10 Rețete cu salată de soia ușoară
Soia se remarcă printre alte legume datorită valorii lor nutriționale ridicate. Este un boabe cu conținut ridicat de proteine, vitamine și minerale. Acesta se găsește în mai multe forme, fiind folosit pe scară largă de vegetarieni.
Soia vine în făină, lapte, proteină din soia texturate, utilizată ca înlocuitor de carne și în forma tradițională a boabelor. Cerealele pot fi preparate într-o varietate de moduri, salata fiind un mod foarte gustos de pregătire și menținere a valorilor nutriționale.
- Vezi de asemenea: Beneficiile făinii de soia pentru sănătate și fitness.
Este cunoscut pentru a fi sanatos deoarece reduce riscul de boli de inima, cancer, previne osteoporoza, controleaza diabetul si chiar imbunatateste simptomele menopauzei la femei. Dacă doriți să profitați de tot ce poate aduce soia pentru beneficiile pentru sănătate și fitness, verificați aceste sugestii rețete de salată ușoară de salată de soia. Există ceva pentru toată lumea, pregătiți favoritul dvs. și încercați!
1. Rețetă cu salată ușoară de soia cu ton
ingrediente:
- 1 cană de ceai de soia în boabe;
- 2 cutii de lumină solidă de ton;
- 1 piper verde tocat;
- 100 g măsline verzi;
- 1 ceapă tocată;
- sare la gust;
- ulei de măsline la gust;
- suc de lamaie la gust.
Metoda de preparare:
Spălați soia în apă curentă și lăsați-o să se înmoaie peste noapte. A doua zi, gătiți timp de o oră soia până la al dente. Scurgeți și lăsați-vă deoparte. Includeți celelalte ingrediente într-un castron și sezonați-l cu sare, ulei de măsline și suc de lamaie. Serviti! Dacă doriți puteți adăuga castraveți și roșii, deoarece este excelent.
2. Rețetă cu salată ușoară de soia cu morcov și vinaigret
ingrediente:
- 1 ceasca de ceai umplut cu soia;
- 2 roșii crăpate;
- 1 ceapă mică tocată;
- 1 morcov, curățat și răzuit;
- 1 pumn de patrunjel proaspat tocat;
- suc de 1 lămâie;
- piper după gust;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Pregătirea timpurie trebuie să fie din soia care trebuie spălată în apă cu gheață și lăsată să se înmoaie în apă rece peste noapte sau cel puțin timp de 6 ore. Pentru a scapa de coaja pur si simplu treci granulele intre degetele tale. Gatiti soia intr-un vas sub presiune cu apa. Lăsați sub presiune timp de 15 minute, verificați al dente, drenați și lăsați-o deoparte.
Într-un castron puneți boabele de soia, roșiile tocate, ceapa, patrunjelul și morcovul. Se condimentează cu lămâie, piper și sare. Se amestecă totul. Se răcește ușor și se servește cu frunze verzi.
3. Rețetă cu salată ușoară de soia cu broccoli
ingrediente:
- 2 cești de ceai de soia gătit;
- 1 ceasca de ceai de broccoli;
- 1/2 ceapă, purpuriu tăiat;
- 1 tomată tocată;
- 2 linguri de miros verde tăiat;
- ulei de măsline la gust;
- lamaie la gust;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Lăsați sosul de soia în apă timp de 6 ore sau peste noapte. Scurgeți și gătiți în aragazul sub presiune până când se înmoaie. Cerealele nu se pot rupe, ci doar al dente. Gătiți broccoli aburit sau albiți rapid într-o cratiță cu apă clocotită. Într-un castron de salată încorporați totul, inclusiv ceapa purpurie, mirosul verde și sezonul cu ulei de măsline, sare și lamaie ca gust. Serviti!
4. Rețetă cu salată ușoară de soia ușoară
ingrediente:
- 1 și 1/3 cești de ceai de soia;
- salsa la gust;
- menta pe gust;
- estragonul la gust;
- patrunjel la gust;
- ardei la gust;
- maghiram la gust;
- negru piper negru macinat;
- vin alb de otet;
- 2 cuișoare de usturoi;
- ulei de măsline la gust;
- 3 roșii tocate;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Lăsați sosul de soia pentru o noapte. A doua zi scurgeți și gătiți în apă clocotită fără săruri timp de 2 ore sau până când fasolea este licitată. Scurgeți și răciți. Aranjați roșiile în apă clocotită timp de 1 minut, drenați, îndepărtați pielea și semințele și tăiați. Puneți într-un bol de salată sau castron și sezon cu sare, piper, oțet și ulei de măsline. Adăugați ierburile proaspete tăiate și cățelele de usturoi. Incorporați boabele de soia reci în salată și serviți.
5. Rețetă cu salată ușoară de soia cu inima de palmier
ingrediente:
- 12 cesti de apa;
- 2 cesti de boabe de soia în boabe;
- 1 ceapă tocată;
- 4 roșii de cireșe tăiate în jumătate;
- 2 catei de usturoi, tocati;
- 1 cană de porumb verde;
- 1 ceașcă de palmier tocată;
- 1 lingură de ulei de măsline;
- 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu;
- suc de 1 lămâie;
- sare la gust;
- mirosul verde la gust.:
Mod de pregătire
Lăsați sosul de soia în apă timp de 6 ore. Apoi separați un vas și puneți 6 căni de apă clocotită, 1 lingură de drojdie de copt și boabe de soia. Se fierbe ușor, fierbe la foc mic timp de 5 minute. Scurgeți și clătiți fasolea. Repetați procesul prin înlocuirea apei și a bicarbonatului de sodiu, dar de această dată lăsați gătiți timp de o jumătate de oră. Scurgeti. Într-un castron de salată puneți boabele, ceapa, roșiile de cireșe, porumbul de usturoi, inima tocată de palmier și se toarnă cu sare, ulei de măsline, lămâie și parfum verde. Serviti! Notă: Soda de copt vă ajută să faceți boabele mai moi.
6. Reteta cu salata de soia usoara cu telina
ingrediente:
- 300 grame de boabe de soia;
- 1 tomată tocată;
- 100 de grame de brânză albă în cuburi;
- 1 piper galben în formă de cubulețe;
- 1 ceapă tocată;
- 1 tulpină de țelină;
- 1 oală de oțet balsamic;
- ulei de măsline la gust;
- sare la gust;
- oregano la gust.
Metoda de preparare:
Scoateți semințele din roșii și tăiați în cuburi. Răciți ceapa. Taie ardeii în cuburi mici. Brânza cubulează și tăie țelina subțire. Instalați aceste ingrediente într-un bol de salată, lăsat deoparte. Aduceți boabele de soia lasate să se înmoaie cu o zi înainte de a găti la presiune timp de 20 de minute. Scurgeți și lăsați-vă deoparte. Așteptați răcit. Când se răcește, adăugați la salată și adăugați condimente. Serviti!
7. Rețetă cu salată ușoară de soia negru
ingrediente:
- 3 roșii;
- 1 ardei gras;
- 1 piper galben;
- 1 morcov;
- 2 cepe;
- miros-verde la gust;
- 2 cani de boabe de soia neagră în boabe;
- ulei de măsline la gust;
- Oțet de cidru de mere la gust.
Metoda de preparare:
Se taie roșiile în cuburi, precum și ardeii. Stropiți ceapa și morcovii. Tăiați mirosul verde. Spălați soia. Lăsați boabele de soia negre să devină zgomotoase de la o zi la alta. A doua zi scurgeți și gătiți în presiune sau într-o tigaie normală cu apă până când este moale. Se scurge și se lasă să se răcească. Într-un vas de servire se combină boabe de soia, ardei gras, morcovi, ceapă și sezon cu ulei de măsline, oțet de cidru de mere și aroma verde rezervată. Voilà!
8. Reteta cu salata de soia usoara cu stafide si mar
ingrediente:
- 2 cupe de soia;
- 1/2 ceasca de ardei gras rosu;
- 1/2 ceasca crema de lumina;
- 1/2 ceasca ceapa tocata;
- 1/2 cana stafide fara seminte;
- 1/2 ceașcă de lumină;
- 1 morcov, tocat in cuburi;
- 1 măr verde tocat;
- 1 lingura de suc de lamaie;
- 2 linguri patrunjel tocat;
- 2 linguri de arpagic tocată.
Metoda de preparare:
Gatiti morcovii in tocanita pana cand fiti capabili. Rezervați-o. Spălați soia și înmuiați peste noapte pentru a elimina toxinele. Gatiti-va la presiune timp de 15-20 de minute. Scurgeți și verificați dacă este aldente și moale, altfel gătiți ceva mai mult. Amintiți-vă că nu trebuie să anulați. Așteptați răcit.
Separați celelalte ingrediente, tăiați mărul, patrunjelul, arpagicul și piperul totul și încorporați totul într-un castron, inclusiv morcovul fiert. Adăugați stafide și faceți o cremă de cremă, maioneză, lamaie. Se toarnă și se servește cu sare.
9. Reteta cu salata de soia usoara
ingrediente:
- 2 cani de ceai de soia;
- 1 ou fiert;
- 200 ml iaurt fără grăsimi;
- 1 mustață de lingură;
- suc de 1 lămâie;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- 1 piept de pui fiert;
- 1/2 ceasca de fenicul proaspat tocat;
- 1 morcov tăiat în cuburi;
- sare la gust;
- proaspăt măcinat piper negru la gust;
- toculati pe gust.
Metoda de preparare:
Lasă sosul de soia peste noapte, se scurg și se aduce să se gătească până la tender, dar robust. Timpul variază între 30 și 40 de minute în pană normală și 15 minute în presiune. Gatiti ouale si felii, lăsati deoparte. Tăiați morcovii în cuburi și gătiți până când sunteți frați. Gatiti pieptul de pui pana cand se fierbe, se scurge si se toarna. Ușor de brun într-un pic de ulei de măsline cu chimvale, adăugați pui mărunțit și se condimentează cu sare și piper. Aduceți la fierbere și adăugați fenicul. Când totul este rece, adăugați totul și adăugați restul de condimente, adăugând muștar, lamaie, iaurt până la o salată cremoasă. Serviti.
10. Rețetă cu salată ușoară de soia
ingrediente:
- 1 cană de ceai de soia în boabe;
- 1 frunză de dafin;
- 1/3 ceasca de iaurt natural;
- 1/3 ceașcă de lumină;
- 1 lingură de menta tocată;
- 1 lingură de busuioc;
- 1 ceapă tocată;
- 1/2 morcov răzuit;
- 1 tulpină de țelină;
- 1 lingură de ulei de măsline;
- 1/2 ceasca de vin alb uscat;
- 1/2 ceasca de patrunjel tocat;
- 1 tomată;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Într-un castron se adaugă fasolea de soia și se acoperă cu apă dublă. Lăsați-l să se înmoaie de la o zi la alta. Următoarea zi treceți fasolea într-o sită și clătiți cu apă curentă. Luați pentru a găti într-o tigaie cu multă apă și frunze de dafin. Când se fierbe, reduceți căldura și gătiți timp de 1 oră și 30 de minute cu tigaia acoperită. Dacă preferați, faceți-l sub presiune pentru a accelera procesul. Scurgeți apa, aruncați frunza de dafin și lăsați-o să se răcească.
Pe un bord, puneti ceapa, morcovul si telina. Rezervați-o. Tăiați frunzele de menta spălate. Rezervați-o. În mixer, bateți iaurtul, maioneza, menta, busuiocul și sucul de lămâie pentru a forma un fel de sos. Adăugați sare.
Într-o tigaie se încălzește uleiul de măsline la foc mediu și se înmoaie morcovul, țelina și ceapa. După câteva minute adăugați vinul și gatiți-l la foc mic timp de încă 5 minute. Așteptați să se răcească și se răcească. Tăiați roșiile în cuburi fără piele și într-un castron, încorporați soia gătită, legumele, roșiile, patrunjelul și sosul preparat. Serviti!
Ce zici de o prăjitură cu semințe de inul? Este o opțiune potrivită, funcțională și cu conținut scăzut de carbohidrați, ideală pentru dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, foarte gustoasă. Unele dintre rețetele de mai jos pot purta fructe, nuci sau alte ingrediente pentru a adăuga aromă la prăjitură. Alegeți cea pe care
10 Rețete de la Lumina Quindim
Această rețetă delicioasă găsită la toate brutăriile este un vas preparat din ouă. Este o rețetă calorică pentru transportul unei cantități mari de ouă, zahăr, nucă de cocos etc. Originea quindim-ului nu este cunoscută cu certitudine, unii spun că sunt de origine africană pentru a fi oferite divinităților și orixás, iar alții că este un desert portughez tradițional, pentru că seamănă cu rețeta breeze-do-lis, care ia bijuterie ouă, zahăr și migdale. Numele este de origine africană
