10 lumânări rețete de pancake Vegan

Pentru a consuma o clătite delicioasă, vegană, puteți să vă pregătiți cu ușurință acasă înlocuind unele ingrediente din versiunea tradițională. Doar să aveți grijă să nu folosiți ingrediente derivate și de origine animală, cum ar fi unele tipuri de lapte, unt, ouă și brânzeturi în prepararea aluatului.

Trebuie să se țină seama atât de alegerea ingredientelor aluatului, cât și de umplere. Mai jos sunt sugestii de pancake delicioase de lumină vegană cu diferite tipuri de paste și umpluturi de legume pentru a vă bucura. Dacă doriți, puteți folosi și ciuperci sau proteine ​​din soia în umplutură. Verificați și pregătiți-vă pentru un prânz de familie de duminică. Bucurați-vă de masă!

1. Rețetă ușoară de pancake cu ovăz

ingrediente:

masă

• 1/2 ouncă de ovăz tăiată subțire;
• 1 1/2 căni de apă;
• 1 ceașcă de făină de grâu;
• 1/4 ceașcă de ulei de măsline;
• 1 oțet de oțet de vin alb;
• 1/2 linguriță de sare.

umplere

• 1/2 cana de morcovi tocati;
• 1/2 cana chuchu cubulete;
• 1/2 cana cubulete;
• 1/2 cană de porumb;
• 1 ceapă mică tocată;
• sare la gust;
• ierburi la gust.

Metoda de preparare:

Într-un blender puneți ovăzul și apa. Beat timp de aproximativ treizeci de secunde și lăsați să stea o jumătate de oră. Apoi, într-un castron, încorporați acest amestec cu făină, ulei de măsline, oțet și sare și încorporați-l cu un mixer sau o lingură până când se spală.

Încălziți o tigaie neacoperită la foc mediu timp de un minut. Puneți o bucată de ulei și lăsați-o pe suprafață cu o spatulă. Adăugați o lingură de aluat și împrăștiați-o în partea inferioară a tăvilii. Lăsați un minut sau două până la maro auriu, întoarceți-vă și lăsați un alt minut pe cealaltă parte. Rezervați-o. Repetați procesul cu restul de aluat și puneți clatite pe una peste alta.

Pentru umplutură: Saut ceapa până la aur. Adăugați legumele și gătiți până la licitație. Se condimentează la gust și se lasă deoparte până se răcește. Stuff clătite, înveliți și servi cu un sos de preferință.

2. Rețetă ușoară de pancake vegan

ingrediente:

masă

• 2 pahare de apă;
• 2 și 1/2 căni de făină de grâu;
• sare la gust.

umplere

• 2 catei de usturoi, tocati;
• 1/2 ceapă mare tocată;
• 1 ceasca de dovleac brazilian tocata;
• 1 ceasca de broccoli tocata;
• 1 ceasca de rosii tocate;
• 1 ceasca de mazăre congelată;
• 1/2 ceașcă de miros verde tăiată;
• 2 linguri de lapte de cocos;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Bateți ingredientele din blender. Încălziți o tigaie de prăjit și împrăștiați puțin ulei pe partea inferioară și pe margini. Puneți aluatul în centru și răspândiți-l în partea de jos. Lăsați pe o înaltă căldură până când marginea începe să se desprindă. Când aveți câteva puncte în paste, răsturnați-o și lăsați-o maro pe cealaltă parte. Reduceți căldura și lăsați-o la încă 1 minut. Rezervați-o. Repetați procesul până la terminarea aluatului. Rezervați-o.

Pentru umplutură: într-o tigaie, se toarnă usturoiul și ceapa până se înmoaie, se adaugă dovleceii și se adună până la al dente. Adăugați roșiile, broccoli și suturi până când vă faceți griji. Se condimentează sare și condimente la gust și se adaugă mazărea, laptele de nucă de cocos și se amestecă bine. Adăugați mirosul verde tăiat și așteptați să se amestece. Umpleți clătite, înfășurați și serviți.

3. Rețetă ușoară de pancake vegan cu lapte de soia

ingrediente:

masă

• 1 ceașcă de făină convențională din grâu;
• 1/2 ceasca de făină integrală de grâu;
• 1/2 cana de lapte praf de soia;
• 1 lingurita de sare;
• 2 cesti de apa;
• 3 linguri de ulei.

umplere

• 1 cartof mare;
• 1 dovlecel mediu;
• 2 cupe PTS (proteină din soia texturate);
• 1 linguriță curry;
• 1 lingură de chimen;
• 2 linguri busuioc deshidratat;
• 1 lingura de suc de lamaie;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• tocurile de măsline tocate;
• coriandru sau patrunjel la gust;
• sare la gust;
• Ardei calabrian la gust;
• Sos de roșii de casă.

Metoda de preparare:

Ungeți o tigaie și aduceți-l la căldură. Bateți toate ingredientele din blender. Se toarnă aluatul în tigaia încălzită și se întinde până când acoperă toată fundul. Doure pe ambele părți. Rezervați-o.

Pentru umplere: Puneți proteina din sos de soia în apă timp de 10 minute. Treceți printr-o sită și clătiți cu apă curentă. Strângeți până când se elimină tot lichidul în exces și puneți-l într-un castron. Se condimentează cu sare, curry, chimen, busuioc, lămâie și piper. Rezervați-o. Coaceți cartofii. Turnați dovlecelul și cartofii în porțiunea groasă a răzuitorului. Într-o tavă, puneți uleiul, PTS condimentat și măslinele. Spălați peste căldură mare prin amestecare până când iese din partea inferioară a vasului. Adăugați cartofii și dovleceii, sezonați-le cu sare și păstrați focul la foc mic, cu tigaia acoperită, până se găsește bine. Adăugați coriandrul, amestecați și opriți căldura. Atuați clătite, împachetați și serviți cu sosul de roșii de casă.

4. Rețetă ușoară de pancake vegan cu făină de năut

ingrediente:

masă

• 1/2 ceașcă de făină de orez;
• 1/2 cană făină de năut;
• 2 linguri de sprâncene dulci;
• 1/2 lingurita de sare de mare;
• 4 lingurițe de ulei de floarea-soarelui;
• 1 1/4 cană de apă.

umplere

• 1 ceapă tocată;
• 2 catei de usturoi, tocati;
• 4 linguri de ulei de măsline;
• 500 g de tofu sfărâmat;
• 500 g spanac proaspăt;
• 1 lingurita de oregano uscat;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Adăugați la ceașcă blender ingredientele în următoarea ordine: apă, ulei și ingrediente uscate. Bateți totul până se încorporează. Încălziți o tigaie neagră și turnați aluatul în grosimea dorită și întindeți-o până când acoperă întreaga suprafață a tăvilii. Lăsați-o să se prăjească pe o parte, se întoarce cu o spatulă cu grijă și se lasă maro pe cealaltă parte. Rezervați-o. Repetați procesul până când aluatul dispare.

Pentru umplutură: Saut ceapa și usturoiul în uleiul de măsline. Adăugați tofu, spanac și oregano și gustați până când spanacul se usucă. Se condimentează cu gust și sare. Umpleți clătite, înfășurați-le și plasați-le în formă. Top cu sos și se coace rapid.

5. Rețetă ușoară de pancake vegan pentru inima de palmier și broccoli

ingrediente:

masă

• 1 cană făină;
• 1 lingură de zahăr;
• 2 linguri praf de copt;
• 1/8 linguriță de sare;
• 1 cană de lapte de soia;
• 2 linguri ulei vegetal.

umplere

• 1 grămadă de broccoli tocate;
• 1 pahar de inima de palmier tocat;
• 1 ceapă mică tăiată în petale;
• 2 catei de usturoi, tocati;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Se amestecă făina, zahărul, praful de copt și sarea într-un castron mare și se amestecă cu o linguriță până la netezime. Se amestecă laptele de soia și uleiul și se înmoaie cu un fouet până când aluatul este neted. Puneți 1/4 cană de aluat la un moment dat într-o tigaie neacoperită, pătată în ulei, la foc mediu. Când bulele apar pe suprafața clătirii, întoarceți-o și gătiți-o pe cealaltă față timp de încă 2 minute. Rezervați-o. Repetați procesul până când aluatul dispare.

Pentru umplutură: într-o tigaie cu un fir de ulei de măsline maro usturoiul. Adăugați broccoli, ceapă și sare. Reduceți căldura, acoperiți tigaia și picurați treptat apă. După zece minute, adăugați inima palmei și lăsați-l timp de încă cinci minute. Rezervați-o. Când se umple, umpleți clătite, înfășurați și serviți.

6. Rețetă de pancake vegan ușoară

ingrediente:

masă

• 1/2 ouncă de ovăz tăiată subțire;
• 1 1/2 căni de apă;
• 1 ceașcă de făină de grâu;
• 1/4 ceașcă de ulei de măsline;
• 1 oțet de oțet de vin alb;
• 1/2 linguriță de sare.

umplere

• 5 frunze mari de varza tocata;
• 1 rosie mare cubata;
• 1 ceapa medie, tocata;
• 3 cuișoare de usturoi în lame;
• miros-verde la gust;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Într-un blender puneți ovăzul și apa. Beat timp de aproximativ treizeci de secunde și lăsați să stea o jumătate de oră. Apoi, într-un castron, încorporați acest amestec cu făină, ulei de măsline, oțet și sare și încorporați-l cu un mixer sau o lingură până când se spală.

Încălziți o tigaie neacoperită la foc mediu timp de un minut. Puneți o bucată de ulei și lăsați-o pe suprafață cu o spatulă. Adăugați o lingură de aluat și împrăștiați-o în partea inferioară a tăvilii. Lăsați un minut sau două până la maro auriu, întoarceți-vă și lăsați un alt minut pe cealaltă parte. Rezervați-o. Repetați procesul cu restul de aluat și puneți clatite pe una peste alta.

Pentru umplutură: puneți usturoiul și ceapa în uleiul de măsline, adăugați varză, roșii și restul de condimente, până când varza se învârte în jumătate. Așteptați răcit. Umple fiecare clătită cu o bună parte din varza friptură și se rostogoleste. Se toarnă sosul și se servesc.

7. Reteta vegetariană Vegană de legume și ciuperci

ingrediente:

masă

• 2 pahare de apă;
• 2 și 1/2 căni de făină de grâu;
• sare la gust.

umplere

• 1 ceapă mare;
• 1/2 ardei roșu tăiat în cuburi;
• 1/2 cartof galben tăiat în cuburi;
• 1/2 ardei verde tăiat în cuburi;
• 3 cuișoare usturoi, tocate;
• 1 dovlecel mic tăiat în cuburi cu coajă;
• 1 vânătă mică tăiată în cuburi cu coaja;
• 4 ciuperci shiitake felii;
• 1 putina varza de fasole;
• arpagic si patrunjel tocat dupa gust;
• sare și condimente la gust.

Metoda de preparare:

Bateți ingredientele din blender. Încălziți o tigaie de prăjit și împrăștiați puțin ulei pe partea inferioară și pe margini. Puneți aluatul în centru și răspândiți-l în partea de jos. Lăsați pe o înaltă căldură până când marginea începe să se desprindă. Când aveți câteva puncte în paste, răsturnați-o și lăsați-o maro pe cealaltă parte. Reduceți căldura și lăsați-o la încă 1 minut. Rezervați-o. Repetați procesul până la terminarea aluatului. Rezervați-o.

Pentru umplere: într-o tigaie de tip mare de tip wok se pune o porție de ulei de măsline și legume în ordine: ceapă, usturoi, ardei, dovlecei, vinete, ciuperci și germeni. Se condimentează cu sare, piper și alte preferințe. În final adăugați patrunjelul și arpagicul tăiat. Utilizați pentru a umple clătite și roll bine! Serviți cu un sos delicios de roșii.

8. Reteta vegetariana cu broccoli

ingrediente:

masă

• 1 ceașcă de făină convențională din grâu;
• 1/2 ceasca de făină integrală de grâu;
• 1/2 cana de lapte praf de soia;
• 1 lingurita de sare;
• 2 cesti de apa;
• 3 linguri de ulei.

umplere

• ½ ceapă tocată;
• 1 cățel de usturoi, zdrobit;
• sare la gust;
• plante aromatice la gust;
• 3 cești de ceai de broccoli cu aburi;
• 2 cești de ceai tofu zdrobit;
• 200 de grame de roșii uscate;
• 3 linguri de arahide prăjite, decojite, măcinate;
• apă pentru a da punct.

Metoda de preparare:

Ungeți o tigaie și aduceți-l la căldură. Bateți toate ingredientele din blender. Se toarnă aluatul în tigaia încălzită și se întinde până când acoperă toată fundul. Doure pe ambele părți. Rezervați-o.

Pentru umplutură: puneți broccoli într-o cratiță și aduceți la abur. Când este moale, aduceți un castron de apă rece și gheață pentru a opri gătitul. Puneți tofu-ul într-o cratiță cu apă și aduceți la fierbere. Apoi, aruncați apa și frământați bine cu o furculiță. Într-o tigaie puneți uleiul de măsline și tăiați ceapa până când este transparentă. Apoi adăugați usturoiul și înnebuneți mai mult. Adăugați broccoli, tofu, roșii uscate și arahide. Lăsați-l să se înmoaie și sănătos cu sare și ierburi.

9. Rețetă ușoară de pancake vegan cu inima de palmier

ingrediente:

masă

• 1/2 ceașcă de făină de orez;
• 1/2 cană făină de năut;
• 2 linguri de sprâncene dulci;
• 1/2 lingurita de sare de mare;
• 4 lingurițe de ulei de floarea-soarelui;
• 1 1/4 cană de apă.

umplere

• 2 catei de usturoi, tocati;
• 1 ceapa medie, tocata;
• 1 tomată fără semințe tocate;
• Degetul de la cuptorul fetei tinere, fără sămânță tocată;
• tocat pătrunjel la gust;
• 500 g inima de palmier tocat;
• 1 lingură de maioneză vegană;
• 1/3 ceasca de ceai de apa;
• 2 linguri de ceapă verde tăiată.

Metoda de preparare:

Adăugați la ceașcă blender ingredientele în următoarea ordine: apă, ulei și ingrediente uscate. Bateți totul până se încorporează. Încălziți o tigaie neagră și turnați aluatul în grosimea dorită și întindeți-o până când acoperă întreaga suprafață a tăvilii. Lăsați-o să se prăjească pe o parte, se întoarce cu o spatulă cu grijă și se lasă maro pe cealaltă parte. Rezervați-o. Repetați procesul până când aluatul dispare.

Pentru umplutură: puneți ceapa și usturoiul în ulei de măsline, puneți roșiile și adăugați apa până când obțineți un sos. Se adaugă restul ingredientelor, cu excepția maionezei și arpagicului. Gatiti putin, opriti caldura si adaugati maioneza si arpagic. Se amestecă totul foarte bine. Umpleți clătite și serviți rulate.

10. Lumina reteta cu pancake vegan cu chinoa

ingrediente:

masă

• 1 cană făină;
• 1 lingură de zahăr;
• 2 linguri praf de copt;
• 1/8 linguriță de sare;
• 1 cană de lapte de soia;
• 2 linguri ulei vegetal.

umplere

• ulei de floarea-soarelui;
• 1 ceapă tocată;
• 2 dovlecei mici;
• 2 roșii pomodoro;
• ½ cană quinoa;
• sare la gust;
• Ardei calabrian la gust.

Metoda de preparare:

Se amestecă făina, zahărul, praful de copt și sarea într-un castron mare și se amestecă cu o linguriță până la netezime. Se amestecă laptele de soia și uleiul și se înmoaie cu un fouet până când aluatul este neted. Puneți 1/4 cană de aluat la un moment dat într-o tigaie neacoperită, pătată în ulei, la foc mediu. Când bulele apar pe suprafața clătirii, întoarceți-o și gătiți-o pe cealaltă față timp de încă 2 minute. Rezervați-o. Repetați procesul până când aluatul dispare.

Pentru umplutură: gătiți quinoa timp de 15 minute până când se toargă și se condimentează cu sare și piper. Tăiați toate celelalte ingrediente în cuburi. Saut ceapa, apoi adăugați dovlecelul și roșiile, reduceți căldura, acoperiți tigaia și saturați foarte încet timp de 15 minute. Includeți quinoa gătit. Setați condimentele. Așteptați să se răcească și să umpleți clatite. Serviti.

Studiul dezvăluie de ce nu beți cafea într-o cană albă

Ce culoare a ceștii pe care o bei pe cafea poate avea de a face cu gustul băuturii? Potrivit unui studiu publicat în noiembrie anul trecut în ziarul online Flavor , foarte mult. Este inspirat de raportul unui barist al unei cantine care a spus că a auzit clienții săi se plâng că cafeaua servită într-o cană albă era mai amară decât cea oferită într-un recipient transparent, cercetătorii din Australia și Marea Britanie au decis să efectueze o serie de teste pentru a afla cum analizează gustul de cafea într-o cană albă, transparentă sau albastră. Rezultatul a fost că par

(dietă)

6 Rețete Pita din Lumina Sardinha

Când vine vorba de beneficii pentru sănătate, sardinele, un pește ieftin și ușor accesibil, nu se află în spatele altor pești sofisticați și costisitori. Bogat în seleniu (care contribuie la obținerea masei musculare, stimulează sistemul endocrin și crește imunitatea) și magneziu (care ajută la reglarea digestiei, îmbunătățirea nivelului glicemic și a sănătății osoase), sardina este o sursă de nutrienți importanți pe care organismul uman nu le poate produce, omega 3. Omega 3 este un acid gras es

(dietă)