10 Rețete de Salată pentru Okra
Okra poate fi un ingredient important în unele bucătării regionale, dar mulți oameni ar putea să nu-și placă aroma și genul de "baba" pe care le-au pierdut. Cu toate acestea, această pastă poate fi ușor îndepărtată prin lăsarea alimentelor într-o soluție cu lămâie.
Toate acestea merită, pentru că okra este o sursă bogată de vitamina A, C și B1. De asemenea, are calciu, care ajută la întărirea oaselor și ajută la lupta împotriva accidentelor vasculare cerebrale, a problemelor cardiace și a unor forme de cancer. Ajută la echilibrarea nivelului de colesterol și la stabilizarea zahărului din sânge, fiind un adevărat aliat al diabeticilor. Prezența aminoacizilor ajută la producerea de enzime care sunt esențiale pentru organism și minerale ajuta la stimuli nervoase, ritm cardiac și activitate metabolică.
- A se vedea, de asemenea: Beneficiile okra pentru sănătate și fitness.
Prepararea bobului poate fi făcută în abur, fiartă sau brută. Includerea de okra în salate poate fi o modalitate interesantă de a consuma acest fruct, așa că mai jos vom enumera rețete diversificate de salată de okra, de la cele mai simple și cu câteva ingrediente, până la unele mai elaborate, inclusiv sosuri și alte ingrediente. Verificați-vă și bucurați-vă!
1. Rețetă de salată de okra cu ardei
ingrediente:
- 1/2 kg de okra;
- 5 linguri de suc de lămâie;
- 1 ceapă;
- 1 tomată;
- 1 piper rosu;
- 1 lingura de susan;
- 1 lingură de pătrunjel tocat;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- sare la gust;
- piper după gust.
Metoda de preparare:
Spălați ovăzul și tăiați vârful. Înmuiați în apă fierbinte cu 2 linguri de suc de lămâie și puțină sare. Lăsați bucătarul timp de 8 minute și se scurge. Tăiați în felii mai mici și puneți-le într-un bol de salată. Tăiați ceapa și roșiile în felii și introduceți-le în castronul de salată. Se stropeste cu suc de lamaie, ulei de masline, sare si piper negru. La sfârșit, presărați semințele de susan și serviți.
2. Reteta de salata de okra cu ricotta
ingrediente:
- 200 de grame de okra;
- 1 piper galben;
- 1 ceapă medie;
- 50 de grame de măsline negre în fulgi;
- 150 de grame de ricotă proaspătă;
- 3 linguri de oțet;
- 3 linguri de ulei de măsline;
- ½ suc de lămâie;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Spălați okra bine, tăiați ambele capete și disprețați. Lăsați bobul îmbibat într-o soluție cu suc de lămâie timp de aproximativ 5 minute. Scurgeți și gatiți timp de 10 minute într-o tavă de sare și apă. Scurgeți, lăsați să se răcească și apoi tăiați în felii. Se taie ceapa în felii, se fierbe, se scurg și se lasă deoparte. Spalati ricotta si lăsați-l deoparte. Coaceți chiliul în cuptor timp de 10 minute. Îndepărtați pielea, semințele și tăiați în felii. Rezervați-o. Când toate pre-prear este gata. Doar amestecați toate ingredientele într-un bol de salată, puneți măslinele și sezonul cu ulei de măsline și oțet la gust. Serviti.
3. Rețetă de salată de okra cu praz
ingrediente:
- 300g de okra;
- 1 praz;
- ½ pat de pătrunjel tocat;
- 1 lămâie stinsă;
- ¼ cană de ulei de măsline;
- 1 lingurita de sare.
Metoda de preparare:
Tăiați okra în felii subțiri în lungime și răzuiți vârfurile. Grătati bacul în tigaie cu un pic de ulei de măsline până la maro auriu. Spălați și tăiați prazul în felii subțiri, de jumătate de lună, lăsate deoparte. Se amestecă bacul și prazul într-un castron de salată și se servește cu ulei de măsline, lămâie, pătrunjel și sare. Apoi servi drept acompaniament.
4. Rețetă de salată de okra cu sos de muștar
ingrediente:
- 1 kg de okra;
- sare la gust;
- suc de 2 lămâi.
sos
- 1 lingurita muștar;
- suc de 2 lămâi;
- 6 linguri de ulei de măsline;
- 1 ceapă mică tocată;
- 4 linguri patrunjel tocat;
- 2 linguri de arpagic tocat;
- sare la gust;
- piper după gust.
Metoda de preparare:
Spălați praful, scurgeți, tăiați capetele și aruncați-le. Aduceți la fierbere 2 litri de apă cu sare și lămâie. Dupa fierbere numara 10 minute si apoi se scurge. Lăsați-vă bine. Tăiați okra în jumătate longitudinal, aranjați într-un castron de salată. Pentru sos, amestecați toate ingredientele într-un castron și apă deasupra. Serviți frig.
5. Rețetă de salată de okra cu brânză de cheag
ingrediente:
- 250 g okra tăiate în felii;
- 1/2 ceapă tăiată în felii;
- 200 g de brânză de mestecat;
- măsline negre gustate tocate;
- 2 linguri de oțet de vin alb;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- sare la gust;
- piper după gust.
Metoda de preparare:
Spălați okra, disprețuiți vârfurile și tăiați în felii. Aduceți pentru a găti într-o tigaie cu apă pe foc mediu pentru 5 minute în fierbere. Scurgeți atunci când sunt ferme și moi. Grilă de brânză curdle ușor. Într-un bol de salată, aranjați brânza, brânza de mestecat, uleiul de măsline și condimentele (ulei de măsline, sare, piper, oțet). Serviti!
6. Rețetă de salată brună
ingrediente:
- 10 roșii de cireșe;
- 20 okra;
- 1/2 ceapa mov;
- 1 cățel de usturoi;
- proaspete oregano pe gust;
- sare la gust;
- proaspăt măcinat piper negru la gust;
- balsamic acetat la gust;
- ulei de măsline extra virgin pe gust;
- oțet alb la gust;
- lamaie picături la gust.
Metoda de preparare:
Spălați roșiile și tăiați în jumătate, lăsați deoparte. Spălați praful, uscați și tăiați capetele și disprețuiți-vă. Tăiați okra în trei bucăți și lăsați-o deoparte. Se taie ceapa în felii subțiri. Se amestecă ingredientele într-un castron frumos de salată pentru a servi și se condimentează cu piper, acetat, ulei de măsline, oțet și lămâie ca gust. Serviți această salată proaspătă în timpul verii!
7. Reteta de salata de okra cu dovleac
ingrediente:
- 3 cești de ceai de dovleac;
- 100 grame de okra;
- 1 oțet de oțet de mere;
- 1 ceapă tocată;
- 1 lingură de ulei de măsline;
- 1 vârf de nucșoară;
- sare la gust;
- piper după gust.
Metoda de preparare:
Desfaceți dovleacul, tăiați în cuburi și plasați-l într-un refractar. Gatiti in cuptorul cu microunde timp de 5 minute. În jumătate de timp, dă-i un amestec. Dacă preferați să coaceți în cuptor. Lasati stand timp de 2 minute. Se condimentează cu sare și piper și se lasă deoparte. Spălați bomboanele în felii și înmuiați în apă rece cu oțet timp de 10 minute. Scurgeți pragul și treceți printr-o sită.
Se topește ceapa din ulei într-o tigaie, apoi se adaugă orezul și se scutură încă 3 minute. Se adaugă dovleacul, se amestecă și se lasă timp de încă 5 minute. Dacă este necesar, adăugați minimul de apă călduță doar pentru a nu arde. Când sunt moi, dar ferme, stropiți nucșoară și serviți cald într-un castron.
8. Rețetă de salată de okra cu morcovi și cartofi
ingrediente:
- 4 cartofi decojiți;
- 3 morcovi necupetiti;
- 1 ceapa medie;
- 250g de okra;
- 2 linguri de unt;
- salsa la gust;
- arpagic verde la gust;
- proaspăt măcinat piper negru la gust;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Gatiti cartofii in tocanita pana cand sunt frati. Adăugați morcovii tăiați în bastoane, iar brizele se spală și se taie în cuburi. Gatiti pana la moale, dar ferm. Lăsați-o să se răcească și tăiați cartofii în felii de 1 inch aproximativ. Tăiați ceapa în patru bucăți. Se topește untul într-o tigaie, se adaugă cartofii, morcovii, bomboanele, ceapa și se amestecă totul. Se condimentează cu gust și sare. Re-tastați pentru cel mult 10 minute și opriți. Pulverizați arpagicul și patrunjelul și serviți ca o farfurie. Este delicios!
9. Reteta de salata de okra cu mango
ingrediente:
- 300g okra tocat;
- 10 roșii de cireșe tăiate în jumătate;
- 1 ceapa violet;
- ½ manșon Palmer;
- 10 măsline verzi;
- 3 linguri de ulei de măsline;
- 1 lingura de suc de lamaie;
- sare la gust;
- piper negru proaspăt măcinat la gust.
Metoda de preparare:
Începeți prin spălarea și uscarea chenarului. Pe o placă, aruncați capetele fiecărei borduri și tăiați fiecare jumătate. Se transferă într-o tavă cu apă, se condimentează cu sare și se aduce la foc mediu timp de 10 minute până la al dente. Tăiați roșiile în jumătate, tăiați ceapa purpurie în felii subțiri și tăiați mango-ul în bucăți aspre. Scurgeți apa din bord și puneți-o într-un vas de salată. Luați-l la congelator timp de aproximativ 20 de minute. Pregătiți sosul amestecând sucul de lămâie, uleiul de măsline și sezonul cu sare și piper. Cu o furculiță, bate până la netedă. Scoateți bolul de salată din congelator, aranjați roșiile, ceapa, măslinele și bucățile de mango. Gatiti cu sosul si serviti urmatorul.
10. Rețetă de salată de okra cu creveți
ingrediente:
- 500 grame de okra;
- 300 de grame de creveți proaspeți;
- 20 de grame de porumb;
- 3 linguri de suc de lămâie;
- sare la gust.
sos
- 5 linguri de ulei de măsline;
- 1 lingura de rozmarin proaspat;
- pinch de piper negru;
- pinch de ardei iute;
- pinch de praf de usturoi;
- vârf de oregano;
- ciupit de coriandru.
Metoda de preparare:
Spălați bine, răzuiți capetele și tăiați în cuburi. Înmuiați în suc de lamaie timp de 20 de minute pentru a elimina "drool". După acest timp, rulați. Gatiti crevetii si biscuitii in abur, aranjati intr-un castron de salata si insotiti-va cu sare. Se amestecă toate ingredientele din sos și se înmoaie salata. Serviți ca intrare.
Dieta Dukan a devenit destul de bine cunoscută în ultimii ani, deoarece mulți oameni celebri au venit să adere la această dietă. Este o dieta care aduce rezultate eficiente pentru pierderea in greutate prin eliminarea majoritatii carbohidratilor din meniu si se concentreaza pe proteine. Se știe că este împărțită în 4 faze: faza de atac ia în considerare consumul a 66 de alimente bogate în proteine timp de până la 7 zile; faza de croazieră ia în considerare introducerea a 34 de legume diferite în proteinele primului stadiu timp de 7 zile; în faza de consolidare se adaugă fructe, cereale integr
Consumul de suc gheață rece dimineața sau la prânz este foarte răcoritor, mai ales în zilele mai calde, nu-i așa? Mai bine dacă sucul este preparat într-un mod natural, cu fructe și legume, care, pe lângă faptul că sunt gustoase, fac bine corpul nostru. Este important ca aceste alimente să facă parte din meniul nostru, deoarece ele contribuie, de asemenea, la producerea de energie în corpul uman, deoarece au elemente nutritive cum ar fi carbohidrații, vitaminele și mineralele, care sunt esențiale pentru acest proces. În plus, recomand
