28 de alimente cu conținut ridicat de siliciu
Siliconul este un mineral natural care se găsește în mediul înconjurător și cel de-al doilea cel mai obișnuit element al crustei exterioare a pământului. Acest element este important deoarece efectuează o varietate de funcții atunci când vine vorba de sănătate. Majoritatea siliconului există într-o formă absorbabilă. Cu toate acestea, unele alimente conțin cantități semnificative de dioxid de siliciu, care pot fi utilizabile în organism.
Siliconul este esențial pentru consolidarea oaselor, îmbunătățirea sănătății pielii și îmbunătățirea flexibilității articulațiilor. Includerea alimentelor bogate în siliciu în dieta dvs. poate crește absorbția calciului și a vitaminei D. Corpul uman conține aproximativ 7 grame de siliciu, care este prezent în diferite țesuturi și fluide ale corpului. Siliciul din țesuturi este în mod normal legat de glicoproteine, cum ar fi cartilajul, în timp ce siliciul din sânge este aproape în întregime găsit ca acid liber ortosilicid legat de compușii mici.
Cerința biologică a siliciului pentru organism a fost dovedită pentru prima dată de Edith Carlisle și Klaus Schwarz în experimente cu șoareci și pui care au fost hrăniți cu diete cu conținut scăzut de siliciu. Aceste experimente au arătat că deficiența nutrițională a siliciului cauzează deformări scheletice, cum ar fi anormalitatea craniului și structura osoasă lungă, precum și articulațiile malformate cu scăderea conținutului cartilajului. Analizele biochimice detaliate au arătat că siliciul este un nutrient esențial pentru integritatea structurală și dezvoltarea țesutului conjunctiv. Substanța este, de asemenea, utilizată pentru a întări părul, unghiile și pielea.
Silicon în dietă
Consumul zilnic de siliciu se estimează a fi cuprins între 20 și 50 mg, iar aporturile mai mici sunt asociate cu diete pe bază de animale și cu un aport mai mare de diete vegetariene. Plantele absorb acidul silicic din sol și îl convertesc în siliciu polimerizat. Alimentele bogate în fibre, cum ar fi cerealele, ovăzul, tărâțele de grâu și legumele, sunt de asemenea principalele alimente bogate în siliciu. O dietă neechilibrată, cu o cantitate limitată de legume, fructe și cereale, va duce la scăderea concentrației de siliciu, ceea ce va conduce la deficiența acesteia și la posibilele probleme ale oaselor.
În timp ce alimentele integrale sunt o bună sursă naturală de siliciu, cele mai multe dintre ele sunt considerate insolubile și nu pot fi absorbite direct în tractul gastro-intestinal. Siliconul prezent în alimente este solubilizat de acidul gastric în acid siliciclic, care este absorbit direct prin peretele stomacului și intestinului și transportat în sânge.
Aciditatea scăzută a stomacului, fie din cauza bolii sau a vârstei, scade capacitatea organismului de a metaboliza elementul din alimente bogate în siliciu. Îmbătrânirea este asociată cu o creștere a pH-ului gastric. Astfel, persoanele în vârstă vor avea o capacitate scăzută de a transforma silicatele dietetice în acid silicic biodisponibil. Rafinarea și prelucrarea produselor alimentare, care îndepărtează fibrele care conțin siliciu, contribuie la deficiența de siliciu. În plus, mulți dintre aditivii utilizați în industria alimentară interferează cu absorbția siliciului.
De fapt, acești aditivi pot crește pH-ul gastric și astfel pot scădea rata de hidroliză a siliciului dietetic, favorizează polimerizarea acidului silicic și a sărurilor minerale chelate, care sunt apoi eliminate prin tractul intestinal, fără absorbție de către corp. Reutilizarea extensivă a solurilor și aplicarea agenților agrochimici reduc cantitatea de acid siliciclic din plante. Culturile rezultate au o structură mai puțin rigidă datorită scăderii biosintezei fibrelor epidermice și a celulelor specifice care conțin structuri de siliciu.
Prin urmare, aceste culturi vor avea o concentrație mai scăzută de siliciu și vor contribui mai puțin la aportul de siliciu comparativ cu culturile cultivate într-un sol natural. Având în vedere toți acești factori, se știe că suplimentarea cu siliciu poate fi utilă pentru o dietă completă și echilibrată, dacă nu este posibilă obținerea acesteia prin alimente bogate în siliciu.
plante
Deși siliciul nu este considerat un nutrient esențial și nu are o doză zilnică recomandată de agențiile sanitare, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară recomandă o limită zilnică de 700 mg. Adulții medii consumă între 20 și 50 mg de siliciu pe zi. În general, plantele conțin siliciu, deoarece mineralul este absent în alimentele de origine animală. În funcție de locul în care locuiți, apa dvs. de băut poate fi o sursă naturală de siliciu în dieta dumneavoastră. Berea oferă, de asemenea, cantități ample de siliciu, eventual derivate din boabele utilizate în timpul fabricării.
Varietate de alimente
Dioxidul de siliciu ajută la minimizarea efectelor nocive ale aluminiului și la combaterea bolii Alzheimer. Dioxidul de bioxid de siliciu contribuie, de asemenea, la formarea osoasă sănătoasă și încetinește îmbătrânirea. Nivelurile de siliciu scad odata cu varsta, cauzand cresterea cerintelor tale de siliciu dietetic.
Pentru a asigura niveluri optime, ar trebui să alegeți să consumați o varietate de alimente bogate în siliciu, inclusiv lucernă, sfeclă, orez brun și ovaz. Chili, soia și legumele cu frunze verzi furnizează de asemenea cantități mari de nutrienți. Alte surse bogate în dioxid de siliciu includ sparanghelul, anghinarea, patrunjelul, semințele de floarea-soarelui și coaja de boabe cum ar fi orzul, ovăzul, porumbul și grâul.
băuturi
Băuturile ca berea, cafeaua și apa sunt principalele surse alimentare de dioxid de siliciu pentru persoana obișnuită, furnizând aproximativ 55% din doza zilnică. Cerealele oferă 14%, iar legumele contribuie cu aproximativ 8% din consumul de alimente bogate în siliciu pe persoană obișnuită. Silicatul beneficiază de sănătate prin menținerea sănătății țesuturilor și prevenirea îmbătrânirii pielii și articulațiilor; totuși, alimentele moderne au deficit de dioxid de siliciu din cauza epuizării solului.
Plante și alge
Unele plante, cum ar fi coada-calului, oferă o bogată sursă naturală de dioxid de siliciu tradițional, iar utilizarea sa este indicată pentru obținerea de piele, unghii și păr mai sănătoase. Unele tipuri de alge conțin, de asemenea, niveluri considerabile de siliciu absorbit și sunt folosite la prepararea suplimentelor de siliciu.
Deficienta de cupru - simptome, cauze, surse si sfaturi
Cuprul, pe lângă faptul că este un metal important pentru procesele industriale, este de asemenea esențial ca un nutrient pentru organismul nostru. În corpul uman, cuprul este prezent în cantități mici, dar ajută organismul să îndeplinească funcții esențiale în creier, sânge și în alte locuri. Prezența cuprulu
Gerilon Fattening? Pentru ce este și efectele secundare
Gerilon - extract uscat de ginseng Panax - este un medicament de ordinul de polivitamine și poliminerals, care este produs de Cifarma. Utilizarea sa este orală și adultă și se găsește în ambalaje conținând 30 sau 60 de capsule gelatinoase moi. Informațiile se găsesc în prospectul furnizat de Agenția Națională de Supraveghere a Sănătății (Anvisa). Pentru ce este Ger
