10 Beneficiile laptelui de castane și cum se face la domiciliu
Odată ce pediatrul a spus: laptele de vacă este bun pentru vițel! Acestea sunt informații care nu sunt luate în serios, dar conținutul ridicat de grăsimi din laptele de vacă nu este cu siguranță indicat pentru standardele nutriționale ale unui copil, mai ales a unui nou-născut.
Din ce în ce mai mulți oameni apar acum cu simptome de intoleranță la lactoză, alții cu alergii. Această intoleranță poate fi minimă sau poate ajunge la grade destul de semnificative, dar, chiar dacă laptele de vacă este pentru cineva să ia?
Nu ar fi timpul să revizuim aceste concepte? La urma urmei, de ce sunt atât de multe intolerante la lactoză și alergice dacă laptele este considerat atât de sănătos? Este pediatrul drept? Există și alte opțiuni, cum ar fi laptele brun, de exemplu laptele de orez și laptele de soia. Să știm mai multe despre primul dintre cele de mai jos, despre beneficiile lui și cum se poate face acasă.
Lapte și hormoni
Poate că ceea ce face ca oamenii să devină atât de sensibili la laptele de animale este procentul enorm de hormoni pe care animalele îl primesc.
Unul dintre ei, HBG, face ca vacile să producă mult mai mult lapte. Interesul industriei este de a face bani indiferent dacă consumatorii consumă acest hormon de fiecare dată când își beau laptele zilnic.
În plus, multe lucruri sunt adăugate laptelui, astfel încât acesta are un randament mai mare. Am auzit recent de sodă caustică și chiar formaldehidă.
Este chiar și faptul că o schimbare de obiceiuri nu ar fi o alegere sănătoasă? Ce zici de a încerca alte tipuri de lapte, cum ar fi laptele brun?
Diverse lapte
Pe lângă laptele tradițional, prezent în tabelul a mii de oameni din întreaga lume, laptele de soia a devenit de asemenea popular.
Mulți oameni au comercializat lapte greu de animal pentru lapte mai ușor, mai delicat și mai blând de origine vegetală, dar soia nu este singura opțiune. Ne confruntăm cu noi posibilități, iar unul dintre ele este laptele de castane.
Totuși, foarte puțin publicat, cu valori nutriționale bogate și un avantaj suplimentar: ușor de pregătit acasă!
Pot face lapte din alte cereale?
Da, ca și soia, există și alte tipuri de boabe care pot provoca lapte vegetal. Printre semințele de ulei, putem face lapte de migdale, păstrăv, nuci și arahide.
Unele semințe oferă și rezultate bune, cum ar fi semințele de dovleac. De asemenea, orezul, quinoa și ovăzul vor fi ingrediente bune pentru dezvoltarea laptelui de legume.
În acest fel, se poate varia aroma, dovedind un tip în fiecare zi, care va aduce în plus avantaje nutriționale fabuloase, deoarece fiecare tip de lapte va avea beneficii individuale legate de componenta sa principală.
Beneficiile laptelui de castane
- Ideal pentru dieta de reducere a caloriilor. Datorită provenienței sale vegetale, laptele de castan ajută la controlul greutății, pe lângă faptul că iau corpului o grăsime sănătoasă;
- Indicele glicemic scăzut. Prezența carbohidraților în lapte de castan este minimă, ceea ce înseamnă că nu va exista nici un pic de zahăr din sânge, adică va contribui la reducerea riscurilor de diabet zaharat;
- Zero lactoză;
- Zero aditivi industriali și hormoni. În acest caz, înțelegem laptele de casă de casă de casă;
- Piele frumoasă și delicioasă. Castanele, în general, au o cantitate bună de vitamina E, esențială pentru sănătatea pielii, datorită puterii sale antioxidante;
- Zero colesterol. Nu există grăsimi saturate în laptele de nuci, dimpotrivă, grăsimea acestui produs este total sănătoasă, de exemplu, acizii grași sau celebrul omega, care în plus ajută la prevenirea bolilor de inimă și a hipertensiunii;
- Excelentă sursă de vitamine B, fier și riboflavină;
- Nu necesită refrigerare. Spre deosebire de laptele tradițional, laptele brun rămâne foarte bine la temperatura camerei și poate fi transportat la serviciu, la sală de gimnastică și la excursii. Evident, nimic nu vă împiedică să vă serviți înghețată în zilele fierbinți;
- Zero gluten. Excepție acordată laptelui de orez;
- Ușor de făcut. Urmați câteva rețete de mai jos.
Cum sa faci lapte de castan la domiciliu
Mai întâi de toate, nu pierdeți timp încercând să îndepărtați pielea de pe castane. Acestea vor fi menținute în proporție de 90% în timpul procesului de coerciție, deci este o sarcină inutilă. Dacă zgâriați mai des, mai rămân resturi de resturi.
- Lapte de migdale
Poate este preferatul printre laptele de legume. Aroma delicată îi place foarte mult.
Pentru a dezvolta această rețetă, veți avea nevoie de o ceașcă de migdale. Acestea ar trebui să fie înmuiate în apă timp de șase ore. Această apă trebuie să depășească suprafața de migdale cu cel puțin un inch.
Apoi, dați apă din sos și bateți migdalele în blender cu două cești de apă filtrată.
Se toarnă acest aluat într-un șervețel curat și se strânge bine până când se extrage toată cantitatea de lapte.
Acesta poate fi consumat gheață rece în zilele de vară, sau cu miere și scorțișoară, foarte cald, iarna.
Va fi un reziduu de migdale care va rămâne pe servetele de vase. Nu-i disprețui.
Aceste reziduuri vor face parte din toate rețetele și se pot transforma în alte feluri de mâncare, bogate și sănătoase.
Faceți o brânză, o farofă, o pașcă, bomboane, îmbogățiți vasele și salatele, mâncați cu iaurt și fructe. Nimic nu trebuie pierdut.
- Lapte de nuci
Urmați exact rețeta anterioară, doar înlocuind migdalele cu piulițele.
- Lapte de castane din Pará
Urmați exact aceleași reguli ca și laptele de migdale, dar când îl loviți în blender, utilizați 3 cupe de apă.
Acest lapte are mai mult grăsime decât cel precedent, din acest motiv, de două ori sau de trei ori.
Indicație: Înlocuiți nucile Pará cu arahide decojite, curățate.
- Brânză de migdale
Să folosim rămășițele pentru a face o brânză naturală de legume.
Luați migdalele rămase, amestecați cu sare și șoșu, patrunjel și arpagic, și alte condimente după preferințele dvs.
Refrigerați și lăsați peste noapte.
Poate fi făcută ca o brânză obișnuită.
Sunt aceste vegane de lapte?
Nucile folosite de vegani, indiferent de obiceiurile nutriționale pe care vrea să le urmeze, sunt extrem de sănătoase pentru vegani sau nu.
Evident, acest lapte va gusta ca laptele de vacă. Are aroma proprie, ușoară și delicată. Cu toate acestea, poate fi folosit ca înlocuitor pentru laptele obișnuit, deoarece coerența acestuia este foarte asemănătoare cu laptele pe care suntem obișnuiți să îl consumăm.
dezavantaje
Castanele de lapte nu pot concura cu laptele de vacă atunci când prioritatea este o dietă bogată în proteine. În acest caz, nu se recomandă trecerea de la una la alta.
Același lucru se aplică și persoanelor care caută o dietă bogată în calciu.
De exemplu:
- O ceașcă de lapte brun = aproximativ 1 gram de proteină și 2 miligrame de calciu.
- O ceașcă de lapte de vacă = aproximativ 8 grame de proteine și 300 de miligrame de calciu.
După cum am văzut, în schimbul laptelui de animale pentru laptele de legume va fi necesar să se caute alte surse pentru a primi aceleași cantități de proteine și calciu ca și laptele de vacă.
Valorile nutriționale ale laptelui de migdale
Valorile de mai jos corespund produsului industrial.
Considerații finale
Nimic nu împiedică toate laptele să facă parte din meniu, inclusiv cele de origine animală, atât timp cât nu există probleme de sănătate care să le contrazică în nici un fel.
Dacă alegeți să cumpărați lapte de castane industrializat, acordați atenție etichetelor. Asigurați-vă că nu este umplut cu aditivi, coloranți, conservanți, arome, zahăr și sodiu.
Ceaiul de hibiscus - pentru ce-i servește, beneficii, cum să luați și proprietățile
Folosit cu mult timp în urmă ca ceai medicinal din Africa, Asia și Caraibe, ceaiul de hibiscus a fost descoperit de restul lumii datorită diverselor beneficii pe care le aduce sănătății. Pe lângă faptul că este bogat în compuși antioxidanți, băutura preparată cu calicul plantei cunoscute sub numele de Hibiscus sabdariffa are acțiune diuretică și poate fi un aliat al pierderii în greutate. Verificați aceste
Calorii din Palmito - tipuri, porțiuni și sfaturi
Lasagna, pizza, salam, salată, plăcintă, supă, risotto, pateu, prăjitură, patiserie și brânză sărată. Știți ce au în comun toate aceste feluri de mâncare? Este că pot purta inima palmei ca ingredient al rețetelor lor. Alimentele reprezintă o tulpină care face parte din familia de legume și servește ca o sursă de nutrienți, cum ar fi fier, fosfor, calciu, potasiu, carbohidrați, fibre, proteine, magneziu, vitamina A, vitamina B6, vitamina C. A se vedea, de asemene
