10 alimente bogate în vitamine
Vitamina A, vitaminele B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 și B12), vitamina C, vitamina D, vitamina E și vitamina K. Toate aceste substanțe nutritive alcătuiesc așa- pentru organismul uman, deoarece acestea contribuie la dezvoltarea și buna funcționare a organismului.
Ele sunt importante pentru îmbunătățirea sistemului imunitar, ajuta la vindecarea rănilor, pentru a face sănătatea ochilor bine, lasă oasele puternice și colaborează astfel încât să putem obține energie prin alimente, printre alte funcții.
Și când nu furnizăm doze bune de aceste substanțe, putem suferi de diverse probleme de sănătate, cum ar fi: o vulnerabilitate crescută la infecții, letargie, boli cardiovasculare, osteoporoză, tulburări de vedere, oboseală, confuzie, leziuni nervoase și musculare, pete negre pe piele, diaree și demență), printre alte condiții.
Pentru a nu suferi de aceste complicații, idealul este să vă asigurați că includeți în alimentație alimente bogate în vitamine. Și tocmai despre ei vom vorbi în articolul de astăzi,
Dar înainte de ...
Înainte de a ajunge pe lista alimentelor bogate în vitamine, vom cunoaște mai multe detalii despre aceste substanțe nutritive și vom afla care este funcția fiecăruia în organism:
Vitamina A:
Acționează asupra pielii, ochilor, membranelor mucoase, mărește rezistența organismului la agenți infecțioși, consolidează unghiile, dinții și părul și previne bolile respiratorii.
B vitamine:
Ei acționează în metabolismul grăsimilor, proteinelor, carbohidraților, aminoacizilor și glucozei, au acțiune antioxidantă, contribuie cu trimiterea de mesaje între nervi, ajută la producerea celulelor roșii din sânge, sunt importante pentru sănătatea pielii, părului și unghiilor, , circulator și nervos și contribuie la formarea copiilor.
Vitamina C:
Este important pentru absorbția fierului, acționează asupra menținerii vaselor de sânge și a țesuturilor, îmbunătățește rezistența la infecții, ajută la procesul de vindecare, contribuie la o creștere corespunzătoare a oaselor, produce colagen și scade acțiunea componentelor care aduc alergie.
Vitamina D:
Previne osteoporoza, importantă pentru copii, femeile însărcinate și femeile care alăptează și acționează pentru a fixa calciu și fosfor în oase și dinți.
Vitamina E:
Ea are acțiune antioxidantă, este benefică pentru fertilitate, contribuie la metabolismul muscular, încetinește îmbătrânirea, ușurează oboseala, previne erupțiile arteriale și crampele piciorului.
Vitamina K:
Ajută la coagularea sângelui, ajută sănătatea osoasă și previne dezvoltarea osteoporozei, reduce sângerarea la persoanele cu afecțiuni hepatice, face parte din sinteza proteinelor găsite în plasmă, oase și rinichi, protejează împotriva formării cheagurilor de sânge. întărirea arterelor și îmbunătățirea sensibilității la insulină, care protejează împotriva diabetului și face parte din procesul de formare a unor proteine.
Lista de alimente bogate în vitamine
Acum că ați înțeles bine de ce aceste substanțe nutritive sunt atât de importante pentru sănătatea corpului nostru, să cunoaștem în sfârșit produsele alimentare bogate în vitamine, acestea se numesc superfoods!
1 - Broccoli
Legumele de munte albastru sunt o sursă de vitamina A, vitamina C, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6 și vitamina K. În compoziția sa mai conțin calciu, potasiu, fier și zinc.
2 - Varza
Varza este o alta care vine in lista de alimente bogate in vitamine deoarece are vitamina A, vitamina B6, vitamina C si vitamina K, in plus fata de mineralele calciu si fier.
3 - Avocado
Cunoscută ca o sursă de grăsimi sănătoase, avocado încă oferă vitaminele A, B, C, D, E și K.
4 - Sfeclă
Sfeclă este bogată în vitamina C, dar are, de asemenea, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B5, potasiu, fosfor, fier, zinc și mangan.
5 - Morcov
Vitamina A, vitaminele B, vitamina C, vitamina K, plus fosfor, magneziu și potasiu se găsesc în morcovi.
6 - Portocaliu
Fructul este cunoscut pentru a oferi vitamina C, dar conține și alte vitamine precum A, B6 și E și minerale precum fier, zinc, calciu, potasiu, magneziu și mangan.
7 - Fig
Fig prezintă vitamina A, vitamina B6, vitamina C, vitamina E, oferind în același timp calciu, fier, fosfor, mangan și potasiu.
8 - Kiwi
Cu mai multa vitamina C decat portocala, kiwi are si vitamina A, vitamina B6, vitamina B9, vitamina E, calciu, fier, magneziu si fibre.
9 - Mazăre
Sursa de vitamina A, vitaminele B, vitamina C și vitamina K, mazărea încă aduce proteine, fibre, fosfor, magneziu, fier, cupru și potasiu.
10 - Lentilă
Bogată în proteine și sursă de antioxidanți, lentilă conține încă vitamina A, vitamina B6, vitamina C, calciu, fier și potasiu.
Păstrarea nutrienților alimentari în timpul gătitului
Pentru a profita din plin de vitaminele și de alți nutrienți disponibili în alimentele pe care le consumați, este important să acordați atenție modului în care acestea sunt preparate, deoarece acestea pot duce la pierderea acestor nutrienți.
Iar tacticile pentru a împiedica acest lucru sunt: aburirea, nu se taie prea mult, se gătește cu coaja, nu se găsește prea mult timp, se consumă puțină apă, se pregătește totul la căldură, nu se depozitează prea multă hrană în frigider și se reutilizează apa folosită la gătit pentru a pregăti un alt aliment, deoarece această apă poate reține vitamine, care, în loc să se piardă, vor fi reutilizate într-un alt fel de mâncare.
Există o mulțime de rețete care sunt acolo care promite să dea o forță celor care doresc să piardă în greutate. Cu toate acestea, înainte de a începe să le folosiți, este important să le cunoașteți și să înțelegeți dacă și cum funcționează. Să aflăm, de exemplu, dacă sucul de gelatină este într-adevăr subțire, cum poate influența forma noastră bună și beneficiile pe care le poate oferi? Sucul de gelatină pierde în greuta
Apă cu grăsime cu gaz sau greutate?
Apa cu gaz este în esență apă care conține dioxid de carbon. Aceasta se face prin procesul de gazeificare, în care dioxidul de carbon se dizolvă în apă. Aceasta are ca rezultat o efervescență a apei. Această efervescență face băutura răcoritoare. Acest gaz este prezent sub formă de acid carbonic, ceea ce poate face ca unii oameni să se simtă mai plini și mai mulțumiți. Dacă se întâmplă ace
