6 Rețete Bud dovleac - Beneficii și cum să
Rădăcina de dovleac, cunoscută și sub denumirea de cambuquira de către mineri, este pregătită și servită ca un acompaniament pentru diferite feluri de mâncare culinare, în special aburit, în supe sau omelete. În funcție de, se găsește, de asemenea, ca umplutură de plăcintă și produse de patiserie. Este un PANC, o unitate braziliană neconvențională.
O mulțime de oameni ar putea să nu știe despre asta, dar mugurii dovleac și flori pot fi consumate și chiar face foarte bine pentru sănătate. Acestea sunt bogate în calciu și fosfor, au enzime anticanceroase, ajută la stimularea sistemului imunitar de formarea celulelor albe din sânge, îmbunătățesc vederea, colesterolul rău și promovează buna digestie a organismului.
Cum se face?
Curățați tulpinile capturilor de dovleac. Îndepărtați fantele rezistente. Aduceți la fierbere timp de 5 minute. Aruncați apă. Dacă doriți, puteți coace împreună cu ulei de măsline și usturoi și alte condimente și serviți peste supe, salate și alte mese pe care le preferați. De asemenea, puteți pregăti fierberea într-o tigaie rapid pentru a păstra crocantele și a conserva vitaminele și mineralele.
Verificați câteva rețete cu muguri de dovleac pe care le separăm mai jos și vă încântați!
1. Reteta de supa cu varza de dovleac
ingrediente:
- 350 de grame de dovleac cabotiá fără coaja cubată;
- 350 de grame de dovleac fără coji în cuburi;
- 1 ceapă mare tocată;
- 1 cățel de usturoi, tocată;
- 1 tulpină de telina tocată;
- 10 semințe de coriandru;
- 1 frunză de linguriță de coriandru;
- 1 lingurita de praf curcuma;
- 1/2 linguriță praf de curry;
- 2 lingurițe de unt de ghee;
- sare la gust;
- Mă voi schimba la gust.
Metoda de preparare:
Spălați ceapa, dovlecii și usturoiul în untul de ghee. Când se mănâncă bine, puneți țelina și adăugați apă. Aduceți-o la fiert și gatiți până când este licitată. Apoi adăugați celelalte ingrediente, sezonați sarea și fierbeți timp de încă 5 minute sau până când se îngroațește. Saute cambuquira într-o tigaie cu ulei de măsline și usturoi. Adăugați un vârf de sare. Serviți peste supă.
2. Rețetă de dovleac Bud Omelette
ingrediente:
- 4 oua;
- ½ ceasca de lapte degresat;
- 4 cuburi de dovleac cubulete;
- 2 varza de dovleac tocata;
- ½ ceasca de brânză proaspătă în cuburi mici;
- 2 linguri de arpagic tocat;
- 1 tomate fără piele și semințe tăiate în cuburi mici;
- sare la gust;
- piper după gust.
Metoda de preparare:
Într-un castron, combinați laptele și oul și bateți cu un fouet. Ungeți o tigaie mică și lipiți de căldură. Apoi turnați ouăle și puneți celelalte ingrediente deasupra, inclusiv mugurii de dovleac. Creșteți căldura și, atunci când ferm, împăturiți omeleta pe jumătate. Lăsați-o să se roage și serviți.
3. Reteta de dovleac cu orez rosu
ingrediente:
- 1 ceapă mică, tocată în cuburi mici;
- 4 cuișoare de usturoi tocate;
- 1 banda de varza de dovleac;
- 4 oua;
- 1 lingură de ulei de măsline;
- sare la gust;
- piper negru proaspăt măcinat;
- 2 cupe de orez rosu;
- 6 cesti de apa.
Metoda de preparare:
Pentru orez: puneți usturoiul tocat în jumătate în ulei într-un aragaz sub presiune. Apoi puneți orezul roșu și apa și acoperiți tigaia. Când este nevoie de presiune, reduceți și focul și gătiți timp de 10 minute. Opriți căldura și lăsați-o deoparte.
Tăiați varza de dovleac în fâșii de aproximativ 2 cm, inclusiv rândurile și frunzele. Într-o tigaie sau tigaie mare, încălziți uleiul de măsline și puneți ceapa cu puțină sare. Lăsați-o să se toacă timp de câteva minute și adăugați germinarea. Puneți ouăle. Așteptați 1 minut și amestecați totul împreună. Setați sarea, puneți piperul negru. Serviți cu orezul roșu.
4. Reteta Farofa cu varza de dovleac
ingrediente:
- frunze de dovleac;
- scorțișoară;
- 3 cuișoare de usturoi tocate;
- făină de mană la gust;
- ulei de măsline la gust;
- 1 vârf de sare.
Mod de pregătire
Lăsați foile de sos în apă timp de 10 minute. Spălați bine frunzele și le înfășurați și tăiați în bucăți mici. Se separă lăstarii, se spală bine și se lasă deoparte.
Într-o tigaie, puneți usturoiul mărunțit într-o fâșie de ulei de măsline, adăugați frunza de dovleac și lăsați-o să se usuce. Apoi puneți lăstarii.
Se adaugă treptat făina de manioc și se amestecă la foc mic. Se condimentează cu sare și servesc!
15 retete de supa de lentile luminoase
Supa este una dintre rețetele cele mai pregătite în zilele reci și de către oamenii care urmează o dietă pentru a pierde în greutate. În general, este o rețetă foarte hrănitoare, mai ales atunci când iau legume în preparate sau cereale. Dar supa poate fi foarte caloric atunci când este pregătit cu brânzeturi, carne uscată, cârnați, slănină și alte tipuri de carne, precum și cu smântână. Trebuie să aveți grijă ca
Moduri simple de a introduce nuci și semințe în fiecare masă zilnică
Cu o mare varietate de nuci și semințe de pe piață, este din ce în ce mai ușor să le adăugăm la dietele noastre. Acestea oferă o gamă largă de beneficii, cu grăsimi sănătoase, proteine și unele fibre. În plus, acestea oferă și un număr de micronutrienți care uneori au dificultăți în a intra în dieta noastră, inclusiv magneziu, vitaminele B și fier. O porție sănătoasă de nuci și
