Totul despre hidrolizat de proteine din zer
Dacă vă pasă de corpul dumneavoastră și de a exercita o anumită activitate fizică, probabil ați auzit de Proteine din Zer. Proteina a devenit unul dintre suplimentele cele mai populare printre sportivi și slugători, și nu este fără motiv.
Ceea ce se întâmplă este că proteina este cheia construirii mușchilor, așa că culturistii vă îngrijorează să aveți o dietă bogată în proteine și să luați suplimente cu această substanță. Printre suplimentele de proteine, zerul este cel mai popular deoarece este bogat în aminoacizi esențiali și are digestie rapidă și asimilare. Utilizarea unei proteine de calitate a zerului de calitate în mod adecvat poate face diferența în performanța dumneavoastră ca atlet și în procesul de construire a mușchiului.
În ultimul timp, a apărut un alt tip de proteine din zer care se află în creștere: proteina din zer hidrolizată. Ca și proteina zerului obișnuit, este o sursă incredibilă de energie, oferă antioxidanți, ajută la scăderea grăsimii corporale și încurajează creșterea musculară. Diferența majoră este că versiunea hidrolizată este prelucrată din nou, fiind "pre-digerată" și fragmentată în particule mai mici. Ce se întâmplă este că substanța devine mai pură și mai ușor de digerat și absorbită decât celelalte opțiuni.
Ca orice altceva, nu este deloc util să scăpați de consumarea unei substanțe fără a ști ce este, cum funcționează și cât de bine se pot bucura de beneficiile sale. Trebuie să înțelegeți ce înseamnă totul, care este cel mai bun mod de ao consuma și mai ales dacă merită cheltuiala suplimentară.
Ce este?
Proteina din zer este una dintre proteinele din lapte. Laptele are două zer și cazeină. Proteina din zer poate fi separată de cazeină sau chiar creată din producția de brânză. Este o proteină completă care are nouă aminoacizi esențiali și un nivel scăzut de lactoză. Această concentrație ridicată a aminoacizilor esențiali este legată de o mai mare sinteză a proteinelor, adică: mai mulți mușchi! În plus, este o proteină digerantă rapidă și absorbție, care durează aproximativ 30 de minute pentru a fi procesată de organism.
Compoziția sa este în principal beta-lactoglobulină (cel puțin 50% din produs), alfa-lactalbumină (cel puțin 20%), albumină serică bovină (cel puțin 5%), imunoglobuline (cel puțin 10% %) și glicopherptide.
Există mai multe tipuri de proteine din zer, printre care și proteina din zer hidrolizată. Așa cum s-a menționat anterior, versiunea hidrolizată este pre-digerată. Ea suferă o hidroliză parțială (procesul de absorbție a proteinelor în organism), deci nu necesită multă digestie.
Datorită acestui proces, acesta este absorbit mult mai rapid și, deoarece are un nivel foarte scăzut de lactoză, este ideal pentru persoanele care suferă de alergii și persoanele cu intoleranță la lactoză. Aceasta este ideea că, fiind mai rapidă, este mai eficientă și aduce rezultate mai rapide.
Beneficiile proteinei din zer hidrolizată
Ca si alte tipuri de proteine din zer, proteina din zer hidrolizat aduce un numar de beneficii, atat pentru mentinerea sanatatii, cat si pentru sanatatea generala. Inclusiv, ajutând la tratarea și prevenirea unor boli.
- Accelerează dezvoltarea musculară
Ingerarea proteinelor este esențială pentru producerea masei musculare și proteina din zer hidrolizată are un procent mai mare de proteine decât alte tipuri de zer, cu cel puțin 90% din substanță. Unele izolate de proteine din zer au de asemenea această cantitate de proteine.
Ceea ce se întâmplă este faptul că administrarea suplimentului de proteine din zer crește sinteza proteinelor, promovând crearea de mase musculare. Desigur, acest lucru se întâmplă la persoanele care fac exerciții regulate. Studiile arată că persoanele care consumă proteine din zer, împreună cu exercițiile fizice, câștigă mai multă putere, masa musculară slabă și pierd mai multă masă de grăsime decât persoanele care exercită și consumă cazeină.
Vezi de asemenea: Cum să luați proteine din zer pentru a obține masa musculară
- Ajută la arderea grasimilor
Proteina din zer este bogata in leucina care ajuta la sinteza proteinelor, un proces care arde calorii si stimuleaza oxidarea acizilor grasi. În plus, consumul suficient de proteine accelerează metabolismul, ardând grăsimea mai repede.
Oamenii de stiinta au facut un sondaj in care participantii nu si-au schimbat dieta, insa au consumat zilnic proteine din zer timp de doua saptamani si apoi de doua ori pe zi timp de alte opt saptamani.
Ambele grupuri au intrat într-un program de activitate fizică. După 10 săptămâni, grupul care a consumat zerul a pierdut mai multă masă de grăsime decât celălalt - 9, 3% față de -4, 6% din grupul care nu a consumat suplimentul.
Un alt studiu a constatat că adăugarea a 60 de grame de proteine din zer pe zi reduce foarte mult grăsimea și greutatea corporală în comparație cu dietele care includ 60 de grame de proteine din soia sau 60 de grame de carbohidrați.
A se vedea, de asemenea: Cum să ia proteine din zer să scadă
- Crește senzația de sațietate
Experții au făcut un studiu cu un grup de bărbați obezi. Cei care au consumat băuturi care conțin proteine din zer au avut mult mai puțin ghrelin, hormonul care îi spune creierului că ne este foame. Prin creșterea sentimentului de sațietate, suplimentul face ca oamenii să mănânce mai puțin.
- Creste energia
Suplimentul zilnic ajută la creșterea nivelului de glicogen, o sursă puternică de energie pentru cei care practică exerciții de intensitate ridicată. În plus, proteina suplimentară conferă energie organismului.
- Bogat în antioxidanți
Zerul este bogat in antioxidanti si are niveluri ridicate de cisteina, care incurajeaza sinteza glutationului antioxidant, creat de organism. Glutationul este unul dintre cei mai puternici antioxidanți de acolo.
Printre avantajele antioxidanților se numără prevenirea cancerului deoarece acestea ajută la neutralizarea radicalilor liberi și la recuperarea celulelor deteriorate și la protejarea pielii împotriva îmbătrânirii prematură, care se datorează stresului oxidativ
- digestie rapidă și absorbție
Zerul este deja o proteină digerantă rapidă, luând aproximativ 30 de minute pentru a fi digerată și absorbită de organism. Cu toate acestea, versiunea hidrolizată merge mai repede prin faptul că este "pre-digerată" și acest lucru crește cantitatea de aminoacizi disponibilă pentru a stimula sinteza proteinelor și a le transforma în mușchi.
- Nu provoacă efecte asupra intoleranței la lactoză sau alergiilor la lapte
Pe măsură ce zerul provine din laptele de vacă, persoanele cu intoleranță la lactoză sau alergii la lapte pot suferi unele efecte secundare. Concentratul de proteine din zer are deja mult mai puțin lactoză și nu provoacă efecte secundare la persoanele care suferă de intoleranță sau alergie ușoară. Cu toate acestea, proteina din zer hidrolizat merge mai departe și cu greu cauzează efecte nedorite. Un studiu arată că 90% dintre copiii cu alergie la lapte de vacă au consumat proteine din zer hidrolizate fără a suferi efecte nedorite.
- Întărește sistemul imunitar
Cercetătorii au descoperit că proteina din zer poate îmbunătăți sistemul imunitar. În cadrul studiului, bărbații care au făcut activitate aerobică au suferit de niveluri reduse de glutation, care este important pentru funcționarea sistemului nervos, gastrointestinal și imunitar. După ce au început să consume proteine din zer împreună cu exercițiile, nivelurile de glutation au început să scadă semnificativ mai puțin.
- Scăderea stresului
Suplimentul de zer contribuie la reducerea stresului. Un sondaj de 58 de participanti a constatat ca cei care consuma proteine din zer au mai putine simptome de depresie si stres, subliniind ca substanta afecteaza serotonina.
- Ajută la lupta împotriva cancerului
Cercetările au arătat rezultate promițătoare privind efectul proteinei din zer la pacienții care luptă împotriva cancerului. Suplimentul conține concentrat de proteine din zer și modularea glutatiunii care pot ajuta la tratament.
- Ajută la scăderea colesterolului rău
Un studiu publicat în British Journal of Nutrition a declarat că a existat o scădere semnificativă a colesterolului rău total (LDL) al participanților care au consumat proteine din zer comparativ cu cei care au consumat cazeină.
- Ajută la tratamentul diabetului
Proteina din zer poate ajuta la controlul zaharului din sange prin cresterea insulinei si sensibilitatea la efectele acesteia. Cercetările au arătat că zerul este mult mai eficient în a ajuta diabeticii decât alte surse de proteine cum ar fi pește și ouă.
Consumul de proteine din zer înaintea unei mese bogate în carbohidrați reduce nivelul de zahăr din sânge atât pentru diabetici, cât și pentru cei care nu suferă de boală.
- Scăderea proceselor inflamatorii
Experții au descoperit că dozele mari de zer reduc semnificativ proteina C reactivă, responsabilă de inflamația din organism. În timp ce o infuziune mică este necesară pentru funcționarea organismului, prevenirea daunelor din creșterea excesivă, în special în cazurile cronice, poate fi dăunătoare, crescând riscul bolilor grave și provocând dureri cronice.
- Ajută la scăderea tensiunii arteriale
Un studiu a arătat că persoanele care au consumat proteine din zer au avut o scădere a tensiunii arteriale și un risc mai scăzut de a dezvolta boli de inimă în general.
Cât de mult mai eficient decât alte tipuri de zer este?
Dacă persoana suferă de intoleranță la alergie sau lactoză, proteina din zer hidrolizată este cea mai indicată. În ceea ce privește eficiența, nu este clar. Desi este o proteina usor digerata si absorbita, unii experti subliniaza ca aceasta nu creste capacitatea de a stimula sinteza proteinelor si construirea muschilor.
Când se compară proteina din zer comună cu cazeina și apoi hidrolizatul de proteine din zer și cazeina, experții au descoperit că cele două tipuri de zer s-au dovedit a fi de două ori mai bune decât cazeina, fără să arate o mare diferență între cele două tipuri. Alte cercetări arată, de asemenea, că profilul aminoacidului este puțin epuizat în procesul de hidroliză, determinând suplimentul să își piardă o parte din eficiența acestuia.
Cum să începeți să luați hidrolizat de proteine din zer
În primul rând, este mai bine să discutați cu medicul / nutriționistul înainte de a începe să luați suplimentul. Deși zerul are o serie de beneficii dovedite, trebuie să fie luat în mod corespunzător. În plus, un specialist poate indica cât de mult, cum și când este mai bine să consumați substanța într-un mod mai sănătos și mai eficient pentru situația dvs.
Înainte de a începe să luați suplimentul, trebuie să înțelegeți cât de multă proteină are nevoie organismul. Prea multă proteină poate provoca probleme grave, în special în rinichi. Cantitatea de proteine necesară depinde de greutatea dumneavoastră. De exemplu, femeile adulte care practică activitate fizică ar trebui să consume 1 și 2 grame de proteine pe zi pentru fiecare kg de greutate corporală.
Apoi, trebuie să înțelegeți cât de mult proteine consumați în dieta dvs. și abia apoi să înțelegeți cât de mult trebuie să consumați supliment pentru a primi beneficii fără efecte secundare. Deoarece acesta este un proces complex, idealul trebuie să fie efectuat de un specialist, astfel încât să nu riscați.
Pentru a ingera zerul, puteti face un shake de proteine cu fructe si alte ingrediente precum mierea si iaurtul. Puteți, de asemenea, pune în mâncare, sau chiar cumpărați bare de zer pentru a mânca.
Când să luați
Luand o agitare intre 30 si 60 de minute inainte de a va exersa, va preveni pierderea musculara si cresterea energiei corpului. Organismul are nevoie de proteine pentru a construi muschi, ca și cum ar fi cărămizile mușchilor. Deci, pentru ca exercițiile să aibă efect, organismul trebuie să aibă proteine disponibile.
Consumul de proteine din zer hidrolizat imediat după exercițiu este important pentru recuperarea organismului și pentru creșterea sintezei proteinelor și sporirea masei musculare. La scurt timp după stresul antrenamentului, mușchii absorb mai multă proteină decât oricând și au nevoie de ea pentru a menține creșterea masei musculare.
Puteți chiar să amestecați suplimentul în micul dejun, crescând aportul zilnic de proteine fără a schimba dieta și rutina sau chiar consuma în ultima masă a zilei. Pe măsură ce corpul petrece ore întregi fără să primească alimente noaptea, consumul de zer înainte de culcare poate fi important pentru a menține nivelurile de aminoacizi și nutrienți și pentru a împiedica mușchii să intre în starea catabolică și să pierdeți masa musculară. Cu toate acestea, luând înainte de culcare poate provoca insomnie în cele mai sensibile.
buts
Principala cauză este însă că hidrolizatele de proteine din zer pot fi cu până la 200% mai scumpe decât alte tipuri de zer. În afară de preț, hidroliza face ca produsul să fie destul de amar, fiind neplacut pentru unii oameni mai sensibili.
Un alt factor relevant este că nu există 100% proteină hidrolizată. Dacă un produs prezintă acest lucru în recipientul său, înseamnă că 100% din produs au trecut prin proces, dar de fapt substanța trece prin 2% sau 5% din procesul de hidroliză. Nu există nicio modalitate în care o proteină digerată 100% să poată fi făcută în pulbere.
Referințe suplimentare:
Are acid folic grăsime sau pierde în greutate?
Acidul folic se găsește în suplimente și alimente fortificate. Nu există dovezi care să sugereze faptul că acidul folic este îngrășat într-o anumită cantitate. Aceasta poate ajuta populațiile cu deficit de vitamina să câștige în greutate, totuși. identificare Acidul folic este o vitamina B solubila in apa, B9. Vitaminele solub
Hoodia Gordonii - Functioneaza cu adevarat sa scada in greutate?
Dacă sunteți în căutarea de suplimente pentru a arde grăsime, ați auzit cu siguranță de Hoodia Gordonii. Hoodia Gordonii este o plantă folosită de vânătorii din Africa de Sud pentru a suprima pofta de mâncare, astfel încât să poată merge pe o perioadă lungă de timp fără să se hrănească singuri. Se dezvoltă în condiți
