Creșteți grasime sau pierdeți în greutate?
Apelurile dulci din natură, stafidele sunt pur și simplu struguri uscați. Acest fruct este popular în întreaga lume. Există numeroase varietăți de struguri și diferite tehnici de uscare a acestui fruct. Forma naturala se usuca la soare, insa multi cultivatori folosesc un proces mecanic. Stafidele pot fi cu sau fără semințe.
Acestea sunt printre cele mai nutritive alimente. Dar doar pentru că stafidele sunt sănătoase, nu înseamnă că sunt fără calorii - și dacă exagerezi în porții tale, mănânci stafide.
Valoare nutrițională
Stafidele sunt compuse din zahăr de la 67 la 72%. Acest zahăr este fructoză. Datorită naturii simple a fructozei, stafidele sunt digerate și furnizează aproape instantaneu energie organismului.
Stafidele sunt în mod natural fără colesterol și grăsimi. Ca un beneficiu, ele sunt bogate in antioxidanti. Acești antioxidanți se găsesc sub formă de fenoli. Aceste fenoli, flavonoide, procianidine și acizi hidroxicinamici ajută la prevenirea deteriorării radicalilor liberi. Comparativ cu strugurii, stafidele au o cantitate mai mică de antioxidanți datorită procesului de uscare.
Stafidele de stafide conțin vitamina K, vitamina C, vitamina E și vitamina B. Mai ales pentru femei, stafidele conțin bor de minerale, care promovează sănătatea osoasă și previne osteoporoza. Borul ajută organismul să proceseze mai bine estrogenul și vitamina D.
Acidul oleanolic și fitonutrienții din stafide promovează sănătatea gingiilor și a dinților. Cercetările au arătat că stafidele pot ajuta la prevenirea degenerării maculare în ochi. Fibrele din stafide pot ajuta la vindecarea constipației și la promovarea sănătății tractului digestiv.
Valoare nutritivă per 100gr:
- 299 calorii
- 0, 5 grame de grăsime
- 79 de grame de carbohidrați
- 59 de grame de zahăr
- 4 grame de fibre
- 3 grame de proteine
În plus, 100 de grame de stafide vă oferă 5% din doza recomandată de calciu, 15% din doza recomandată de fier și 16% din doza recomandată de potasiu.
Verificați pachetele înainte de a cumpăra stafidele, deoarece fiecare tip variază și poate conține zahăr, sare sau alte ingrediente.
Densitate Energetică
Densitatea energetică este un termen care descrie caloriile unui produs alimentar în raport cu dimensiunea porțiunii sale. Alimentele cu densitate redusă de energie au porțiuni generoase și puține calorii. Stafidele sunt un aliment energetic de înaltă energie, ceea ce înseamnă că au porții mici și o mulțime de calorii. Aceasta înseamnă că grăsimea trece și nu este cea mai bună alegere pentru a pierde în greutate. Cu toate acestea, deoarece este bogat în nutrienți, este o alegere sănătoasă în mod moderat.
Contorul caloric
Un singur produs alimentar este rar responsabil pentru pierderea în greutate sau câștigul - este aportul total de calorii care contează. Dacă consumați mai multe calorii decât consumați în mod consecvent, veți câștiga în greutate, dacă caloriile suplimentare provin din nuci și stafide sau din legume. Cu toate acestea, stafidele sunt mai susceptibile de a fi asociate cu creșterea în greutate, deoarece porțiunile lor sunt mai mici decât puteți mânca la un moment dat. De aceea nu există o teorie că strugurii își pierd greutatea.
Stafidele sunt dense în calorii, cu 130 de calorii în 1/4 cană, deci ar trebui să le consumați cu moderatie. Mâncarea unei întregi cani de stafide ar adăuga 520 de calorii la consumul dvs. zilnic, aproape 30% din totalul caloriilor, dacă sunteți pe o dietă de 1800. Consumul de stafide de struguri crește doar dacă depășiți limita zilnică de consum de calorii.
Consumul și depozitarea stafidei
Ele pot fi crude sau fierte. Când sunt gătite, de obicei cresc în dimensiune și devin mai moi. Stafidele trebuie depozitate într-un recipient închis, uscat și răcoros. De asemenea, le puteți păstra într-un recipient în frigider. Acestea sunt valabile pentru maximum șase luni.
11 Beneficii de lapte de susan - Cum sa faci si reteta
Această sămânță mică oferă mult mai mult decât un gust distinct. Este bogat în minerale organice, în special în calciu, și este un aliment alcalin care întărește sănătatea oaselor în general. Sămânța de susan este excelentă pentru funcționarea mușchilor și a creierului și este, de asemenea, o sursă de proteine, calciu și acid folic, esențială pentru formarea celulelor sanguine. Semințele de susan adaugă ma
8 Beneficiile de flavonoide - ceea ce sunt și alimente bogate
Flavonoidele sunt compuși găsiți în plante. Ei nu participă direct la procesul de dezvoltare, ci sunt rezultatul metabolismului dumneavoastră. În fructe și legume, flavonoidele sunt moleculele care le dau culori vibrante. Funcția de pigmenți din plante este de a atrage insecte polenizante, de a filtra razele ultraviolete ale soarelui, fixarea azotului, printre multe altele. De aseme
