10 Rețete pentru Lumânarea Vegană
În aceste zile reci, ne putem gândi doar la ceva de mâncare, gust, hrănire și încălzire a corpului: supă. Supa este reteta ideala pentru zilele reci si pentru a intari corpul si imbunatati imunitatea, evitand prinderea racelii si a gripei atat de obisnuite in acest moment al anului.
Dacă sunteți vegan, știți că puteți pregăti diferite arome de supă, toate la fel de delicioase și hrănitoare. Aveți grijă să nu adăugați ingrediente de origine animală. Evitați brânzeturile, brânza și smântână, care de obicei dau cremă supă, dar nu fac parte din dieta vegană.
Ca înlocuitor pentru umplutura supă, puteți folosi cremă de soia, tofu bătut, lapte vegetal sau amidon de porumb. Verificați diferitele rețete de supă vegană de mai jos, pregătiți-vă și apetitul!
1. Rețetă pentru supa de dovleac și praz de lumină vegană
ingrediente:
- 1 kg de dovleac tăiat;
- 2 linguri de bulion de legume;
- 1 lingurita de ghimbir proaspat tocat;
- 1 cutie de cremă de soia;
- 1 lingură de ulei de măsline;
- 1 tulpină de praz proaspăt;
- 1 lingură de ceapă verde tăiată.
Metoda de preparare:
Într-o tigaie, fierbeți un litru de apă. Adăugați dovleac, cartofi de legume și ghimbir. Acoperiți și gătiți la foc mic timp de aproximativ 30 de minute sau până când dovleacul este licit. Așteptați să se topească și să bată în blender până când se transformă într-o cremă omogenă. Întoarceți-vă la oală și aduceți-o la fierbere. Adăugați cremă de soia, amestecați și opriți căldura.
Într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline și prajiți prazul tăiat timp de aproximativ 5 minute. Se amestecă în crema de dovleac servi cu arpagic proaspăt tăiat.
2. Rețeta vegană de supa vegană pentru conopidă
ingrediente:
- 1 pachet mediu de conopidă tocată;
- 2 cartofi medii tocați;
- 1 ceapă medie;
- 2 cuișoare de usturoi;
- 1/2 ceasca de arpagic tocata;
- tocat pătrunjel la gust;
- 1 lingură de sos shoyu;
- 1 vârf de șofran;
- 1 vârf de pulbere de piper negru;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Saut ceapa și usturoiul într-o tigaie cu un șir de ulei de măsline până la aur. Adăugați sosul de șoșu și păstrați-l la căldură pentru încă un minut. Apoi adaugati 600 ml de apa, ingredientele ramase si gatiti pana cand se face tendinta. Când se fierbe, se lasă să se răcească și se aduce într-un blender. Întoarceți-vă la oală pentru a încălzi, ștergeți cu un șir de ulei de măsline și serviți!
3. Rețetă pentru supa de mazare vegană
ingrediente:
- 2 cuișoare de usturoi;
- 1 ceapă tocată;
- 1/4 cesti de ulei de masline;
- 2 morcovi rotunzi medii;
- 4 cartofi medii tăiați în cuburi;
- 1, 5 litri de apă fierbinte;
- 2 cesti de mazăre proaspătă;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Într-un aragaz sub presiune, cu ulei de măsline se topește ceapa și usturoiul până la maro auriu și moale. Adăugați cartofi curățați și tăiați și morcovul. Se lasă câteva minute, se adaugă mazărea și se adaugă apă și sare. Acoperiți aragazul sub presiune și gătiți timp de 20 de minute sub presiune. Serviti!
4. Rețetă pentru supă luminoasă de legume de mandioquinha
ingrediente:
- 500 g de mandiocin;
- 1 ceapă mică;
- 1 lingură de ulei vegetal;
- sare la gust;
- piper după gust;
- 1 litru de apă;
- tocata ardei la gust.
Metoda de preparare:
Gatiti mandiochinha decojita si tocata timp de 15 minute in aragazul sub presiune cu 1 litru de apa. Scurgeți și lăsați-vă deoparte. Într-o tavă separată, gatiți ceapa din ulei și adăugați condimente. Puneți caserola, lăsați-o să guste și lăsați-o să se amestece. Bateți totul în blender. Întoarceți tigaia, încălziți și adăugați arpagicul tăiat. Serviti.
5. Rețetă pentru supa vegană de spanac și shimeji
ingrediente:
- 1/2 buchet de spanac;
- 2 cani shimeji ciuperci;
- 1 cartof mediu, tocat, decojit;
- 1 ceapă medie;
- 2 catei de usturoi, tocati;
- 2 linguri de făină de orez brun;
- 1 vârf de pulbere de piper negru;
- 1 lingura de shoyu;
- 1 pudră de coriandru de linguriță;
- sare la gust;
- ulei de măsline
Metoda de preparare:
Începeți cu sosul usturoiul și ceapa într-un șir de ulei de măsline până la maro auriu. Adăugați sosul shoyu și ciupercile și gătiți câteva minute. Adăugați aproximativ 1/2 litru de apă, spanac tăiat, cartofi decojiți și tocați și alte condimente. Acoperiți și gătiți până la licitație. Opriți-l și așteptați să se răcească. Bateți jumătate din această supă în blender împreună cu făina de orez și încă 2 cesti de apă. Întoarceți-vă la tigaie și gătiți la foc mic timp de încă 5 minute. Serviti.
6. Rețetă de supa vegană cu vinete și năut
ingrediente:
- 1 vânătă medie;
- 1 ceașcă gătită;
- 1 tomată italiană matură;
- 1 ceapă medie;
- 1 cățel de usturoi;
- 1 linguriță de busuioc uscat;
- 1 vârf de praf de piper roșu;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Gatiți năutul într-o aragaz sub presiune timp de 15 până la 20 de minute până când devine moale, drenați și lăsați-l deoparte. Tăiați vinetele la jumătate. Înfășurați jumătăți de vinete, roșii, ceapă și cățel de usturoi în folie, puneți-le într-o foaie de coacere unsă și coaceți până când sunt moi.
Apoi luați aceste legume prăjite pentru a bate în blender, împreună cu 2 pahare de apă, gătitul gălbenușului, 2 linguri de ulei de măsline și celelalte condimente, timp de aproximativ 5 minute. Aduceți la tigaie și gătiți până când este gros. Serviti.
7. Rețetă pentru supa de lumină vegană de tofu și salată
ingrediente:
- 1 lingură de ulei de măsline;
- 1 ceapă tocată mărunt;
- 2 catei de usturoi, zdrobite;
- 1, 2 litri de lumină de bulion de legume;
- 200 g de salată în benzi;
- 100 g de arugula în benzi;
- 2 linguri patrunjel tocat;
- 1 lingură de tarhon măcinat;
- 250 g tofu;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie și se topește ceapa și usturoiul pentru câteva minute. Adăugați lumina de stoc de legume, lăsați-o și fierbe. Apoi, reduceți căldura și lăsați timp de încă 2 minute. Adăugați frunzele de salată, arugula și tarhonul spălate și fierbeți încă 15 minute, întotdeauna la căldură scăzută. Puneți tofu-ul și 2 linguri de supă de legume fierbinți în blender și bateți până când obțineți un amestec cremoasă. Se amestecă cu bulionul rămas pentru a da consistență supă și se condimentează cu sare și piper. Adăugați patrunjel. Serviti!
8. Rețetă pentru supa de anghinare de culoare vegană
ingrediente:
- 6 inimă de anghinare;
- 4 cuișoare usturoi, tocate;
- 1 ceapă mică;
- 1 1/2 pahare de apă;
- 2 linguri de făină de orez brun;
- 1 vârf de pulbere de piper negru;
- 1 lingură de ulei de măsline;
- tocat pătrunjel la gust;
- busuioc proaspat, tocat dupa gust;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Înfășurați cuișoarele de ceapă și usturoi în folie și frigeți ușor până când se înmoaie. Peel și bate în blender cu 1 cană de apă și condimente.
Se taie anghinarea în bucăți mai mici, se amestecă cu lichidul bătut și se aduce la foc mic pentru a găti timp de aproximativ 5 minute. Incorporați făina de orez cu 1/2 ceașcă de apă și turnați-o în tigaie pentru a da consistență supă. Se amestecă bine și se fierbe timp de aproximativ 3 minute. Opriți și amestecați uleiul de măsline.
9. Reteta pentru supa de varza cu lumina vegana
ingrediente:
- 1/2 varză subțire planta medie;
- 1 tomată mare și coapte, tocată;
- 1 ceapa medie, tocata;
- 2 catei de usturoi, tocati;
- 1/4 cană tocate de nuci de cajou;
- 2 linguri de făină de orez brun;
- 1 praz pe gust;
- 1 lingură de sos shoyu;
- boabe picante pe gust;
- sare la gust;
- 3 1/2 cesti de apa.
Metoda de preparare:
Saut usturoiul și ceapa în ulei de măsline până la maro auriu. Puneți roșiile tocate fără coaja, prazul și sosul de șoșu și gustați. Se adaugă apa, varza și condimentele, făina de orez diluată în apă, se acoperă și se fierbe la foc mediu timp de 10 minute. Opriți-vă, așteptați la rece. Puneți jumătate din acest bulion în blender și bateți cu nuci de cajou. Se toarnă în tigaie, se amestecă și se servește apoi. Se amestecă condimentele dacă este necesar.
10. Rețetă de supă de morcovi Vegan Light
ingrediente:
- 2 cuișoare de usturoi;
- 2 linguri ulei vegetal;
- 3 cartofi medii desprinși și tocați;
- 1 ceapa medie, tocata;
- 5 morcovi decojiți și tocați;
- 1/2 linguriță praf de curry;
- 1 1/2 linguriță de sare;
- 1 vârf de praf de ghimbir;
- 1/2 lămâie stoarsă;
- 1 lingurita de sos englezesc;
- 1/2 linguriță de cimbru uscat;
- 2 linguri de patrunjel.
Metoda de preparare:
Coaceți morcovii și cartofii și le tăiați în bucăți mai mici. Într-o cratiță mare, uleiul de plante și se topește ceapa și usturoiul tăiat. Adăugați morcovii și cartofii, puneți jumătatea de praf de curry și un vârf de praf de ghimbir. Acoperiți cu apă clocotită și gătiți timp de 30 de minute. Scoateți din căldură, lăsați-l să se topească și să bată în blender cu apa de gătit. Întoarceți-vă la foc, adăugați restul de curry, adăugați lămâie stoarsă, cimbru, sare și sosul englezesc și gătiți timp de 15 minute. Serviți cu patrunjelul tocat.
10 Rețete de apă aromatizate - Beneficii, cum și sfaturi
Ați încercat apa aromatizată, cunoscută și sub numele de apă aromată sau apă aromatizată? Amestecarea apei cu ingrediente cum ar fi fructele, ierburile, legumele, semințele și mirodeniile crește și adaugă aromă în apă, făcând consumul de lichid (esențial pentru sănătatea umană) mai diferit și mai plăcut. Cu aceasta, care, de ob
Puiul de șah este o rețetă tipică orientală destul de consumată în Brazilia și în diferite colțuri ale lumii. Este un fel de mâncare gustoasă care ia ca principale ingrediente puiul tăiat și un amestec de legume. Rețeta tradițională are legume specifice și arahide prăjite, dar, pregătiți acasă, puteți adăuga legumele de alegere și optați sau nu să adăugați arahide, care poate fi puțin calorică. Dacă va fi folosit, asigurați
