Înghețarea ficatului de ficat?
Indiferent dacă sunteți un iubitor de fripturi sau nu sunteți foarte aproape de ficat și nu v-ați oprit niciodată să vă întrebați dacă îngrășați sau nu, este timpul să vă revizuiți dieta, mai ales dacă sunteți pe o dietă strictă.
Cine este un adept, poate continua să consume fără probleme și cine nu este, să-și regândească gusturile și să ia în considerare începerea consumării. Acest lucru se datorează faptului că se cunoaște că ficatul este o carne cu o cantitate relativ mică de calorii și este foarte bogată în nutrienți.
Căutați în Nebraska
Universitatea din Nebraska a efectuat un sondaj și a constatat că 85 de grame de ficat de vită conține 149 de calorii, ceea ce corespunde cu puțin mai mult decât se constată în bucățele mai slabe de piept de curcan sau un pui fără piele care corespunde la 105 de calorii pe servire. Acei oameni care s-au întrebat dacă îngrășarea fripturii de ficat se pot liniști, deoarece aceasta este una dintre cele mai bune carne de consumat pe o dietă.
Chiar și cea mai slabă carne de porc sau carne de vită nu atinge atât de multe calorii. Nimic nu este mai bun decât o sursă bogată și gustoasă de proteine pentru a integra dieta fără teama de a face extravaganțe. Evident, ficatul nu poate fi consumat în doze exagerate deoarece are un nivel mai ridicat de colesterol decât alte alimente și, prin urmare, trebuie consumat cu moderatie.
Vitamina A
Ca și cum nu ar fi fost suficient să știm că afirmația că friptul este îngrășarea este mitul, sa descoperit că carnea are mai multe vitamine și substanțe nutritive importante pentru funcția corpului și menținerea sănătății. O porție din friptura furnizează vitamina A, care este ușor absorbită de organism. Aproximativ 85 de grame de friptură asigură 545% din cantitatea zilnică de vitamină recomandată. Se știe că vitamina A are rolul de a menține sistemul imunitar stabil și puternic, fortificând oasele, asigurând creșterea și diviziunea celulelor și îmbunătățind vederea.
O porție de 68 de grame de ficat gătit conține 21.565 unități internaționale de vitamina A, ceea ce este surprinzător, deoarece reprezintă 431% din cantitatea ideală vizată zilnic într-o dietă în care consumul este de 2000 de calorii pe zi. Institutul American de Medicină recomandă 900 micrograme pe zi pentru adulți și adolescenți cu vârsta peste 14 ani, 700 micrograme pentru femeile adulte și adolescenți cu vârsta peste 14 ani și 600 micrograme pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 9 și 13 ani. Copiii sub 9 ani pot consuma și cantitatea de 500 micrograme.
Vitaminele B
Complexul B este destul de complet în friptura de ficat. Aceste vitamine ajută organismul să metabolizeze alimentele, să îmbunătățească sănătatea pielii, să protejeze celulele roșii din sânge, să mențină și să protejeze sistemul nervos și chiar ajută femeile gravide să prevină bolile la copii.
Ficatul de bovine furnizează următoarele vitamine B: B1, B2, B3, B6, B9 și B12. Se știe că o porțiune de 85 de grame poate asigura o treime din cantitatea de B6 necesară pe zi. B6 încă acționează asupra funcției hormonale și a formării acidului nucleic. Vitamina B12 este esențială pentru producerea de ADN și ARN, care reglează nivelurile de homocisteină din sânge (evitarea bolilor cardiace) și metabolizează grăsimile și proteinele ingerate.
Vitamina B9 poate fi obținută doar într-o porție de ficat, care corespunde la 43%. Această vitamină joacă un rol important în metabolismul carbohidraților, acizilor nucleici și aminoacizilor. Vitamina B2, împreună cu alte vitamine, acționează în transformarea carbohidraților în energie, în producerea de eritrocite și în alte procese. Mai mult de jumătate din cantitatea zilnică de vitamină B3 poate fi obținută consumând o porție de 85 de grame.
Vitamina D și fier
Ficatul este o sursă naturală de vitamină D, fiind esențială pentru sănătatea osoasă, întărirea sistemului imunitar și reducerea inflamației în organism. Este adesea dificil să găsiți vitamina D în alimente din zi în zi, făcând mai ușor să obțineți vitamina prin expunerea la soare sau cu suplimente.
Ficatul apare ca o alternativă deoarece într-o porțiune de 100 de grame este de 12% din cantitatea zilnică recomandată. Friptura de ficat, pe lângă faptul că nu obține grăsime, oferă încă 7, 5 miligrame de fier pe porție de 85 de grame. Această proteină este considerată a doua sursă majoră de fier în comparație cu alte tipuri de carne, în al doilea rând numai la ficatul de pui. Cantitatea de fier pe zi variază de la caz la caz, este necesar să faceți o întâlnire cu nutriționistul pentru a indica cel mai bun consum.
Alte beneficii
Ficatul a fost recent clasificat ca fiind unul dintre cele mai bune alimente care trebuie consumate în diete, ceea ce înseamnă că friptura de ficat nu îngrădește prea mult și încă mai are vitamine și compuși utili pentru menținerea sănătății corpului. În plus, ficatul contribuie la reducerea stresului, în plus față de prevenirea riscurilor de accident vascular cerebral și atac de cord prin transformarea homocisteinei într-un compus non-sănătos.
Niacinul din carne ajută la reducerea nivelului de colesterol, iar glutationul este un antioxidant important, încetinind astfel îmbătrânirea celulelor. Compușii de vitamine sunt eficienți în reducerea riscului de cancer. Ficatul de ficat poate preveni în continuare artrita și astmul prin relaxarea condițiilor inflamatorii. Cuprul ajută la recuperarea țesuturilor. Pe scurt, multe beneficii sunt legate de consumul de ficat. Ce zici de obișnuit cu gusturile dvs. și integrarea acestei carne în dieta ta?
Ovăzul este un aliment asociat cu o serie de beneficii. Lista cuprinde acțiunea antioxidantă, scăderea colesterolului rău, scăderea nivelului zahărului din sânge, creșterea sentimentului de sațietate, creșterea florei intestinale și ameliorarea constipației. Vezi de asemenea: Beneficii de ovăz pentru sănătate și fitness. De asemenea, a
6 sfaturi pentru alegerea de cereale de dimineață sănătoase
Cei care doresc să mănânce o dietă pentru a pierde în greutate sau să păstreze în formă bună sau pur și simplu să urmeze o dietă echilibrată pentru a avea grijă de sănătate cu siguranță știu că una dintre cele mai importante mese ale zilei este micul dejun, având în vedere că după o noapte întreagă fără a consuma nimic nu are nevoie corpul nostru pentru a umple energiile de a se confrunta cu ziua următoare cu dispunere. Și când vorbește despre aleg
