6 Rețete Bud dovleac - Beneficii și cum să
Rădăcina de dovleac, cunoscută și sub denumirea de cambuquira de către mineri, este pregătită și servită ca un acompaniament pentru diferite feluri de mâncare culinare, în special aburit, în supe sau omelete. În funcție de, se găsește, de asemenea, ca umplutură de plăcintă și produse de patiserie. Este un PANC, o unitate braziliană neconvențională.
O mulțime de oameni ar putea să nu știe despre asta, dar mugurii dovleac și flori pot fi consumate și chiar face foarte bine pentru sănătate. Acestea sunt bogate în calciu și fosfor, au enzime anticanceroase, ajută la stimularea sistemului imunitar de formarea celulelor albe din sânge, îmbunătățesc vederea, colesterolul rău și promovează buna digestie a organismului.
Cum se face?
Curățați tulpinile capturilor de dovleac. Îndepărtați fantele rezistente. Aduceți la fierbere timp de 5 minute. Aruncați apă. Dacă doriți, puteți coace împreună cu ulei de măsline și usturoi și alte condimente și serviți peste supe, salate și alte mese pe care le preferați. De asemenea, puteți pregăti fierberea într-o tigaie rapid pentru a păstra crocantele și a conserva vitaminele și mineralele.
Verificați câteva rețete cu muguri de dovleac pe care le separăm mai jos și vă încântați!
1. Reteta de supa cu varza de dovleac
ingrediente:
- 350 de grame de dovleac cabotiá fără coaja cubată;
- 350 de grame de dovleac fără coji în cuburi;
- 1 ceapă mare tocată;
- 1 cățel de usturoi, tocată;
- 1 tulpină de telina tocată;
- 10 semințe de coriandru;
- 1 frunză de linguriță de coriandru;
- 1 lingurita de praf curcuma;
- 1/2 linguriță praf de curry;
- 2 lingurițe de unt de ghee;
- sare la gust;
- Mă voi schimba la gust.
Metoda de preparare:
Spălați ceapa, dovlecii și usturoiul în untul de ghee. Când se mănâncă bine, puneți țelina și adăugați apă. Aduceți-o la fiert și gatiți până când este licitată. Apoi adăugați celelalte ingrediente, sezonați sarea și fierbeți timp de încă 5 minute sau până când se îngroațește. Saute cambuquira într-o tigaie cu ulei de măsline și usturoi. Adăugați un vârf de sare. Serviți peste supă.
2. Rețetă de dovleac Bud Omelette
ingrediente:
- 4 oua;
- ½ ceasca de lapte degresat;
- 4 cuburi de dovleac cubulete;
- 2 varza de dovleac tocata;
- ½ ceasca de brânză proaspătă în cuburi mici;
- 2 linguri de arpagic tocat;
- 1 tomate fără piele și semințe tăiate în cuburi mici;
- sare la gust;
- piper după gust.
Metoda de preparare:
Într-un castron, combinați laptele și oul și bateți cu un fouet. Ungeți o tigaie mică și lipiți de căldură. Apoi turnați ouăle și puneți celelalte ingrediente deasupra, inclusiv mugurii de dovleac. Creșteți căldura și, atunci când ferm, împăturiți omeleta pe jumătate. Lăsați-o să se roage și serviți.
3. Reteta de dovleac cu orez rosu
ingrediente:
- 1 ceapă mică, tocată în cuburi mici;
- 4 cuișoare de usturoi tocate;
- 1 banda de varza de dovleac;
- 4 oua;
- 1 lingură de ulei de măsline;
- sare la gust;
- piper negru proaspăt măcinat;
- 2 cupe de orez rosu;
- 6 cesti de apa.
Metoda de preparare:
Pentru orez: puneți usturoiul tocat în jumătate în ulei într-un aragaz sub presiune. Apoi puneți orezul roșu și apa și acoperiți tigaia. Când este nevoie de presiune, reduceți și focul și gătiți timp de 10 minute. Opriți căldura și lăsați-o deoparte.
Tăiați varza de dovleac în fâșii de aproximativ 2 cm, inclusiv rândurile și frunzele. Într-o tigaie sau tigaie mare, încălziți uleiul de măsline și puneți ceapa cu puțină sare. Lăsați-o să se toacă timp de câteva minute și adăugați germinarea. Puneți ouăle. Așteptați 1 minut și amestecați totul împreună. Setați sarea, puneți piperul negru. Serviți cu orezul roșu.
4. Reteta Farofa cu varza de dovleac
ingrediente:
- frunze de dovleac;
- scorțișoară;
- 3 cuișoare de usturoi tocate;
- făină de mană la gust;
- ulei de măsline la gust;
- 1 vârf de sare.
Mod de pregătire
Lăsați foile de sos în apă timp de 10 minute. Spălați bine frunzele și le înfășurați și tăiați în bucăți mici. Se separă lăstarii, se spală bine și se lasă deoparte.
Într-o tigaie, puneți usturoiul mărunțit într-o fâșie de ulei de măsline, adăugați frunza de dovleac și lăsați-o să se usuce. Apoi puneți lăstarii.
Se adaugă treptat făina de manioc și se amestecă la foc mic. Se condimentează cu sare și servesc!
4 Rețete de cuscus pentru lumina tapioca
Mulți vorbesc despre cuscusul sărat, preparat din sardine, ouă fierte, roșii etc. Dar cum rămâne cu tapioca cuscous Bahian, știi? Această încântare se bazează pe o rețetă de origine arabă, adusă de portugheză. Se prepară prin amidon de cassava sau mai bine cunoscut sub numele de tapioca. Rețeta este dul
5 retete rapide de supa de supa
Rețetele rapide de supă de grăsimi sunt foarte populare: ele sunt simple de preparat, gustoase și au un echilibru macronutrient. În general, aceste supe sunt preparate cu bulion de legume, deoarece conțin mai puțin grăsimi decât carnea. Cele mai multe dintre ele conțin zero grame de grăsime! 1. "
