10 Rețete Risotto de la Lumina Quinoa
Știți toate proprietățile quinoa? Acest super-aliment a devenit cel mai bun prieten al multor oameni care au grijă de fitness, mai ales cei care doresc să piardă în greutate sau care suferă de restricții la alimente, cum ar fi intoleranța la gluten.
Quinoa este o sursă bogată de proteine și fibre pentru organism și oferă de asemenea cantități importante de calciu și fier. În plus, quinoa conține toți cei 9 aminoacizi esențiali necesari pentru funcționarea organismului. Astfel, aceasta contribuie la scăderea acidității stomacului datorită cantității mari de fibre și nu conține gluten, fiind ideală pentru coeliac.
Este, de asemenea, bogat în magneziu, fier, calciu, vitamine și antioxidanți, care ajută la scăderea colesterolului rău și, de asemenea, cauzează efectul de sațietate în organism, important atunci când doriți să scăpați în greutate, deoarece vă ajută să controlați apetitul. Este un aliment ușor de digerat și are un indice glicemic scăzut, care ajută pacienții cu diabet zaharat.
Conform unor studii preliminare, quinoa ar putea ajuta corpul nostru să își îmbunătățească funcțiile metabolice. Și apoi, vrei mai multe motive să începi să mănânci acest cereale?
- Aflați mai multe: Beneficiile Quinoa - pentru ceea ce servește și proprietățile.
Quinoa poate fi adăugat la diferite rețete deoarece are un gust neutru. O idee gustoasă de pregătit este rinotul quinoa light. Mai jos sunt rețete ușoare de quinoa risotto pentru a vă servi la prânz, care poate purta alte legume și ingrediente. Evitați utilizarea smântânii sau a altor ingrediente cu conținut ridicat de calorii sau cu conținut ridicat de grăsimi.
Utilizați ulei de măsline, unt ușor sau parmezan ușor pentru a da risotto. O altă idee este să folosiți puțin lapte și făină sau cremă de ricotă. Verificați mai jos sugestiile de rețete și un apetit bun!
1. Rețetă pentru chinoa risotto ușoară
ingrediente:
- 250 g de quinoa în boabe;
- 1 litru de apă rece;
- 1 lingură de ulei de măsline;
- 30 g unt ușor;
- 1 ceapă roșie tocată;
- 3 căței de usturoi;
- 125 ml de material vegetal ușor;
- 50 g de brânză de parmezan.
Metoda de preparare:
Puneți quinoa într-o tavă cu apa rece și aduceți-o la foc, lăsând-o să fiarbă. Când se fierbe, reduceți căldura și gătiți timp de 10 minute, permițând quinoa să absoarbă apa. Opriți-l și lăsați-l deoparte.
Într-o cratiță, încălziți uleiul și gatiți ceapa și usturoiul. Adăugați stocul de legume și reduceți la jumătate, adăugați chinoa și amestecați bine. Lăsați apa să se usuce. Se adaugă untul și parmezanul și se amestecă bine până se atinge punctul. Serviti!
2. Reteta de chinoa risotto lumina cu rosii de cires
ingrediente:
- 1 ceapă tocată;
- 2 catei de usturoi, tocati;
- 250g quinoa albă și roșie;
- 8 roșii cireșe tocate;
- 500 ml de legume;
- sare la gust;
- piper după gust;
- 30 ml de ulei de măsline;
- ulei de măsline sau unt ușor pentru a obține aliaj.
Metoda de preparare:
Într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline, apoi puneți usturoiul și ceapa și ungeți puțin. Adăugați quinoa și săturați puțin mai mult. Se adaugă treptat stocul de legume, amestecând constant până se gătesc bine. Adăugați roșiile de cireșe tocate și gătiți până când sunt licitate. Chinoa trebuie să fie hidratată și fiartă. Aveți grijă să nu exagerați punctul. Adăugați mai mult ulei sau puțin unt de lumină pentru a da punctul quinoa cremoasă și serviți atunci.
3. Rețetă pentru chinoza risotto ușoară cu pui
ingrediente:
- 500 g pui cubat;
- 1 linguriță șofran;
- 1 lingurita de praf de muștar;
- 1 ceasca de ceai de seminte de quinoa;
- 1 lingura de ulei de nucă de cocos;
- 100 g de mazăre;
- 1 morcov tăiat în cuburi;
- 1 lingurita de sare de mare;
- 1 pinch de piper pepper;
- 1 lingură de ulei de măsline.
Metoda de preparare:
Se condimentează puiul cu șofran și muștar și se lasă deoparte. Gatiti chinoa timp de 10 minute in 500 ml de apa. Rezervați-o. Saut de pui cu ulei de nucă de cocos și se adaugă mazărea și morcovii. Se adaugă chinoa și 100 ml de apă și se gatesc timp de 5 minute la căldură scăzută sau până când apa se usucă. Se condimentează cu sare, piper și se adaugă uleiul de măsline la sfârșitul coacerii pentru a da punctul de risot.
4. Reteta pentru chinoa risotto usoara cu mazare si porumb
ingrediente:
- 2 linguri ulei vegetal;
- 1 ceapă tocată;
- 2 catei de usturoi, tocati;
- 1 cană quinoa ceai;
- 1 ceasca de ceai de porumb fiert;
- 1 ceasca de mazăre fiartă;
- 4 cești de ceai cu apă caldă;
- 1 vârf de sare;
- tocat pătrunjel la gust.
Metoda de preparare:
Într-o cratiță, încălziți uleiul vegetal la foc mediu și adăugați ceapa și usturoiul. Aduceți rapid la fierbere. Apoi adăugați quinoa și savurați încă 5 minute. Se condimentează cu sare, se adaugă apă caldă, se acoperă tigaia și se fierbe timp de 20 de minute sau până când apa se usucă. Dacă preferați, puteți adăuga apa încet. Adăugați porumb și mazăre. Se amestecă bine. Opriți căldura și lăsați-o timp de 5 minute cu tigaia acoperită. Adăugați patrunjelul și serviți apoi.
5. Reteta de chinoa risotto lumina cu ardei si dovlecei
ingrediente:
- 1 ceașcă americană de quinoa în boabe;
- 2 cesti de apa;
- 2 morcovi cu cremă medie;
- 1 ardei roșu tăiat în cuburi;
- 1 dovlecel mare tăiat în cuburi;
- ½ ceasca de stafide;
- sare la gust;
- piper după gust;
- migdale laminate pentru a decora.
Metoda de preparare:
Se încălzește apa într-o tigaie și se toarnă chinoa. Reduceți căldura și fierbeți timp de aproximativ 15 minute, amestecând ocazional. Înainte ca apa să se usuce complet, adăugați ingredientele rămase și amestecați. Gătiți până când legumele sunt delicate. Dacă trebuie să adăugați puțină apă. Se condimentează cu sare și piper. Serviți cu ulei de măsline și migdale pentru a da un gust credibil.
6. Reteta pentru chinoa risotto usoara cu ciuperci
ingrediente:
- 250 g de quinoa în boabe;
- 1 litru de apă rece;
- 125 grame de ciuperci shiitake;
- 1 lingură de ulei de măsline;
- 30 g unt ușor;
- 1 ceapă roșie tocată;
- 3 căței de usturoi;
- 125 ml de material vegetal ușor;
- 50 g de brânză de parmezan.
Metoda de preparare:
Puneți quinoa într-o tavă cu apa rece și aduceți-o la foc, lăsând-o să fiarbă. Când se fierbe, reduceți căldura și gătiți timp de 10 minute, permițând quinoa să absoarbă apa. Opriți-l și lăsați-l deoparte.
Într-o cratiță, încălziți uleiul și gatiți ceapa și usturoiul. Apoi adăugați ciupercile și maro. Adăugați stocul de legume și reduceți la jumătate, adăugați chinoa și amestecați bine. Lăsați apa să se usuce. Se adaugă untul și parmezanul și se amestecă bine până se atinge punctul. Serviti!
7. Rețetă pentru risotto quinoa ușoară cu praz
ingrediente:
- 1 ceapă tocată;
- 2 catei de usturoi, tocati;
- 250g quinoa albă și roșie;
- 1 tulpină de praz tăiat în felii subțiri;
- 500 ml de cartofi de legume;
- sare la gust;
- piper după gust;
- 30 ml de ulei de măsline;
- ulei de măsline sau unt ușor pentru a obține aliaj.
Metoda de preparare:
Într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline, apoi puneți usturoiul, prazul și ceapa și ungeți puțin. Adăugați quinoa și săturați puțin mai mult. Se adaugă treptat stocul de legume, amestecând constant până se gătesc bine. Chinoa trebuie să fie hidratată și fiartă. Aveți grijă să nu exagerați punctul. Adăugați mai mult ulei sau puțin unt de lumină pentru a da punctul quinoa cremoasă și serviți atunci.
8. Rețetă de rinotă quinoa ușoară cu vinete
ingrediente:
- 1 vinete tăiate în cuburi;
- 1 ceapă taiată în cuburi;
- 1 ceasca de ceai de seminte de quinoa;
- 1 lingura de ulei de nucă de cocos;
- 100 g de mazăre;
- 1 morcov tăiat în cuburi;
- 1 lingurita de sare de mare;
- 1 pinch de piper pepper;
- 1 lingură de ulei de măsline.
Metoda de preparare:
Lăsați cuburile de vinete înmuiate într-o soluție cu oțet și apă sau lamaie și apă pentru a scoate amărăciunea. Gatiti chinoa timp de 10 minute in 500 ml de apa. Rezervați-o. Saut ceapa în ulei de nucă de cocos și adăugați vinetele drenate și tăiate în cuburi. Se adaugă chinoa și 100 ml de apă și se gatesc timp de 5 minute la căldură scăzută sau până când apa se usucă. Se condimentează cu sare, piper și se adaugă uleiul de măsline la sfârșitul coacerii pentru a da punctul de risot.
9. Reteta pentru chinoa risotto usoara cu morcov
ingrediente:
- 2 linguri ulei vegetal;
- 1 ceapă tocată;
- 2 catei de usturoi, tocati;
- 1 cană quinoa ceai;
- 1 morcov, curățat și răzuit;
- 4 cești de ceai cu apă caldă;
- 1 vârf de sare;
- tocat pătrunjel la gust.
Metoda de preparare:
Într-o cratiță, încălziți uleiul vegetal la foc mediu și adăugați ceapa și usturoiul. Aduceți rapid la fierbere. Apoi adăugați quinoa și savurați încă 5 minute. Se condimentează cu sare, se adaugă apă caldă, se acoperă tigaia și se fierbe timp de 20 de minute sau până când apa se usucă. Dacă preferați, puteți adăuga apa încet. Adaugati morcovul ras. Se amestecă bine. Opriți căldura și lăsați-o timp de 5 minute cu tigaia acoperită. Adăugați patrunjelul și serviți apoi.
10. Rețetă pentru rinot de quinoa ușoară cu spanac
ingrediente:
- 1 cană quinoa ceai;
- 2 cani de bulion de ceai de pui de casă;
- ½ ceasca de ceapa tocata;
- 2 linguri de apă;
- 1 lingură de usturoi tocat;
- ½ lingurita de sare;
- ½ linguriță de ardei grași;
- 2 lingurite de făină integrală de grâu;
- 1 ceasca de lapte degresat;
- 1 ½ ceasca de spanac tocat;
- ½ ceasca de brânză de parmezan ușoară.
Metoda de preparare:
Într-o cratiță mică, puneți quinoa și bulionul de pui de casă. Aduceți la fierbere, apoi reduceți căldura, acoperiți și gătiți timp de 15 minute. Scoateți din căldură, agitați ușor cu o furculiță, acoperiți și lăsați-l deoparte.
Într-un sos mediu se toamă ceapa și usturoiul. Se condimentează cu sare și piper.
Se presară făina în două linguri de apă și se amestecă puternic pentru a forma o cremă albă. Această cremă va da consistența cremoasă a rizotului. Lăsați bucătarul timp de 1 minut. Apoi adăugați laptele și amestecați bine. Reduceți căldura și gătiți timp de 8 minute sau până când sosul este gros. Adăugați spanacul și mazărea și lăsați-l mai multe minute sau până când spanacul se dă la o parte. Adăugați chinoa fiartă și parmezan. Se amestecă bine și serviți!
Varza este un aliment care oferă beneficii diferite de sănătate și pierdere în greutate. Nu este de mirare că este folosit în mod constant ca bază a dietei de detoxifiere deoarece ajută la eliminarea completă a toxinelor și exceselor. Ajută la ameliorarea tulburărilor gastro-intestinale și ajută la îmbunătățirea digestiei. Luând suc de varz
Stilul de viață este vinovat pentru 70% până la 90% din toate cazurile de cancer
Sunt cei mai mulți oameni care au cancer prost pur și simplu? Sau este ceva ce poate fi prevenit? Două studii noi sugerează că această din urmă opțiune este corectă, prevenirea cancerului poate fi prevenită. Adică, în marea majoritate a cazurilor, "ghinionul" nu este responsabil pentru cancer. Un studiu
