10 Rețete ușoare de cuscus

Couscous este o rețetă largă pe sol brazilian. În funcție de starea pe care o obține o variație, dar indiferent de ingredientele folosite, este o rețetă gustoasă, care a fost adusă de sclavii care au venit în Brazilia și au fost preparați la portughezii portughezi. În această perioadă a fost inventată feijoada și, de asemenea, cuscusul cu un amestec de ingrediente apreciate de maeștri.

Versiunea de nord-est a cuscului, care este cea mai originală, se face cu făină de porumb umectată cu lapte de nucă de cocos, în timp ce paulista ia roșii, sardine, ouă, măsline, palmieri și tot ce permite imaginația. În loc de sardine, acesta poate fi făcut cu ton sau pui. De asemenea, se poate înlocui carnea pentru legume și se poate face un couscous vegetarian.

Există mai multe posibilități. Urmați mai jos rețetele de lumină cuscată pe care le selectăm și dracu cu această delicatețe!

1. Rețetă pentru lumină cuscată cu făină de porumb

ingrediente:

• 1 kg de făină de porumb;
• 500 g sardine de lumină;
• 2 linguri de suc de lamaie;
• ½ sticlă de inima palmă tăiată;
• 1 ceapa medie tăiată în felii;
• 3 roșii tocate;
• 5 cești de ceai de apă;
• ½ linguriță de măsline verde tăiată;
• 4 oua fierte;
• 4 linguri de ulei de măsline;
• 1/3 ceasca de patrunjel tocat;
• sare la gust;
• ardei iute la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Se condimentează sardinele cu sucul de lămâie, rezervă. Scoateți semințele din roșii și tăiați în cuburi. Într-o cratiță mare cu puțin ulei de măsline se topește ceapa, apoi se adaugă roșii tocate, sardine și condimente pentru gust. Se acoperă cu 2 căni de apă, se acoperă și se lasă să se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 15 minute. Rezervați-o. Într-un castron se adaugă porumbul, restul apei și se amestecă bine pentru a forma o farofă. Se adaugă măslinele și patrunjelul și se amestecă bine. Linia de jos a unei forme cu o gaură în mijloc cu măsline, roșii și inimile de palmier, garniți cu ouă fierte tăiate în felii și patrunjel. Adăugați o parte din aluat și peste sardine și repetați procesul. Finalizați cu făina. Apăsați ușor cu mâinile și acoperiți cu un prosop umed. Refrigerati timp de doua ore sau pana cand firma. Întoarceți-vă și serviți.

2. Reteta pentru lumina cu cuscus cu tapioca

ingrediente:

• 3 cani de tapioca granulată;
• 1 cană de apă filtrată caldă;
• 1 vârf de sare;
• 200 ml de lapte de nucă de cocos;
• 3 linguri de îndulcitor culinar;
• 2 cani de lapte degresat cald;
• 1 cană de nucă de cocos rasă fără zahăr.

Metoda de preparare:

Se amestecă tapioca, sarea și îndulcitorul într-un castron mare și se lasă deoparte. Într-un alt bol adăugați apă, lapte, lapte de nucă de cocos și, în final, nucă de cocos rasă. Se amestecă totul și se toarnă peste amestecul de tapioca până se incorporează. Acoperiți vasul și lăsați-l să se odihnească timp de o oră până când hidratul de tapioca și absorb lichidul. După aceea, se lasă la frigider timp de 2 ore. Răsturnați, presărați nucă de cocos ras pe partea de sus și serviți-l apoi.

3. Rețetă pentru quinoa luminoasă cu couscous cu nuci

ingrediente:

• 250 g de ricotă proaspătă;
• 1 ceasca de ceai de rosii;
• ¼ ceasca de ceapa violet;
• ½ ceasca de quinoa mixta in boabe;
• 1 ceașcă de apă;
• 1 lingură de semințe de in;
• ¼ cești cu coajă taiată;
• 1 lingură de menta tocată;
• ½ lingurita de sare;
• 1 lingură de sos de lamaie siciliană;
• 1 lingură de ulei de măsline.

Metoda de preparare:

Gatiti chinoa in apa fierbinte timp de 25 de minute cu capacul semi-inchis pana cand apa se contracta. Rezervați-o. Tăiați ceapa și roșiile în coji și săturați-le în cuburi. Într-un castron amestecați toate ingredientele, inclusiv quinoa deja rece. Se condimentează cu sare. Aranjați aluatul în forme individuale unsă cu ulei de măsline sau silicon. Puneți-vă la frigider până la răcire, dezinformați-vă și decorați-vă cu menta și cu bucăți de nuci. Serviți în continuare.

4. Rețetă pentru cuscus lumina vegetariană

ingrediente:

• 1 kg de făină de porumb;
• 500 g sardine de lumină;
• 2 linguri de suc de lamaie;
• ½ sticlă de inima palmă tăiată;
• 1 ceapa medie tăiată în felii;
• 3 roșii tocate;
• 1 morcov mare ras;
• 1 cană de porumb verde drenat;
• 5 cești de ceai de apă;
• ½ linguriță de măsline verde tăiată;
• 4 oua fierte;
• 4 linguri de ulei de măsline;
• 1/3 ceasca de patrunjel tocat;
• sare la gust;
• ardei iute la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Se condimentează sardinele cu sucul de lămâie, rezervă. Scoateți semințele din roșii și tăiați în cuburi. Într-o cratiță mare, cu puțin ulei de măsline, tăiați ceapa, apoi adăugați roșiile tocate, sardinele, porumbul, morcovii și condimentele la gust. Se acoperă cu 2 căni de apă, se acoperă și se lasă să se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 15 minute. Rezervați-o. Într-un castron se adaugă porumbul, restul apei și se amestecă bine pentru a forma o farofă. Se adaugă măslinele și patrunjelul și se amestecă bine. Linia de jos a unei forme cu o gaură în mijloc cu măsline, roșii și inimile de palmier, garniți cu ouă fierte tăiate în felii și patrunjel. Adăugați o parte din aluat și peste sardine și repetați procesul. Finalizați cu făina. Apăsați ușor cu mâinile și acoperiți cu un prosop umed. Refrigerati timp de doua ore sau pana cand firma. Întoarceți-vă și serviți.

5. Rețetă pentru lumina cușcușului cu conopidă

ingrediente:

• 1 conopidă medie;
• 1 lingurita de otet de vin alb;
• 1 cățel de usturoi;
• 2 linguri crapate;
• 1 lingură de ulei de măsline;
• miros de 1 lămâie;
• sare la gust;
• piper negru proaspăt măcinat la gust.

Metoda de preparare:

Scoateți buchetele din varză, tăiați în bucăți de 3 cm, spălați-le în apă și lăsați-le deoparte. Aduceți conopida într-o cratiță cu 1 litru de apă pe căldură mare, iar la fierbere adăugați o linguriță și o oțet. Gatiti timp de 2 minute, drenati si turnati apa curata pentru a se raci. Bateți varza cu usturoiul din procesor până când se formează o făină groasă. Într-o tigaie se topește varza cu uleiul de măsline, se adaugă caperii și se fierbe timp de 5 minute, amestecând ocazional. Se condimentează la gust, se oprește căldura, se adaugă o coajă de lamaie din coaja într-o formă cu o gaură în mijloc, se răcește timp de 2 ore și apoi se servește.

6. Rețetă pentru lumina cușcușului cu broccoli

ingrediente:

• 1 broccoli medii;
• 1 lingurita de otet de vin alb;
• 1 cățel de usturoi;
• 2 linguri crapate;
• 1 lingură de ulei de măsline;
• miros de 1 lămâie;
• sare la gust;
• piper negru proaspăt măcinat la gust.

Metoda de preparare:

Scoateți buchetele din broccoli, tăiați în bucăți de 3 cm, spălați-le în apă și lăsați-le deoparte. Aduceți broccoli într-o tavă cu 1 litru de apă pe căldură mare și la fierbere adăugați o linguriță și o oțetă oțet. Gatiti timp de 2 minute, drenati si turnati apa curata pentru a se raci. Bateți broccoli cu usturoi în procesor până când se formează o făină groasă. Într-o tigaie se prajesc broccoli cu uleiul de măsline, se adaugă caperii și se fierbe timp de 5 minute, amestecând o dată în timp. Se condimentează la gust, se oprește căldura, se adaugă o coajă de lamaie din coaja într-o formă cu o gaură în mijloc, se răcește timp de 2 ore și apoi se servește.

7. Reteta pentru lumina cu cuscus cu sparanghel

ingrediente:

• 1 kg de făină de porumb;
• 500 g sardine de lumină;
• 2 linguri de suc de lamaie;
• ½ sticlă de inima palmă tăiată;
• 1 ceapa medie tăiată în felii;
• 2 cani de sparanghel;
• 3 roșii tocate;
• 5 cești de ceai de apă;
• ½ linguriță de măsline verde tăiată;
• 4 oua fierte;
• 4 linguri de ulei de măsline;
• 1/3 ceasca de patrunjel tocat;
• sare la gust;
• ardei iute la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Se condimentează sardinele cu sucul de lămâie, rezervă. Scoateți semințele din roșii și tăiați în cuburi. Într-o cratiță mare, cu puțin ulei de măsline, tăiați ceapa, apoi adăugați roșiile tocate, sardinele, sparanghelul și condimentele la gust. Se acoperă cu 2 căni de apă, se acoperă și se lasă să se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 15 minute. Rezervați-o. Într-un castron se adaugă porumbul, restul apei și se amestecă bine pentru a forma o farofă. Se adaugă măslinele și patrunjelul și se amestecă bine. Linia de jos a unei forme cu o gaură în mijloc cu măsline, roșii și inimile de palmier, garniți cu ouă fierte tăiate în felii și patrunjel. Adăugați o parte din aluat și peste sardine și repetați procesul. Finalizați cu făina. Apăsați ușor cu mâinile și acoperiți cu un prosop umed. Refrigerati timp de doua ore sau pana cand firma. Întoarceți-vă și serviți.

8. Rețetă pentru lumina cușcușului cu pui

ingrediente:

• 1 kg de făină de porumb;
• 500 g piept de pui mărunțit;
• 2 linguri de suc de lamaie;
• ½ sticlă de inima palmă tăiată;
• 1 ceapa medie tăiată în felii;
• 3 roșii tocate;
• 5 cești de ceai de apă;
• ½ linguriță de măsline verde tăiată;
• 4 oua fierte;
• 4 linguri de ulei de măsline;
• 1/3 ceasca de patrunjel tocat;
• sare la gust;
• ardei iute la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Se condimentează sardinele cu sucul de lămâie, rezervă. Scoateți semințele din roșii și tăiați în cuburi. Într-o cratiță mare, cu puțin ulei de măsline, tăiați ceapa, apoi adăugați roșiile tocate, puiul și condimentele la gust. Se acoperă cu 2 căni de apă, se acoperă și se lasă să se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 15 minute. Rezervați-o. Într-un castron se adaugă porumbul, restul apei și se amestecă bine pentru a forma o farofă. Se adaugă măslinele și patrunjelul și se amestecă bine. Linia de jos a unei forme cu o gaură în mijloc cu măsline, roșii și inimile de palmier, garniți cu ouă fierte tăiate în felii și patrunjel. Adăugați puțin din aluat și peste carnea de pui și repetați procesul. Finalizați cu făina. Apăsați ușor cu mâinile și acoperiți cu un prosop umed. Refrigerati timp de doua ore sau pana cand firma. Întoarceți-vă și serviți.

9. Reteta pentru lumina cu cusc cu ton

ingrediente:

• 1 kg de făină de porumb;
• 500 g de ton luminos;
• 2 linguri de suc de lamaie;
• ½ sticlă de inima palmă tăiată;
• 1 ceapa medie tăiată în felii;
• 3 roșii tocate;
• 5 cești de ceai de apă;
• ½ linguriță de măsline verde tăiată;
• 4 oua fierte;
• 4 linguri de ulei de măsline;
• 1/3 ceasca de patrunjel tocat;
• sare la gust;
• ardei iute la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Se condimentează sardinele cu sucul de lămâie, rezervă. Scoateți semințele din roșii și tăiați în cuburi. Într-o cratiță mare, cu puțin ulei de măsline, tăiați ceapa, apoi adăugați roșiile tocate, tonul și condimentele la gust. Se acoperă cu 2 căni de apă, se acoperă și se lasă să se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 15 minute. Rezervați-o. Într-un castron se adaugă porumbul, restul apei și se amestecă bine pentru a forma o farofă. Se adaugă măslinele și patrunjelul și se amestecă bine. Linia de jos a unei forme cu o gaură în mijloc cu măsline, roșii și inimile de palmier, garniți cu ouă fierte tăiate în felii și patrunjel. Adăugați o parte din aluat și peste ton și repetați procesul. Finalizați cu făina. Apăsați ușor cu mâinile și acoperiți cu un prosop umed. Refrigerati timp de doua ore sau pana cand firma. Întoarceți-vă și serviți.

10. Reteta pentru lumina cu cuscus cu ciuperci

ingrediente:

• 1 kg de făină de porumb;
• 500 g sardine de lumină;
• 2 linguri de suc de lamaie;
• 1 ceapa medie tăiată în felii;
• 3 roșii tocate;
• 2 cesti de ciuperci tocate;
• 5 cești de ceai de apă;
• 4 oua fierte;
• 4 linguri de ulei de măsline;
• 1/3 ceasca de patrunjel tocat;
• sare la gust;
• ardei iute la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Se condimentează sardinele cu sucul de lămâie, rezervă. Scoateți semințele din roșii și tăiați în cuburi. Într-o cratiță mare cu puțin ulei de măsline se topește ceapa, apoi se adaugă roșiile tocate, sardinele, ciupercile și condimentele la gust. Se acoperă cu 2 căni de apă, se acoperă și se lasă să se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 15 minute. Rezervați-o. Într-un castron se adaugă porumbul, restul apei și se amestecă bine pentru a forma o farofă. Se adaugă patrunjelul și se amestecă bine. Linia de jos a unei forme cu o gaură în roșiile de mijloc, garniți cu ouă fierte tăiate în felii și patrunjel. Adăugați o parte din aluat și peste sardine și repetați procesul. Finalizați cu făina. Apăsați ușor cu mâinile și acoperiți cu un prosop umed. Refrigerati timp de doua ore sau pana cand firma. Întoarceți-vă și serviți.

10 Rețete de ananas Rețete de tort

Dacă nu doriți să vă faceți griji cu privire la churning după consumul de produse de patiserie și prăjituri tradiționale, vă puteți bucura de câteva deserturi cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi prăjiturile de fructe. Pe lângă faptul că este delicios, bogat în fibre și substanțe nutritive, tortul de ananas ușor și potrivit poate fi o alegere scăzută în calorii și răcoritoare pentru vară. Mai jos sunt câteva rețete

(dietă)

6 Rețete de supă de la Lumina Jilului

Jiló este un ingredient controversat! Mulți oameni iubesc, în timp ce alții fug din Jiló cu reputația lor ca cea mai urâtă hrană din Brazilia. Ceea ce îi face pe mulți să nu-i placă și să evite consumul este gustul amar. Cei care îi plac gustul pot beneficia de numeroasele proprietăți și avantaje ale lui Jilo. Jiló poate ajuta

(dietă)