5 Rețete de brânză Kefir
Kefir este un produs alimentar obținut din lapte de vacă, capră sau de oaie și conține niveluri excelente de vitamina B12, calciu, magneziu, vitamina K2, folat, biotină, enzime și probiotice importante pentru sănătate. Are o valoare nutritivă ridicată și, prin urmare, este foarte potrivit pentru integrarea dietei.
Kefirul ajută la îmbunătățirea imunității, tratarea bolilor inflamatorii intestinale, îmbunătățirea densității osoase, combaterea alergiilor, îmbunătățirea digestiei lactozei, lupta împotriva candidozei și detoxifierea organismului.
Pentru a pregăti brânza de kefir, trebuie să aveți lapte de kefir. Pentru aceasta, este suficient să lăsați întregul lapte să se odihnească cu boabele de kefir, obținute în comunități și grupuri de donații. Mai jos puteți vedea pas cu pas rețete. Puteți adăuga condimentele și condimentele pe care preferați să le aromați cu brânza de kefir. Serviti!
1. Rețetă pentru brânza de kefir
ingrediente:
- 1 litru de lapte;
- 1 lingură de boabe de kefir;
- ulei de măsline;
- cuișoare de usturoi;
- piper calabres;
- bay de frunze;
- oregano;
- chimichurri;
- sare.
Metoda de preparare:
Puneți laptele într-un borcan cu boabele de kefir pentru fermentare timp de 48 de ore. Îndepărtați boabele de kefir cu o sită de plastic și fermentați din nou.
Luați laptele care a fost cernut, puneți-l într-o sită de cârpă pentru a lua zerul. Păstrați în frigider în timpul acestui proces timp de 2 zile.
Într-un borcan de sticlă puneți ulei de măsline, cuișoare de usturoi tăiate în jumătate, sare și alte condimente.
Cu două linguri de plastic eliminați porții de brânză de kefir și faceți bile. Puneți uleiul de măsline și marinați timp de 1 sau 2 zile. Serviti!
2. Rețetă pentru minele de tip brânză de tip kefir
ingrediente:
- 500 ml chefir;
- 2 litri de lapte integral;
- 2 linguri de sare.
Metoda de preparare:
Într-o tigaie, adăugați cele două litri de lapte și lăsați-o să se încălzească. Când este foarte fierbinte, dar nu fierbe, se adaugă 500 ml de kefir și se oprește căldura. Lăsați acest amestec să stea pentru 2 minute. Se condimentează cu sare și se lasă timp de încă 2 minute.
Când fermentați, luați o sită acoperită cu o cârpă și un castron dedesubt. Cu o lingură adăugați treptat amestecul în sită. Lăsați serul să se scurgă bine și eliminați orice exces care sa format în castron. După ce se extrage bine zerul ușor de înghețat timp de 12 ore. Serviti.
3. Rețeta brânzei de kefir cu iaurt
ingrediente:
- 2 litri de lapte integral;
- 750 ml de iaurt de kefir;
- 1 țesătură culinară;
- sare la gust;
- piper după gust;
- 1 sită mare.
Metoda de preparare:
Într-o tigaie se fierbe laptele. Când se fierbe, se adaugă iaurtul de kefir și se amestecă până la biciuire. Opriți căldura și lăsați să stea timp de 10 minute sau până când zerul se separă de cremă. Plasați sita pe un recipient de fund, acoperiți cu o cârpă și turnați laptele.
Strângeți până când aveți tot serul și păstrați-l la frigider. Puneți un vas rotund în formă. Lăsați timp de 6 ore. Serviti!
4. Rețetă pentru brânza de kefir întărite
ingrediente:
- 2 litri de lapte;
- 500 ml de chefir de zer;
- 2 linguri brânză cremă;
- sare la gust;
- piper după gust.
Metoda de preparare:
Se încălzește laptele până se fierbe, apoi se amestecă serul de kefir. Se amestecă ușor pe căldură scăzută separată de lapte. Puneți într-o sită și frământați până când separați zerul. Când obțineți un aluat asemănător cu ricotta, amestecați cu o furculiță și amestecați brânza de cremă. Într-o formă de brânză sau oală din plastic, cu gauri, găzduiți aluatul și strângeți-le pentru a lua în exces serul. Pentru ao vindeca, va trebui să o alternați în fiecare zi, în frigider timp de 5 zile. Când vă întoarceți la frigider, ștergeți-l cu o cârpă umedă curată.
5. Rețetă pentru brânza de cremă de kefir
ingrediente:
- lapte de kefir.
Mod de pregătire
Cu o noapte înainte, pregătiți o rețetă pentru lapte de kefir prin amestecarea laptelui dvs. de kefir cu 2 litri de lapte integral. Scoateți boabele și rezervați laptele. În filtrul de pânză sau într-o sită căptușită cu o lavetă curată, turnați laptele de kefir și luați-l timp de 12 ore. Îndepărtați zerul și utilizați-l pentru a pregăti yakultul de casă și utilizați brânza de cremă după cum preferați.
Video:
Deci, ți-a plăcut sfaturile?
7 Retete simple de supa de lentile
Făcând o simplă supă de linte ușoară poate fi o masă foarte hrănitoare și ideală dacă doriți o opțiune sănătoasă de a consuma în zilele mai reci. Vă puteți pregăti cu ușurință urmând pas cu pas rețetele de mai jos. Pentru a accelera procesul, încercați să gătiți lingurile din aragazul sub presiune, care este mai rapid decât tava normală. Când gătiți în aragazul sub pr
Dieta lui Jaque Khury - Meniu și sfaturi
Fostul BBB Jaqueline Khury are mii de adepți care sunt curioși și doresc să știe cum bruneta își păstrează forma bună. În ultimele luni, atenția ei sa revenit la îngrijirea de gestație, dar poate dovedi în continuare că este posibilă menținerea rutinei de fitness , chiar și în timpul și după sarcină. În prezent, după ce c
