7 Beneficiile castanei Pará - pentru care aceasta servește și proprietățile
Castanele din Pará, cunoscute și în Brazilia ca nuci de Brazilia, sunt semințele de brazi de Brazilia ( Bertholettia excelsa, familia Lecythidaceae ), un arbore tipic al pădurii tropicale din Amazon, care poate ajunge până la 60 de metri înălțime. Pe lângă faptul că este gustos, nuci de Brazilia este un aliment care oferă multe beneficii pentru sănătate. Următorul text arată beneficiile nuci de Brazilia pentru sănătatea noastră, pentru ceea ce servește și proprietățile nutriționale.
Care este castanul lui Para?
Para nuci servesc ca hrană, "medicament" și materie primă pentru industrie. Semințele pot fi consumate în natură, prăjite sau folosite ca ingrediente de mâncăruri dulci și savuroase.
Foarte hrănitoare, castanul de la Pará oferă mai multe beneficii pentru sănătatea umană, acționând în prevenirea și tratarea anumitor boli.
Din semințe se mai poate extrage un ulei, utilizat în producția de vopsele și produse cosmetice.
Proprietățile castanului
100 g de nuci de Brazilia furnizează 656 de calorii. Semințele au un conținut ridicat de grăsimi (66 g), dar o bună parte din acest conținut de lipide este benefic pentru organism (38% grăsime mononesaturate, 32% polinesaturate și 23% saturate). În ceea ce privește conținutul de carbohidrați și proteine, în 100g am găsit 12 și, respectiv, 14g.
Para nuci sunt principala sursă alimentară de seleniu, dintre care 100 g au 1917 μg din acest mineral, ceea ce reprezintă 3485% din necesitățile zilnice.
Semințele conțin în continuare cantități semnificative de magneziu (106%), fosfor (104%), mangan (58%), complex de vitamine B (în special tiamină, 54%), zinc (43% și fibre (30%). Aceste procente se bazează, de asemenea, pe 100g de nuci și o corelație cu recomandările zilnice pentru un adult. Acestea conțin, de asemenea, calciu, potasiu și fier. Având în vedere proprietățile menționate, permiteți-ne să vedem ce beneficii ale nuci de Brazilia sunt pentru sănătate.
Beneficiile nuci de Brazilia
Vom vedea mai jos cum afectează proprietățile nuciurilor braziliene sănătatea și fitness:
1) castan Pará ajută la protejarea inimii
În ciuda faptului că sunt foarte grași și prezintă o porțiune semnificativă de grăsimi saturate (22% din compoziția grăsimilor), nucile Para au acizi grași (oleic și palmitoleic) care contribuie la creșterea nivelului colesterolului HDL și la scăderea de colesterol LDL. Colesterolul de tip HLD ajută la evitarea bolilor de inimă, deoarece excesul de LDL este foarte asociat cu apariția aterosclerozei, procesului inflamator în arterele care pot provoca infarcturi. Un studiu al tinerilor obezi a constatat că aportul zilnic de 15 până la 25 g de castan Para a redus nivelul total al colesterolului LDL.
Castanul de Pará are, de asemenea, un conținut considerabil de arginină aminoacid (100 g de semințe are 2.148 g), pe care corpul nostru o folosește pentru sinteza gazului de oxid nitric, un vasodilatator puternic, ajutând la tratamentul hipertensiunii arteriale.
2) Castravetele Pará ajută la combaterea cancerului
Beneficiile nuci de Brazilia impotriva cancerului se datoreaza in principal efectelor seleniului din corpul nostru.
Există o enzimă din sistemul nostru de apărare antioxidant numit glutathion peroxidază, care are nevoie de seleniu pentru a-și îndeplini funcțiile. Când sunt în exces, agenții oxidanți pot induce mutații care favorizează instalarea celulelor canceroase.
În plus față de această acțiune preventivă, seleniul pare, de asemenea, să fie eficient în tratamentul unor tumori. Un studiu, publicat în revista Cell Biology și Toxicoly, a arătat că mineralul a stimulat procesul de apoptoză sau moartea celulară programată în celulele cancerului de col uterin. Alte cercetări publicate în Cancer Research au arătat că seleniul a contribuit la reducerea proliferării celulelor cancerului de prostată.
3) Castanul din Pará ajută la scăderea în greutate
Încurajarea alunei Pará în dieta ajută la scăderea în greutate. Poate părea contradictoriu, dar nu este doar conținutul de fibre și proteine care promovează un sentiment de sațietate: grăsimile nesaturate ale sămânței în sine oferă și acest efect, ceea ce vă va face să consumați o cantitate mai mică de alimente.
Seleniul din nuci protejează de asemenea glanda tiroidă și previne hipotiroidismul, un dezechilibru hormonal care duce la creșterea în greutate. Enzima deiodinază, care acționează asupra transformării tiroxinei (T4) în triiodotironină (T3), adică participă la sinteza hormonului activ, depinde de seleniu. T3 accelerează metabolismul în ansamblu, evitând, de asemenea, excesul de greutate.
A se vedea și: Castane de Pará Obțineți grăsimi sau pierdeți în greutate?
4) castan Pará promovează creșterea musculară
Pentru creșterea și repararea țesutului muscular, este esențial să se mănânce alimente care sunt surse de proteine. Având în vedere cantitatea zilnică de proteine recomandată unui adult (56 g), semințele ajută deja să îndeplinească o bună parte a acestui obiectiv (un pahar de nuci de Brazilia asigură aproximativ 19 g de proteine).
Castanele și seleniul sunt, de asemenea, importante pentru sinteza testosteronului, un hormon care promovează o creștere a masei musculare.
5) castan Pará este bun pentru oase
Beneficiile nuci de Brazilia reflectă, de asemenea, sănătatea oaselor. Mineralele de magneziu și fosfor, găsite în cantități semnificative în aceste semințe, sunt importante pentru procesul de construcție a oaselor. Magneziul, de exemplu, este esențial pentru fixarea calciului în oase, precum și în dinți.
6) castan Pará ajută la conservarea creierului
Un sondaj efectuat de Facultatea de Stiinte Farmaceutice al USP a aratat ca aportul zilnic de castan din Pará ajuta la conservarea creierului de la daunele oxidative legate de varsta.
În cadrul studiului, bărbații și femeile în vârstă, în total 20, care aveau deficiență de seleniu și insuficiență cognitivă ușoară (CCL), au fost împărțite în două grupe: cei care au mâncat zilnic și cei care nu au consumat-o.
Toți participanții au fost supuși unei analize neuropsihologice, înainte și la sfârșitul studiului. După o perioadă de 6 luni, voluntarii care au consumat semințele nu au prezentat deficiențe minerale și, de asemenea, au avut o îmbunătățire a funcției lor cognitive.
Cercetătorul Bárbara Cardoso a clarificat că există o relație între cantitatea de seleniu din organism și stresul oxidativ, pentru cazurile de CCL, o condiție care anticipează, de exemplu, apariția bolii Alzheimer. Ea raportează că, pe măsură ce îmbătrânim, neuronii încep să producă mai mulți radicali liberi în timpul sintezei energiei și că apărarea noastră antioxidantă devine și ea ineficientă.
7) Nuci de Brazilia este un aliat al sistemului digestiv
Beneficiile Pará nuci la sistemul digestiv includ o îmbunătățire a funcționalității sale, facilitează peristaltismul care este mișcarea de a împinge alimentele și îmbunătățește absorbția nutrienților, precum și un efect preventiv împotriva constipației intestinale și chiar a cancerului de colon. Fibrele semințelor sunt responsabile pentru astfel de activități.
Usturoi și ceapă pentru sănătate - Beneficii și sfaturi
Cine nu a folosit niciodată, nu a văzut nimeni că a folosit sau a mâncat vreodată o farfurie de usturoi și ceapă în viața lor? La urma urmei, nu câteva rețete încep cu "înăbușirea usturoiului și a cepei cu puțin ulei sau ulei de măsline în tigaie", nu-i așa? Dar este pur și simplu să dați mai mult condimente sau aromă alimentelor pe care duo-ul le servește sau usturoiul și ceapa pot aduce, de asemenea, beneficii sănătății noastre? Beneficiile usturoiului și c
Flaconul de lapte blochează sau eliberează intestinul?
Făina de lapte este un produs fabricat în primul rând de compania Nestlé și a fost produs de farmacistul Henri Nestlé ca o modalitate de înlocuire a laptelui într-un moment în care malnutriția copilului și rata mortalității infantile și a copilului reprezintă o problemă pentru Elveția. Acesta este pre
