Totul despre lapte de cocos - Beneficii, cum să, unde să găsiți, rețete și sfaturi
După cum indică și numele, laptele de nucă de cocos este o băutură făcută din cocos, un fruct tropical cultivat în Brazilia și provine din Asia.
Veți deveni mai familiarizați cu această băutură și veți cunoaște unele dintre avantajele acesteia, veți afla cum să faceți laptele de nucă de cocos prin intermediul unor rețete și să aflați unde să găsiți produsul gata. Să facem asta?
Beneficiile laptelui de nucă de cocos
1 - Este fără lactoză
Pentru cei care suferă de intoleranță la lactoză, care este zahărul găsit în laptele tradițional obținut din vaca, laptele de nucă de cocos este o alternativă viabilă pentru înlocuirea băuturii, deoarece laptele de cocos nu are lactoză în lapte. compoziție.
Este demn de remarcat faptul că laptele de nucă de cocos nu are aproape nici o proteină și carbohidrați, dar este o alternativă foarte interesantă pentru persoanele care doresc să continue să ofere aromă shake-urilor și vitaminelor din fructe, dar nu doresc lactoza și alte componente ale laptelui. Preparatele sunt foarte gustoase și este posibil să se facă mai multe rețete cu carbohidrați scăzut, ceea ce caută mulți oameni în dietele de slăbire.
2 - Este o sursă de nutrienți
Potrivit Dr. Ax, este posibil să se găsească substanțe nutritive cum ar fi grăsimi, fosfor, magneziu și potasiu în compoziția de lapte de nucă de cocos.
3 - Controlul colesterolului
Nucă de cocos este una dintre cele mai bune surse de așa-numitul acid lauric: 50% din grăsimi găsite în alimente corespund substanței, care este cunoscută pentru proprietățile antivirale și antibacteriene.
Într-un sondaj, 60 de voluntari sănătoși au primit lapte de nucă de cocos de cinci ori pe săptămână timp de opt săptămâni și au înregistrat o scădere a nivelurilor de colesterol rău (LDL) și o creștere a nivelului bun al colesterolului (HDL).
4 - Oferă electroliți
Dr. Axe a mai spus ca laptele de nuca de cocos este o sursa de electroliti, chiar daca le aduce in mai putin de apa de nuca de cocos. Mai ales atunci când vremea este foarte caldă, după exerciții fizice sau perioade bolnave, aceste substanțe ajută la prevenirea epuizării, a inimii, a problemelor cardiace, a durerilor musculare sau a crampelor și a imunității scăzute.
5 - Energie
Băutura este alcătuită dintr-o categorie de așa-numiți trigliceride cu catenă medie (MCT), care sunt ușor de folosit de către creier ca formă de energie, fără a fi nevoie ca acestea să fie procesate prin tractul digestiv.
6 - Sănătatea digestivă
Laptele de nucă de cocos poate fi, de asemenea, benefic în ceea ce privește sănătatea digestivă a corpului nostru. Motivul pentru aceasta este că datorită electroliților și grăsimilor sale sănătoase, băutura hrănește căptușirea digestivă, contribuind astfel la îmbunătățirea sănătății intestinale și prevenirea problemelor de sănătate cum ar fi sindromul intestinului iritabil.
7 - Prevenirea inflamației articulațiilor și a artritei
TCM găsite în compoziția de lapte de cocos pot contribui la scăderea inflamației, care este asociată cu afecțiuni precum artrita și durerea și disconfortul muscular sau articular.
Cum sa faci retete de lapte de cocos
- Lapte de cocos de casă
ingrediente:
- 1 cocos uscat;
- 700 ml de apă fierbinte.
Metoda de preparare:
1 - Puneți ciocanul în cochilie de nucă de cocos sau înfășurați-l într-un prosop și aruncați-l pe podea sau pe perete pentru al rupe sau pentru a lua apa din fruct, deschideți-l și luați puțin până la cuptorul fierbinte pentru a facilita eliberarea pulpei ;
2 - Tăiați pulpa de nucă de cocos în bucăți și bateți cu 700 ml de apă fierbinte în blender sau în procesor;
3 - Îndepărtați laptele cu o sită fină sau cu o cârpă din bumbac. Strângeți bine pentru a îndepărta tot lichidul. Serviți-vă. Stocate în congelator, laptele de cocos de casă de casă durează până la trei luni.
- lapte de cocos de casă 2
ingrediente:
- Pulpă de nucă de cocos proaspătă;
- 3 cesti de apa de nuca de cocos.
Metoda de preparare:
1 - Adăugați pulpa și apa de nucă de cocos într-o cratiță și aduceți la căldură;
2 - De îndată ce începe să fiarbă, opriți-l și lăsați-l să se răcească puțin;
3 - Împingeți amestecul în blender timp de trei minute până când nuca de cocos este foarte subțire. Apoi, presați-o cu ajutorul unei sită fină sau a unei cârpe de bumbac, stoarceți bine pentru a îndepărta tot lichidul. Serviți-vă. În frigider, laptele de cocos are nevoie de până la trei zile și, de preferință, trebuie păstrat pe rafturi și nu pe ușa aparatului, unde temperatura suferă multe variații.
OBS: Pentru ușurință puteți folosi lapte de cocos pregătit Ducoco, care este o opțiune delicioasă și de calitate.
Alte sfaturi și în cazul în care pentru a găsi lapte de nucă de cocos
Înainte de a ști unde să căutați laptele de nucă de cocos gata, merită să știți câteva sfaturi despre unele grijă care trebuie luate când vă cumpărați băutura gata.
Evitați laptele aromat, cum ar fi sucurile, îndulcitorii, coloranții și alte ingrediente. Este, de asemenea, important să se uite la etichetă pentru a vă asigura care este ingredientul principal al băuturii și dacă este făcut chiar și cu nucă de cocos sau dacă este un amestec de alte ingrediente.
O noutate interesantă pe piață este laptele Ducoco gata să bea. Puteți găsi în supermarket-uri arome originale (fără adaos de zahăr) și ciocolată (cu zahăr organic și mai sănătos decât bomboane obișnuite).
Pentru a evita cumpărarea de lapte de nucă de cocos umplut cu zahăr, merită să căutați versiuni ale produsului care nu au primit zahărul. De asemenea, nu este indicată achiziționarea laptelui de nucă de cocos, deoarece unele cutii de aluminiu pot aduce un compus numit bisfenol A (BPA), cunoscut că aduc probleme inimii atunci când scurgeri în alimente. Mai ales dacă sunt bogate în grăsimi, ca în cazul laptelui de nucă de cocos.
Puteți găsi lapte de nucă de cocos în supermarketuri și magazine alimentare naturale.
Ea a renunțat la zahărul alimentar timp de 30 de zile și totuși a avut o dietă delicioasă
Deși poate părea că scăderea zahărului este imposibilă, această femeie a făcut acest lucru timp de patru săptămâni și a făcut-o să pară ușor și, probabil, să treacă printr-o lună gustoasă de dietă. Documentând 30 de zile de mese ale lui Buzzfeed cu zahăr absolut fără adaos, Arielle Calderon a dezvăluit ceea ce a mâncat pentru a-și îmbunătăți sănătatea, a-și detoxifica corpul de zahăr și a pierde în greutate - și felul în care felurile de mâncare nu arată doar delicios, ci și accesibil și ușor de pregătit. În plus față de scăderea totală a zahărului,
9 Rețete de legume proaspete cu carbohidrați, înalți și ușori
Toată lumea știe că pentru cei care urmează o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, ar trebui să evitați consumul de paste paste, fie întregi, fie normale. Poate fi o adevarata provocare pentru a pune deoparte pastele, dar daca vrei sa pastrezi totul sub control, poti face schimbari care sa adapteze retetele de paste. Un exempl
