10 Rețete pentru cookie-urile de cod cookie
Codul este o hrană frecventă consumată în timpul Paștelui în Brazilia, dar în anumite regiuni și familii este o stea a antenei pe tot parcursul anului. Datorită colonizării, cultura portugheză a influențat în unele sensuri cultura braziliană, iar alimentele au fost unele dintre ele.
Codul aici este, de asemenea, renumit atunci când se prepară sub formă de prăjituri sărate. Cine nu sa bucurat niciodată de o pâine prăjită de păsări de pe plajă sau într-o botecă care împușcă prima piatră. Delicatul este cu adevărat delicios, dar de obicei este caloric. Dacă doriți să vă răsfățați în acest quitute fără a adăuga kilograme suplimentare în balanță, urmați câteva versiuni ale gălucii de cod coapte ușor de urmat.
Pentru cei care nu știu, codul este bogat în minerale precum fierul și fosforul, precum și vitaminele A, D și E și are aproape zero colesterol, fiind foarte sănătos pentru inimă. Prezența omega-3-urilor face ca alimentele să fie importante pentru scăderea colesterolului rău și creșterea colesterolului bun, ceea ce evită diferite probleme cardiace cum ar fi arterele și venele înfundate. De asemenea, ajută la combaterea cancerului, a hipertensiunii, a bolilor autoimune și a celor antiinflamatorii. Prezența omega 6 este, de asemenea, esențială pentru consolidarea sistemului imunitar al organismului.
Cu toate acestea, codul trebuie să fie bine pregătit și desalinat, astfel încât excesul de sodiu să nu provoace retenție de lichide și alte probleme. Oricum, verificați aceste rețete de cod cookie pentru cuptor și obțineți toate beneficiile acestei alimente hrănitoare!
1. Rețetă de găluște de cod cu pâine prăjită cu cartof
ingrediente
- 500 g de cod uscat;
- 1 ceapă tocată;
- 1 lingură de ulei de măsline;
- 500g cartofi fierți și frământați;
- 1 ou;
- 2 linguri patrunjel tocat;
- 1 ceașcă de făină de grâu;
- 1 lingura ulei de canola pentru perie.
Metoda de preparare:
Mai întâi de toate este de a desalgar cod în avans. Codul trebuie să fie scufundat în apă timp de 24 de ore în frigider, schimbând apa de aproximativ 5 ori în acea perioadă. A doua zi, scurgeți și distrugeți bine. Într-o tigaie cu ulei de măsline se adaugă ceapa și apoi codul, se amestecă bine și se lasă să se răcească. Gatiti cartofii si fumati ca cartofii piure. Apoi, într-un castron amestecați codul cu cartofi piure, ouă, patrunjel, făină de grâu și lăsați-o să formeze un aluat consistent. Formați marmură în mână și puneți-o într-o foaie de copt cu o distanță de 1 cm între cele două. Aduceți timp de o jumătate de oră la 200 de grade. Serviti.
2. Rețetă de găluște de cod de prăjit ușoară cu quinoa
ingrediente:
- 500 g de cod desalinizat, hidratat în lapte degresat și mărunțit;
- 1 lingură de făină de cartof;
- 1 ceapa medie, tocata;
- 4 picături de sos de piper;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- 2 linguri patrunjel tocat;
- 1 ou;
- 2 linguri parmezan ras cu lumina;
- 2 linguri fulgi de quinoa.
Metoda de preparare:
Mai intai ar trebui sa desalgarati codul prin inmuierea in apa timp de 24 de ore, amintindu-va sa schimbati apa de aproximativ cinci ori. Apoi, se hidratează laptele degresat timp de două ore, se scurge bine și se scutură, îndepărtându-se pielea și coloana vertebrală. Apoi luați brânza într-o tigaie cu ulei de măsline și ceapă. Se adaugă piper și se amestecă bine. Apoi, se toarnă într-un castron și se incorporează făină de cartof, ouă, brânză de parmezan, fulgi de patrunjel și chinoa. Răciți frigiderul timp de câteva minute și apoi modelați găluștele cu mâinile la dimensiunea dorită. Sfatul nu este prea mare pentru a facilita gătitul. Aranjați într-un vas de coacere neadăugat cu ulei de măsline, coaceți la 180 de grade timp de 10 minute sau până la maro auriu. Serviti.
3. Rețetă pentru găluște de cod cu prăjit ușoară cu cartofi dulci
ingrediente:
- 400 g de cod desalinizat;
- 300 g cartofi dulci;
- 1 ceapă mică;
- 1 cățel de usturoi;
- 1 cană lapte degresat;
- 1 lingură de patrunjel;
- 1 lingură de ulei de măsline;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Gatiti codul in lapte si dupa ce ati gatiti scoateti si treceti intr-un sant. Rezervați laptele. Îndepărtați codul de pe toată pielea și coloana vertebrală. Coaceți cartofii dulci și tăiați în bucăți și luați-o la gătit în laptele rezervat. Atunci când sunt fragede, scurgeți și frământați până la piure. Într-o tigaie de pâine cu ulei de măsline adăugați usturoi și ceapă fin tăiată și salată. Apoi adăugați codul mărunțit și amestecați totul împreună. Rezervați-o. Când se răcește, amestecați codul cu patrunjelul și piureul cartofilor într-un castron. Adăugați sare și faceți brioșe. Aranjați-o într-o foaie de coacere unsă și coaceți până la maro auriu.
4. Rețetă de cod prăjit ușor cu piper
ingrediente:
- 300 g de cod de sait desalinizat;
- 50 ml de ulei de măsline;
- 1 ceapă mică tocată;
- 1 cățel de usturoi;
- ½ ardei verde tocat;
- 1 tomată tocată;
- Cartofi de 200 g;
- salsa la gust;
- ardei la gust;
- 1 ou;
- 6 linguri de făină de grâu;
- 50 g parmezan ras;
- sare la gust;
- piper după gust.
Metoda de preparare:
Discalgeți codul de la o zi la alta. În ziua următoare, gătiți codul în lapte și scurgeți și tăiați. Într-o cratiță puneți uleiul de măsline și păstrați-l cu ceapă și usturoi până la gură, apoi adăugați chili și roșii și lăsați săpunul timp de 3 minute. Adăugați codul mărunțit și încorporați-l. Rezervați-o. Luați cartofii să gătească până devin moi, fă un piure. Într-un castron amestecați deja piureul rece, arpagicul, patrunjelul, oul, parmezanul și codul și faceți un aluat al acestuia. Setează la gust. Așezați porții din acest aluat într-un mod neadecvat și ușor de coaceți în cuptor la 150 de grade timp de 25 până la 30 de minute.
5. Rețetă de găluște de cod cu pâine prăjită, cu file de merluciu
ingrediente:
- 250 g de cod uscat;
- Fileuri de merluciu de 150g;
- 2 cartofi gătiți și topiți;
- 1 linguriță de ulei de măsline;
- 1 ceapă tocată;
- 2 clar;
- 2 linguri de făină de grâu;
- 1 lingură de pătrunjel tocat;
- 1 linguriță de ulei de măsline.
Metoda de preparare:
Îndepărtați toată sarea din cod, lăsându-l să se înmoaie timp de 24 de ore în apă, schimbând de mai multe ori. Se taie și se aduce la procesor cu file de merluciu și se lasă să se macină ușor până se incorporează. Se gateste cartofii pana se inmoaie si se topesc ca cartofii piure. Într-o navă încorporează cod, piure, ulei de măsline, ceapă, albușuri de ou, făină și patrunjel. Ungeți-vă mâinile și modelați cookie-urile la dimensiunea dorită. Rotiți ușor într-un vas de coacere cuptor de 180 de grade preîncălzit. După 30 de minute, serviți.
6. Rețetă pentru găluște de cod cu pâine prăjită ușoară cu ovăz
ingrediente:
- 500 de grame de cod desalinizat;
- 1 cartof mare gătit și frământat;
- 2 linguri tărâțe de ovăz;
- 1 ceapa medie fin tocata;
- 1/2 ceasca de patrunjel tocat;
- 1 ou;
- 1 piper negru tocat;
- 2 linguri de ulei de măsline.
Metoda de preparare:
Dessalgue cod pentru 24 de ore, schimbarea de apă de până la 3 ori. Saut ceapa din uleiul de măsline și adăugați codul mărunțit, apoi puneți piperul și gătiți timp de 5 minute. Într-un castron, adăugați toate ingredientele, adăugați sarea și amestecați bine. Setați sarea și adăugați condimente de preferință. Cu mâinile umede, formați cookie-urile și aranjați-o în formă unsă, perindând fiecare bucată cu ulei pentru ao face mai roșie. Se coace ușor în cuptorul mediu până la maro auriu. Serviți ca intrare.
7. Rețetă pentru găluște prăjită de cod cu manioc
ingrediente:
- 500 g de cod;
- 1 ceapă tocată;
- 1 lingură de ulei de măsline;
- 500g cassava;
- 1 ou;
- 2 linguri patrunjel tocat;
- 1 ceașcă de făină de grâu;
- 1 lingura ulei de canola pentru perie.
Metoda de preparare:
Discalgeți codul în prealabil. Codul trebuie să fie scufundat în apă timp de 24 de ore în frigider, schimbând apa de aproximativ 5 ori în acea perioadă. A doua zi, scurgeți și distrugeți bine. Într-o tigaie cu ulei de măsline se adaugă ceapa și apoi codul, se amestecă bine și se lasă să se răcească. Gatiti sipimul decojit si tocat. Când fierte, puneți-l ca niște cartofi piure. Apoi, într-un castron amestecați codul cu aipim zdrobit, ou, patrunjel, făină de grâu și lăsați-o să formeze un aluat consistent. Formați marmură în mână și puneți-o într-o foaie de copt cu o distanță de 1 cm între cele două. Aduceți timp de o jumătate de oră la 200 de grade. Serviti.
8. Rețetă pentru cookie-ul ușor de copt de cod cu yam
ingrediente:
- 350 de grame de yam;
- 250 g de cod uscat;
- 70g ceapă tocată;
- 60g morcov răzuit;
- 4 rădăcini de patrunjel;
- sare la gust;
- oțel de ulei de măsline;
- piper după gust;
- oregano la gust.
Metoda de preparare:
Începeți prin desprinderea șmirghelului și tăiați în bucăți. Lăsați să se înmoaie într-un castron cu apă și sare. Gătiți până la licitație, dar nu anulați. Se scurge și se usucă bine. Frământați pe prespătător și lăsați-l deoparte. Într-o tigaie se adaugă ulei de măsline și se topește ceapa până la translucid. Adăugați codul dezosat și desalinizat. Apoi, puneti morcovul si sezonul cu piper si oregano. Așteptați răcit. Se amestecă cu yamul frământat și se fac biscuiți de dimensiunea dorită. Coaceți ușor într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 30 de minute, răsuciți în jumătate de timp. Serviti.
9. Rețetă de găină prăjită de cod cu mandioquinha
ingrediente:
- 500 g de cod uscat;
- 1 ceapă tocată;
- 1 lingură de ulei de măsline;
- 500 g mandioquinha;
- 1 ou;
- 2 linguri patrunjel tocat;
- 1 ceașcă de făină de grâu.
Metoda de preparare:
Discalgeți codul în prealabil. Codul trebuie să fie scufundat în apă timp de 24 de ore în frigider, schimbând apa de aproximativ 5 ori în acea perioadă. A doua zi, scurgeți și distrugeți bine. Într-o tigaie cu ulei de măsline se adaugă ceapa și apoi codul, se amestecă bine și se lasă să se răcească. Gatiti caserolele si framantati ca piureul. Apoi, într-un castron amestecați codul cu cartofi piure, ou, patrunjel, făină de grâu și lăsați-o să formeze un aluat coerent. Glisați marmura în mână și puneți-o într-un vas de copt. Coaceți timp de 30 de minute la 200 de grade. Serviti.
10. Rețetă pentru cookie-urile de coacăze fără coajă ușoară și fără gluten
ingrediente:
- 500 g de cod uscat;
- 1 ceapă tocată;
- 1 lingură de ulei de măsline;
- 500g cartofi fierți și frământați;
- 1 ou;
- 2 linguri patrunjel tocat;
- 3/4 cești de făină fără gluten.
Metoda de preparare:
Lăsați codul să se înmoaie timp de 1 oră și să se scurgă bine. Într-o tigaie cu ulei de măsline, adăugați codul să se usuce bine. Adăugați ceapa și sosul. Se adaugă patrunjelul, se amestecă și se lasă deoparte. Gatiti cartofii si frigeti. Se amestecă cartofii piure cu făină și gălbenuș fără gluten. Includeți codul prăjit într-un aluat. Dacă doriți, pâinea găluște din semințe de in și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 15 minute. Serviti.
Porumbul este unul dintre ingredientele pe care le avem întotdeauna acasă, de obicei conservate, dar care pot fi găsite și în spicuri, în mod natural. Porumbul este, de obicei, încorporat în cârnați, salate și umpluturi de tort, precum și prepararea faimoasei cremă de porumb, precum și prăjituri și alte alimente nedorite cum ar fi curau, pamonha etc. O idee de a fo
Prieteni ne lasa sanatosi, spune studiul canadian
Dacă ai prieteni este prea bun, nu-i așa? Să aibă cineva să vorbească în cele mai grele zile, să scape frustrările și dezamăgirile, să spună știri despre viața de zi cu zi, să se distreze și chiar cine este un partener de gimnastică, să lase zilele de antrenament mai distractive și să vă încurajeze atunci când nu sunteți foarte dorința de a lucra. Dar, în afară de toate a
