11 Beneficii de pudră de cacao - pentru ceea ce acesta servește și proprietăți
Ideea că ciocolata de îngrășare încetează să îndepărteze majoritatea oamenilor de la consumul de cacao, dar există o diferență între cacao și ciocolată. Beneficiile pudrei de cacao sunt numeroase, fiind libere de zahăr și mai puțin calorice și grase, contrar celor găsite în ciocolată.
Pentru a vă oferi o idee, în 2 linguri de pudră de cacao, vom găsi doar 25 de calorii și 1, 5 grame de grăsime. În plus față de 3, 6 grame de fibre, care corespunde la 14% din valorile zilnice. De asemenea, vom avea 8% din valorile zilnice în fier și 14% în magneziu.
Pudra de cacao este prea grasă?
Praful de cacao este obținut prin procesarea boabelor de cacao. Majoritatea grăsimilor sale sunt îndepărtate pentru alte preparate, lăsând o pastă uscată, care este liofilizată, transformându-se în pulbere.
Într-o ceașcă de pudră de cacao vom avea aproximativ 12 grame de grăsime totală, 7 grame vor fi saturate, 4 grame mononesaturate și restul vor fi grăsimi polinesaturate.
Alte informații nutriționale
Într-o ceașcă de pudră de cacao vom avea 17 grame de proteine și 50 de grame de carbohidrați. Încă în aceeași porție, vom avea 196 de calorii. Fibrele ajung la 27 de grame, iar zahărul prezent este de numai 1 gram.
Pudra de cacao conține, de asemenea, potasiu bun, care reglează ritmul cardiac și tensiunea arterială. De asemenea, conține fosfor, magneziu și calciu pentru a construi oase, țesuturi și nervi. Vitaminele se prezintă într-o măsură mai mică.
Beneficiile pudrei de cacao
Vom trece acum la beneficiile principale ale pudrei de cacao ca o sugestie de a face consumul mai frecvent, cum ar fi înlocuirea ciocolatei cunoscute sub numele de pudră de cacao. Această măsură extrem de simplă vă va scuti corpul de zaharuri și grăsimi inutile.
Vom vedea că cele mai multe beneficii ale pudrei de cacao se învârt în jurul valorii de flavonoide, printre altele:
1. Antioxidant
Conform testului de laborator al capacității de absorbție a oxigenului la radiații, care evaluează capacitatea anumitor alimente de a absorbi radicalii liberi, pudra de cacao conduce lista în clasamentul său cu alimente cu niveluri mai ridicate de antioxidanți.
Pudra de cacao are aproximativ 43, 6 mg per gram de flavonoide, care fac parte dintr-un grup de antioxidanți puternici numiți polifenoli. Potrivit medical News Today, cacao este unul dintre cele mai multe alimente conțin polifenoli, chiar mai mult decât vinul roșu și ceaiul verde. Acesta este unul dintre motivele care vă pune pe lista de alimente care pot ajuta la lupta împotriva cancerului.
2. Antidepresiv
Cacao are această funcție din cauza prezenței fenetilaminei, care este un neurotransmițător care acționează asupra creierului nostru, făcând stările noastre mai bune. În conformitate cu sistemul de sănătate Michigan, pudra de cacao mărește endorfinele noastre și, din acest motiv, ne simțim bine și mai fericiți. Această stare de fericire este simțită de unii practicieni în timpul antrenamentului, dar cacao acționează mai repede. O altă funcție legată de bunăstare este directă în producerea de serotonină, un alt neurotransmițător, care se ridică și de îndată ce consumăm orice tip de alimente care conține cacao.
3. Anti-inflamator
De asemenea, datorită flavonoizilor, una dintre avantajele pudrei de cacao este efectul său antiinflamator, cu funcțiile sale vasodilatatoare.
4. Reduceți colesterolul rău
Pudra de cacao ajută, de asemenea, la scăderea ratelor colesterolului rău, reducând în același timp riscul de coagulare.
5. Controlul tensiunii arteriale
Catechinele găsite în pudră de cacao inhibă una dintre enzimele responsabile pentru creșterea tensiunii arteriale, făcându-i astfel controlul și mai multă beneficii de pudră de cacao. De asemenea, poate crește fluxul sanguin către artere, care poate, de asemenea, să scadă tensiunea arterială.
6. Îmbunătățirea sistemului cognitiv
Acționând direct în memorie, flavonoizii lor ajută foarte mult în procesul de oxigenare cerebrală.
7. Antiaging
Polifenolii săi acționează ca un neutralizator al radicalilor liberi, incluzând pielea, care împiedică îmbătrânirea prematură, inclusiv expunerea la soare.
8. Protejați celulele intestinale
Procyanidinele sale protejează celulele intestinale, împiedicând dezvoltarea tumorilor.
9. Controlul descărcării vaginale
Tryptofan protejează femeile împotriva descărcărilor vaginale, chiar îmbunătățind lubrifierea.
10. Pudră de cacao și atleți
Cacao, combinat cu lapte, poate ajuta foarte mult sportivii si utilizatorii exercitiilor sa se recupereze dupa antrenament. Carbohidratii si proteinele sale sunt principalele elemente prezente in aceasta recuperare, facand ca cresterea rezistentei fizice sa fie una din beneficiile pudrei de cacao.
11. Controlul anxietății
În acest caz, pudra de cacao va avea aceleași rezultate ca ciocolata în raport cu anxietatea, dar chiar dacă conține mult mai puține zaharuri și grăsimi, consumul său trebuie controlat pentru a evita creșterea greutății.
contraindicații
- În ciuda tuturor avantajelor de pudră de cacao, este de asemenea necesar să se ia în considerare prezența cofeinei în compoziția acesteia, care poate provoca efecte nedorite, cum ar fi insomnia și agitația, în special la indivizii sensibili la cofeină;
- Prezența oxalatilor poate contribui la formarea calculilor renale, de aceea pacienții renați cronici nu ar trebui să-l consume fără sfatul medicului;
- Cofeina nu este indicată pentru cei care se află în tratamentul problemelor gastrice, cum ar fi ulcere și gastrite sau intestinale, și poate exista o senzație mai mare de iritabilitate gastrică.
Nutella Anabolic
Se pare că puțini oameni nu-i plac Nutella, dar nu toată lumea va fi capabilă să o consume fără mari daune în dietă. Vom trece acum o rețetă destul de simplă și sănătoasă de Nutella de casă, unde putem gusta gustul delicios de pudră de cacao printre ingredientele sale.
Veți avea nevoie de:
- 1 ceașcă de alune;
- 1 cană de lapte de soia fără îndulcire;
- 1 lingură de ciocolată din proteine din zer;
- ¼ ceasca de praf de cacao;
- 1 ceasca de iaurt simplu;
- 1 lingura de ulei de nucă de cocos;
- Miere.
Mod de preparare:
În primul rând, va trebui să prăjiți alunetele în cuptorul înalt timp de aproximativ 10 minute. Pe măsură ce se răcesc, luați o mână și frecați împreună pentru a îndepărta pielea. Împărțiți alunele în timp ce adăugați celelalte ingrediente ale rețetei. Când observați că a obținut o consistență cremoasă și totul este omogen, transferați-l într-un borcan de sticlă acoperit și păstrați-l în frigider.
sfat
Cu cât este mai amar gustul de cacao, cu atât este mai mare numărul de flavonoide din compoziția sa. Ei sunt responsabili pentru această caracteristică. Încercați să o obțineți cu cât mai puțină industrializare posibil.
Considerații finale
După cum am văzut, există numeroase beneficii de pudră de cacao pentru sănătate și poate face parte dintr-o dietă sănătoasă, atâta timp cât respectăm porțiuni care fac posibilă menținerea acestei diete în zilele noastre.
Supă de dovleac de ghimbir subțire?
Dovleacul este un aliment care servește ca sursă de nutrienți importanți pentru funcționarea corpului nostru, cum ar fi fibrele, potasiul, cuprul, manganul, fierul, magneziul, fosforul, vitamina A, vitamina B1, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6, vitamina B9 (folat), vitamina C și vitamina E. Aces
Capsaicina - ce este, beneficiile și efectele
Capsaicina este un tip de capsaicinoid, un compus chimic găsit în toate ardeii, în special cele roșii și picante. Tocmai această substanță dă anumitor ardei o ardență foarte caracteristică. Din fericire pentru noi, capsaicina nu este doar pentru îmbunătățirea gustului rețetelor, deoarece studiile indică faptul că compusul aduce o serie de beneficii pentru sănătate. Ce este exact capsa
