10 retete cu castan portughez - Lumina si delicioasa

Castanele portugheze, numite și europene, se găsesc în multe rețete în timpul sezonului de vacanță. Cu toate acestea, aceste nuci delicioase pot fi preparate cu alte ocazii în diferite lumini și rețete delicioase.

Castanele portugheze pot fi folosite atât în ​​rețetele dulci, cât și în cele sărate. Mai jos veți găsi diferite opțiuni în variantele cu consum redus de calorii.

Castanele portugheze pot fi excelente pentru sănătate deoarece sunt bogate în vitamina B6, vitamina K, ajutând la producerea de globule roșii în sânge. Mulți oameni au îndoieli cu privire la pregătirea lor, deoarece castanul conține o coajă rezistentă care o acoperă. Pentru a pregăti, face o tăietură la capăt și se ia într-o tigaie cu sare și apă. Astfel, coaja pierde mai ușor și poate fi pregătită în orice fel doriți. Check out retetele de mai jos!

1. Rețetă pentru tortul de castane portughez

ingrediente:

• 3 ouă mari;
• 1 cană de zahăr demerara;
• 1 lingurita de unt;
• 1 ceașcă de făină de grâu;
• 1 cană de făină integrală de grâu;
• 1 ceașcă gătită nuci portugheze;
• 1/4 ceasca de lapte de nuca de cocos;
• 1 lingurita de praf de copt.

Metoda de preparare:

Bateți albușurile de ou și lăsați-le deoparte. Bateți gălbenușurile de ou, zahăr și unt în mixer până când obțineți o cremă galbenă. Alternați piulițele gătite și măcinate cu lapte și făină de grâu, bateți bine și opriți. Includeți ușor albușuri și praf de copt. Luați acest aluat omogen la o foaie de coacere unsă și friabilă. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° timp de aproximativ 35 până la 40 de minute. Serviți fără probleme!

2. Rețetă de gem de portocale portocaliu

ingrediente:

• 300g de castane portugheze;
• 1 vârf de fenicul;
• 1 vârf de zahăr;
• sare la gust;
• 2 oale de iaurt natural;
• 100 ml lapte proaspăt cremă ușoară;
• 3 linguri de zahăr demerara.

Metoda de preparare:

Faceți o tăietură încrucișată la capătul îngust al piulițelor. Gatiti-va in multa apa cu un varf de sare, unul cu zahar si altul cu fenicul pentru a gusta fructele. Când scoarța se desprinde, opriți-o. Scoateți semințele și aduceți piulițele pentru a bate cu iaurtul din procesor și transferați amestecul într-un castron. În mixer, bateți crema cu zahăr până când obțineți o frișcă. Apoi, adăugați-o la piulițele procesate și amestecați până se netezesc. Distribuiți cremă în boluri individuale și garnisiți cu castan fierte. Lumină pentru a răci, servi.

3. Rețetă pentru piure de portocale portugheză

ingrediente:

• 1 kg castan portughez;
• 2 linguri unt de lumină;
• 1 cană lapte degresat;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Puneți piulițele într-o tavă, acoperiți cu apă și gătiți timp de 30-40 de minute sau până când este foarte moale. Scurgeți, coajați piulițele și bateți mixerul împreună cu untul și laptele sau utilizați un mixer. Includeți totul până când obțineți consistența de piure, sezonați cu sare și serviți drept acompaniament.

4. Rețeta farofa castanei portugheze

ingrediente:

• ½ ceasca de ceai de unt usor;
• 1 ceapa medie, tocata;
• 2 cesti de nuci portocalii;
• 1 ceasca de nuci tocate;
• 1 ceasca de ceai verde cu mere;
• 1 ½ ceasca de faina de mana;
• ½ ceasca de ulei de masline negru tocata;
• ½ ceasca de patrunjel tocat;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Se încălzește untul într-o tigaie și se pune ceapa. Adăugați nucile tăiate, nuci, mere, amestecați și gătiți timp de 5 minute pe căldură medie. Apoi, adăugați făina de manioc treptat, măslinele, patrunjelul, sezonul cu sare și amestecați bine până când este omogen. Serviți această farofă crocantă ca acompaniament de carne.

5. Rețetă de Castan portugheză prăjită

ingrediente:

• 1 kg de nuci portughezi;
• 1/2 linguriță de sare grosieră.

Metoda de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Sângeți nucile. Faceți o tăietură superficială la baza fiecărui castan. Puneți piulițele într-un vas de coacere și presărați sarea groasă pe gust. Aduceți nucile în cuptor timp de aproximativ 30 de minute sau până când acestea sunt prăjite. Servește în continuare ca o gustare.

6. Rețetă pentru placinta de castane portugheză

ingrediente:

• 1 lingurita de unt ghee;
• 1 lingurita praf de copt;
• 1 lingurita de faina;
• 300 de grame de nuci portughezi;
• 125 grame de nuci tăiate;
• 300 de grame de zahăr din nucă de cocos;
• 6 ouă.

Metoda de preparare:

Gatiti nucile intr-o cratita cu apa si sare. Atunci când sunt fragede, scurgeți, coajați și frământați maserul de cartofi. Bateți gălbenușurile de ou cu zahărul, adăugați la masa de nuci, nuci și praful de copt. Se amestecă totul împreună și apoi se adaugă albii de ou bătut. Se toarnă aluatul în grăsime și se presează cu făina. Coaceți în cuptorul preîncălzit la temperatura medie timp de 30 de minute. Întoarceți-vă și serviți.

7. Rețetă de supă portocaliu de castan

ingrediente:

• 300 de grame de castane portugheze;
• 400 grame de lumină de bulion de legume;
• 100 de grame de ceapă;
• 400 ml de lapte degresat;
• 100 ml cremă ușoară;
• sare la gust;
• piper negru la gust;
• patrunjel la gust;
• 100 de grame de shimeji;
• 2 linguri de ulei de măsline.

Metoda de preparare:

Într-o cratiță medie ceapă ceapa tocată. Apoi adăugați piulițele și acoperiți cu laptele și stocul de legume. Gatiti-va la foc mic pentru o ora sau pana cand nucile sunt fragede. Așteptați să se topească și se bate în blender până când se obține un amestec omogen. Se condimentează cu sare și piper. Într-o tigaie fierbinte, se rumenesc ciupercile proaspete cu uleiul de măsline și un vârf de sare. Serviți cu supă proaspătă și patrunjel pe partea de sus.

8. Rețetă de carne cu sos de castan portocaliu

ingrediente:

• 1 bucată de 1 kg de șopârlă;
• 1 1/2 litru de bulion de carne concentrat;
• 1 lingură de zahăr brun;
• 1 pahar de vin rosu uscat;
• piper negru pe gust;
• sare la gust;
• 1 componentă de ulei de măsline;
• 1 lingură de ulei de floarea-soarelui;
• 5 căței de usturoi cu coaja;
• 2 cani cu nuci portocalii fierte și decojite;
• 1 ceașcă de apă.

Metoda de preparare:

Începeți prin a găti piulițele într-o tavă cu apă și un vârf de sare. Când sunt moi, scurgeți și coajați. Se taie carnea și se servește cu sare și piper. Unguent de ulei de măsline. Într-o armă sub presiune, bucata de șopârlă din ulei din toate părțile, pentru a sigila carnea. Acoperiți cu bulionul de stoc, vin roșu și zahăr brun. Adăugați cuișoarele de usturoi și acoperiți aragazul sub presiune. Gatiti la foc mic timp de 40 de minute si opriti.

Îndepărtați presiunea din tigaie și treceți carnea într-un refractar de sticlă. Acoperiți carnea cu tigaia redusă și adăugați o ceașcă de apă. Distribuiți nucile portugheze deja gătite și acoperiți cu folie de aluminiu. Coaceți ușor într-un cuptor moderat și preîncălziți la 200 ° C timp de 30 de minute. Serviti!

9. Reteta de orez cu castan portughez

ingrediente:

• 2 cești de ceai de orez brun;
• 10 castane portugheze;
• 3 1/2 cești de ceai de apă;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Se spală orezul în apă rece și se scurge. Îndepărtați piulițele, păstrând doar filmul subțire maro care le acoperă. Taie-le în jumătate și pleacă deoparte. Într-o tigaie se adaugă orezul, castanele și apa într-o tavă. Lăsați-o să fiarbă. Se condimentează cu sare, se amestecă. Reduceți căldura și gatiți până când nucile și orezul sunt gătite.

10. Rețetă pentru compotul portocaliu de castane

ingrediente:

• 1 vârf de sare;
• 500 de grame de zahăr brun;
• 500 de grame de castane portugheze;
• vanilie la gust.

Metoda de preparare:

Coaceți castanele și aduceți la fierbere într-o cratiță cu apă și un vârf de sare. Când sunt bine gătite, treci cu piulițele în storcător pentru a transforma un piure. Se topește zahărul brun și se amestecă bine castanul. Aromatizați-le cu vanilie și aduceți la fierbere amestecând constant cu o lingură de lemn. Puneți această bomboană în borcane de sticlă sterilizate, așteptați la rece, închideți bine și consumați în următoarele câteva zile.

6 Rețete de carne de bumbac cu conținut scăzut de carbohidrați

Există ceva mai bun decât un biscuit de unt? Îi mulțumesc nu numai copiilor, ci tuturor celor cărora le plac biscuiții! Dacă urmați o dietă bogată în carbohidrați sau paleo, știți că trebuie să reduceți consumul de biscuiți și alte tipuri de carbohidrați, dar asta nu înseamnă că trebuie să opriți să mâncați aceste delicatese. Știai că este vorba de ada

(dietă)

Deficitul de carnitină în nutriție poate fi legat de autism

Un cercetător la Colegiul de Medicină Baylor a găsit o legătură între deficitul de carnitină și formele ușoare de autism. Carnitina este un aminoacid natural produs la om care este esențial pentru dezvoltarea creierului, a inimii, a ficatului și a mușchilor. Cercetătorii Baylor spun că lipsa nutrienților poate declanșa cazuri ușoare de autism. Vezi mai multe:

(dietă)