6 Retete de gnocchi din cartofi baroa - Lumina si potrivire
Gnocchi este o rețetă tipic italiană, care a devenit populară odată cu sosirea imigranților italieni. Această rețetă a devenit parte a meniului multor familii braziliene, în special în sudul și sud-estul țării. Această încântare este în mod constant pregătită pentru a servi la prânzul de duminică și face apel la aproape fiecare palat.
Puteți găsi cu ușurință gnocchi servit în cele mai diferite restaurante, de la cele mai simple până la cele mai sofisticate versiuni și combinații neobișnuite de gusturi și pregătirea pastelor. Mulți bucătari au variat rețetele folosind legume în prepararea de paste sau alte alimente, ceea ce este destul de interesant, dar unul dintre cele mai tradiționale este barao gnocchi sau mandioquinha.
- Vezi mai multe: Are barota grasă sau pierde în greutate?
Mai jos am separat doar rețete ușoare și potrivite din gnocchi de cartofi de baroa. Puteți servi cu sosul la alegere, atâta timp cât este ușor și de casă. Verifică-l și poftă bună!
1. Rețetă pentru gnocchi de cartofi la grătar cu amidon din cartofi
ingrediente:
- 500 g cartofi baroa;
- 1 ou întreg;
- 3 linguri de amidon din cartofi;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Puneți cartofii să se fierbe în apă clocotită până când sunt moi. Scurgeți apa, îndepărtați coaja și stoarceți-o sub formă de piure. Lăsați-vă bine. Într-un castron puneți cartofii piure, întregul ou și două linguri de amidon din cartofi. Se condimentează cu sare. Se amestecă cu atenție, astfel încât să nu exagerați cu aluatul și să nu ratați punctul. Aluatul va părea un pic lipicios. Răspândiți restul de amidon din cartofi pe o blată curată. Luați 1/4 din aluat la un moment dat și faceți un șnur. Tăiați în bucăți de 2 cm lățime. Puneți o cratiță profundă cu apă pentru a fierbe. Când vine vorba de suprafață, e gata. Serviți cu sosul de preferință.
2. Rețetă pentru gnocchi de cartof lipicios fără gluten
ingrediente:
- 1 kg de cartofi dulci;
- 200 g făină de orez;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- 1 ou mic;
- 100 de grame de brânză parmezană rasă;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Gatiti cartofii decojiti in abur, imprastiati-le si incheiati cu putin sare. Lăsați-vă bine. Într-un castron puneți cartofii adăugați restul ingredientelor, amintindu-vă să puneți făina în final. Adăugați treptat făina de orez până când aluatul devine mai ferm și mai ușor de modelat. Faceți bilele din acest aluat și puneți-le într-o cratiță mare cu apă clocotită și sare. Când se ridică la suprafața apei, îndepărtați-o cu un dispozitiv de tăiere și puneți-l în refractar. Repetați procesul până când aluatul dispare. Serviți cu un sos!
3. Rețetă pentru gnocchi de cartofi de orz cu biomasă
ingrediente:
- 1 cană de piure de mandiqui;
- 1 ceașcă de biomasă verde de banane;
- ¼ ceașcă de apă fierbinte;
- ½ șifon de lingură;
- 1/3 ceasca fulgi de amarant de ceai;
- 1 cană de făină integrală de grâu;
- sare la gust;
- piper după gust;
- ierburi la gust.
Metoda de preparare:
Coaceți cartofii baroși și gătiți timp de aproximativ 15 minute într-o tavă cu apă clocotită sau până când se înmoaie. Scurgeți bine, frământați cu o furculiță fierbinte și lăsați-o deoparte. Bateți biomasa verde de banane cu apă fierbinte pentru a forma o cremă. Încorporați cartoful de cartofi piure. Într-un castron, combinați ingredientele uscate, inclusiv condimentele. Pe o suprafață, presărați făina de grâu și întindeți aluatul în benzi lungi (toroane). Tăiați fâșiile în bucăți mici de aproximativ 2 cm lățime. Într-o cratiță mare, fierbeți apă cu puțină sare. Puneți gnocchi-ul și lăsați-l să plutească. Îndepărtați-le cu o lingură cu sertar și serviți cu un sos!
4. Rețetă pentru gnocchi de cartofi de orz cu tărâțe de ovăz
ingrediente:
- 500 g cartofi baroa;
- 1 ou întreg;
- 3 linguri tărâțe de ovăz;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Puneți cartofii să se fierbe în apă clocotită până când sunt moi. Scurgeți apa, îndepărtați coaja și stoarceți-o sub formă de piure. Lăsați-vă bine. Într-un castron puneți cartofi piure, întregul ou și două linguri de ovaz branza Sezonul cu sare. Se amestecă cu atenție, astfel încât să nu exagerați cu aluatul și să nu ratați punctul. Aluatul va părea un pic lipicios. Răspândiți restul tărâțelor de ovăz pe o bancă curată. Luați 1/4 din aluat la un moment dat și faceți un șnur. Tăiați în bucăți de 2 cm lățime. Puneți o cratiță profundă cu apă pentru a fierbe. Când vine vorba de suprafață, e gata. Serviți cu sosul de preferință.
5. Rețetă pentru gnocchi de cartofi la grătar cu făină de năut
ingrediente:
- 1 kg de cartofi dulci;
- 200 g făină de năut;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- 1 ou mic;
- 100 de grame de brânză parmezană rasă;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Gatiti cartofii decojiti in abur, imprastiati-le si incheiati cu putin sare. Lăsați-vă bine. Într-un castron puneți cartofii adăugați restul ingredientelor, amintindu-vă să puneți făina în final. Adăugați treptat făina de găină până când aluatul devine mai ferm și mai ușor de modelat. Faceți bilele din acest aluat și puneți-le într-o cratiță mare cu apă clocotită și sare. Când se ridică la suprafața apei, îndepărtați-o cu un dispozitiv de tăiere și puneți-l în refractar. Repetați procesul până când aluatul dispare. Serviți cu un sos!
6. Rețetă pentru gnocchi fierte cu proteine din cartofi
ingrediente:
- 1 kg de cartofi baroa;
- 300 g tofu;
- 2 linguri chia;
- 2 linguri de proteine naturale de orez aromatizat;
- 2 cani de făină de orez brun;
- sare la gust;
- piper după gust.
Metoda de preparare:
Gatiti cartofii cu apa si sare pana cand sunt fragedi. Între timp, amestecați tofu-ul și lăsați-l deoparte. Când cartofii sunt gătite, frământați-l cu o furculiță și așteptați să se topească. Într-un castron mare sau castron puneți piureul, chia, proteina de orez și tofu. Se amestecă totul foarte bine. Adăugați treptat făina de orez până când mâinile sunt oprite. Setați condimentele. Puneți acest aluat pe o blată presărată cu făină de orez, se rotește cu aluatul, tăiat în 1, 5 cm mic. Se gateste in apa clocotita pana cand se ridica la suprafata. Îndepărtați cu scimmer, plasați într-un refractar și serviți cu un sos.
10 Rețete de suc pentru diabetici
Diabetul este o boală cronică în care organismul încetează să producă insulină, care este responsabilă pentru reglarea nivelului zahărului din sânge. Există două tipuri de diabet, de tip 1 și de tip 2. Primul apare în special la copii, adulți tineri și adolescenți și este legat de unele disfuncții ale pancreasului, care nu poate produce insulină. În aceste cazuri, i
8 Rețete ușoare de cartofi Yacon
Ai auzit vreodată de yacon și de cartofi? Acest cartof a devenit cunoscut multor oameni care urmează o dietă mai echilibrată și mai sănătoasă, deoarece poate ajuta la menținerea sănătății. Cartofii au o valoare nutritivă ridicată și, spre deosebire de alte cartofi, pot fi consumate crude sau fierte. Aflați mai mult
