10 Rețete cu ciuperci de Paris - Lumină și delicioasă

Ciupercile sunt surse excelente de proteine, utilizate în mod constant ca sursă de nutrienți principali ai vegetarienilor și veganilor, deoarece textura lor adesea seamănă cu unele tipuri de carne.

Dar nu numai vegetarienii și veganii consumă și se dedau la ciuperci. Ele devin din ce în ce mai integrate în mesele braziliene și apar adesea în restaurante sofisticate cu starter.

Cu toate că ciupercile au devenit proeminente, în special prin bucătăria orientală, care poate folosi câteva tipuri de ciuperci în pregătirea rețetelor, există și alte rețete cu influență din alte țări care vă pot multumi.

• Vezi și: Tipuri de ciuperci comestibile - Beneficii și sfaturi despre cum să vă pregătiți.

Verificați cum să pregătiți niște inspirații sub rețetele Mushroom-de-Paris, toate luminoase și delicioase pentru a vă stimula și a vă modifica dieta. Bucurați-vă de masă!

1. Rețetă pentru lumina ragu de ciuperci de Paris

ingrediente:

• 500g ciuperci paris;
• 1 pachet de jambo;
• 1 cană de apă;
• 2 catei de usturoi, tocati;
• 1 ceapă;
• 2 linguri negre tucupi;
• 1 desert de tapioca;
• ½ ceasca de apa.

Metoda de preparare:

Se dizolvă tapioca în jumătate de cană de apă. Într-o cratiță medie, puneți usturoiul și ceapa până se înfrumusețează. Adăugați ciupercile și fierbeți. Apoi adăugați jambu și tucupi și gătiți timp de 5 minute. Se adaugă guma de tapioca dizolvată și se fierbe până se incorporează. Serviți după cum preferați.

2. Rețetă ușoară risotto din Paris pentru ciuperci

ingrediente:

• 3 cani de orez integral de arbori;
• 1 litru de bulion de legume;
• 1 1/2 cățel de usturoi tocată;
• 60 ml vin alb;
• 2 tulpini de praz cu felii;
• 200g ciuperci paris laminate;
• 2 linguri de cremă ușoară;
• 1 lingură de unt de ghee;
• sare la gust;
• 2 linguri parmezan ras;
• salsa la gust;
• ardei la gust;
• piper negru proaspăt măcinat.

Metoda de preparare:

Într-o cratiță mare, topiți ghea și apoi usturoiul tocat și apoi ceapa. Se aduce la fierbere, apoi se adaugă orezul și se prăjește. Apoi puneți jumătate din praz și jumătate din ciuperci și câteva din bulion. Lasă-l să gătească, amestecând ocazional. Ori de câte ori se usucă, adăugați mai mult bulion și faceți acest lucru până când obțineți un grau al dente. Apoi adăugați vinul alb, odihna de praz și ciuperci și o jumătate de cupă de arpagic mărunțită și patrunjel. Se condimentează cu sare, se adaugă parmezan și în cele din urmă cremă. Urmărește-te!

3. Reteta pentru omeleta usoara din Paris

ingrediente:

• 2 ouă la temperatura camerei;
• 8 ciuperci de Paris;
• cimbru pentru gust;
• busuioc la gust;
• 1 lingurita de ulei de masline;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Într-un castron adăugați ouăle, sezonați-le cu sare, piper și ierburi și bateți bine până când spumați. Se taie ciupercile și se lasă deoparte. Încălziți o tigaie de prăjit pe o temperatură medie cu ulei de măsline. Sauté ciupercile și să se gustă. Când este auriu, îndepărtați și scurgeți pe prosoape de hârtie. În aceeași tigaie încălzită se toarnă ouăle rezervate, se amestecă bine și se lasă să se solidifice. Când este auriu, puneți ciupercile de umplutură și pliați. Apoi serviți cu frunze verzi!

4. Rețetă cremă ușoară din Paris

ingrediente:

• 3 linguri de ulei de măsline;
• 2 cesti de ciuperci de Paris in felii;
• 1 ceapă roșie tocată;
• 2 linguri de făină de banană-verde;
• 400 ml de apă caldă;
• ½ oală de cremă de lapte de soia;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Începeți prin introducerea ciupercilor ciupercilor și a cepei purpurii tocate timp de 5 minute într-o tavă cu ulei de măsline. Se adaugă făină și se amestecă până se îngroașă. Adăugați treptat apă caldă. Se amestecă bine și lăsați-l să gătească timp de 5 minute sau până când începe să fiarbă și să se îngroaie. Puneți smantana și încorporați-o. Se condimentează cu sare și piper la gust și servire!

5. Rețetă pentru estrogonofe luminoase de Paris

ingrediente:

• 200g ciupercă-de-Paris;
• 50g ceapă tocată;
• 200 ml de cremă de lapte de orez;
• 1 lingură de supă de amidon;
• 1 lingurita de sos de rosii;
• 1 lingură de ulei de măsline;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Spălați ciupercile, uscați și tăiați în felii. Într-o tigaie, se mănânce ceapa din uleiul de măsline, se adaugă ciupercile și se lasă braza. Se diluează amidonul în 50 ml de apă și se toarnă în fierte și se amestecă bine pentru a se îngroa. Apoi adaugati sosul de rosii si crema de legume, sezonati cu sarea si amestecati bine. Lăsați-l să gătească timp de 5 minute și apoi opriți căldura. Serviți în continuare. Dacă doriți să stropiți patrunjel proaspăt deasupra.

6. Rețeta ușoară de suflet din Paris

ingrediente:

• 150 de grame de ciuperci din Paris;
• ½ ceapă mică;
• 1 lingură de ulei de măsline;
• 1 gălbenuș de ou;
• 2 clar;
• 3 linguri de lumină caș
• sare la gust;
• piper după gust;
• condimente la gust.

Metoda de preparare:

Saut ceapa din ulei și lăsați-o deoparte. Îndepărtați ciupercile timp de 2 minute în apă clocotită pentru a găti scurt. Apoi rupeți ciupercile din procesor până când obțineți un amestec cremos. Includeți gălbenușul de ou, cașul și sezonul cu sare și piper. În cele din urmă, încorporați ușor cele 2 alburi de ou. Transferați acest amestec într-un hamekin și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 15 minute. Serviți în continuare.

7. Rețetă luminoasă din Paris

ingrediente:

piure

• 1 conopidă;
• 1 cățel de usturoi, tocat;
• 1 ceapă tocată;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• sare la gust;
• piper negru.

Umplutura de ciuperci

• 300 g ciuperci din Paris;
• Sos de soia de 50 ml;
• 5 picaturi de ulei de susan;
• 1 pumn de patrunjel.

Metoda de preparare:

Se gateste conopida in abur pana cand se lasa la licitatie. Saut usturoiul și ceapa într-un pic de ulei de măsline. Adăugați buchetele de conopidă la felii. Se condimentează cu sare și piper. Bateți totul în blender până când se formează un piure. Rezervați-o.

Pregătiți umplutura: tăiați ciupercile și patrunjelul. Într-o tigaie se adaugă ulei de măsline și ciuperci de ciocolată. Apoi adăugați sosul de soia și sfârșitul ulei de susan și patrunjel. Opriți-l și lăsați-l deoparte. Într-un loc refractar, întreaga umplutură și acoperire cu piureul de conopidă. Urmărește-te!

8. reteta de pancake light Mushroom-de-Paris

ingrediente:

clătită

• 3 brazi brute și decojite;
• sare de mare;
• 3 linguri de ulei de măsline.

umplere

• 100g ciuperci de patrunjel feliate;
• 1 dovlecel tăiat în cuburi mici;
• 1 ceapă mică tocată;
• 1 cățel de usturoi, tocată;
• 1 lingura de rozmarin proaspat tocat;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• sare de mare la gust.

Metoda de preparare:

Desprindeți șmirgheaua și grătarul în canalul gros. Se condimentează cu sare. Puneți bomboanele rase într-o tavă de pâine lubrifiată cu ulei de măsline care acoperă totul ca o clătite. Lasati sa stea timp de 5 minute pe foc mediu si acoperiti. După acest timp, întoarceți-vă și lăsați încă 5 minute. Atunci când aurul se îndepărtează și se lasă deoparte.

Saut usturoiul si ceapa in aceeasi tigaie cu mai mult ulei de masline. Adăugați rozmarin și apoi dovlecei, ciuperci și lăsați timp de 5 minute până la maro auriu. Umpleți clătiul de yam cu această umplutură, înfășurați și serviți.

9. Rețetă ușoară de hamburger de ciuperci de Paris

ingrediente:

• 250g de ciuperci de Paris;
• 1 cană albă și roșie quinoa gătită al dente;
• 1 cățel de usturoi, tocată;
• ½ ceasca de patrunjel tocat;
• 2 linguri de șuyu;
• 1 lingura de miso;
• 1 vârf de cimbru;
• 2 linguri de semințe de floarea-soarelui;
• ⅓ ulei de măsline;
• 1/4 ceapă tocată;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Se taie ciupercile în cuburi. Bateți semințele de floarea soarelui în blender până când se obține o făină. Într-un castron amestecați quinoa cu ciupercile, încorporați usturoiul, ceapa, patrunjelul, făina de floarea soarelui și amestecați bine. Adăugați sare, miso, shoyu și cimbru pentru sezon. Când este foarte omogen, formați hamburgerul și puneți-l într-un vas de copt unsă cu ulei de măsline. Coaceți timp de 45 de minute sau până la maro auriu. Întoarce-te în jumătate de timp. Serviti.

10. Reteta ușoară de ciuperci de Paris

ingrediente:

• 100g ciuperci paris;
• 20g ceapă violetă în cuburi;
• 1 lingurita de coriandru tocat;
• 1 lamaie tahitiană;
• 1 lingură de ulei de măsline;
• vârf de sare;
• ardei iute la gust.

Metoda de preparare:

Sanitize ciupercile și tăiați în cuburi. Taieti ceapa cu aceeasi dimensiune. Puneți într-un castron și adăugați ceapa tocată, coriandru, ciuperci, suc de lămâie și sezon cu sare și piper alb. Lasă-l să "gătească" și să servească atunci.

8 Rețete de pui crocante cu coapse

În Alabama, în Statele Unite, una dintre cele mai tradiționale rețete este coapsei și crocante supraîncărcate. Acolo, multe sunt restaurante fast-food care servesc acest deliciu. Cu toate acestea, deoarece ea este oarecum calorică, pentru a vă bucura de această rețetă, cum să vă pregătiți versiunea acasă? Aceasta este o

(dietă)

Cât timp ar trebui să mănânci înainte de a merge la somn?

Ați avut cină acum câteva ore, dar sunteți încă treaz și stomacul începe să spună că vreți o gustare târzie. Știi că nu e bine să mănânci atât de târziu, pentru că ai auzit că e rău pentru tine, dar cât de târziu este prea târziu pentru o gustare? Și în afară de gustări, cât de târziu poate fi cina ta? La fel ca ritmul circadian car

(dietă)