10 alimente bogate în vitamine
Vitamina A, vitaminele B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 și B12), vitamina C, vitamina D, vitamina E și vitamina K. Toate aceste substanțe nutritive alcătuiesc așa- pentru organismul uman, deoarece acestea contribuie la dezvoltarea și buna funcționare a organismului.
Ele sunt importante pentru îmbunătățirea sistemului imunitar, ajuta la vindecarea rănilor, pentru a face sănătatea ochilor bine, lasă oasele puternice și colaborează astfel încât să putem obține energie prin alimente, printre alte funcții.
Și când nu furnizăm doze bune de aceste substanțe, putem suferi de diverse probleme de sănătate, cum ar fi: o vulnerabilitate crescută la infecții, letargie, boli cardiovasculare, osteoporoză, tulburări de vedere, oboseală, confuzie, leziuni nervoase și musculare, pete negre pe piele, diaree și demență), printre alte condiții.
Pentru a nu suferi de aceste complicații, idealul este să vă asigurați că includeți în alimentație alimente bogate în vitamine. Și tocmai despre ei vom vorbi în articolul de astăzi,
Dar înainte de ...
Înainte de a ajunge pe lista alimentelor bogate în vitamine, vom cunoaște mai multe detalii despre aceste substanțe nutritive și vom afla care este funcția fiecăruia în organism:
Vitamina A:
Acționează asupra pielii, ochilor, membranelor mucoase, mărește rezistența organismului la agenți infecțioși, consolidează unghiile, dinții și părul și previne bolile respiratorii.
B vitamine:
Ei acționează în metabolismul grăsimilor, proteinelor, carbohidraților, aminoacizilor și glucozei, au acțiune antioxidantă, contribuie cu trimiterea de mesaje între nervi, ajută la producerea celulelor roșii din sânge, sunt importante pentru sănătatea pielii, părului și unghiilor, , circulator și nervos și contribuie la formarea copiilor.
Vitamina C:
Este important pentru absorbția fierului, acționează asupra menținerii vaselor de sânge și a țesuturilor, îmbunătățește rezistența la infecții, ajută la procesul de vindecare, contribuie la o creștere corespunzătoare a oaselor, produce colagen și scade acțiunea componentelor care aduc alergie.
Vitamina D:
Previne osteoporoza, importantă pentru copii, femeile însărcinate și femeile care alăptează și acționează pentru a fixa calciu și fosfor în oase și dinți.
Vitamina E:
Ea are acțiune antioxidantă, este benefică pentru fertilitate, contribuie la metabolismul muscular, încetinește îmbătrânirea, ușurează oboseala, previne erupțiile arteriale și crampele piciorului.
Vitamina K:
Ajută la coagularea sângelui, ajută sănătatea osoasă și previne dezvoltarea osteoporozei, reduce sângerarea la persoanele cu afecțiuni hepatice, face parte din sinteza proteinelor găsite în plasmă, oase și rinichi, protejează împotriva formării cheagurilor de sânge. întărirea arterelor și îmbunătățirea sensibilității la insulină, care protejează împotriva diabetului și face parte din procesul de formare a unor proteine.
Lista de alimente bogate în vitamine
Acum că ați înțeles bine de ce aceste substanțe nutritive sunt atât de importante pentru sănătatea corpului nostru, să cunoaștem în sfârșit produsele alimentare bogate în vitamine, acestea se numesc superfoods!
1 - Broccoli
Legumele de munte albastru sunt o sursă de vitamina A, vitamina C, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6 și vitamina K. În compoziția sa mai conțin calciu, potasiu, fier și zinc.
2 - Varza
Varza este o alta care vine in lista de alimente bogate in vitamine deoarece are vitamina A, vitamina B6, vitamina C si vitamina K, in plus fata de mineralele calciu si fier.
3 - Avocado
Cunoscută ca o sursă de grăsimi sănătoase, avocado încă oferă vitaminele A, B, C, D, E și K.
4 - Sfeclă
Sfeclă este bogată în vitamina C, dar are, de asemenea, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B5, potasiu, fosfor, fier, zinc și mangan.
5 - Morcov
Vitamina A, vitaminele B, vitamina C, vitamina K, plus fosfor, magneziu și potasiu se găsesc în morcovi.
6 - Portocaliu
Fructul este cunoscut pentru a oferi vitamina C, dar conține și alte vitamine precum A, B6 și E și minerale precum fier, zinc, calciu, potasiu, magneziu și mangan.
7 - Fig
Fig prezintă vitamina A, vitamina B6, vitamina C, vitamina E, oferind în același timp calciu, fier, fosfor, mangan și potasiu.
8 - Kiwi
Cu mai multa vitamina C decat portocala, kiwi are si vitamina A, vitamina B6, vitamina B9, vitamina E, calciu, fier, magneziu si fibre.
9 - Mazăre
Sursa de vitamina A, vitaminele B, vitamina C și vitamina K, mazărea încă aduce proteine, fibre, fosfor, magneziu, fier, cupru și potasiu.
10 - Lentilă
Bogată în proteine și sursă de antioxidanți, lentilă conține încă vitamina A, vitamina B6, vitamina C, calciu, fier și potasiu.
Păstrarea nutrienților alimentari în timpul gătitului
Pentru a profita din plin de vitaminele și de alți nutrienți disponibili în alimentele pe care le consumați, este important să acordați atenție modului în care acestea sunt preparate, deoarece acestea pot duce la pierderea acestor nutrienți.
Iar tacticile pentru a împiedica acest lucru sunt: aburirea, nu se taie prea mult, se gătește cu coaja, nu se găsește prea mult timp, se consumă puțină apă, se pregătește totul la căldură, nu se depozitează prea multă hrană în frigider și se reutilizează apa folosită la gătit pentru a pregăti un alt aliment, deoarece această apă poate reține vitamine, care, în loc să se piardă, vor fi reutilizate într-un alt fel de mâncare.
Cum sa slabiti cu otetul de jidan de mere?
S-ar putea să fi auzit despre noua tendință a regimului alimentar sănătos: consumul de oțet de cidru de mere. Deși oțetul de cidru de mere câștigă acum doar popularitate, capacitatea sa de a ajuta oamenii să piardă în greutate a fost cunoscută de ceva timp. Dar cum să piardă în greutate ca oțetul de cidru de mere? Mulți oameni care
10 Beneficii de mentă - Cum să plantați, să vă bucurați și să vă pregătiți
De asemenea, cunoscut sub numele de piper negru și piper rotund, piper negru vine din India. Spice, totuși, este popular în întreaga lume pentru a aduce aroma și aroma preparatelor culinare. 10 beneficii de piper negru: Ce este pentru el ? În plus față de creșterea mâncărurilor culinare, care este ingredientul? Să aflăm
