5 Rețete cu coaja de pepene verde
Există întotdeauna multe discuții despre combaterea deșeurilor și valorificarea ingredientelor alimentare ca o practică durabilă, chiar dacă ne gândim la planetă. Totuși, în viața de zi cu zi este comun că aceste filozofii sunt doar teoretice.
Atât cât știți cum să profitați din plin de ingredientele din cămară și de la frigider, făcând amestecuri neobișnuite de arome și luând resturile din frigider pentru a pregăti omeletele și alte rețete, este posibil să păcăliți prin eliminarea coajelor din fructe și chiar din legume.
În ceea ce privește coaja pepene verde, de exemplu, o mulțime de oameni cred că nu există nimic care să poată face cu ea și pur și simplu aruncați-o în coșul de gunoi atunci când ar putea fi incluse în unele rețete. Pepenele verzi au două cochilii, care înconjoară pulpa: alb și verde, mai greu și mai exterioară.
Mai jos vom vorbi despre modul de utilizare a părții albe a coajei de pepene verde pentru a adăuga aroma la unele feluri de mâncare. Urmați rețetele și încercați să vă faceți favoriți la domiciliu!
1. Reteta pentru sufle cu coaja de pepene verde
ingrediente:
- 2 cești de ceai de pepene de pepene (partea albă);
- 1 lingurita de ulei;
- 1 cățel de usturoi, tocată;
- 2 linguri de ceapa tocata;
- 1 lingurita de sare;
- 2 linguri de margarină;
- 3 cani de lapte degresat;
- 3 linguri de făină de grâu;
- 2 gălbenușuri de ou;
- 2 albusuri de ou;
- 2 linguri de brânză parmezan;
- 2 linguri susan;
- 1 lingură de făină.
Metoda de preparare:
Se topește coaja de ulei cu ceapă, usturoi și sare și se lasă deoparte. Într-o tavă se topește margarina și apoi se adaugă făina și se lasă să se formeze un lut. Se adaugă laptele treptat brânza și se lasă să se îngroaie, amestecând întotdeauna. Se amestecă acest sos cu sautéed. Când se răcește, încorporați ușor gălbenușurile de ou și apoi albușurile de ou. Aranjați-o într-un refractar unsă cu coajă și făină de susan și aduceți-o la cuptorul mediu până la gratin. Serviti.
2. Rețetă de douăsprezece coajă de pepene verde
ingrediente:
- 2 cesti de pepene verde;
- 1 1/2 cești de ceai de zahăr;
- 6 căței;
- 1/2 cana apă.
Metoda de preparare:
Îndepărtați coaja verde de pepene verde și separați-o pe cea albă. Tăiați această bucată albă în cuburi și lăsați-o deoparte. Într-o cratiță adăugați apă, zahăr și cățel și gătiți până când formează un sirop. Adăugați coaja rezervată și gătiți până la licitație. Serviti. Puteți salva în compot închis în frigider.
3. Reteta antipasto cu coaja de pepene verde
ingrediente:
- 1 ceapa medie, tocata;
- 1/2 coajă de pepene verde;
- 1 lingurita de amidon de porumb;
- 1 foaie de blonda;
- 2 cuișoare de usturoi;
- 1 bucată de țelină;
- 1/2 suc de lamaie;
- sare la gust;
- piper după gust.
Metoda de preparare:
Spălați bine coaja de pepene verde (partea albă) și tăiați în cuburi. Partea verde deschisă pentru tigaie. Într-o tigaie se prajesc usturoiul și ceapa în ulei, apoi se adaugă coaja tocată și telina și se lasă braza. Adăugați puțină apă, suc de lămâie și condimente. Acoperiți și gătiți. Dovediți din când în când să vedeți dacă coaja este în punctul, ar trebui să fie moale. Adăugați mai multă apă dacă este necesar. Când sunteți în punctul adăugați amidon de porumb, amestecați bine și opriți. Este un acompaniament excelent sau un antepasto.
4. Reteta pentru jeleu cu coaja de pepene verde
ingrediente:
- 1 kg de pepene verde fără semințe;
- 3 cești de ceai de zahăr;
- 3 lămâi siciliene.
Metoda de preparare:
Spălați bine pepene verde și lămâile. Îndepărtați coaja verde de pepene verde și folosiți partea albă tăind în cuburi păstrând pulpa de pepene verde. Scoateți semințele de pe pepene verde. Tăiați lămâile în felii păstrând coaja, dar eliminând semințele care sunt amare. Într-o cratiță mare adăugați pepene verde, zahăr și lamaie și gătiți la foc mediu timp de două ore, amestecând ocazional. Îndepărtați cu grijă feliile de lamaie, depozitați blocajul în borcane și închideți-l la baie cu apă timp de 10 minute.
5. Rețetă de suc cu pepene verde
ingrediente:
- 3 cesti coaja de pepene verde tocat;
- 150 de grame de struguri de rubin.
Metoda de preparare:
Luați strugurii și coaja de pepene verde într-o centrifugă până devin suc. Adăugați miere dacă doriți să îndulciți și să beți atunci. Reteta este ideala pentru imbunatatirea digestiei.
Tanarii tineri sunt mai probabil sa aiba tulburari de alimentatie, de cercetare arata
Un studiu efectuat de Universitatea de Medicină din New York a arătat că obiceiul de a face bronzare în camere poate avea obiceiuri nesănătoase. Potrivit cercetării, tinerii bărbați și femei care aderă la acest tip de procedură au mai multe șanse de a dezvolta tulburări de alimentație. În plus, aceș
Tomato Diet - Cum funcționează, Meniu și sfaturi
Cine nu vrea să piardă acele kilograme suplimentare pe care le deranjează să poarte costumul preferat la următoarea petrecere? Există mai multe diete care promite să vă reducă greutatea rapid și eficient, va fi cazul? Ei bine, acum veti cunoaste dieta de tomate si veti intelege mai bine cum functioneaza si alimentele permise in meniul dumneavoastra. Se spune
