10 Rețete de salată ușoară

Știți importanța boabelor pentru sănătate? Cerealele sunt carbohidrați complexi care oferă energie organismului să rămână activ și să funcționeze pe deplin. Acestea sunt combustibil pentru organism și furnizează vitamine și fibre esențiale.

Cerealele, în plus față de menținerea stabilă a organismului, cu funcționarea perfectă a organelor, contribuie în continuare la asigurarea unei cantități mai mari de energie pentru ziua dumneavoastră și la creșterea cantității de fibre corporale, contribuind la echilibrarea regimului alimentar, îmbunătățirea digestiei și tractului intestinal.

În general, boabele sunt, de asemenea, legate direct de prevenirea diferitelor boli, deoarece sunt capabile să sporească imunitatea organismului. Soia, năut, grâu, quinoa, orez sau alte cereale integrale sunt opțiuni excelente de consum.

Dacă doriți să le consumați într-un mod care să se bucure de toate proprietățile și beneficiile nutriționale, cum să pregătiți o salată ușoară și gustoasă de cereale? Urmăriți rețetele de mai jos și fiți inspirați!

1. Rețetă de salată ușoară cu morcov și cartofi

ingrediente:

• 250 de grame de năut;
• 2 cartofi cubati;
• 1 morcov crud și răzuit;
• 1/2 ceașcă de ulei de măsline verde tăiată;
• 2 linguri patrunjel tocat;
• 1/4 ceașcă de ulei de măsline;
• 2 linguri de muștar;
• 1/2 unitate de lamaie;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Începeți prin a lăsa năutul să se înmoaie în apă timp de 6 ore. Scurgeți și schimbați apa. Porniți ușor în aragazul sub presiune cu puțină sare timp de 15 minute după ridicarea presiunii. Scoateți presiunea, asigurați-vă că acestea sunt gătite și scurse. Așteptați să se răcească prin plasarea într-un castron cu cuburi de gheață. Scoateți cojile. Gatiti cartofii decojiti pana cand se toarna si se taie in cuburi. Includeți într-un castron de salată cu năut și morcovi răzuți. Adăugați patrunjelul și măslina. Apoi, sezon cu ulei de măsline, suc de lamaie, muștar și piper. Se amestecă bine și se servește înghețată.

2. Rețeta de salată integrală

ingrediente:

• 2 cești întregi de ceai;
• 1 ceapă mică, tocată;
• 1/2 ardei roșu tăiat în cuburi;
• 1 manșon palmer în așchii;
• 2 lingurițe de ulei de măsline;
• 1 sare de lingurita;
• busuioc la gust;
• salsa la gust;
• ardei la gust.

Metoda de preparare:

Se taie ceapa în formă de jumătate de lună și se înmuia într-un castron cu gheață și apă pentru a-și înmuia aroma puternică. Se taie ardeiul roșu în cuburi și se lasă deoparte. Tăiați mango decojit în așchii și lăsați-l deoparte. Gatiti boabele intregi pana cand sunt moi, drenati si lasati deoparte. Se amestecă toate ingredientele într-un castron de servire și se servește cu sare, ulei de măsline, patrunjel, arpagic și busuioc. Serviti!

3. Rețetă pentru salata de grâu

ingrediente:

• 1 cană de grâu;
• 3 cuișoare usturoi, tocate;
• 1 lingurita de lamaie;
• 6 ridichi tăiate;
• 5 frunze de fructe rupte;
• 200 de grame de brânză albă în cuburi;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

În ziua precedentă, puneți grâul într-o tavă cu 2 litri de apă și lăsați-o deoparte. În ziua preparării, scurgeți grâul și transferați-l într-o cratiță mare cu 2 litri de apă și aduceți-l la foc pentru a găti timp de 45 de minute sau până când fierte și moi. Scurgeți și așteptați să se răcească. Tăiați usturoiul și, într-un castron de salată, puneți usturoiul, sare și coaja de lamaie. Adăugați ridichii tăiate, grâul, rucula spălată și sfâșiată și amestecați bine. Adăugați cuburile de brânză și serviți.

4. Salata de cereale usoare cu frunze

ingrediente:

• 1 cană de grâu;
• 2 tomate tocate;
• frunze de rucola sfâșiate;
• frunze de salată verde;
• frunze de salată ruptă purpurie;
• 200 de grame de ricotta tocate;
• 2 linguri de menta proaspata;
• 1 lingură de patrunjel;
• 1 lingură de ulei de măsline;
• 3 linguri de suc de lămâie.

Metoda de preparare:

Lăsați grăunțele de grâu să se înmoaie în 2 litri de apă peste noapte. A doua zi, aduceți boabele să gătească în apă sărată până se gătesc bine. Scurgeți și așteptați să se răcească. Sanitizați roșiile, arugula, salată, patrunjel, menta și lamaie. Scoateți semințele din roșii și tăiați în cuburi mici, extrageți sucul de lamaie, rupeți frunzele, tăiați patrunjelul și menta. Într-un castron amestecați uleiul de măsline cu sucul de lămâie făcând un fel de sos. Rezervați-o. Într-un castron de salată se amestecă toate ingredientele salatei, inclusiv grâul, și se amestecă bine. Se condimentează cu sos rezervat și serviți.

5. Rețetă cu salată de cereale ușoare, cu migdale și date

ingrediente:

• 500 grame de boabe integrale;
• 3 litri de apă;
• 1 ceasca de ceai tocat;
• 1/4 ceasca de migdale tocate;
• 1/4 ceasca de ceapa tocata;
• 1/4 ceasca de patrunjel tocat;
• 1 lingură de fulgi de ghimbir;
• 1/2 ceasca de suc de portocale;
• 1/4 ceașcă de ulei de măsline;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Aduceți fasole într-o tavă cu apă și sare timp de 30 de minute sau până la al dente. Se scurge și se lasă să se răcească. Într-un castron de salată, combinați boabele fierte cu data, migdala, ceapa și patrunjelul. Într-un castron, partea face o pregătire a condimentelor amestecând ghimbirul, sucul de portocale și uleiul de măsline. Treci peste salată. Se condimentează cu sare. Garniți cu frunze de pătrunjel și serviți această salată cu pește sau alte proteine ​​preferate.

6. Rețetă pentru salata de soia ușoară

ingrediente:

• sare la gust;
• 1 ceapă taiată în felii;
• 1 tomată tocată;
• 1 cățel de usturoi, tocată;
• miros-verde la gust;
• suc de lamaie la gust;
• 200 de grame de pui mărunțit;
• ulei de măsline la gust;
• 1 cană de boabe de soia.

Metoda de preparare:

Începeți prin a lăsa boabele de soia să se înmoaie de la o zi la alta. Aruncați această apă și aduceți fasolea în bucătărie sub presiune cu apă suficientă pentru a acoperi fasolea. Gatiti timp de 30 de minute dupa ce ati ridicat presiunea, evacuati-le si lăsați-le deoparte. Așteptați răcit. Între timp tăiați roșiile și ceapa. Gatiti carnea de pui si apoi bucati. Luați carnea de pui la brânză într-o tigaie cu ulei de măsline, usturoi și ceapă. Apoi puneți roșiile și gătiți. După ce ați uscat adăugați un miros verde, adăugați boabele și amestecați totul. Aranjați-le într-un bol de salată, adăugați mai mult ulei de măsline și suc de lămâie. Setați sare. Refrigerati si serviti.

7. Rețetă cu salată ușoară cu fructe uscate

ingrediente:

• 100 g de boabe integrale;
• 100 g de cereale;
• 100 g chinoa;
• 40 g de stafide negre;
• 40 g de caise;
• 30 g de zaatar;
• sare la gust;
• piper după gust;
• ulei de măsline la gust;
• 500 g caș uscat;
• 1/2 suc de lamaie;
• 1 buchet de menta proaspata tocata;
• 300 g de roșii proaspete;
• 200 g castraveți japonezi;
• 200 g de mere verzi.

Metoda de preparare:

În aragazul sub presiune, gătiți boabele separat timp de aproximativ 15 minute sau până când sunt moi. Rezervați-o. Se taie fructele uscate în cuburi și se lasă deoparte. Spălați și tăiați roșiile, castraveții și merele în cuburi. Într-un castron, combinați boabe fierte, roșii, castraveți și fructe și sezonați cu ulei de măsline, sare, zaatar și menta proaspătă tocată. Beat cheag uscat cu lingura și sezon cu suc de lamaie. Serviți salata cu brânză.

8. Rețetă cu salată ușoară cu ton

ingrediente:

• 300g boabe de soia gătite;
• 20 ml sake;
• 30 ml de sos de soia;
• 20 ml de ulei de măsline;
• sare la gust;
• 100g lăstari de bambus tocate;
• 100 g de germeni de fasole;
• 100 g de varză de lucernă;
• 1 cutie de ton luminos drenat;
• 10g ghimbir tocat;
• 10g arpagic tocat;
• 1/2 piper argintiu tocat;
• 10 g coriandru tocat;
• 1 rosie mare cubulete.

Metoda de preparare:

Începeți prin spălarea soiului bine și înmuierea în apă de la o zi la alta. A doua zi, curge. Aduceți boabele de soia să gătească în aragaz sub presiune timp de 30 de minute sau până când se înmoaie. Scurgeți și așteptați să se răcească. Separați toate celelalte ingrediente, tăiați mugurii, piperul, coriandrul, roșiile și tonul care picură. Includeți toate ingredientele pentru salată. Într-un castron se amestecă sarea, sosul de soia, uleiul de măsline și sarea și se toarnă salata. Serviți în continuare.

9. Rețetă de salată ușoară cu ananas

ingrediente:

• 1 cană de orez 7 cereale;
• 3 cești de ceai de apă;
• 1 bulion de pui 0% grăsime;
• 1/2 ceasca de ceai de castravete japonez;
• 1/2 ceasca de ceai de morcovi;
• 1/2 ceasca de ceai de cartof;
• 1 cană de ardei roșu;
• 1 ceasca de cafea de ceapa violet;
• 1/2 ceasca patrunjel de ceai;
• 1 cană de cafea de ananas;
• ulei de măsline la gust.

Metoda de preparare:

Spălați și tăiați castravetele cu coaja, eliminând semințele, lăsate deoparte. Răciți morcovul decojit și lăsați-l deoparte. Se taie cartoful în cuburi. Se taie ardeii tăiați ca și ceapa purpurie. Se taie patrunjelul și ananasul în cuburi. Rezervați-o. Gatiti cerealele cu apa si cu bulionul de pui la foc mic pana cand se lasa la indemina. Scurgeți și lăsați-o la o parte în frigider. După 20 de minute amestecați fasolea cu o furculiță și încorporați celelalte ingrediente preparate anterior. Se condimentează cu ulei de măsline și se servește cu sare. Serviti!

10. Rețetă de salată de cereale ușoare cu vinete și dovlecei

ingrediente:

• 4 linguri de ulei de măsline;
• 1 ceapă medie;
• 2 cuișoare de usturoi;
• 1 vânătă medie;
• 1 piper mic;
• 1 dovlecel mare italian;
• 2 roșii;
• 1 lingurita de cimbru;
• 1 ceasca de ceai fiert;
• 1 lingură gătită;
• 1 ceașcă de năut gătit;
• 1 lingură de patrunjel;
• 1 lingura de cibuleta;
• sare la gust;
• Uleiul de masline la gust.

Metoda de preparare:

Separați ceapa și tăiați în cuburi. Frământați usturoiul curățat. Tăiați vinetele în cuburi, după ce lăsați să se înmuia în soluție cu apă și sare pentru a elimina amărăciunea. Tăiați dovlecei în cuburi. Tăiați ardeii în cuburi și lăsați-le deoparte. Se taie roșiile în cuburi cu coaja și fără semințe.

Într-o cratiță, încălziți uleiul și gatiți ceapa și usturoiul. Adăugați vinetele și gătiți timp de aproximativ 5 minute sau până la al dente, adăugați dovlecelul și piperul și lăsați-le rapid. Apoi adăugați roșiile și gătiți timp de încă un minut. Puneți cimbrul și opriți-l. Acoperiți tigaia și lăsați-o să se înăbușe. Se adaugă restul ingredientelor și se servește cu sare și ulei de măsline. Serviti!

8 Rețete pentru Lumina Vegană Kibe

Kibe sau kibbe este o rețetă tradițională arabă care ia cornflakes (grâu la kibe) și carne de vită sol, precum și menta, lămâie și condimente. Dacă sunteți un vegan, nu trebuie neapărat să renunți la mâncarea acestui delicios deliciu, este vorba doar de adaptarea rețetelor și de gătit. Puteți folosi prote

(dietă)

8 Rețete ușoare de pâine de morcovi

Morcovul este o legumă foarte cultivată și consumată în Brazilia. Versatilitatea sa de pregătire și prețul în cont îl fac o opțiune excelentă de acompaniament. Se poate prepara ca materie prima ca si salata, aburita, coapta in cuptor, folosita in supe, paine, prăjituri, plăcinte și o varietate de alte forme. Se știe că mo

(dietă)