8 Retete Ricotta Gnocchi - Lumină și Fit

Gnocchi, cunoscut și sub denumirea de gnocchi din Brazilia, este o rețetă tradițională italiană care a venit în țara noastră de mai mulți ani și astăzi este deja parte a tabelului brazilienilor din diferite părți ale țării, în state diferite, servit în principal la prânzurile de duminică .

Această rețetă gustoasă a câștigat câteva versiuni diferite care au apărut ca opțiuni mai sănătoase pentru cei care au dorit să reducă cantitatea de carbohidrați. În loc să pregătiți gnocchi din cartofi, cassava, barona sau alte cartofi care conțin o mulțime de amidon, există opțiuni de rețete care pot fi carbohidrați scăzut, cum ar fi ricotta.

Ricotta rumenită poate servi drept bază pentru gnocchi. Pentru a da aliajului în aluat, se poate folosi făină de grâu normal sau integral, parmezan, tărâțe de grâu sau amidon. Mai jos veți găsi o versiune Dukan și fără gluten, pentru intoleranță. Există, de asemenea, alternative care includ alte legume și legume, dând mai multă aromă și personalitate felului de mâncare.

Check out retetele delicioase pentru retetele ricotta gnocchi pe care le separam, toate lumina si potrivita pentru o pregatire usoara, incercati sa va faceti preferata si surprinzatoare intreaga familie. Bucurați-vă de masă!

1. Rețetă pentru gnocchi ușoare și simple de ricotă

ingrediente:

• 450 de grame de ricotă;
• 2 ouă;
• 1/2 ceasca de brânză parmezană rasă;
• 1/2 ceașcă de făină de grâu;
• 1 lingurita de sare;
• 4 linguri de unt;
• busuioc frunze pentru a decora.

Metoda de preparare:

Puneți ricotta într-un castron mare și cu mâinile, smash-o. Într-un castron porțiunea, rupeți ouăle și apoi puneți ricotta să se prăbușească. Apoi adăugați brânza și sarea rasă și frământați bine cu mâinile pentru a le amesteca. Adăugați făina și frământați din nou până când este netedă. Faceți o minge de aluat, acoperiți cu film de plastic și lăsați în frigider timp de 15 minute.

După această perioadă, separați o porție din aluat, plasați-o pe o blată plată și arsă și cu mâinile faceți rulouri și tăiați dimensiunea dorită. Dacă preferați să separați bilele mici de mărimea unei marmure și să le aplecați ușor fiecare. Transferați-o într-o foaie de copt și repetați același proces cu aluatul rămas.

Aduceți o tigaie cu multă apă pe foc mediu. După fierbere, adăugați 1 lingură de sare. Cu un skimmer, înmoaiește aproximativ 15 gnocchi la un moment dat. Lăsați gătiți timp de 2 minute sau până când se ridică la suprafață. Scoateți, scurgeți și transferați la o travestiță. Repetați până la terminare. Serviți cu sosul de preferință.

2. Rețetă pentru ricotta ușoară cu spanac

ingrediente:

• 500 grame de ricotă zdrobită;
• 1 grămadă de spanac;
• 1 ou;
• făină de grâu la gust (până la aliere);
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Gatiti frunzele de spanac si bateti amestecul pana cand se face crema. Spoon ricotta și puneți-l într-un castron, apoi adăugați ou, crema de spanac și sare. Puneți făina încet și frământați cu mâinile până când se obține o masă omogenă. Punctul potrivit este când dai o muncă în masă. Se presară o suprafață netedă cu făină, se rostogolează cu aluatul și se taie cu un cuțit ascuțit la dimensiunea dorită. Luați gnocchi pentru a găti într-o tigaie cu apă clocotită și sare. Când urcați pe vârf, îndepărtați-o cu o lingură cu crestătură și puneți-o pe travestiță. Repetați până când aluatul dispare. Idealul este de a pune cateva gnocchi la un moment dat pentru a nu se lipi. Serviți cu câteva sosuri și aduceți-le la cuptor.

3. Rețetă pentru ricotta ușoară și Dukan

ingrediente:

• 400 de grame de ricotă proaspătă;
• condimente pe gust (sare, piper, parfum verde);
• 1 ou;
• 5 linguri de tărâțe de ovăz.

Metoda de preparare:

Începeți prin frământarea bine a ricottei și trecând printr-o sită. Lăsați-o să stea nemișcată și lipsită de lichid. Includeți această ricotă într-un castron cu oul și tărâțele de ovăz. Gustați cu sare, piper negru, parfum verde și orice doriți. Frământați până când se obține o masă omogenă. Turnați aluatul și faceți bile pentru gnocchi. Se pune în foaie de copt și se îngheață timp de 1 oră. Apoi, luați-o pentru a găti într-o cratiță cu apă clocotită cu sare. Când gnocchi se ridică la suprafață, scoateți-l cu un skimmer și plasați-l pe un travesti. Repetați până când ați terminat. Serviți după cum doriți, cu un sos tolerat.

4. Rețetă pentru gnocchi ricotta ușoară cu vinete

ingrediente:

• 160g de ricotă rumenită;
• 40g de parmezan ras;
• 20 g de amidon de porumb;
• vârf de sare;
• piper negru pe gust;
• vârf de nucșoară;
• 130 de vinete coapte tăiate în cuburi mici.

Metoda de preparare:

Înainte de prepararea vinetei, înmuiați-o într-o soluție cu apă și lămâie pentru a scoate amărăciunea. Apoi gătiți vinetele până când vă faceți griji. Într-un castron, combinați vinetele gătite cu ricotă, parmezan, amidon de porumb și condimente. Frământați pentru a forma o masă omogenă. Rolați bilele de dimensiunea dorită și puneți gnocchi în apă clocotită timp de 1 sau 2 minute. Când urcați la suprafață, este timpul să vă îndepărtați cu un scimmer. Rotiți roșii și ierburi proaspete și serviți cu gnocchi sau pregătiți niște sosuri cu conținut scăzut de calorii. Bucurați-vă de masă!

5. Rețetă pentru ricotta ușoară cu morcovi

ingrediente:

• 450 de grame de ricotă;
• 1 morcov răzuit;
• 2 ouă;
• 1/2 ceasca de brânză parmezană rasă;
• 1/2 ceașcă de făină de grâu;
• 1 lingurita de sare;
• 4 linguri de unt;
• busuioc frunze pentru a decora.

Metoda de preparare:

Puneți ricotta într-un castron mare și cu mâinile, smash-o. Într-un castron porțiunea, rupeți ouăle și apoi puneți ricotta sfărâmată și morcovul răzuit. Apoi adăugați brânza și sarea rasă și frământați bine cu mâinile pentru a le amesteca. Adăugați făina și frământați din nou până când este netedă. Faceți o minge de aluat, acoperiți cu film de plastic și lăsați în frigider timp de 15 minute.

După această perioadă, separați o porție din aluat, plasați-o pe o blată plată și arsă și cu mâinile faceți rulouri și tăiați dimensiunea dorită. Dacă preferați să separați bilele mici de mărimea unei marmure și să le aplecați ușor fiecare. Transferați-o într-o foaie de copt și repetați același proces cu aluatul rămas.

Aduceți o tigaie cu multă apă pe foc mediu. După fierbere, adăugați 1 lingură de sare. Cu un skimmer, înmoaiește aproximativ 15 gnocchi la un moment dat. Lăsați gătiți timp de 2 minute sau până când se ridică la suprafață. Scoateți, scurgeți și transferați la o travestiță. Repetați până la terminare. Serviți cu sosul de preferință și busuiocul.

6. Rețetă pentru ricotta ușoară cu arugula

ingrediente:

• 500 grame de ricotă zdrobită;
• 1 pachet de rucola;
• 1 ou;
• făină de grâu la gust (până la aliere);
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Bateți arugula în blender până când devine cremă. Îndepărtați ricotta și puneți-o într-un castron, apoi adăugați oul, cremă de arugula și sare. Puneți făina încet și frământați cu mâinile până când se obține o masă omogenă. Punctul potrivit este când dai o muncă în masă. Se presară o suprafață netedă cu făină, se rostogolează cu aluatul și se taie cu un cuțit ascuțit la dimensiunea dorită. Luați gnocchi pentru a găti într-o tigaie cu apă clocotită și sare. Când urcați pe vârf, îndepărtați-o cu o lingură cu crestătură și puneți-o pe travestiță. Repetați până când aluatul dispare. Serviți cu câteva sosuri.

7. Rețetă pentru gnocchi ușoare și întregi de ricotă

ingrediente:

• 400 de grame de ricotă proaspătă;
• 1 ou;
• 5 linguri de făină universală;
• sare la gust;
• parfum verde tăiat la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Începeți prin frământarea bine a ricottei și trecând printr-o sită. Lăsați-o să stea nemișcată și lipsită de lichid. Includeți această ricotă într-un castron cu oul și făina de grâu. Gustați cu sare, piper negru, parfum verde și orice doriți. Frământați până când se obține o masă omogenă. Turnați aluatul și faceți bile pentru gnocchi. Se pune în foaie de copt și se îngheață timp de 1 oră. Apoi, luați-o pentru a găti într-o cratiță cu apă clocotită cu sare. Când gnocchi se ridică la suprafață, scoateți-l cu un skimmer și plasați-l pe un travesti. Repetați până când ați terminat. Serviți după cum doriți, cu un sos tolerat.

8. Rețetă pentru ricotta ușoară cu conopidă

ingrediente:

• 160g de ricotă rumenită;
• 40g de parmezan ras;
• 20 g de amidon de porumb;
• vârf de sare;
• piper negru pe gust;
• vârf de nucșoară;
• 130g conopidă gătită și procesată.

Metoda de preparare:

Se gateste conopida in abur pana devine moale si trece in procesor. Într-un castron se combină conopida cu ricotta, parmezan, amidon de porumb și condimente. Frământați pentru a forma o masă omogenă. Rolați bilele de dimensiunea dorită și puneți gnocchi în apă clocotită timp de 1 sau 2 minute. Când urcați la suprafață, este timpul să vă îndepărtați cu un scimmer. Rotiți roșii și ierburi proaspete și serviți cu gnocchi sau pregătiți niște sosuri cu conținut scăzut de calorii. Serviți în continuare.

10 Rețete de Puree de Lumina Flori de Varza

Retetele pentru piureul deschis de conopida sunt o alternativa pentru cei care vor sa consume un piure mai sanatos. Conopida este un aliat important al pierderii in greutate si al sanatatii. În sănătate ajută la îmbunătățirea digestiei, controlul diabetului zaharat, combaterea degenerării maculare, obezității, problemelor respiratorii și hipertensiunii. Are o pute

(dietă)

5 Rețete pentru prăjituri și tort porumb sărate prăjite

Știți toate avantajele porumbului? Este un aliment care ajută la lupta împotriva radicalilor liberi, ajută la îmbunătățirea funcției intestinale, reduce nivelul de colesterol, reglează glucoza în organism, previne problemele cardiace, este o sursă naturală de beta-caroten, fibre și vitamine, ajută metabolizează grăsimea corporală, este un aliat în tratamentul constipatiei, accelerează digestia, aduce o mai mare vitalitate pielii, unghiilor și părului datorită unor cantități bune de vitamina A și are acțiune diuretică, care ajută la eliminarea excesului de acidul uric în organism. Porumbul poate

(dietă)