12 sfaturi pentru o dieta diabetica
Multe elemente ale unei diete diabetice sunt comune oricărei diete echilibrate, pentru o persoană care caută sănătate și fitness. Cu toate acestea, unele sfaturi pot ajuta în special diabetici, deoarece acesta este unul dintre obiectivele principale și de a controla nivelul de zahăr din sânge.
Importanța unei diete diabetice
Diabetul afecteaza 382 de milioane de oameni din intreaga lume si este de asteptat sa ajunga la 592 de milioane pana in 2035. In Brazilia, starea deja ajunge la 13, 4 milioane de persoane, potrivit datelor furnizate de Federația Internațională a Diabetului în 2012.
Boala este cauzată de lipsa de insulină sau de incapacitatea acesteia de a-și îndeplini funcțiile în mod corespunzător. Hormonul este responsabil pentru reducerea ratei de glucoză din sânge determinând zahărul să fie transportat în celule și folosit ca sursă de energie. Atunci când nu poate efectua funcția, se înregistrează o creștere a nivelului zahărului.
Potrivit Societății braziliene de endocrinologie și metabolism (SBEM), nu există încă nici un tratament pentru boală. Cu toate acestea, există tratamente care permit controlul nivelului de zahăr din sânge și prevenirea eventualelor complicații care pot fi aduse de boală.
Printre practica exercițiilor fizice, utilizarea medicamentelor, utilizarea insulinei, gestionarea stresului, tăierea țigărilor și a băuturilor alcoolice și îngrijirea sănătății orale reprezintă grija față de hrană, un aspect fundamental al controlului a afecțiunii.
Deci, astăzi vom trece câteva sfaturi care pot ajuta pe cei care trebuie să urmeze o dietă diabetică.
1 - Consumați alimente bogate în fibre
Singurele avantaje ale fibrelor nu sunt ajutorul pentru funcționarea intestinului și senzația de sațietate. În dieta pentru diabetici, beneficiul pe care îl aduce este scăderea nivelului de zahăr din sânge. Atât de mult încât Asociația Americană a Diabetului recomandă ca persoanele care prezintă riscul de a dezvolta diabet zaharat de tip 2 să înghită 14 g de fibre pentru fiecare 1000 de calorii pe care le consumă.
Legume, fructe, nuci, fasole, mazăre, linte, făină integrală de grâu și tărâțe de grâu sunt unele dintre alimentele care servesc ca surse bune de fibre.
2 - Atenție la carbohidrați
Atât carbohidrații simpli, cât și carbohidrații complexi sunt transformați în zahăr din sânge în timpul procesului de digestie. Prin urmare, este necesar ca pacienții cu diabet zaharat să acorde o atenție specială tipului de carbohidrați pe care îl mănâncă în mese.
Idealul este să căutați surse de carbohidrați complexi, care sunt digerați încet de corp. Aceasta înseamnă că eliberează treptat doze de glucoză, ceea ce împiedică creșterea vârfurilor de zahăr din sânge.
Orezul brun, pâinea integrală de grâu, cerealele integrale, lămâia, năutul, morcovii, cartofii dulci și arahidele sunt câteva din sursele complexe de carbohidrați.
Carbohidrații simpli și dulci nu sunt interzise, dar ar trebui să fie bine consumate din când în când. Iar când o persoană decide să mănânce o carne dulce, ar trebui să reducă consumul de carbohidrați din alte surse de hrană.
3 - Învață să numeri carbohidrații la mese
În plus față de preferința surselor sănătoase ale nutrienților, este de asemenea necesar să se ia un conținut de carbohidrați în dieta pentru diabetici, deoarece acestea exercită un mare impact asupra ratei de glucoză din sânge.
Pentru a rezuma, este întotdeauna necesar să se verifice conținutul de carbohidrați al alimentelor în etichetele lor și să se definească cantitatea de substanță care ar trebui să fie ingerată la fiecare masă, care trebuie să fie determinată de medic, ținând cont de cerința calorică și controlul glicemic al fiecărui pacient.
Consultați manualul de numărare a carbohidraților furnizat de Departamentul de Nutriție al Societății Diabetului brazilian.
4 - A mânca alimente bune pentru inimă
Diabetul crește riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral, deoarece accelerează dezvoltarea arterelor înfundate și întărite. Din acest motiv, este important ca și cei care suferă de diabet să aibă grijă ca dieta lor să aibă efecte pozitive asupra sănătății inimii.
În această listă, printre pești, cum ar fi halibut, ton, somon, sardine, cod și avocado, nuci, migdale, pecan, migdale, ulei de măsline și ulei de arahide.
Pe de altă parte, îngrijirea sănătății inimii este de asemenea importantă și evitarea accidentului vascular cerebral este necesară pentru a controla aportul de grăsimi saturate, asigurându-se că doar 7% din caloriile zilnice provin din acest tip de grăsimi și reducând în mare măsură aportul de grăsimi trans .
Administrarea de sodiu ar trebui să fie, de asemenea, moderată, să nu depășească bariera de 2.300 mg pe zi și să controleze consumul de colesterol care nu trebuie să depășească 300 mg zilnic.
5 - Atenție la indicele glicemic al alimentelor
Alimentele cu conținut scăzut de glicemie, cum ar fi boabele integrale, cartofii dulci și cerealele integrale, de exemplu, nu măresc nivelurile de glucoză din sânge mult mai mari decât cele cu indice glicemic ridicat, cum ar fi pâinea albă și orezul alb.
Prin urmare, primul ar trebui să apară mai mult decât cel de-al doilea în dieta pentru diabetici. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că unele alimente bogate în grăsimi pot avea un indice glicemic scăzut. Deci, pe lângă analizarea acestui indice, trebuie să verificați conținutul de grăsimi al alimentelor în cauză și să alegeți opțiuni mai sănătoase în aspectul general.
6 - Nu sari peste mese
Persoanele care suferă de diabet nu ar trebui să renunțe la mese, mai ales dacă utilizează insulină. Acest lucru afectează echilibrul între aportul de alimente și aportul de insulină și poate duce la scăderea zahărului din sânge, în plus față de stimularea creșterii în greutate.
De obicei, pacienții sunt instruiți să mănânce trei mese pe zi, cu gustări între ele. Timpul de hranire este important pentru a controla aplicarea insulinei deoarece există cazuri în care medicul recomandă aplicarea acestuia înainte de toate mesele, în plus față de timpul de noapte.
Astfel, pacientul trebuie să respecte durata între mese și gustări determinate de medic.
7 - Pregătiți mâncarea acasă
După ce ședea cu doctorul și dieteticianul, diabeticul va ști exact ce trebuie să mănânce pentru a controla boala, având în vedere nevoile specifice ale acestora. De-a lungul timpului, acesta va deveni obișnuit și va face dieta un obicei.
Cu toate acestea, urmarea ei atunci când mănâncă afară este o adevărată provocare. Deci, un sfat este de a evita să mănânci mese în restaurante și snack-baruri cât poți și să pregătești alimente la domiciliu, aducând vase și tigăi pentru locuri de muncă și alte angajamente.
Pe lângă dificultatea de a rezista tentației de a mânca ceea ce nu trebuie să faceți pe stradă, nu este întotdeauna posibil să cunoașteți compoziția alimentelor preparate în restaurante și snack-baruri. Deja, dacă masa este făcută acasă, este perfect posibil să controlați porțiunile, ingredientele și substanțele nutritive ale vesela.
Desigur, din când în când nu vei putea evita să mănânci. În aceste cazuri, modul este alegerea celei mai sănătoase feluri de mâncare din organism, cum ar fi salatele de legume care trec de la condimentele grase sau sandwich-urile cu cereale integrale.
8 - Discutați cu nutriționistul despre sistemul de schimb
Dacă încă nu cunoașteți metoda, discutați cu nutriționistul dvs. despre posibilitatea utilizării acesteia. Funcționează astfel: arată echivalența diferitelor porțiuni alimentare care aduc aceleași carbohidrați, proteine, grăsimi și calorii. De exemplu, 1/3 ceasca de paste fierte se potriveste cu un mar.
Acest lucru face mai ușor ca admisia de nutrienți să scape de sub control și că dieta poate fi mai diversă și mai plăcută.
9 - Adăugați un supliment de fructe sau legume săptămânal la regimul alimentar
Ați aflat că aveți diabet, dar nu ați fost un mare fan al consumării de fructe și legume? Încercați să integrați aceste alimente treptat în masă prin adăugarea unui element pe care nu l-ați mâncat niciodată în viața pe săptămână. Cu toate acestea, înainte de a începe tactica, discutați cu medicul despre care dintre cele mai bune sunt cel mai bine să nu ridicați rata de zahăr și să testați modul în care acestea afectează nivelul glucozei după ce le consumați.
10 - Pentru cei care au probleme cu rinichii: atenție dublată
Diabetul poate provoca complicații cum ar fi boala renală și eșecul. Când se întâmplă acest lucru, dieta va avea alte specificații ca o restricție în consumul de proteine, potasiu, fosfor și sare la începutul tratamentului.
Deja aportul de grăsimi și carbohidrați poate fi necesar să fie crescut pentru a menține greutatea și masa musculară. Totuși, pentru că este ceva special, pacientul ar trebui să urmeze medicul și nutriționistul și să urmeze recomandările făcute de aceștia în legătură cu alimentele.
Referințe suplimentare
Originar din bucătăria franceză, sufla - sau suflé - are consistență ușoară și pufoasă. Versiunea sărată constă într-o cofetărie aerată (suflé înseamnă "suflat", "umflată pentru aer") umplute cu orice ingredient pe care bucătarii în cauză îl doresc. În rețetele enumerate aici, umplutura aleasă este pui! Există opt variante de su
10 Rețete pentru Detox Juice cu Kiwi Pentru Pierdere în Greutate
Kiwi este un fruct gustos cu o concentrație mare de apă în compoziția sa. Este bogat în vitamine, fibre, minerale, proteine, magneziu, potasiu și fier. Mulți nu știu, dar au mai multă vitamină C decât portocalie, iar acest lucru poate contribui la întărirea sistemului imunitar și prevenirea bolilor. Fructul conț
