10 retete de desert cu carbohidrati cu crema de lapte
Smantana este unul din ingredientele admise în dieta low carb, motiv pentru care este prezentă în majoritatea rețetelor sarate și mai ales dulci! Ce se intampla cu pregatirea unui desert slab carb cu smantana?
Încercați să utilizați crema proaspătă sau conservată, fără carbohidrați, pentru preparare. Evitați cele din cutie, care conțin ingrediente adăugate care merg împotriva dieta cu carbohidrați scăzut. Mai jos sunt rețete scăzute de carbohidrați cu cremă simplă pentru a fi pregătite și foarte gustoase. Încercați-le pe toate și surprindeți-vă acasă cu variante delicioase de deserturi cu carbohidrați scăzut. Bucurați-vă de masă!
1. Reteta pentru desert cu carbohidrati cu smantana - lapte condensat cu fructe
ingrediente:
- 1 ceasca de fructe rosii;
- 2 cani cremă;
- 1/2 cană îndulcitor xilitol;
- 1 lingură de unt ghee;
- 1/8 linguriță de gumă de xantan;
- 1 extract de vanilie de lingură.
Metoda de preparare:
Într-o tigaie, amestecați totul, cu excepția fructului, la foc mediu. Aduceți la fierbere, reduceți căldura și gatiți lent timp de 1 oră, amestecând constant sau până când se reduce la jumătate. Așteptați să se răcească și aduceți-o la frigider până când este consistentă. Serviți cu fructe roșii proaspete.
2. Reteta cu carbohidrati slabi cu smantana - mousse
ingrediente:
- 1 cană de cremă fără lapte;
- 4 clar;
- 200 de grame de ciocolată 70%;
- 1/2 linguriță de esență de vanilie;
- 15 picături de îndulcitor;
- 50 de grame de piuliță albă laminată.
Metoda de preparare:
Puneți cutia de smântână în congelator cu o jumătate de oră înainte. Scoateți serul și lăsați-l deoparte. Dacă aveți încă smântână proaspătă mai bună.
Se topește ciocolata în cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă până când se topește complet. Incorporați crema fără zer cu ciocolata. Rezervați-o. Bateți albușurile de ou până când acestea sunt înzăpezite. Amestecați albii bătut în ciocolată, adăugați esența de vanilie și îndulcitorul și amestecați bine. Puneți în cupe și luați pentru a răci timp de 4 ore.
3. Rețetă de deserturi low carb cu smântână - gelatină
ingrediente:
- 4 cutii de gelatină zero;
- 1 cutie de gelatină aromatizată cu căpșună;
- 1/2 cutie de smantana sau proaspata.
Metoda de preparare:
Pregătiți cele 4 cutii de gelatină separat, conform instrucțiunilor de pe ambalaj, luați la îngheț. Apoi tăiați-le în cuburi de dimensiuni medii. Puneți-i într-un refractar și lăsați-l deoparte.
Pregătiți vasul de căpșuni și amestecați cu smântână. Se toarna peste cuburile de gelatina si se amesteca usor. Luați-l la frigider și așteptați să se întărească. Serviti.
4. Desert slab carb cu cremă - ganache
ingrediente:
- 150g ciocolată pe jumătate amară;
- 200g cremă proaspătă;
- 1 unt de lingură.
Metoda de preparare:
Topiți ciocolata în bucăți la introducerea într-un recipient de sticlă. Cuptor cu microunde la putere maximă timp de 1 minut. Scoateți ciocolata din cuptorul cu microunde și amestecați, dacă observați că ciocolata nu sa topit bine, lăsați-o timp de încă 30 de secunde. Așezați ciocolata topită într-o tavă împreună cu untul topit și cremă, lăsați-o la căldură scăzută și amestecați până când obțineți o cremă omogenă. Așteptați să se răcească și se răcească. Serviti.
5. Desert slab carb cu smantana - delicatese
ingrediente:
- 500 ml de lapte de cocos din casă;
- 200 ml apă filtrată;
- 2 plicuri gelatinoase nefratificate;
- 1 cutie de cremă;
- 150 g de proteine din zer de vanilie;
- 2 linguri de îndulcitor natural.
Metoda de preparare:
Adăugați 10 linguri de apă într-o ceașcă, plasați cele două plicuri de gelatină. Se amestecă bine cu o furculiță și se lasă să stea timp de 5 minute până la hidratare. Apoi, așezați amestecul în cuptorul cu microunde timp de 15 secunde.
Îndepărtați-le de la cuptorul cu microunde și amestecați bine și aduceți-le cu toate ingredientele din blender. Se toarnă într-un bol sau boluri individuale și se răcește timp de 3 ore. Serviti!
6. Desert slab carb cu cremă - panna cotta
ingrediente:
- 300 ml de lapte de cocos din casă;
- 200 ml apă filtrată;
- 2 plicuri gelatinoase nefratificate;
- 2 cutii de smantana;
- 150 g de proteine din zer de vanilie;
- 2 linguri de îndulcitor de xilitol.
Metoda de preparare:
Adăugați 10 linguri de apă într-o ceașcă, puneți cele două plicuri de gelatină și lăsați-le să stea timp de 5 minute pentru a se hidrata. Aduceți amestecul la microunde timp de 15 secunde.
Scoateți și amestecați bine. Bateți toate ingredientele din blender. Se toarnă în recipient sau în boluri și se lasă la frigider timp de câteva ore sau până se fixează. Serviti!
7. Desert slab de carbohidrați cu cremă - crème brûlée
ingrediente:
- 4 oua;
- 350 ml de cremă proaspătă;
- 50 g îndulcitor de xilitol;
- 1 1/2 linguriță de esență de vanilie.
Metoda de preparare:
Înfășurați toate ingredientele și distribuiți-le în ramekins și plasați-le pe o foaie de copt. Luați-l în cuptorul preîncălzit pentru a coace într-o baie de apă timp de 45 de minute. Scoateți din cuptor. Serviti!
8. Desert slab de carbohidrați cu smântână - cremă de fructe pasiunii
ingrediente:
- 1 pahar de smântână rece;
- 2 linguri de xilitol;
- 2 paste de fructe de pasiune.
Metoda de preparare:
Bateți crema și îndulcitorul pe mixer. Opriți și adăugați fructul pasiunii. Bateți până la firmă. Distribuiți în boluri și aduceți la frigider timp de 2 ore sau până la fermă. Decorați cu fructe de pasiune dacă doriți.
9. Desert slab carb cu smântână - sorbet de lamaie
ingrediente:
- suc de 6 lămâi;
- 2 linguri de unt;
- 2 ouă;
- 1 cană xilitol;
- 2 cani de cremă proaspătă;
- miros de 2 lămâi.
Metoda de preparare:
Într-o baie de apă, puneți sucul, untul, ouăle și xilitolul.
Se amestecă până se îngroașă. Așteptați răcit. Într-un castron, bateți crema proaspătă până când obțineți o cremă de frisca și adăugați amestecul de suc de lămâie și de coajă de lamaie. Puneți într-o oală și aduceți la congelator timp de 6 ore.
10. Desert slab carb cu smantana - capsuni cu frisca
ingrediente:
- 200 g de căpșuni congelate;
- 300 g cremă proaspătă;
- 2 linguri de îndulcitor de xilitol;
- 130 g ciocolată amară fără zahăr.
Metoda de preparare:
Bateți căpșunile cu o lingură de îndulcitor în blender până când obțineți o cremă. Îndepărtați crema proaspătă rece cu o lingură de îndulcitor în mixer până când ajungeți la frișcă. Se topește ciocolata într-o baie de apă sau în cuptor cu microunde. În cupe puneți un strat de cremă de căpșuni, un altul de frișcă și altul de ciocolată. Refrigerati timp de 1 ora. Serviti!
10 risotto cookie-uri Rețetă lăptărit
Știați că multe rețete sunt create cu resturi? Acesta este cazul arancini. Ai auzit vreodată de el? Aceasta este o rețetă italiană creată cu risotto rămas. Acest lucru se datorează faptului că risotto este o rețetă care este mâncată în momentul în care este făcută, deoarece atunci când este reîncălzită poate deveni un cartof, altfel gustul nu mai este același. De aceea, arancini a fo
5 Rețete de pâine de coajă de răchită
Cine spune că coaja de banane nu poate fi valorificată? Poate conține diferite substanțe nutritive și vitamine și aduce mai multe beneficii pentru sănătate. În plus față de utilizarea în prepararea plăcilor, prăjiturilor sau făinii de banane, cum să încercați o coajă de banane și o pâine de banane de casă? Astfel, evitați să r
