenea cunoscuta sub numele de boala hepatica grasa sau grasime grasa. Această acumulare de grăsime din ficat se poate agrava în timp, chiar și în cazuri severe de fibroză, ciroză și chiar insuficiență hepatică.
- Vezi mai multe: Top 10 simptome de grăsimi hepatice
Sucul de portocale ți-a rănit rinichii?
Rinichii sunt esentiali pentru functionarea corecta a corpului, deoarece sunt responsabili pentru purificarea sangelui si eliminarea impuritatilor din organism, eliminand apoi deșeurile prin urina. Acest organ asigură buna funcționare a întregului corp și orice problemă a rinichilor poate afecta multe alte organe care provoacă probleme la scară largă și care poate conduce individul la moarte chiar.
Una dintre cele mai frecvente probleme întâlnite în rinichi sunt așa-numitele pietre la rinichi sau pietre la rinichi. Una dintre cauzele acestei probleme este legată de consumul redus de lichide și, în principal, de apă. Durerile acestui tip de problemă sunt foarte intense, deoarece pietrele pot împiedica trecerea urinei și cu obiceiuri sănătoase mici este posibil să se evite această situație.
- Vezi și: 8 sfaturi despre cum să preveniți pietrele la rinichi.
Deși există studii care arată că sucul de portocale este rău pentru rinichi și că acest lucru poate duce la probleme de obezitate, diabet și chiar probleme hepatice din cauza excesului de fructoză, sucul de portocale poate aduce, de asemenea, prezența vitaminei C, precum și prezența altor substanțe.
Calculul renal are loc prin formarea de precipitate de cristale care se solidifică în rinichii care formează pietrele și una dintre cauzele acestei formări este cantitatea mică de citrat urinar. Unele studii au arătat că sucul de portocale poate ajuta chiar și în prevenirea și chiar eliminarea pietrelor la rinichi, deoarece acest suc este bogat în citrați care luptă împotriva pietrelor produse din oxalat de calciu.
Și sucul de portocale suferă cu adevărat rău?
A fost posibil să se verifice dacă sucurile de fructe prelucrate conțin cantități semnificative de carbohidrați, printre care fructoza, și că aceasta poate dăuna sănătății copiilor și adulților. Cu toate acestea, este posibilă și verificarea faptului că produsele pe bază de fructe, cum ar fi sucurile, conțin substanțe nutritive capabile să prevină boala și să îmbunătățească sănătatea.
Prin urmare, cea mai bună sugestie este de a opta pentru consumul de sucuri făcute în mod natural, care contribuie la menținerea componentelor nutritive ale fructelor, în special a fibrelor, recomandând evitarea sucurilor industrializate, bogate în fructoză, pe lângă faptul că conțin multe aditivi în formularea sa.
Referințe suplimentare:
6 Beneficiile ceaiului Poejo - ce este pentru, ce este și indicații
Mentha Pulegium. Hortelãzinho. Mustul-sunt-lourenço. Mentă sălbatică. Poejo real. Pennyroyal-de-grădini. Ce este asta? Vorbim despre poejo, o planta medicinala care creste spontan si are originea in Asia Mediterana si Asia de Vest. Este cunoscut că are proprietăți digestive, tonic stomacal, transpirație, relaxantă, carminativă (ajuta la eliminarea gazelor), emenagogi (creștere a fluxului menstrual), expectoranți, vermifuge, antiseptic, vindecător și antispasmodic. Planta poate f
7 Beneficii de carne de soia pentru fitness și sănătate
Carnea de soia este deja cunoscută ca un substitut pentru carnea de animale în dieta oamenilor care urmează vegetarianismul ca modalitate de a furniza proteine organismului. Dar care sunt celelalte efecte pe care acest aliment le aduce organismului? O să cunoaștem câteva dintre beneficiile soiei pentru sănătate și fitness? 1. Pierdere
