Lapte de lapte? Și Lumina?
Un ingredient obișnuit găsit în diverse rețete dulci, cum ar fi brigada, sărut, budincă și alte tipuri de desert este laptele condensat. Responsabil pentru accentuarea în continuare a gustului dulce al acestor tipuri de feluri de mâncare, produsul poate să nu fie văzut cu mulți ochi buni de către cei care urmează o dietă pentru a-și pierde în greutate sau vă faceți griji despre a fi întotdeauna în formă bună și nu doriți să obțineți câțiva kilograme în plus.
Dar laptele condensat este într-adevăr îngrășat? Sau cu îngrijire adecvată și folosirea produsului în mod moderat este posibil să îl consumați și să păstrați excesul de kilograme departe de corp? Acesta este exact ceea ce vom încerca să descoperim în acest articol.
Calorii din lapte condensat
În doar o lingură - sau 20 g - lapte condensat, există 62 de calorii. Pornind de la ideea că oamenii nu vor consuma pur și simplu o lingură sau o cutie de lapte condensat pur - sau cel puțin nu ar trebui - trebuie să ne gândim la caloriile ingredientelor care vin cu o rețetă de lapte condensat.
Una dintre mâncărurile populare din Brazilia și care ia laptele condensat ca una dintre principalele componente ale rețetei sale este brigadeiro. Împreună cu margarina, pulberea de ciocolată și granulele, produsul dă naștere unei diete delicioase, dar nu satisfăcătoare, deoarece o unitate de desert are aproximativ 68 de calorii și o lingură de brigadeiro are aproximativ 80 de calorii, umplute cu mult zahăr, carbohidrați și sodiu, care în exces nu sunt prieteni în formă bună și mult mai puțin sănătoși.
Cu toate acestea, înainte de a vă decide să vă aruncați cutia de lapte condensat în coșul de gunoi, merită menționat faptul că consumarea produsului ca acompaniament al unui fruct, într-un mod foarte sporadic, nu afectează dieta la fel de mult.
De exemplu, puteți adăuga ½ lingură de lapte condensat la o porție echivalentă cu o ceașcă de căpșuni și aveți un fel de mâncare de 80 de calorii pe care o puteți mânca între o masă și o alta și în gustarea după-amiaza.
Și pentru cei care sunt încă la începutul dietei și au dificultăți în reducerea în mod obișnuit a consumului de dulciuri, aceasta este o modalitate de a satisface dorința de zahăr, alimentând ceva mai nutritiv decât un brigadeiro, de exemplu. Chiar și deoarece căpșunul oferă substanțe nutritive cum ar fi fibre, proteine, potasiu, calciu, vitamina C, fier și magneziu pentru organism.
Compoziția
Pentru a înțelege cât de îngrășat laptele condensat și în ce situații poate fi folosit, trebuie să știm de ce este fabricat produsul.
Să începem cu grăsimile. Într-o lingură de lapte condensat există 2 g de grăsimi, majoritatea fiind saturate. Se recomandă precauție atunci când se consumă produse care conțin un conținut ridicat de acest tip de grăsime, deoarece afectează negativ sănătatea cardiovasculară prin provocarea unei creșteri a colesterolului din sânge și, în consecință, cauzează probleme cum ar fi atac de cord, înfundarea și îngustarea arterelor.
Când utilizați lapte condensat, este esențial să aveți grijă să nu exagerați porțiunile și să nu depășiți consumul zilnic recomandat de grăsimi saturate. Potrivit American Heart Association, această valoare nu ar trebui să fie mai mare de 5 până la 6% din caloriile consumate într-o zi.
Aceasta înseamnă că, dacă o persoană consumă 2.000 de calorii pe zi, ea ar trebui să mănânce zilnic numai 120 de calorii sau 13 grame de grăsimi saturate.
Numărul de carbohidrați prezent într-o porțiune care corespunde unei linguri de lapte condensat nu este, de asemenea, modestă: valoarea este de 10 g, toate din zahăr. Deși sunt o sursă de energie, carbohidrații pot fi de asemenea depozitați ca grăsimi în organism și deoarece pot fi furnizați organismului din alimente mai sănătoase, cum ar fi fructele, de exemplu, laptele condensat nu este una dintre cele mai bune modalități de a dobândiți acest nutrient.
În plus, zahărul din lapte condensat este de tip rafinat, care, conform unei publicații publicate în The New England Journal of Medicine, când este consumat în exces în alimente poate provoca probleme cu greutate, sănătate cardiovasculară și conduc la dezvoltarea diabetului zaharat.
Laptele condensat are, de asemenea, o anumită cantitate de proteine, care este de 1, 5 g din fiecare lingură. Aceeași porție conține încă 54 mg de calciu, 36 mg de potasiu și 5 mg de magneziu.
Cu toate acestea, nu poate fi clasificat ca o sursă bună de nutrienți, având în vedere că conținutul său în calorii este mare și cantitatea de carbohidrați și grăsimi prezente în ingredient.
Nu putem uita să vorbim despre sodiu: există 20 mg de acest nutrient într-o lingură de produs. Apoi avem un alt motiv pentru a controla strict cantitatea de lapte condensat consumat, deoarece prin depășirea aportului zilnic de 2, 300 mg de sodiu, am pus corpul la riscul de a avea tensiune arterială crescută și să dezvoltăm boli cum ar fi osteoporoza, hipertensiune arterială, cataractă, accident vascular cerebral, pietre la rinichi și cancer de stomac.
Acum, că am văzut că singura problemă nu este pur și simplu întrebarea dacă laptele condensat este sau nu îngrășat, ci cum componentele sale pot dăuna sănătății noastre și formei bune dacă o consumăm exagerat, vom cunoaște puțin mai mult despre dieta cu lapte condensat și lapte ușor condensat și să vedem dacă pot fi înlocuitori buni în dietă.
Consumul de lapte condensat dietetic?
Partea suplimentară a utilizării laptelui dietetic condensat în locul versiunii tradiționale a produsului este că calorii sale sunt mai mici: sunt furnizate 39 pe lingură. În plus, numărul de grăsimi este de asemenea puțin mai mic - sunt 1, 8 g - iar carbohidrații sunt mult mai mici - sunt de 5, 2 g - în aceeași proporție.
Marea pierdere este în cantitatea de sodiu, care este mai mare. Există 31 mg pe porție, echivalentă cu o lingură, ceea ce înseamnă că utilizarea sa trebuie măsurată nu numai pentru a nu obține grăsime, ci și pentru a nu pune nivelul de sodiu în corp acolo înălțimi.
Conține lapte ușor condensat?
La rândul său, laptele condensat ușor conține 55 de calorii, 12 g de carbohidrați și zero grăsimi într-o porție care corespunde unei linguri. Conținutul său de sodiu este de 26 mg cu acest raport.
Este complicat să se definească care dintre cele trei versiuni ale produsului este cea mai bună de consumat, având în vedere că, în ciuda faptului că este cel mai puțin caloric și are mai puțini carbohidrați, laptele dietetic condensat are mai mult conținut de sodiu decât celelalte două. Pe de altă parte, lumina nu are nici o grăsime, dar are mai multe calorii decât dieta și un număr de sodiu și carbohidrați, care nu este nici scăzut.
Și versiunea tradițională câștigă doar în categoria conținutului de sodiu, deoarece atât calorii, cât și nivelurile lor de grăsimi și carbohidrați sunt de asemenea ridicate.
În final, ceea ce va fi valabil este intenția consumatorului în legătură cu produsul. Dacă dorește ceva fără grăsime, alegerea ta va fi probabil lumina. Dacă intenția este de a reduce caloriile, cu atât mai bine este indicată dieta și dacă utilizatorul este îngrijorat de faptul că nu consumă exces de sodiu, versiunea tradițională poate fi cea mai bună opțiune.
Oricum, atunci când alegeți produsul, ceva care nu poate fi pierdut din vedere este faptul că îngrășarea cu adevărat condensată a laptelui, pe lângă faptul că are și potențialul de a dăuna sănătății. În acest fel, idealul este de a consuma sporadic și în puține cantități.
17 Alimente bogate în arginină
Arginina, numită și L-arginina, este un aminoacid produs de corpul însuși. Este necesară diviziunea celulară și fotosinteza și, de asemenea, ajută la relaxarea celulelor sanguine împreună cu fierul. Adulții cu vârsta peste 19 ani ar trebui să consume 2-3 mg de arginină de trei ori pe zi pentru menținerea sănătății. Este util pentru p
11 Beneficii de broccoli - Serves și proprietăți
Broccoli este o alegere excelentă pentru o dietă în care scopul este de a pierde în greutate. Acest lucru se datorează faptului că are foarte puține calorii, ucide foamea și poate fi pregătit în mai multe moduri. Dar știți că acest lucru nu este singurul beneficiu pe care îl veți obține prin plasarea unuia dintre acești copaci verzi verzi pe farfurie. Vom vedea mai j
