16 alimente bogate în fructoză

Cunoscută ca zahăr obținut în mod natural din fructe, legume și miere și ca substanță care dă naștere celei mai dulci gusturi a acestor tipuri de alimente, fructoza poate fi de asemenea găsită ca îndulcitor în alimente și băuturi industrializate, în versiunea cristalină, care se obține prin prelucrarea porumbului sau a zahărului.

Spre deosebire de glucoza, un alt tip de zahar care poate fi transformat in energie de catre oricare din celulele corpului uman, fructoza poate fi metabolizata exclusiv de catre ficat, un proces care produce productia de trigliceride, acid uric si radicalii liberi.

Potrivit a ceea ce Dr. Robert Lustig, profesor la Universitatea din California, Los Angeles, a explicat la un seminar, trigliceridele, care sunt un tip de grăsime, se acumulează în ficat și afectează funcția organelor. Ca și cum acest lucru nu ar fi fost de ajuns, atunci când este trimis în sânge, această componentă colaborează cu creșterea plăcilor de grăsime din interiorul pereților arterelor.

La rândul său, acidul uric oprește producerea de oxid nitric, o substanță care protejează doar pereții arterelor împotriva deteriorării. Radicalii liberi, însă, nu sunt departe în urmă și sunt capabili să distrugă enzime, structuri celulare și chiar gene.

În plus, un aport ridicat de alimente bogate în fructoză poate fi responsabil pentru dezvoltarea unei stări numite rezistență la insulină, care este un factor de risc pentru debutul diabetului zaharat și este legată de alte probleme de sănătate, cum ar fi hipertensiunea arterială, a colesterolului din sânge și a bolilor vasculare (ale vaselor de sânge).

Acest tip de zahăr a fost, de asemenea, asociat cu alte boli cum ar fi bolile hepatice grase nealcoolice, obezitatea, bolile cardiace și cancerul. Cu toate acestea, este încă necesar să se demonstreze că fructoza generează de fapt aceste probleme.

Oricum, informațiile pe care le prezentăm arată că prea multă fructoză poate fi foarte complicată pentru sănătatea corpului nostru. Prin urmare, trebuie avut grijă să nu exagerezi consumul de alimente bogate în fructoză.

Și pentru a începe să facem acest lucru, să știm care sunt unele dintre principalele alimente bogate în fructoză:

industrializate

1. Alimente prelucrate: Produsele prelucrate care trec prin diferite stadii de prelucrare, cum ar fi ketchup, cereale pentru micul dejun, alimente congelate, conserve, pâine, biscuiți, ciocolată, pâine și dulciuri sunt adesea alimente bogate în fructoză. Și nu fiți surprinși să vedeți produse cu un gust mai sărat în această listă, deoarece chiar și acestea au o cantitate mare de acest tip de zahăr;
2. Băuturi procesate: Încă în categoria industrializată, băuturile prelucrate sunt, de asemenea, un alt grup care pare plin de fructoză. Câteva exemple sunt băuturile răcoritoare, vinurile de desert, vinul de port, sucurile de fructe industrializate și sucurile din păr, mango, portocale, rodii și mere;
3. Sosuri și adaosuri: Sosurile de gratar, gemurile și jeleurile de fructe și adaosurile de căpșuni, caramelul și alte arome folosite ca o completare a înghețatelor apar, de asemenea, pe lista alimentelor bogate în fructoză;
4. Fructe uscate: Smochinele deshidratate, merele, strugurii și ananasul sunt alimente bogate în fructoză concentrată, ceea ce mărește nivelul total de zahăr din aceste fructe uscate. Pentru a vă oferi o idee, puteți găsi aproximativ 30 g de fructoză într-o porție de 100 g de stafide;
5. Miere: În 100 g de miere există 39 g de fructoză;
6. Data: Data este un fruct care conține un conținut ridicat de fructoză: 32 g sunt prezente pe 100 g de produs alimentar;
7. Sleeve: Mango-ul oferă, de asemenea, o cantitate considerabilă de zahăr, cu 16, 2 g fructoză la fiecare fruct de mărime medie;
8. Prun: Un prun mediu vine cu 12, 5 g de fructoză;
9. Kaki: Un kaki mijlociu oferă 12 g de zahăr în organism;
10. Apple: O unitate medie a mărului are 9, 5 g de fructoză;
11. Banana: La rândul său, o banană de dimensiuni medii conține în compoziția sa 7, 1 g de acest tip de zahăr;
12. Orange: la 6 g pe unitate de mărime medie, portocalul este un alt fruct care servește ca sursă de fructoză;
13. Mandarin: Un alt citrice cu fructoză este mandarina, prezentând 4, 8 g pe unitate de dimensiune medie;
14. Ananas: Doar o felie de ananas contine 4 g de fructoza.

de legume

Fructoză scăzută în comparație cu alte alimente, dar sunt cele mai conținute în legume cu aproximativ 1g fructoză per 100g.

1. Sparanghel: Unul dintre legumele cu conținut de fructoză în compoziția sa este sparanghelul;
2. Artichoke: Anghinarea este un alt aliment care are și acest tip de zahăr.

Fructele și legumele au fructoză! Ce acum?

Nu, acest lucru nu înseamnă că trebuie să întrerupeți consumul de fructe și legume care sunt alimente bogate în fructoză în timpul meselor. În primul rând, deoarece aceste alimente au fibre, vitamine, minerale și antioxidanți, care sunt importante pentru funcționarea organismului.

În al doilea rând, deoarece, potrivit unui studiu publicat în iulie 2012 în publicația Diabetes Care, dacă nu este suprasolicitată, fructoza nu poate fi atât de gravă pentru sănătatea umană.

Studiul efectuat de Spitalul Sf. Mihail din orașul Toronto, Canada, sa bazat pe rezultatele prezentate anterior de 20 de lucrări științifice privind efectele fructozei pentru a ajunge la concluzia că dacă este ingerată în măsura potrivită, fructoza poate chiar să se îmbunătățească controlul ratelor de zahăr din sânge, fără a determina creșterea în greutate sau creșterea tensiunii arteriale sau a colesterolului.

Astfel, este mult mai bine să se reducă aportul de fructoză din alimentele procesate enumerate în primele patru articole ale acestui articol, care au adunat alimente calorice și au oferit puțină substanță nutritivă corpului și au investit în fructe și legume care oferă beneficii organismului.

De asemenea, pentru că, potrivit cercetătorului Adrian Cozma, unul dintre cei responsabili pentru studiul realizat de spitalul canadian, efectele dăunătoare ale sănătății atribuite fructozei sunt, de asemenea, legate de o dietă calorică și nu numai de consumul de alimente bogate în fructoză.

Carne Vegană - 7 opțiuni sănătoase și gustoase

Când cineva decide să aleagă să urmeze o dietă vegană, care este acea dietă în care persoana nu consumă nici un produs de origine animală, se obișnuiește să se confrunte cu o serie de întrebări din partea celor care trăiesc cu ea. O astfel de interogare este modul în care persoana va face acest lucru pentru a nu împiedica furnizarea de nutrienți necesare funcționării corecte a organismului care se găsesc în carne și produse de origine animală, cum ar fi proteinele, fierul și vitamina B12. Totuși, prin monitorizar

(Alimente pentru dietă)

12 Beneficii de miere - Servește și proprietăți

Alimentele cu valoare energetică ridicată, mierea a fost întotdeauna asociată cu proprietățile sale medicinale, dar nu este numai lichidul dulce. Cercetările recente au examinat beneficiile mierei în ceea ce privește greutatea și performanțele sportive, iar rezultatele preliminare sunt destul de promițătoare. În plus faț

(Alimente pentru dietă)