10 rețete de sos pentru lumina Carpaccio
Carpaccio este o rețetă clasică și foarte sofisticată care trebuie servită ca o entree, iar cel mai bine este că este foarte ușor de pregătit!
Carpaccio este nimic mai mult decât un ingredient servit fin și laminat, poate fi pește, carne roșie ca mignon filet, șopârlă sau chiar legume sau ciuperci. Variațiile sunt multe! Acesta este servit cu un sos simplu care însoțește, care consolidează și mărește aroma vasului.
Pentru a vă ajuta în această încercare de a crea un sos gustos care să vă însoțească entreea, am separat niște rețete ușoare de carpaccio de sosuri de mai jos, toate ușor de preparat și cu câteva ingrediente. Serviți carpaccio cu unele dintre aceste sosuri și pâine prăjită. Bucurați-vă de masă!
1. Rețetă de sos pentru carpaccio ușoară cu muștar
ingrediente:
- 2 linguri de muștar;
- 4 linguri de apă;
- 2 linguri crapate;
- 1 lingură de brânză parmezană rasă.
Metoda de preparare:
Se amestecă toate ingredientele sosului până când se obține un amestec omogen și se scufundă peste carpaccio. Serviți în continuare.
2. Rețetă de sos pentru carpaccio ușoară cu muștar
ingrediente:
- 16g de ulei de măsline;
- 1/4 ceașcă de lumină de bulion de legume;
- 1 mustață de lingură;
- 1 lingurita;
- 1/2 ceasca de ciuperci tocata tocata;
- 1 morcov mediu în cuburi.
Metoda de preparare:
Tăiați ciupercile murate, împrăștiind bulionul. Tăiați morcovii decojiți în cuburi mici. Se amestecă ingredientele sosului prin încorporarea bine cu un fouet și se toarna peste carpaccio.
3. Rețetă de sos pentru carpaccio ușoară de iaurt și muștar
ingrediente:
- 1/2 lămâie stoarsă;
- 1 oală de iaurt simplu;
- 2 musturi de lingura;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Se amestecă toate ingredientele și se bate cu un fouet pentru a se emulsifica bine. Apoi serviți peste carpaccio, pentru a gusta.
4. Rețetă de sos pentru carpaccio lumină engleză
ingrediente:
- 4 linguri de mustar;
- 2 linguri de lămâie;
- 2 linguri de sos englezesc;
- 1/2 lingura de ierburi fine;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- sare la gust;
- piper după gust.
Metoda de preparare:
Include muștar, lămâie, sos engleză și ierburi. Incorporați bine. Apoi, adăugați uleiul de măsline treptat și bateți cu un fouet până când se emulsifică bine. Adăugați sare și piper la gust și serviți peste carpaccio.
5. Rețetă de sos pentru carpaccio light pesto
ingrediente:
- 1 cană de frunze de busuioc;
- 1/2 ceașcă de ulei de măsline;
- 3 linguri de migdale rulate;
- 2 linguri de brânză pecorino fin rasă;
- 1 vârf de sare de floare.
Metoda de preparare:
Puneți toate ingredientele sosului de pesto pe un procesor și bateți până când formează un sos verde. Dușul de pe carpaccio!
6. Rețetă de sos pentru carpaccio pe bază de plante ușoare
ingrediente:
- 1 lingură de căprioare spălate;
- 2 cuișoare de usturoi;
- 1 pumn de patrunjel;
- 1/2 suc de lamaie;
- 4 linguri ulei de măsline.
Metoda de preparare:
Luați usturoiul, patrunjelul și căpriorii pentru a lovi un procesor. Puneți ingredientele într-un castron și adăugați sucul de lamaie și uleiul de măsline. Se amestecă bine și se servește cu gust de sare și piper. Periați carpaccio și serviți-l!
7. Reteta pentru Sosul de Lumina Carpaccio de Lumina
ingrediente:
- suc de 2 portocale;
- 1 lingură muștar dijon;
- 1 oală de oțet balsamic;
- ½ ceasca de ulei de masline;
- sare la gust;
- piper după gust.
Metoda de preparare:
Faceți o emulsie cu ingredientele sosului plasând mai întâi uleiul de măsline și adăugând treptat sucul de portocale. A lovit fără a se opri cu un fouet. Apoi adăugați muștarul, aceto balsamic și, în final, sarea și piperul. Se amestecă bine și se înmoaie peste carpaccio.
8. Rețetă de sos pentru carpaccio fruct de pasiune ușoară
ingrediente:
- 50 ml de suc de fructe pasiunii;
- 50 ml suc de lamaie;
- 50 ml de lumină shoyu;
- 1 vârf al ajinomoto;
- 1 lingură de îndulcitor culinar;
- pulpă de pasiune fructe la gust cu semințe.
Metoda de preparare:
Puneți tot sucul de fructe de pasiune, lămâie și șoșu într-un castron, adăugați ajinomoto și semințele de fructe de paste și pasiune. Finisați cu o lingură de îndulcitor culinar și amestecați bine. Se toarna peste carpaccio. Se potrivește cel mai bine cu carpaccio de pește.
9. Rețetă de sos pentru carpaccio amar
ingrediente:
- 2 kiwi în bucăți mici;
- 1/2 ceasca de suc de portocale;
- 2 linguri de vin alb;
- 1 lingurita de miere;
- 1 lingurita de amidon de porumb;
- 1 lingurita de praf de ghimbir;
- Rozmarin la gust.
Metoda de preparare:
Puneți ingredientele într-o tavă, cu excepția migdalelor. Se amestecă bine și se aduce la fierbere până la grosime. Sirop de lingura peste carpaccio. Urmărește-te!
10. Rețetă de sos pentru carpaccio ușoară orientală
ingrediente:
- 1 lingură de sos shoyu;
- 1 linguriță suc de lămâie;
- tocata ardei la gust.
Metoda de preparare:
Se amestecă toate ingredientele într-un castron și se toarnă peste carpaccio. Acest sos merge cel mai bine cu carpaccio de pește.
Dieta întregă de orez - cum funcționează, meniu și sfaturi
Orez brun este o sursă de nutrienți, cum ar fi proteinele, vitaminele din complexul B, fibrele și mineralele precum calciu, fier și fosfor. Orez mai bogat decât orezul alb, bogat în carbohidrați și bogat în nutrienți, este o sursă de nutrienți. Orezul brun are 111 calorii in fiecare portie de 100 g, in timp ce orezul alb este alcatuit din 130 de calorii in aceeasi cantitate. În plus fa
Dietă mediteraneană poate reduce riscul de cancer mamar cu 40%
Aderarea la o dietă mediteraneană poate contribui la reducerea riscului de apariție a unuia dintre cele mai grave forme de cancer cu 40%, sugerează un studiu important din cadrul Fondului mondial pentru cercetarea cancerului. Cercetarea, care a urmărit mai mult de 60.000 de femei în decurs de două decenii, a constatat că cei care au avut o dietă bogată în fructe, legume, pești, nuci, cereale integrale și ulei de măsline au avut șanse mult mai mici de a dezvolta o formă mai agresivă a bolii. În fiecare an,
