6 Beneficiile făinii Tapioca - Cum să faci, cum să folosești și rețete
Odată cu apariția dietelor fără gluten, făina de tapioca a devenit mâncarea de timp pentru înlocuirea pâinii și a prăjiturilor pentru micul dejun. Bogat în carbohidrați simpli, una dintre cele mai mari beneficii ale făinii de tapioca este de a furniza energie rapid și practic.
Deși are un indice glicemic ridicat, tapioca poate face parte dintr-o dietă sănătoasă sau pentru o pierdere în greutate, deoarece este consumată cu moderatie și însoțită de umpluturi ușoare.
Verificați câteva dintre beneficiile făinii de tapioca și sugestiile privind consumul celei mai vechi făină din Brazilia (există rapoarte despre făină de tapioca la momentul descoperirii țării).
Ce este Tapioca făină
Tapioca este utilizată pentru a înlocui grâul în dietele fără gluten și este, de asemenea, o sursă de carbohidrați rapid digerabili, care sunt mai ușor de transformat în energie pentru mușchi.
Proprietățile făinii de Tapioca
Spre deosebire de făinurile funcționale, făina de tapioca nu este o sursă bună de nutrienți precum proteine, vitamine și minerale. Făina din făină este, de asemenea, bogată în fibre, ceea ce îl face o hrană bogată în alimentație.
Principalii nutrienți ai făinii de tapioca sunt carbohidrații rafinați, care, atunci când sunt absorbiți de organism, vor fi transformați în glucoză, devenind o sursă de combustibil pentru celule.
Din acest motiv, făina de tapioca este foarte energică - aproximativ 74 de calorii pe 20 de grame de servire a alimentelor (echivalentă cu o unitate pregătită pentru tapioca) și trebuie consumată cu moderatie - în special de cei care dieta să piardă în greutate .
Beneficiile făinii Tapioca
Faptul de a fi săraci din punct de vedere nutrițional nu împiedică existența unor beneficii de făină de tapioca pentru sănătate și fitness. Cunoașteți unele dintre ele:
- Este o sursă rapidă de energie
Tapioca este o mâncare excelentă pentru cei care practică activitatea fizică, deoarece oferă suficientă energie cu o cantitate mică de grăsime. Mai bine, energia din făina de tapioca este absorbită rapid de către organism, ceea ce vă asigură că mușchii au combustibilul disponibil pentru a efectua corect contracția musculară.
- Nu provoacă inflamații
Cei care încearcă să piardă în greutate ar trebui să păstreze un ochi asupra inflamațiilor, deoarece cresc retenția de lichide și determină creșterea indicelui scării. Unul dintre beneficiile făinii de tapioca nu este să conțină gliadină, o proteină prezentă în gluten, care poate provoca mai multe inflamații în organism și, de asemenea, poate mări rezerva de grăsime din regiunea abdominală.
- Ajută la obținerea unei greutăți sănătoase
Într-o lume concentrată aproape exclusiv pe pierderea în greutate, uităm de multe ori că nu toată lumea vrea sau trebuie să piardă în greutate. Și cum să obțineți grăsime într-un mod sănătos, fără a obține prea mult grăsime?
Sfaturile sunt multe (cum ar fi adăugarea mai multor proteine slabe, boabe și cereale integrale la regimul alimentar), iar una este exact prin consumul obișnuit de făină de tapioca, care este o sursă excelentă de carbohidrați care nu conține colesterol și grăsimi saturate.
Desigur, prea mult carbohidrați poate deveni și grăsime în organism, dar dacă este consumat cu umpluturi sănătoase, acesta va furniza energie pentru antrenamentele dvs. și nu va genera o acumulare mare de grăsime abdominală - care poate apărea, de exemplu, prin supraalimentarea făinii grâu alb.
- Nu conține gluten
Acesta este unul dintre cele mai mari beneficii ale făinii de tapioca, care este produsă din mana rădăcină naturală fără gluten. Această caracteristică face ca tapioca să fie o hrană excelentă pentru cei care au nevoie de energie, dar evită glutenul în dietă (cum ar fi celiacii, de exemplu, care au intoleranță la gluten).
- Este mai puțin caloric decât pâinea
O servire de 20 de grame de făină de tapioca conține mai puține calorii decât două felii de pâine. Pur și simplu nu exagerați cu umplutura sau folosiți suplimente de calorii (cum ar fi laptele condensat), pentru că atunci veți ajunge să pierdeți această și alte beneficii ale făinii de tapioca.
- Nu are zahăr sau grăsimi
Tapioca făină (în special de origine animală) nu conține grăsime și nu conține zahăr, ca în cazul paine obținută din făină de grâu. Merită totuși să ne amintim că, odată ce trece prin procesul digestiv, făina de tapioca va fi transformată în zahăr, care, dacă nu este folosit de celule, va fi stocat ca grăsime.
Pentru a preveni acest lucru, adăugați o sursă de fibre la prepararea tapioca - cum ar fi o lingură de făină funcțională sau semințe de in și chia, de exemplu. Și, de asemenea, nu uitați să urmăriți caloriile pe care le consumați zilnic, evitând consumul a mai mult de două unități de tapioca pe zi.
Cum să
Pentru a face făină de tapioca la domiciliu, veți avea nevoie doar de stropi dulci, acri și puțin timp - deoarece procesul este puțin consumator de timp. Dar nimic care nu merită, deoarece am văzut mai presus de beneficiile făinii de tapioca pentru sănătate, să nu mai menționăm că gătitul la domiciliu este mai important decât versiunea comercială - în afară de dvs. știi exact ce se întâmplă în rețetă.
ingrediente:
- 500 de grame de sprâncene dulci;
- 500 de grame de stropi acri;
- 1 sare de lingură (opțional);
- Apa (nu există o cantitate exactă, va depinde de punctul de făină).
Mod de preparare:
- Într-un castron mare se amestecă bine stropile și sarea;
- Adăugați apă treptat, în timp ce încă amestecați aluatul cu mâinile;
- Când se formează "bile" de făină, rupeți-le cu mâinile, încorporând restul făinii care este încă uscată;
- Scopul său este de a obține o masă umedă - nici prea uscată, nici slabă. Primul lasă tapioca uscat, iar al doilea este fără consistență;
- Când aluatul este deja în locul potrivit, treceți-l printr-o sită mare până când se obține o făină;
- Puteți să-l păstrați în frigider timp de 3 sau 4 zile sau să îl îngheți în congelator, unde puteți sta luni întregi.
- Notă: un sfat pentru a cunoaște punctul potrivit al făinii de tapioca este de a sorbi o parte din aluat și de a duce la foc; Dacă tapioca este foarte uscată, adăugați mai multă apă. Dacă este foarte umed, ar trebui să adăugați un pic mai mult sprinkles (păstrând proporția celor două).
Cum să utilizați
În plus față de prepararea de tapioca, puteți folosi și făina pentru a îngroșa supă, supe și porridge. Făina de tapioca poate fi utilizată și pentru prepararea budinci, prăjituri și plăcinte.
Cea mai practică și mai sănătoasă modalitate de a beneficia de făina de tapioca este să o utilizați ca înlocuitor pentru pâinea franceză. Pentru a adăuga puțină fibră în rețetă, adăugați puțină făină de chia, quinoa în flax sau fulgi. O altă sugestie este să adăugați un zer mic la făina de tapioca, pentru a obține un aliment cu conținut mai mare de proteine.
Retete cu faina Tapioca
Fiecare rețetă de făină de tapioca sugerată mai jos poate fi modificată pentru a include ingredientele alese de dvs. - folosiți creativitatea!
1. Reteta pentru lumina tapioca cu ricotta
Ușor, această rețetă de făină de tapioca conține 198 de calorii, fiind o alegere excelentă pentru un mic dejun bogat de proteine și carbohidrați.
ingrediente
- 1 lingură de făină de tapioca;
- 1 felie medie de ricotă ușor frământată;
- 5 roșii de cireșe în felii;
- 1 vârf de sare;
- 1 vârf de oregano;
- 1 lingurita de seminte chia.
Mod de preparare:
- Se adaugă ricotta, roșiile, sarea și oregano și se lasă deoparte;
- Amestecați făina de tapioca cu chia și pregătiți-o într-o tigaie fără tigaie fără ulei;
- Umpleți tapioca și serviți apoi.
2. Lumina tapioca cu pui și arugula
Încă o sugestie de rețetă de mâncare sănătoasă și ușoară de tapioca: sunt doar 229 de calorii, suficient pentru a ucide foamea și a asigura energie pentru toate activitățile.
ingrediente:
- 1 lingurita plina de faina de tapioca;
- 2 linguri de pui la gratar tocat;
- 3 măsline tocate;
- 3 roșii de cireșe în felii;
- 3 frunze de fructe roșii tocate;
- 1 lingura de arpagic tocat;
- 1 lingurita de faina de seminte de in.
Mod de preparare:
- Într-un castron se adaugă puiul, măslinele, roșiile și arugula și se amestecă bine. Book;
- Se adaugă făina de tapioca cu făina de aur de aur și se pune amestecul într-o tigaie fierbinte, neacoperită;
- Întoarceți tapioca atunci când începe să se înroși și opriți-o când este uscată pe ambele părți;
- Umpleți tapioca și stropiți cu arpagicul.
2. tapioca ușoară
Pentru cei care nu se bat de bomboane, reteta de tapioca de mai jos poate fi o optiune mai sanatoasa - si nici zahar - la bomboanele cu mai putine calorii.
ingrediente:
- 1 lingură de făină de tapioca;
- 1 prune prăjită;
- 3 căpșuni tocate;
- 1 cais uscat tocat;
- 3 cireșe tocate.
Mod de preparare:
- Luați făina de tapioca la foc și întoarceți-o imediat ce fundul este auriu;
- Opriți căldura atunci când tapioca este crocantă și umpleți cu fructe tocate;
- Dacă doriți o tapioca mai dulce, adăugați o linguriță de miere peste fructe.
3. Tapioca de proteine cu zer
ingrediente:
- 1 lingurita plina de faina de tapioca;
- 1 lingură de proteină din zer;
- 1 vârf de scorțișoară;
- 1 lingură de unt de arahide.
Mod de preparare:
- Amestecați făina de tapioca cu zerul și scorțișoara și pregătiți-o în tigaia de gheață;
- Umpleți cu pasta de arahide.
4. Lumina tapioca cu mozzarella de bivol
ingrediente:
- 1 lingură de făină de tapioca;
- 5 roșii cireșe felii;
- 1 felie de lumină de mozzarella de bivol (sau ½ lingură mărunțită) tocată;
- 1 lingurita de seminte sau faina de chia;
- 1 felie de piept de curcan uscat;
- Oregano la gust.
Mod de preparare:
Biscoito Social Club Fatten? Și Integralul?
Biscuiții săraci și dulci sunt o adevărată febră printre oameni. Acestea sunt folosite în mod constant ca sugestii pentru gustări rapide în intervalele dintre mese sau pentru a mânca la pauză de la locul de muncă, de la sală de gimnastică etc. Cu toate acestea, atunci când aceste alimente nu sunt organice, aceasta poate fi o problemă, deoarece acestea vin de obicei încărcate cu zahăr, sodiu și, evident, cu calorii. Unul dintre popoar
Înghețarea pâinii de porumb? Calorii și analiză
Pâinea de porumb este o rețetă care, pe lângă făina de grâu, conduce la compoziția făinii de porumb sau de porumb sau polenta. Când ne gândim foarte cald la el, ieșind din cuptor, quitute-ul are fața de micul dejun sau de gustări după-amiaza în casa bunicii, nu-i așa? Dar, pentru cei care doresc să păstreze în formă și / sau să piardă în greutate, puteți mânca fără îngrijorare sau dacă pâinea de porumb crește grăsime? Are nevoie de îngrijire pentru c
