10 Beneficii de Saffron - pentru ceea ce este folosit și proprietăți

Șofranul, un condiment consumat în întreaga lume, este, de asemenea, o sursă bogată de substanțe nutritive benefice pentru organism și creier. Pentru ce este acest ingredient? Este de obicei folosit pentru ameliorarea simptomelor diferitelor probleme de sănătate, cum ar fi astmul, tusea convulsivă, insomnia, cancerul, ateroscleroza, depresia și boala Alzheimer. Este, de asemenea, consumată de femei pentru a atenua disconfortul menstrual și simptomele PMS deoarece reduce nivelul de cortizol și stresul și crește nivelul de estrogen. Deja bărbații pot ingera pentru a preveni ejacularea prematură și infertilitatea.

În plus față de conținutul de alfa și beta-caroten, doi antioxidanți naturali puternici, șofranul are și alfa-crocin, un carotenoid responsabil pentru culoarea aurie a condimentelor, care protejează celulele nervoase și promovează regenerarea nervilor.

Printre diferitele beneficii ale șofranului se numără acțiunea antiseptică, digestivă, antiinflamatorie, antioxidantă, antidepresivă și anticanceroasă, care acționează în principal în prevenție. Este încă o sursă excelentă de minerale și bogată în vitamina A, acid folic, riboflavină și vitamina C, esențiale pentru sănătate.

Beneficiile șofranului

Aflați mai jos ce sunt șofranul și proprietățile sale.

1. Pierdere în greutate

Pierderea in greutate este printre principalele beneficii ale sofranului deoarece are capacitatea de a creste serotonina in creier, hormonul care are o influenta directa asupra apetitului nostru. O constatare a arătat că atunci când oamenii au mâncat șofranul, oamenii s-au simțit mai puțin foame. Influența deosebită a extractului asupra problemelor emoționale se reflectă asupra unei bunăstări mai mari, ceea ce, în consecință, ameliorează dorința de a mânca, ceea ce este, de obicei, legat de unele tulburări emoționale.

2. Oasele și masele musculare

Șofranul ajută, de asemenea, să dezvolte oase sănătoase, puternice și un tonus bun al mușchilor, ca urmare a conținutului ridicat de magneziu, care crește absorbția calciului în oase și asigură buna funcționare a mușchilor și a inimii.

3. Antidepresiv

După cum am văzut, una dintre proprietățile șofranului este de a ajuta la producerea de serotonină, care ajută la ridicarea stării de spirit. Acest lucru ajută la aducerea sângelui în creier și reduce depresia și îngrijorarea prin îmbunătățirea stării de spirit. Se dovedește că extractul oferă sentimentul de bunăstare.

4. Antioxidant

Deteriorările oxidante sunt asociate cu îmbătrânirea și diferite boli. Acestea implică radicali liberi, molecule foarte reactive cu electroni neparticipați. Antioxidanții șofranului protejează organismul de radicalii liberi și de deteriorarea lor, neutralizând-o datorită structurii sale chimice și stimulează, de asemenea, propriile mecanisme antioxidante ale organismului.

5. Pentru ochi

Carotenoizii găsiți în șofran ajuta la protejarea ochilor. Acestea acționează împotriva bolilor precum degenerescența maculară și cataracta. În plus, ele ajută la protejarea razelor solare dăunătoare și reglează acidul gras din membranele celulare, făcând ochii mai puternici și mai puternici.

6. Pentru inima

Proprietățile antioxidanților șofran ajuta la scăderea colesterolului și a trigliceridelor în organism, evitând problemele circulatorii. De asemenea, ajută la pomparea oxigenului, făcând sistemul circulator mai eficient.

7. În prevenirea cancerului

Sofranul de șofran, crocină și safranal are proprietăți care pot ajuta la inhibarea creșterii tumorilor în organism. Substanțele s-au dovedit a fi benefice în protejarea împotriva cancerului de colon, ficat și ovar.

8. Pentru memorie

Sofranul ajută în memorie, prin antioxidanții săi activi, crocina și crocetina, care ajută la prevenirea bolilor precum Alzheimer și Parkinson. Alimentele reduc de asemenea stresul celular, protejează sistemul nervos central și sporesc procesele de învățare.

9. Pentru piele

Proprietățile șofranului antibacterian pot fi foarte benefice pentru piele. Extractul este capabil să reducă acneea prin aplicarea directă în zona afectată. Totuși, acționează ca un exfoliant natural și poate ajuta la îndepărtarea celulelor moarte. În plus, atunci când este aplicat împreună cu lapte, poate lumina pielea sau elimina pigmenții.

10. Prevenirea artritei

Reducerea eroziunii osoase este încă o parte a beneficiilor șofranului, precum și contribuie la vindecarea durerii și umflarea articulațiilor. Poate fi ingerat pentru prevenirea artritei din cauza beneficiilor sale antiinflamatorii.

Contraindicații și efecte secundare

Deși este o substanță naturală, este necesar să se acorde atenție dozelor și să se observe eventualele efecte secundare, deși nu ajunge la majoritatea consumatorilor. Ingestia de cantități mari nu este indicată pentru femeile gravide, deoarece are un efect abortiv.

Dintre problemele care pot afecta unele persoane, amețelile sunt probabil cele mai frecvente. Alte simptome sunt tusea, astmul, insomnia, arsurile la stomac și pielea uscată. De asemenea, în timp ce relieful PMS este unul dintre beneficiile șofranului pentru femei, poate provoca și crampe menstruale pentru unii.

dozare

Doza recomandată în tratamentul depresiei ușoare până la moderate și a sindromului premenstrual este de 30 mg pe zi, împărțită în 2 doze. Deja îmbunătățirea capacității antioxidante a fost demonstrată la pacienții cu boală coronariană utilizând extract de șofran de 50 mg de două ori pe zi.

Dozele de 1, 5 g pe zi sunt încă considerate sigure. Efectele toxice au fost înregistrate la 5 g. Cantitatea de 20g este considerată deja letală și 10g abortivă.

Referințe suplimentare:

10 Beneficiile rădăcinii puternice pentru bună formă și sănătate

Rădăcina puternică, sau wasabi, este bine cunoscută pentru bucătăria japoneză și închinătorii ei, însă utilizarea ei nu se limitează la rețeta orientală. Cu aroma sa puternică și aprinsă, este practic imposibil să nu recunoaștem prezența sa în faimoasele bucate japoneze. O curiozitate este că rădăcinile plantei, atunci când sunt intacte, nu prezintă această trăsătură picantă. Apare numai după manipularea p

(Alimente pentru dietă)

[Video] Sfaturi pentru reducerea presiunii fără remedii

Hipertensiunea arterială este o problemă foarte frecventă astăzi. Ea devine și mai delicată dacă luăm în considerare faptul că majoritatea persoanelor care au crescut tensiunea arterială nu sunt conștiente de acest lucru și nu o monitorizează periodic. Există măsuri naturale care ajută la reducerea presiunii și puteți beneficia de implementarea acestora. Dar nu renunta la

(Alimente pentru dietă)